山東省聊城市2019屆高三生物二?？荚囋嚲恚ê馕觯?docx

山東省聊城市2019屆高三生物二?？荚囋嚲恚ê馕觯┮弧⑦x擇題1.下列有關(guān)脂質(zhì)和核酸的敘述正確的是A. 某些脂質(zhì)分子具有與核酸分子相同元素組成B. 脂肪細胞膜的組成成分中可能含有少量的脂肪C. RNA分子徹底水解的產(chǎn)物是四種核糖核苷酸D. DNA分子加熱解旋后其遺傳信息會發(fā)生改變【答案】A【解析】【分析】脂質(zhì)包括：脂肪、磷脂和固醇類。RNA的基本單位是核糖核苷酸。【詳解】某些脂質(zhì)分子如磷脂分子與核酸分子的元素組成相同，均為C、H、O、N、P，A正確；細胞膜中不含脂肪，B錯誤；RNA分子徹底水解的產(chǎn)物是A、U、C、G、核糖和磷酸，C錯誤；DNA分子加熱解旋后其遺傳信息不發(fā)生改變，D錯誤。故選A。2.在細胞分裂后期，一種特異蛋白降解酶(APC)可通過消除姐妹染色單體間著絲粒的粘連而促進細胞的分裂進程.下列相關(guān)敘述錯誤的是A. 細胞分裂過程中APC的含量可發(fā)生周期性變化B. APC可作用于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期C. 秋水仙素誘導多倍體形成的原因是抑制了APC的活性D. 溫度變化可通過影響APC的活性影響細胞的分裂進程【答案】C【解析】【分析】APC可以消除姐妹染色單體之間的粘連，故作用的時期是著絲點分離的時期，即有絲分裂的后期或減數(shù)第二次分裂的后期。【詳解】例如在有絲分裂過程中，APC的含量在后期會增加，其他時期會下降，會出現(xiàn)周期性變化，A正確；APC可作用于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期，即著絲點分裂的時期，B正確；秋水仙素誘導多倍體形成的原因是抑制了紡錘體的形成，引起了染色體數(shù)目的加倍，C錯誤；APC是蛋白質(zhì)，溫度變化會影響APC的活性，D正確。故選C。3.受體是一類能夠識別和選擇性結(jié)合某種配體(信號分子)的大分子，分為細胞內(nèi)受體和細胞表面受體.細胞表面受體轉(zhuǎn)導的胞外信號可引發(fā)快反應(yīng)和慢反應(yīng)，如下圖所示.下列相關(guān)敘述錯誤的是A. 細胞內(nèi)受體識別和選擇性結(jié)合的配體可能為脂溶性的信號分子B. 胰島B細胞接受高濃度的血糖刺激，可通過慢反應(yīng)過程使胰島素的分泌量增加C. 快反應(yīng)過程中功能被改變的蛋白質(zhì)，其氨基酸的排列順序可能未發(fā)生改變D. 慢反應(yīng)過程可通過誘導反義基因的表達，合成相應(yīng)的互補RNA，使相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄過程受到抑制【答案】D【解析】【分析】由圖可知，胞外信號分子可以通過快反應(yīng)改變蛋白質(zhì)的功能改變細胞行為；也可以通過慢反應(yīng)，改變蛋白質(zhì)的合成，改變細胞行為?！驹斀狻考毎麅?nèi)受體識別和選擇性結(jié)合的配體可能為脂溶性的信號分子，因為脂溶性分子可以進入細胞內(nèi)，A正確；胰島B細胞接受高濃度的血糖刺激，可通過慢反應(yīng)過程使胰島素的分泌量增加，來降低血糖，B正確；快反應(yīng)過程中功能被改變的蛋白質(zhì)，改變的可能是空間結(jié)構(gòu)，其氨基酸的排列順序可能未發(fā)生改變，C正確；慢反應(yīng)過程可通過誘導反義基因的表達，合成相應(yīng)的互補RNA，使相關(guān)基因的翻譯過程受到抑制，D錯誤。故選D。4.除草劑敏感型擬南芥經(jīng)一定劑量的射線照射后，其子代出現(xiàn)了一株具有除草劑抗性的突變體.下列有關(guān)該突變體形成原因的敘述正確的是A. 若為某基因突變所致，則該抗性突變體自交后代一定發(fā)生性狀分離B. 若為某基因內(nèi)部缺失部分堿基對所致，則該基因控制合成的肽鏈長度一定變短C. 