連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案版.docx

。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼專業(yè)名稱：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)代碼：二、教育類型及學歷層次教育類型：高等職業(yè)教育學歷層次：專科三、招生對象及學制招生對象：普高畢業(yè)生、三校生（職高、中專、技校畢業(yè)生）或同等學力者。學制：全日制三年四、職業(yè)崗位（一）職業(yè)領(lǐng)域引入職業(yè)資格標準修訂完善專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格標準，根據(jù)零售行業(yè)的國家職業(yè)資格標準，考慮到區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，確定本專業(yè)的職業(yè)領(lǐng)域如下。表1 職業(yè)名稱、代碼及資格證書對照表序號職業(yè)類及代碼職業(yè)名稱及代碼資格證書14-01-01購銷人員4-01-01-01營業(yè)員商品營業(yè)員（中級）4-01-01-02收銀員收銀員（高級）22-06-02專業(yè)技術(shù)人員X2-06-02-01調(diào)查分析師市場調(diào)查分析師（中級）（二）工作崗位1、連鎖門店作業(yè)崗位（收銀、理貨等一線作業(yè)崗位，畢業(yè)后1年內(nèi)）連鎖門店收銀、收貨、理貨、防損等一線作業(yè)技能；2、連鎖門店店長崗位（連鎖門店店長、助理店長，畢業(yè)后2-5年）連鎖門店供銷存信息分析、員工、客戶關(guān)系等日常管理、日?？刂啤⒐P(guān)推廣、組織協(xié)調(diào)技能；3、連鎖企業(yè)總部職能主管崗位（采購部主管、配送部主管、運營部主管、信息部主管、人力資源等，畢業(yè)5年之后）。連鎖總部店鋪開發(fā)、店鋪運營、組織采購、人力資源、信息處理綜合管理技能；（三）工作任務(wù)與職業(yè)能力分解表針對崗位群的調(diào)查分析結(jié)果，與零售行業(yè)專家、連鎖企業(yè)技術(shù)骨干及一線人員、課程專家及資深教師共同進行工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，確定工作崗位、工作任務(wù)和職業(yè)能力，具體對應(yīng)關(guān)系如下：表2 工作任務(wù)與職業(yè)能力分解表工作崗位工作任務(wù)能力要求連鎖門店作業(yè)崗位收銀l 收銀機操作l 收驗現(xiàn)金、支票l 為客戶提供銷售服務(wù)l 對本部門銷售收入進行核算1.能夠按要求打開、暫停、恢復、退出并關(guān)閉收銀機；2.能夠按要求操作收銀機的功能鍵并進行更正、退單、掛單、鎖鍵等操作3. 能夠識別真?zhèn)吴n、金融卡4. 零用金管理和繳庫管理5. 能夠迅速裝袋并文明迎客和送客6. 銷售核算收貨l 商品收貨l 商品退貨l 供應(yīng)商管理1.能夠按要求核查訂貨單、填寫收貨清單并核對商品規(guī)格數(shù)量、拒收不合格商品、賬務(wù)處理；2.能夠按要求與供應(yīng)商交接退換貨手續(xù)；3.能夠傾聽回答供應(yīng)商的問題并化解與供應(yīng)商的矛盾；營業(yè)員l 陳列商品l 組裝調(diào)試商品l 計量包裝商品l 為顧客展示演示商品l 維護保養(yǎng)商品及設(shè)備1.能夠根據(jù)貨架和顧客動線陳列商品2.能夠根據(jù)賣場銷售情況及時補貨3.保持賣場的清潔和安全4.能夠解答顧客購物的相關(guān)問題防損l 收銀進出口區(qū)控制l 收貨區(qū)控制l 停車場控制l 消防控制1.能夠利用EAS設(shè)備進行防損2.能夠識別顧客攜帶未付款3.對車輛進行登記4.消防等器械操作連鎖門店店長崗位l 負責門店正常有效運營1.管理的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)， 并對導購進行培訓。l 負責商品的交接和控制，確保有效的商品損耗和合理的庫存1.對商品進行及時盤點、確保商品交接的準確無誤。 2.負責店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列。l 負責門店的公關(guān)推廣活動1.廣告策劃2.促銷宣傳l 負責門店商品采購l 協(xié)調(diào)員工關(guān)系1.與供應(yīng)商、總部的溝通與協(xié)調(diào)。2.激發(fā)員工的工作熱情，調(diào)節(jié)購物氣氛。連鎖企業(yè)總部職能管理崗位l 負責新店拓展業(yè)務(wù)1.商圈調(diào)查與分析2.投資效益評估l 負責指導各分店運營1.