職業(yè)教育論文-高職禮儀課程實踐教學(xué)的四個結(jié)合.doc

職業(yè)教育論文-高職禮儀課程實踐教學(xué)的四個結(jié)合摘要：總結(jié)近年來高職“現(xiàn)代交際禮儀”課程教學(xué)改革經(jīng)驗，提煉出通識教育與職業(yè)教育相結(jié)合、知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合、課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合、系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合的“四結(jié)合”禮儀課程實踐教學(xué)模式。關(guān)鍵詞：高職；禮儀課程；實踐教學(xué)模式；四個結(jié)合高職禮儀課程的任務(wù)是使學(xué)生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范，提高人際交往能力和水平，禮貌得體地與人交往，更好地適應(yīng)未來工作的需要。要實現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，必須重視實踐教學(xué)。在教學(xué)實踐中，我們通過實踐教學(xué)的反復(fù)實施和操作，及時總結(jié)和升華，提煉出了高職禮儀課程“四結(jié)合”的實踐教學(xué)模式。這種教學(xué)模式對實現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)，提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)和交際能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀行為習(xí)慣都發(fā)揮了重要的作用。通識教育與職業(yè)教育相結(jié)合禮儀素養(yǎng)是個人在社會交往中必不可少的基本素質(zhì)，而職業(yè)素養(yǎng)又是個人專業(yè)素質(zhì)的重要考察標(biāo)準(zhǔn)，禮儀常識教育是基礎(chǔ)，專業(yè)禮儀教育是中心，因此將通識性禮儀教育與職業(yè)性禮儀教育相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計的起點。禮儀教育應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進(jìn)行差別設(shè)置，這種差別不僅指內(nèi)容上的差別，還應(yīng)該包括課時、教學(xué)計劃安排，特別是實訓(xùn)項目設(shè)計上的差別。如文秘、公關(guān)、旅游等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)必修課的范疇；市場營銷、財會、國際貿(mào)易等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課的范疇；而對于理工科專業(yè)，如計算機、機電、汽車維修等專業(yè)，禮儀課程應(yīng)由公共基礎(chǔ)課和就業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容組成。要針對不同的專業(yè)設(shè)計相應(yīng)的實訓(xùn)項目，更好地強化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，使其學(xué)有所用、學(xué)有所長。知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合禮儀課程自身的特點決定了光有課本上的理論知識是不夠的，只有理論知識講授與實踐訓(xùn)練緊密結(jié)合，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能更有說服力，教師才能在教學(xué)中不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，使課程日臻完善。知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合一方面要求按照不同章節(jié)的不同教育意義各司其職，該講授知識、解釋道理時以講授為主；該掌握技能時以訓(xùn)練或社會實踐為主。另一方面要求理論與實踐“你中有我，我中有你”地互為支持、互相補充，統(tǒng)一于教學(xué)需要。在具體訓(xùn)練中有教師的講解和示范；在專題講授時有案例分析討論、情境模擬等。知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合的教學(xué)模式，是符合理論聯(lián)系實際的教學(xué)原則的，不但使學(xué)生學(xué)會運用知識的基本技能和方法，而且又通過聯(lián)系實際使學(xué)生對知識的理解更深刻、更靈活。