若為某基因內(nèi)部C/G堿基對重復所致，則該基因中嘌呤與嘧啶的比例一定不變D. 若為某染色體片段缺失所致，則該變異一定發(fā)生在減數(shù)分裂形成配子的過程中【答案】C【解析】【分析】基因突變指DNA分子中發(fā)生堿基對的增添、缺失或替換，引起基因結(jié)構(gòu)的改變。基因突變會產(chǎn)生新的等位基因?！驹斀狻咳魹槟郴蛲蛔兯?，則該抗性突變體自交后代不一定發(fā)生性狀分離，如Aa突變?yōu)閍a，則自交后代不發(fā)生性狀分離，A錯誤；若為某基因內(nèi)部缺失部分堿基對所致，則該基因控制合成的肽鏈長度不一定變短，如缺失序列對應(yīng)的是終止密碼子序列，則可能會導致終止密碼子延遲出現(xiàn)，肽鏈會延長，B錯誤；若為某基因內(nèi)部C/G堿基對重復所致，則該基因中嘌呤與嘧啶的比例一定不變，因為雙鏈DNA分子中，嘌呤數(shù)目=嘧啶數(shù)目，C正確；若為某染色體片段缺失所致，則該變異可能發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，也可能發(fā)生在有絲分裂的過程中，D錯誤。故選C。5.下圖表示細胞分裂素對葉綠體色素含量影響的實驗結(jié)果，下列相關(guān)敘述正確的是A. 細胞分裂素可抑制葉綠體中葉綠素的分解B. 光照強度相同時，實驗組葉綠體內(nèi)ATP的含量會明顯升高C. 對照組的色素提取液經(jīng)白光照射及三棱鏡分光后明顯變暗的是紅光區(qū)D. 綠葉中色素的提取實驗中，加入SO2的目的是防止色素分子被破壞【答案】A【解析】【分析】由圖可知，實驗組即細胞分裂素處理組，葉綠素含量高于對照組。細胞分裂素不影響類胡蘿卜素的含量?！驹斀狻考毎至阉靥幚斫M葉綠素含量較高，可能是抑制葉綠體中葉綠素的分解，A正確；光照強度相同時，實驗組葉綠體內(nèi)葉綠素含量較高，故光反應(yīng)較快，ATP合成較快，但暗反應(yīng)隨之加快，產(chǎn)生的ATP很快用于暗反應(yīng)，細胞內(nèi)ATP含量較少，不會明顯升高，B錯誤；對照組的色素提取液中類胡蘿卜素較高，主要吸收藍紫光，故經(jīng)白光照射及三棱鏡分光后明顯變暗的是藍紫光區(qū)，C錯誤；綠葉中色素的提取實驗中，加入SO2是為了加速研磨，D錯誤。故選A。6.浮萍是一種水生植物，其根部的微生物可分解水中的有機物，凈化水體.浮萍的根分泌的有關(guān)物質(zhì)可使藻類的葉綠素分解，從而抑制藻類的大量繁殖，避免水華現(xiàn)象的發(fā)生.下列相關(guān)敘述錯誤的是A. 浮萍能避免水華的發(fā)生，屬于生物多樣性的間接價值B. 浮萍能凈化有機污水，所以浮萍既是生產(chǎn)者又屬于分解者C. 浮萍對藻類的影響體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)的能力D. 采用樣方法調(diào)查浮萍的種群密度時要遵循隨機取樣的原則【答案】B【解析】【分析】浮萍可以進行光合作用，制造有機物，為生產(chǎn)者；根部的微生物可以分解水中的有機物，故為分解者?！驹斀狻扛∑寄鼙苊馑A的發(fā)生，維持生態(tài)平衡，屬于生物多樣性的間接價值，A正確；浮萍能凈化有機污水，是其根部微生物的分解作用，浮萍是生產(chǎn)者，其根部的微生物是分解者，B錯誤；浮萍可以避免水華的發(fā)生，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)的能力，C正確； 采用樣方法調(diào)查浮萍的種群密度時要遵循隨機取樣的原則，以減小誤差，D正確。故選B。三、非選擇題7.水稻具有“光合午休”現(xiàn)象，其葉肉細胞中的C5化合物在CO2濃度高時與CO2結(jié)合生成C3化合物。在氣孔關(guān)閉、O2/CO2比值升高時，C5化合物除了參與卡爾文循環(huán)外，還可被O2氧化為CO2，這一現(xiàn)象稱為光呼吸，如圖1所示。