制定營業(yè)目標，對分店進行具體指導，對分店的現(xiàn)場作業(yè)指導改善l 負責商品采購1.制定采購方式，開發(fā)商品貨源，制定銷售價格，商品組合和定位l 負責員工的招聘和規(guī)劃1.招聘和培訓員工l 負責信息收集與溝通1.連鎖企業(yè)信息處理、收集后方信息，對數(shù)據(jù)進行處理，并傳達到信息中心。五、培養(yǎng)目標與規(guī)格（一）培養(yǎng)目標培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，既有科學文化素養(yǎng)，又有連鎖企業(yè)商品管理、營運管理、顧客管理、人員管理技能，具有健全人格和良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)核心能力為：連鎖企業(yè)商品管理能力、營運管理能力、顧客管理能力、人員管理能力。1知識結(jié)構(gòu)（1）具有較好的人文社會科學知識、具有一定的經(jīng)濟管理知識；（2）具有較好的外語知識、能查閱并看懂軟件產(chǎn)品的英文說明書和資料；（3）具有相關(guān)的數(shù)學、應(yīng)用文寫作、計算機文化基礎(chǔ)、必要的網(wǎng)絡(luò)和辦公軟件應(yīng)用知識；（4）了解市場調(diào)查與分析的基礎(chǔ)知識；（5）了解市場營銷應(yīng)用知識；（6）具有門店運營管理的基本知識；（7）了解供應(yīng)鏈的基本知識；（8）具有基本的管理、法律、會計、商品學基礎(chǔ)知識；2技能結(jié)構(gòu)（1）能夠熟練操作收銀機；（2）能夠迅速裝袋并文明迎客和送客；（3）能夠按要求核查訂貨單、填寫收貨清單并核對商品規(guī)格數(shù)量、拒收不合格商品、賬務(wù)處理；（4）能夠根據(jù)貨架和顧客動線陳列商品并及時補貨；（5）能夠利用EAS設(shè)備進行防損、消防等器械操作；（6）能夠監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)， 并對導購進行培訓；（7）能夠進行營銷策劃、促銷宣傳；（8）能夠有效與供應(yīng)商、總部的溝通與協(xié)調(diào)；（9）學會商圈調(diào)查分析并進行投資效益評估；（10）學會制定營業(yè)目標，對分店的現(xiàn)場作業(yè)指導改善；（11）學會制定采購方式，開發(fā)商品貨源，制定銷售價格，商品組合和定位；（12）學會信息處理、收集后方信息，對數(shù)據(jù)進行處理，并傳達到信息中心。3職業(yè)素養(yǎng)（1）具有法律意識、良好的職業(yè)道德與敬業(yè)精神；（2）工作積極、主動樂觀、自信堅強、吃苦耐勞；（3）能不斷學習和提高業(yè)務(wù)知識與技能；（4）具有良好的溝通交往能力與團隊合作精神；（5）具備細心對事、誠信待人、注重清潔的職業(yè)素養(yǎng)；（6）具備供應(yīng)商、員工、顧客與企業(yè)共贏的職業(yè)思維。六、職業(yè)資格/技能等級證書要求實施“雙證制”教育，在取得學歷證書的同時，需要獲得連鎖經(jīng)營管理相關(guān)職業(yè)資格證書。本專業(yè)學生可以獲得的職業(yè)資格證書和技能等級證書如下表所示。表3職業(yè)資格證書/技能等級證書職業(yè)資格（證書）名稱頒證單位等級獲證要求類別收銀員人力資源和社會保障部高級推薦獲取商品營業(yè)員人力資源和社會保障部中級推薦獲取市場調(diào)查分析師人力資源和社會保障部中級推薦獲取七、課程體系課程體系構(gòu)建思路是：確定工作崗位分析工作任務(wù)歸納行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換學習領(lǐng)域。通過對市域知名企業(yè)的調(diào)研，專業(yè)帶頭人、骨干教師與企業(yè)技術(shù)專家共同制訂能力本位、模塊化的課程體系。課程體系包括公共基礎(chǔ)課程模塊、職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程模塊、職業(yè)崗位核心課程模塊、素質(zhì)拓展課程模塊、就業(yè)方向課程模塊和職業(yè)證書達標課程模塊六部分組成。（一）公共基礎(chǔ)課程以“職業(yè)教育與終身學習對接”為原則，確定本專業(yè)需要的科學人文素質(zhì)，在學院層面構(gòu)建終身教育理念下的公共課程群，實現(xiàn)文化浸潤、人格養(yǎng)成。（二）職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程以“課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接”為原則。