因此，將知識講授與實踐訓(xùn)練相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計的核心。禮儀教育實踐訓(xùn)練的教學(xué)方式包括如下幾種：講練式教學(xué)禮儀教育的理想方式是把講授知識、模仿練習(xí)和人際交往實踐結(jié)合運用。在課堂教學(xué)中應(yīng)從不同角度、不同層面對禮儀進(jìn)行綜合闡述，通過圖片、音像和示范等方式展示標(biāo)準(zhǔn)禮儀，要求學(xué)生進(jìn)行站、立、行、蹲各種姿勢，對引導(dǎo)客人、介紹、握手、奉茶等具體禮節(jié)規(guī)范的訓(xùn)練，則安排他們分組練習(xí)，互相觀摩、互相糾正、共同提高。在訓(xùn)練過程中突出聽、看、做、練等需要親身體驗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加深對禮儀知識的掌握，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。模擬式教學(xué)模擬式教學(xué)是指在教學(xué)過程中，模擬交際場景或情境，突出禮儀技能的運用，幫助學(xué)生掌握禮儀規(guī)范的教學(xué)方法。在實施中教師要對學(xué)生進(jìn)行充分誘導(dǎo)，增強學(xué)生身臨其境的實際感受，激發(fā)他們在不同情境下的創(chuàng)造性，不但有利于學(xué)生牢固掌握所學(xué)的理論知識，還有利于他們將理論更好地運用于實際之中。在運用該教學(xué)方法時，首先要為學(xué)生設(shè)定課程總體框架，然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入情境模擬設(shè)計，教師注意指導(dǎo)學(xué)生模擬內(nèi)容與禮儀情境相符合，并且注意留下足夠的發(fā)揮空間。在模擬教學(xué)之初，如果學(xué)生遇到難題教師可以稍加提示，更重要的是讓學(xué)生在模擬中相互評議，在實踐中提高。在模擬結(jié)束時，教師應(yīng)及時將模擬過程中所反映出來的問題歸納總結(jié)，使之上升為理論化、系統(tǒng)化內(nèi)容，便于學(xué)生在整體上全面把握。如在講授“日常交際禮儀”章節(jié)時，我們將學(xué)生分成若干個小組，每組46人，要求每組以平日生活為藍(lán)本，自由編撰一個生活情景劇，在情境模擬中要運用見面、稱呼、介紹、握手、交換名片、電話等日常交際的禮儀規(guī)范，并注意展現(xiàn)自身良好的儀容、儀表、儀態(tài)。對每組學(xué)生的“表演”進(jìn)行了錄像，回放錄像，觀摩分析，課上大家現(xiàn)場點評，課堂氣氛十分熱烈，學(xué)生非常投入，使抽象的理論變成了直觀形象的體驗，收到了理想的教學(xué)效果。講課式教學(xué)根據(jù)“教學(xué)相長”的原理，我們在禮儀課程教學(xué)中注重讓學(xué)生參與教學(xué)過程，對一些簡單易懂的內(nèi)容，如問候、書信、各種場合的秩序等禮儀問題，提前出題目，讓學(xué)生自己動手查資料、備課，然后由學(xué)生上臺講課、演示，教師和其他學(xué)生在臺下聽課，最后教師點評、指導(dǎo)，這樣加深了學(xué)生對禮儀知識的印象，也提高了其語言表達(dá)能力，對其儀容、儀表、儀態(tài)也是一個很好的檢驗，效果良好。討論式教學(xué)教師講課時可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題，引導(dǎo)學(xué)生課下查找資料、獨立思考，課上組織學(xué)生分組討論，推薦代表發(fā)言，最后教師概括點評。這一方式使學(xué)生更深刻地理解和應(yīng)用所學(xué)知識，拓寬了學(xué)生的思路。學(xué)生在教師的啟發(fā)下，熱烈討論，各抒己見，即使是錯誤的，也在辯論中明白了錯誤所在，學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，變被動學(xué)習(xí)為主動探索，最大限度地實現(xiàn)了教學(xué)互動，尤其對提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。如在講授禮儀的意義和作用時，我們讓學(xué)生回憶一下自己所遇到的不文明行為，讓學(xué)生去親身觀察、發(fā)現(xiàn)生活中和校園里的違背禮儀規(guī)范的現(xiàn)象，并提出自己對這些想象的看法，在課堂上開展討論、辯論和演講。這樣做使許多平時不以為然的小事和小節(jié)，在大家的共同討論中就被放大了，正確與錯誤產(chǎn)生強烈的對比，學(xué)生進(jìn)行自我教育，印象十分深刻。項目式教學(xué)項目式教學(xué)是指教師與學(xué)生共同實施一個完整的項目工作的教學(xué)活動。