圖2為夏季一晝夜水稻的CO2吸收速率變化曲線。回答下列問題：(1)光呼吸的發(fā)生可以消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的過剩的_，防止類囊體結(jié)構(gòu)遭到破壞。植物開始出現(xiàn)“光合午休”時，C5/C3的比值將_(填“上升”或“下降”)；O2/CO2比值較高時，C3化合物的來源途徑有_(填生理過程名稱)。(2)圖2中，C點時水稻光合速率_(填“大于”或“等于”或“小于”)呼吸速率。一晝夜當中，有機物的積累量最高的點是_。(3)結(jié)合題干信息分析，圖2中D點時CO2吸收速率高于C點的主要原因是_?！敬鸢浮?(1). O2和ATP（H） (2). 上升 (3). CO2的固定和光呼吸 (4). 大于 (5). E (6). 隨著氣孔開放，CO2/02的比值上升，暗反應(yīng)（卡爾文循環(huán)）增強，光呼吸減弱【解析】【分析】“C5化合物在CO2濃度高時與CO2結(jié)合生成C3化合物；在氣孔關(guān)閉、O2/CO2比值升高時，C5化合物除了參與卡爾文循環(huán)外，還可被O2氧化為CO2”即二氧化碳濃度較高時，C5主要參與暗反應(yīng)；氧氣濃度較高時，C5主要參與光呼吸。圖2中：A、E點光合速率=呼吸速率，A-E段光合速率大于呼吸速率。【詳解】（1）由圖1可知，光呼吸需要消耗光反應(yīng)產(chǎn)生的氧氣和ATP。光合午休時，氣孔關(guān)閉，二氧化碳濃度下降，二氧化碳的固定減慢，C5/C3的比值會上升。由圖可知，當O2/CO2比值較高時，C3化合物可以來自于CO2的固定和光呼吸。（2）圖2中，C點時，二氧化碳的吸收速率=0，即光合速率=呼吸速率，AE段光合速率大于呼吸速率，E點之后呼吸速率大于光合速率，故E點時積累量最大。（3）D點與C點相比，氣孔開放，二氧化碳濃度升高，CO2/O2的比值上升，暗反應(yīng)（卡爾文循環(huán)）增強，光呼吸減弱，故D點時CO2吸收速率高于C點?！军c睛】光呼吸指氧氣濃度較高時，C5可以被O2氧化為CO2。8.初春，晝夜溫差較大，也是感冒頻發(fā)的季節(jié)。回答下列問題：(1)甲型流感病毒是人類容易發(fā)生感染并患感冒的病原體。該類病毒作為抗原侵入人體后，在體液中機體需要借助_細胞產(chǎn)生的抗體將其凝集并抑制其繁殖。對于感染病毒的靶細胞，機體則需要通過_細胞的作用促使其裂解并釋放病毒。(2)人體患感冒時，“發(fā)燒”也是一種機體增強免疫力的反應(yīng)。某人“發(fā)燒”至38.5的過程中，機體產(chǎn)熱量_(填“大于”或“等于”或“小于”)散熱量。體溫高于38.5時，應(yīng)適當服用“退燒”藥物?！巴藷边^程中，機體散熱增加的主要方式有_。(3)隨著新型流感疫苗研發(fā)，疫苗的接種率連年提升。接種流感疫苗能預防流感的原因是_；人接種流感疫苗后仍然有可能再患流行感冒，其原因是_。【答案】 (1). 漿（或:效應(yīng)B） (2). 效應(yīng)T (3). 大于 (4). 通過促進毛細血管舒張、汗腺分泌增加散熱 (5). 體內(nèi)產(chǎn)生了特異性抗體和記憶細胞 (6). 一方面，流感病毒容易發(fā)生變異；另一 方面，特定疫苗（抗原）引起的特異性免疫產(chǎn)生的體只能針對特定的病原體起作用【解析】【分析】人體的三道防線：第一道防線皮膚、黏膜等；第二道防線吞噬細胞和體液中的殺菌物質(zhì)；第三道防線體液免疫和細胞免疫。增加產(chǎn)熱的途徑：甲狀腺激素和腎上腺素的分泌量增加；立毛肌收縮、骨骼肌戰(zhàn)栗。增加散熱的途徑：汗腺分泌增加；毛細血管舒張，血流量增大?！驹斀狻浚?）只有漿細胞可以分泌抗體，所以需要借助漿細胞產(chǎn)生抗體凝集甲流感病毒并抑制其增殖。若病毒侵入宿主細胞，需要經(jīng)過效應(yīng)T細胞與靶細胞接觸，引起靶細胞裂解死亡，釋放抗原。（2）人發(fā)燒至38.5的過程中，即體溫升高的過程中，產(chǎn)熱量大于散熱量。