以“課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接”為原則，按兩種方法構(gòu)建職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程，一是從連鎖企業(yè)提煉出共性的知識與基本技能，開發(fā)成職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程，培養(yǎng)學生的基本職業(yè)能力；二是考慮學生不同成長階段的認知能力，開發(fā)進階式基礎(chǔ)課程，確?；诠ぷ鬟^程學習領(lǐng)域課程的實施效果，如用連鎖經(jīng)營原理與實務(wù)和市場營銷實務(wù)支撐第三方物流課程，增加學習進階，降低學習難度，提高學生興趣，達到教學目標。（三）職業(yè)崗位核心課程以“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位對接體現(xiàn)”為原則。以“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位對接體現(xiàn)”為原則。主動適應(yīng)連鎖企業(yè)對人才競爭力的要求，以“連鎖企業(yè)門店開發(fā)設(shè)計與運營能力”構(gòu)建學習領(lǐng)域課程，選擇大型超市為載體，進行課程開發(fā)，按照行動導向教學原則設(shè)計教學實施過程，如市場調(diào)查與預(yù)測、門店開發(fā)與設(shè)計、門店運營實務(wù)、倉儲與配送中心管理。（四）素質(zhì)拓展課程可以是學習領(lǐng)域性質(zhì)的課程，也可以是通識性質(zhì)的課程，根據(jù)實際需要靈活設(shè)計，以實現(xiàn)知識和能力的拓展。包括院級和系級兩級平臺，院級素質(zhì)拓展課程主要是通識性質(zhì)的課程，對于不易設(shè)計成教學情境但又是人才培養(yǎng)必須的各類課程內(nèi)容可以納入到系級素質(zhì)拓展課程模塊。（五）就業(yè)方向課程利用校外基地的實際崗位，與企業(yè)、基地合作開設(shè)綜合實踐課程，實施理實一體教學，使學生在做中學、學中做，培養(yǎng)學生走向職場、融入社會的自主就業(yè)能力。這是動態(tài)的課程模塊，每個年級以當年實際合作的課程為準。（六）職業(yè)證書達標課程以“學歷證書與職業(yè)資格證書對接”為原則。以“學歷證書與職業(yè)資格證書對接”為原則，設(shè)置商場模擬操作系統(tǒng)課程，強化職業(yè)證書考試教學內(nèi)容，提高職業(yè)證書通過率。本專業(yè)職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程、職業(yè)崗位核心課程的行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換學習領(lǐng)域?qū)φ杖缦卤硭尽１?行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換學習領(lǐng)域?qū)φ毡硇袆宇I(lǐng)域?qū)W習領(lǐng)域課程營業(yè)推廣1.市場營銷實務(wù)職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程模塊成本核算2.基礎(chǔ)會計組織領(lǐng)導3.管理基礎(chǔ)應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)推廣4.電子商務(wù)基礎(chǔ)商品維護6.商品檢驗與養(yǎng)護職業(yè)認知7.連鎖經(jīng)營原理與實務(wù)物流服務(wù)8.第三方物流與多式聯(lián)運客戶管理9.客戶關(guān)系管理商圈測算10.市場調(diào)查與分析職業(yè)崗位核心課程模塊門店拓展11.門店開發(fā)與設(shè)計門店運營12.門店運營實務(wù)倉儲配送13.倉儲與配送管理實務(wù)八、主干課程設(shè)置（一）課程名稱：管理基礎(chǔ)與應(yīng)用學時：總學時56學時（理論學時36、實踐學時20）。課程目標：培養(yǎng)學生運用管理的基本原理建立客戶基本檔案、開發(fā)潛在客戶、保留現(xiàn)有客戶的技能主要內(nèi)容：管理思想；管理的基本理論；管理職能：計劃、組織、控制、激勵、領(lǐng)導、團體與溝通；客戶調(diào)研與客戶資料分析；客戶開發(fā)、客戶維持。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：平時10%，學習情境60%，終結(jié)性考核30%。（二）課程名稱：基礎(chǔ)會計學時：總學時56學時（理論學時44、實踐學時12）課程目標：通過填制憑證、登記賬簿、對賬、結(jié)賬、編制報表等一系列的模擬訓練，使學生們掌握會計實務(wù)手工操作的基本技能。