項目指以完成一件具體的、具有實際價值的禮儀服務(wù)為目的的工作，比如為某個大型社會活動免費提供禮儀服務(wù)。這種教學(xué)方式可以讓學(xué)生更多地積累社會實踐經(jīng)驗，將理論知識和實際技能結(jié)合起來；使學(xué)生有獨立制定計劃并實施的機會，讓學(xué)生自己克服、處理在項目工作中遇到的困難和問題；學(xué)習(xí)結(jié)束時師生共同評價項目工作成果。項目工作對學(xué)生而言具有一定的難度，學(xué)生在項目實踐的過程中要理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法，并且通過實際運作，訓(xùn)練自己在實際工作中與不同專業(yè)、不同部門的同事協(xié)調(diào)、合作的能力。課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合高職禮儀教育中存在一個普遍現(xiàn)象：學(xué)生在禮儀課程學(xué)習(xí)期間進(jìn)步明顯、提高迅速，但隨著課程結(jié)束和時間推移，學(xué)生沒有了特定的環(huán)境和督促，言行又逐漸回復(fù)到學(xué)習(xí)禮儀之前的狀態(tài)。因此，將課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合，營造學(xué)習(xí)禮儀、講究禮儀的良好氛圍是十分必要的。它可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主性、創(chuàng)造性和獨立性，強調(diào)相互協(xié)作和個性發(fā)展，是符合高職教育規(guī)律的教學(xué)實踐，是禮儀實踐教學(xué)學(xué)以致用的又一集中體現(xiàn)。這種實踐使禮儀教育與學(xué)生走得更近，也使更多的師生參與到禮儀學(xué)習(xí)的行列中來，在校園中形成良好的禮儀風(fēng)氣和氛圍，達(dá)到了學(xué)以致用的目的。因此，課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合是高職禮儀教育的重要支撐。我們在教學(xué)實踐中，主張“從實踐中來，到實踐中去”，以“從小事做起，從現(xiàn)在做起，從我做起”為理念，鼓勵學(xué)生立足于校園，在條件允許的情況下向社會延伸，積極參與課外活動和社會實踐。如指導(dǎo)學(xué)生舉辦公關(guān)禮儀大賽、個人形象設(shè)計大賽、校園主持人大賽等校園文化活動；組織學(xué)生承擔(dān)了校內(nèi)外各項活動的禮儀服務(wù)工作、參與了產(chǎn)品促銷等實踐活動。通過課堂教學(xué)與課外活動相結(jié)合，學(xué)生的實踐能力大幅度提高，今后走上工作崗位能很快適應(yīng)所接觸的各種場合，應(yīng)付自如，表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)。系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合禮儀體現(xiàn)人的文化修養(yǎng)、道德水準(zhǔn)、個性特征和綜合素質(zhì)，要使高職學(xué)生成為擁有健全人格、符合社會需要的人才，必須注重養(yǎng)成教育，從規(guī)范學(xué)生的行為習(xí)慣做起，使禮儀的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合。我們在新生進(jìn)校后的第一學(xué)期，就在各專業(yè)課程中安排了30學(xué)時、2學(xué)分的禮儀課程，使學(xué)生在進(jìn)校之初就能系統(tǒng)了解禮儀規(guī)范的基本要求。為促進(jìn)學(xué)生禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成，我們注重加強禮儀實訓(xùn)，各專業(yè)安排了為期一周的禮儀實訓(xùn)內(nèi)容，以迎賓禮儀、辦公禮儀為主要內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)格遵守禮儀規(guī)范的意識和自覺性。還在學(xué)生日常管理中特別提出禮儀規(guī)范要求，我們制定了細(xì)致的“學(xué)生禮儀規(guī)范”，在學(xué)生進(jìn)校之初就進(jìn)行宣講，通過組織各種活動使禮儀觀念深入人心，將學(xué)生的禮儀表現(xiàn)與班級、個人考核掛鉤，對不良行為及時通報批評、糾正，對良好行為給予表揚、獎勵。每年有一個月或一周作為禮儀月或禮儀周，屆時舉辦豐富多彩的有關(guān)禮儀內(nèi)容的活動，開展禮儀講座，評選禮儀典型等，這些做法使學(xué)生做到“講文明、懂禮貌、重禮儀”，將禮儀規(guī)范內(nèi)化為