高燒時，可以通過物理降溫，通過促進毛細血管舒張、汗腺分泌增加等途徑增加散熱。（3）接種流感疫苗后，機體可以產(chǎn)生相應(yīng)的記憶細胞和特異性抗體，故可以預防流感。但由于流感病毒容易發(fā)生變異；特定疫苗（抗原）引起的特異性免疫產(chǎn)生的體只能針對特定的病原體起作用，故接種流感疫苗后仍然有可能再患流行感冒?！军c睛】體溫升高的過程中：產(chǎn)熱量大于散熱量；體溫不變：產(chǎn)熱量=散熱量；體溫下降的過程中：產(chǎn)熱量小于散熱量。9.草原生態(tài)系統(tǒng)是主要的牧業(yè)基地，同時又能減輕風沙危害、涵養(yǎng)水源。對草原生態(tài)系統(tǒng)的保護是我國生態(tài)文明建設(shè)的一項重要內(nèi)容?；卮鹣铝袉栴}：(1)由于水肥等條件不同，草原不同地段分布著不同的種群，這些種群通常呈_現(xiàn)象分布。草原返青，“綠色”為羊群流動采食提供了信息，說明信息傳遞能夠_流入草本植物體內(nèi)的能量，一部分通過呼吸作用以熱能的形式散失，另一部分用于_。(2)豚草是一種外來入侵物種，在草原生態(tài)系統(tǒng)中具有明顯的生存優(yōu)勢，這種優(yōu)勢是通過_來實現(xiàn)的。雖然入侵的豚草其葉型基因的基因頻率與原產(chǎn)地豚草有了很大差異，但該豚草還沒有進化為一個新物種，判斷的依據(jù)是_。(3)草原大型肉食性動物對低營養(yǎng)級肉食性動物、植食性動物除了捕食外，還具有恐嚇、驅(qū)趕作用，屬于“恐懼生態(tài)學”。若由于某大型肉食性動物的引入，使得甲、乙兩種植食性動物間的競爭結(jié)果發(fā)生了反轉(zhuǎn)，甲的數(shù)量優(yōu)勢地位喪失。不考慮捕食因素，根據(jù)“恐懼生態(tài)學”知識推測，甲的數(shù)量優(yōu)勢地位喪失的原因可能是_?！敬鸢浮?(1). 鑲嵌 (2). 調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定 (3). 生長、發(fā)育和繁殖 (4). 自然選擇（或：生存斗爭） (5). 存在可育后代（或:沒有生殖隔離） (6). 甲對某大型肉食性動物的恐懼程度度比乙高，某大型肉食性動物引入后甲逃離該生態(tài)系統(tǒng)的數(shù)量比乙多【解析】【分析】群落的結(jié)構(gòu)：垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。信息傳遞的作用：有利于生命活動的正常進行；有利于種群的繁衍；能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。同化量的去向：呼吸散失的能量，流向下一營養(yǎng)級的能量，流向分解者的能量，未利用的能量。【詳解】（1）由于水肥等條件不同，草原不同地段分布著不同的種群，通常呈鑲嵌分布，屬于群落的水平結(jié)構(gòu)。草原返青，“綠色”為羊群流動采食提供了信息，說明信息傳遞能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。流入草本植物體內(nèi)的能量即植物的同化量，一部分通過呼吸作用以熱能的形式散失，另一部分用于植物自身的生長、發(fā)育和繁殖（其中一部分流向下一營養(yǎng)級，一部分流向分解者）。(2)豚草是一種外來入侵物種，在草原生態(tài)系統(tǒng)中具有明顯的生存優(yōu)勢，這種優(yōu)勢是通過自然選擇來實現(xiàn)的。雖然入侵的豚草其葉型基因的基因頻率與原產(chǎn)地豚草有了很大差異，但二者不存在生殖隔離，故該豚草還沒有進化為一個新物種。(3)若由于某大型肉食性動物的引入，使得甲、乙兩種植食性動物間的競爭結(jié)果發(fā)生了反轉(zhuǎn)，甲的數(shù)量優(yōu)勢地位喪失?？