主要內(nèi)容：憑證的填制、審核，各種帳簿的登記，會計報表的編制以及會計賬務(wù)處理程序，會計核算的基本理論和方法。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：平時10%，學習情境60%，終結(jié)性考核30%。（三）課程名稱：市場營銷實務(wù)學時：總56學時（理論學時20, 實踐學時40）課程目標：能夠根據(jù)市場調(diào)查信息合理制訂營銷策略；能夠跟蹤銷售進程、組織實施銷售方案；能夠進行銷售談判；能夠制定銷售計劃和銷售預(yù)算；能夠積極配合銷售部門開展工作；能夠建立售后服務(wù)信息管理系統(tǒng)；能夠妥善處理客戶投訴；能與質(zhì)量部門溝通產(chǎn)品質(zhì)量信息并提出改善意見主要內(nèi)容：市場分析、營銷導論；根據(jù)市場調(diào)查信息合理制訂營銷策略；分銷渠道建設(shè)、實施銷售方案的策略和方法；建立售后服務(wù)信息管理系統(tǒng)。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：平時10%，學習情境60%，終結(jié)性考核30%。（四）課程名稱：現(xiàn)代物流管理實務(wù) 學時：總56學時（理論學時40, 實踐學時16）課程目標：通過課程學習，使學生初步建立物流知識體系的整體框架；會定義物流的概念，闡述物流的發(fā)展過程，描述物流的功能、分類、作用。能夠描述物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素與功能；能夠闡述物流管理的內(nèi)容（包括戰(zhàn)略管理、成本管理、服務(wù)管理、質(zhì)量管理、標準化管理等）；建立物流業(yè)務(wù)外包和第三方物流的知識；學會分析物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況；能夠理解物流信息技術(shù)、通訊技術(shù)的內(nèi)容及對物流的重要性；也涉及物流供應(yīng)鏈的基本知識。主要內(nèi)容：物流的概念、產(chǎn)生、發(fā)展、功能、分類、構(gòu)成和作用；物流系統(tǒng)；物流管理；物流與電子商務(wù)；供應(yīng)鏈管理；第三方物流；物流產(chǎn)業(yè)；物流信息技術(shù)；國際物流。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：平時10%，學習情境60%，終結(jié)性考核30%。（五）連鎖經(jīng)營原理與實務(wù)學時：總學時64（理論學時40, 實踐學時24）。課程目標：通過本課程的教學，學生認知連鎖經(jīng)營的歷史進程、實質(zhì)與特征、基本模式，熟悉零售商業(yè)發(fā)展規(guī)律與連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)創(chuàng)新、連鎖經(jīng)營主要管理系統(tǒng)以及連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)流程。主要內(nèi)容：連鎖經(jīng)營基本特征、連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)、連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)、連鎖經(jīng)營運營體系。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：出勤20%，課堂表現(xiàn)20%，案例分析60%。（六）市場調(diào)查與分析學時：總學時64（理論學時24, 實踐學時40）。課程目標：通過本課程教學與實訓，學會連鎖企業(yè)商圈測算的基本技能。培養(yǎng)學生商圈測算的基本方法，即抽樣調(diào)查、實地調(diào)查、問卷調(diào)查、文案調(diào)查，并能作基本分析預(yù)測，為后續(xù)門店開發(fā)與設(shè)計打下基礎(chǔ)。主要內(nèi)容：制定市場調(diào)查工作計劃和程序、設(shè)計并開展觀察調(diào)查工作、設(shè)計并開展詢問調(diào)查工作、設(shè)計調(diào)查抽樣方法、設(shè)計調(diào)查問卷并開展一次定性預(yù)測工作、撰寫一份簡單的市場調(diào)查與預(yù)測報告。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：情境一10%，情境二10%，情境三10% ，情境四20%，情境五30%，情境六20%。（七）門店開發(fā)與設(shè)計學時：總學時56（理論學時26，實踐學時30）。