赡苁且驗榧讓δ炒笮腿馐承詣游锏目謶殖潭榷缺纫腋撸炒笮腿馐承詣游镆牒蠹滋与x該生態(tài)系統(tǒng)的數(shù)量比乙多，導致甲的數(shù)量優(yōu)勢地位喪失。【點睛】易錯點：糞便中的能量不屬于該營養(yǎng)級的同化量，屬于上以營養(yǎng)級的同化量。10.果蠅的體色和眼色受兩對等位基因控制(灰身、黑身由等位基因A、a控制，紅眼、白眼由等位基因B、b控制)，其中一對等位基因位于常染色體上。為了研究這兩對相對性狀的遺傳規(guī)律，進行了下表所示的雜交實驗：實驗親本F1雜交實驗一灰身紅眼黑身白眼灰身紅眼：灰身紅眼=1:1雜交實驗二黑身白眼灰身紅眼早灰身紅眼：灰身白眼=1:1回答下列問題：(1)通過上述實驗可以判斷出隱性性狀為_?？刂企w色和眼色的基因位于_對同源染色體上，判斷依據(jù)是_。(2)實驗一中F1隨機交配得到F2，F(xiàn)2灰身紅眼雌蠅中純合子所占比例為_。(3)實驗二中，由于雄性親本產(chǎn)生精細胞時號染色體的不正常分配，使F1中出現(xiàn)了一只號染色體三體(即3條號染色體)的灰身雄果蠅。請用該果蠅等作為實驗材料設(shè)計雜交實驗，探究控制體色的基因是否位于號染色體上。實驗方案：_。預期結(jié)果和結(jié)論：_?！敬鸢浮?(1). 黑身、白眼 (2). 兩 (3). 控制體色的基因位于常染色體上，控制眼色的基因位于X染色體上 (4). 1/6 (5). 用該三體灰身雄果蠅與多只黑身雌果蠅雜交，觀察并統(tǒng)計子代的性狀及其比例 (6). 如果子代灰身果蠅與黑身果蠅的比例為5：1，則A、a基因位于號染色體上；如果子代灰身果蠅與黑身果蠅的比例為1:1，則A、a基因不位于號染色體上【解析】【分析】根據(jù)灰身與黑身正反交結(jié)果，后代雌雄均全部是灰身，可知，灰身為顯性，且控制體色的A、a位于常染色體上，親本對應(yīng)的基因型為AAaa；紅眼與白眼正反交的結(jié)果，雌雄的表現(xiàn)型有差異，說明控制顏色的B、b位于X染色體上，且組合一親本對應(yīng)的基因型為：XBXBXbY，組合二親本對應(yīng)的基因型為：XbXbXBY。【詳解】（1）雜交組合一：灰身與黑身雜交，后代只有灰身；紅眼與白眼雜交，后代只有紅眼。故灰身、紅眼為顯性性狀，黑身、白眼為隱性性狀。又因為體色與性別無關(guān)，顏色與性別有關(guān)，故A、a位于常染色體上，B、b位于X染色體上，即兩對基因位于兩對同源染色體上。（2）組合一親本對應(yīng)的基因型為：AAXBXBaaXbY，F(xiàn)1的基因型為AaXBXb，AaXBY。F2灰身紅眼雌蠅A-XBX-中純合子AAXBXB占1/31/2=1/6。（3）實驗二親本及后代的控制體色的基因型為：aaAAAa。要鑒定控制體色的基因是否位于號染色體上，可以選擇該號染色體三體的灰身雄果蠅與多只黑身雌果蠅雜交，觀察并統(tǒng)計子代的性狀及其比例。若控制體色的基因位于號染色體上，則該三體的基因型為AAa，可以產(chǎn)生四種配子A:Aa：AA:a=2:2:1:1，與黑身果蠅aa雜交的后代中灰身：黑身=5:1；若控制體色的基因不在號染色體上，則該三體的基因型為Aa，與黑身aa雜交的后代中灰身：黑身=1：1?！军c睛】難點：三體AAa可以產(chǎn)生四種配子A:Aa：AA:a=2:2:1:1，故測交后代會出現(xiàn)5:1的分離比。11.某研究小組對酸奶中乳酸菌數(shù)量進行了測定，取6支滅菌后的試管，分別加入9mL無菌水，標號為A1、A2、A3、A4、A5、A6，吸取1mL酸奶樣液加入試管A1中，混合均勻；然后從A1中吸取1mL溶液，加入A2中，混合均勻；重復上述操作，最后從試管A6中取0.1mL樣液進行涂布培養(yǎng)并計數(shù)。涂布的三個平板上菌落數(shù)分別為251個、265個、276個?；卮鹣铝袉栴}：(1)該小組在取樣涂布前，需要隨機取若干滅菌后未接種的平板先行培養(yǎng)一段時間，這樣做的目的是_(2)制備乳酸菌培養(yǎng)基過程中，倒平板時培養(yǎng)基溫度不能太低，原因是_。平板冷凝后，要將平板倒置，其目的是_。