課程目標：學會連鎖門店開發(fā)設(shè)計的前期可行性研究，并進行正確的選址；學會連鎖企業(yè)門店科學的內(nèi)部設(shè)計和有吸引力的外部設(shè)計；學會連鎖企業(yè)門店良好的CIS設(shè)計，和新門店開發(fā)推廣策略。主要內(nèi)容：商圈分析、市場定位、門店選址、門店設(shè)計、開業(yè)慶典、促銷方案、評估測算。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：情境一（商圈分析、市場定位、門店選址）60%，情境二（門店設(shè)計、開業(yè)慶典）30%，情境三（促銷方案、評估測算）30%。（八）門店運營實務(wù)學時：總學時56（理論學時26，實踐學時30）。課程目標：通過本課程學習，學生學會連鎖門店營業(yè)籌備能力（崗位設(shè)置、任務(wù)分解）；學會連鎖門店營業(yè)實施能力（收銀、理貨、防損、現(xiàn)場處理、前臺收銀操作、后臺商品管理操作）；學會連鎖門店業(yè)績分析能力。主要內(nèi)容：門店組織架構(gòu)與組織分工、營業(yè)前準備工作、理貨作業(yè)、收銀作業(yè)、盤點作、單品評價指標及方法、部門評價指標及方法、門店綜合評價指標及方法。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：營業(yè)準備成績（30%）+ 營業(yè)實施成績（40%）+營業(yè)總結(jié)成績（30%）（九）倉儲與配送管理實務(wù)學時：總學時56（理論學時26，實踐學時30）。課程目標：學會倉儲客戶營銷，學會撰寫倉儲方案，學會簽訂倉儲合同，在企業(yè)或?qū)W校實驗室學會操作物品入庫、保管、保養(yǎng)、出庫作業(yè)，熟悉庫存管理，學會操作與應(yīng)用倉儲管理信息系統(tǒng)與信息技術(shù)，涉及現(xiàn)代倉儲知識，學會操作倉單質(zhì)押業(yè)務(wù)，系統(tǒng)掌握倉儲績效評價。學會操作物品的揀貨、流通加工、配貨、包裝、配裝、送貨及送達服務(wù)作業(yè)，熟悉配送中心采購管理，學會操作與應(yīng)用配送管理信息系統(tǒng)與信息技術(shù)，學會配送線路的優(yōu)化，學會撰寫配送方案，系統(tǒng)掌握配送中心作業(yè)效率額評價。主要內(nèi)容：倉儲系統(tǒng)知識、倉儲功能、倉儲規(guī)劃、倉儲崗位與組織，倉儲客戶價值、倉儲客戶營銷，倉儲運營方案設(shè)計，倉儲合同簽訂，物品入庫作業(yè)，物品保管作業(yè)，物品保養(yǎng)作業(yè)，物品出庫作業(yè)，庫存管理，倉儲管理信息系統(tǒng)與信息技術(shù)，現(xiàn)代倉儲管理，物流金融，倉儲績效評價。配送功能及流程、配送中心選址、配送路線優(yōu)化、配送方案設(shè)計、配送中心設(shè)計，客戶訂單處理作業(yè)、集貨/進貨作業(yè)、存儲作業(yè)、揀貨作業(yè)、配貨作業(yè)、配裝作業(yè)、搬運作業(yè)、送貨作業(yè)、配送加工作業(yè)、配送單據(jù)填制與傳遞實習。以及配送中心管理信息系統(tǒng)、配送中心作業(yè)效率評價。教學方法：案例教學法、項目教學法、任務(wù)驅(qū)動教學法等評價方式：平時10%，學習情境60%，終結(jié)性考核30%。九、技能測試根據(jù)專業(yè)技能要求，圍繞職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)能力和崗位核心能力設(shè)計本專業(yè)的測試項目如下：表5 技能測試項目表序號測試目標測試項目名稱1門店運營校園便利店營業(yè)推廣十、培養(yǎng)措施“文化浸潤、人格養(yǎng)成 、能力固本、素質(zhì)鑄魂”四位一體人才培養(yǎng)模式是學院在教育部倡導的工學結(jié)合、校企合作、頂崗實習人才培養(yǎng)模式下創(chuàng)新的具有我院特色的人才培養(yǎng)新模式。（一）進一步夯實大學生素質(zhì)拓展體系學院倡導的“志勤文化”是學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的重要抓手，將“學以致用、惟志惟勤”的校訓教育、“自強不息、志存高遠、勤懇奉獻、團結(jié)奮進”的學院精神教育、“自信自強、自主自立、勤學善用、知行合一”的學風教育貫徹人才培養(yǎng)過程始終。1. 通過思政理論課主渠道，幫助學生樹立社會主義核心價值觀；2. 通過大學生文明修身活動、大學生科技文化藝術(shù)節(jié)活動、大學生社會實踐活動、素質(zhì)拓展課程、科學人文素質(zhì)拓展講座、社團活動、校園之星評選、校園衛(wèi)生保潔、早操、晚自習等，從物質(zhì)文化、精神文化、行為文化、制度文化四個層面強化“志勤精神”；3. 