(3)根據(jù)三個平板中菌落數(shù)，可推測原酸奶中乳酸菌濃度為_個/mL，該方法測定出的乳酸菌含量與實際值相比偏小，其原因是_。(4)該小組在探究橘皮精油對乳酸菌是否具有抑制作用時，提取橘皮精油宜采用壓榨法而不用蒸餾法，其原因是_。抑菌實驗時，在長滿乳酸菌平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過_來判斷抑菌效果?！敬鸢浮?(1). 檢測培養(yǎng)基平板滅菌是香合格 (2). 溫度太低會導致培養(yǎng)基凝固，無法鋪展均勻 (3). 既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可防止皿蓋上的水珠落人培養(yǎng)基，造成污染 (4). 2. 64109 (5). 兩個或多個乳酸菌連在一起時，平板上只能觀察到1個菌落 (6). 水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解 (7). 測定透明圈大?。ㄖ睆剑窘馕觥俊痉治觥恐苽渑囵B(yǎng)基的步驟：計算稱量溶化滅菌倒平板。常用的滅菌方法：干熱滅菌法、灼燒滅菌法和高壓蒸汽滅菌法。常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法?！驹斀狻浚?）該小組在取樣涂布前，為了檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格，需要隨機取若干滅菌后未接種的平板先行培養(yǎng)一段時間，看是否有菌落生成。（2）制備乳酸菌培養(yǎng)基過程中，若溫度過低，培養(yǎng)基無法凝固，無法鋪展均勻，故倒平板時培養(yǎng)基溫度不能太低。平板冷凝后，要將平板倒置，這樣既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可防止皿蓋上的水珠落人培養(yǎng)基，造成污染。（3）A6中相當于稀釋了106倍，三個平板中平均菌落數(shù)為（251+265+276）3=264個，故1ml原酸奶中乳酸菌濃度為：2640.1106=2.64109個，由于當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的是一個菌落，故該方法測定出的乳酸菌含量與實際值相比偏小。（4）該小組在探究橘皮精油對乳酸菌是否具有抑制作用時，提取橘皮精油時由于水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解，故宜采用壓榨法而不用蒸餾法。抑菌實驗時，在長滿乳酸菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，抑菌效果越好，透明圈越大，故可通過透明圈大小來判斷抑菌效果?！军c睛】稀釋涂布平板法還可以用來進行計數(shù)，但由于當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的是一個菌落，故該方法測定出的乳酸菌含量與實際值相比偏小。12.型干擾素是效應(yīng)T細胞分泌的一種淋巴因子，可用于治療病毒感染和癌癥，通常只能從人體內(nèi)獲得，產(chǎn)量小、體外保存相當困難。若將其分子上的一個半胱氨酸替換為絲氨酸，在一70條件下可以保存半年。用現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn)該種單克隆型干擾素已成為一種發(fā)展趨勢?；卮鹣铝袉栴}：(1)蛋白質(zhì)工程是以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過_，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造或制造新的蛋白質(zhì)。若將干擾素的一個半胱氨酸替換為絲氨酸，所推測出的脫氧核苷酸序列不止一種，其原因是_。