結(jié)合專業(yè)特點進行職業(yè)素養(yǎng)教育，強化實訓中心可視化管理的培養(yǎng)，拓展學生科學人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)；（二）深化專業(yè)教學改革在學院人才培養(yǎng)模式框架下，以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為出發(fā)點，積極探索“在專業(yè)群內(nèi)進行職業(yè)基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)，分專業(yè)進行崗位核心能力培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)途徑。努力創(chuàng)設(shè)“教、學、做”一體化的教學情境，以項目為載體，以任務(wù)為導向，努力將課程教學內(nèi)容與職業(yè)崗位要求相互融合，教學過程與工作過程相互滲透，教學管理與職場管理相互滲透，正常教學學期和實踐學期相互交叉，實現(xiàn)真正意義上的工學結(jié)合，形成本專業(yè)獨具特色的“工學結(jié)合、理實一體”的專業(yè)教學模式。進一步完善能力本位課程體系，在梳理職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)能力和崗位核心能力的基礎(chǔ)上科學設(shè)置技能測試項目，構(gòu)建技能測試平臺。通過組織學生參加省級、院級和安徽大別山職教集團技能大賽等活動提高學生專業(yè)技能。以學習領(lǐng)域課程建設(shè)為主線，以課程標準建設(shè)和在課程標準指導下實施教育教學改革為突破口，帶動并促進教學理念、教學方法手段、教學設(shè)施建設(shè)、教學過程監(jiān)控、教學質(zhì)量評價等環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)化改革。積極探索大規(guī)模在線開放課程（MOOC）建設(shè)工作，加大職業(yè)崗位核心課程建設(shè)力度，積極探索在職業(yè)崗位核心課程中“微課程”的應(yīng)用。堅持以課程教學改革專題項目建設(shè)為具體抓手，以課程教學改革專題項目建設(shè)相關(guān)管理制度為標準和導向，將教學管理與督查的重點集中到在課程標準指導下實施教育教學改革的過程中去，重點關(guān)注課程標準在主要教學環(huán)節(jié)的執(zhí)行情況，以及實施過程中的資料收集與總結(jié)。充分發(fā)揮課程組的作用，對發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，課程組要及時研究和解決，保障教育教學改革順利實施。十一、畢業(yè)條件（一）必須修完本方案規(guī)定的全部教學環(huán)節(jié)的所有內(nèi)容，考核成績合格；（二）學生綜合素質(zhì)測評達到合格；（三）必須取得本專業(yè)規(guī)定的職業(yè)資格/技能等級證書。-可編輯修改-十二、教學安排表6課程體系及教學進程表課程結(jié)構(gòu)課程序號課程名稱課程性質(zhì)授課時間分配考核方式每周授課時間分配合計其中第一學年實踐學期第二學年第三學年理論教學實踐教學理實一體化考試考查一二三四五六公共基礎(chǔ)課程1入學教育必修0.5周2國防教育：軍事技能（軍訓）、軍事理論必修96602周3618183思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)必修3028222422224毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論必修3632425形勢與政策必修141224466大學體育必修10824842227計算機文化基礎(chǔ)必修30121838實用英語必修1286464449高等數(shù)學初步必修301416210大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導必修242488811大學生身心健康必修151515職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程12市場營銷實務(wù)必修176261508周13基礎(chǔ)會計必修564412414管理基礎(chǔ)與應(yīng)用必修563620415電子商務(wù)基礎(chǔ)必修564016416現(xiàn)代物流管理實務(wù)必修564016417客戶關(guān)系管理必修562828 418商品檢驗與養(yǎng)護必修522824419連鎖經(jīng)營原理與實務(wù)必修644024420第三方物流與多式聯(lián)運必修6436284職業(yè)崗位核心課程21市場調(diào)查與分析必修6424404 22門店開發(fā)與設(shè)計必修642440423門店運營實務(wù)必修562630424倉儲與配送中心管理實務(wù)必修5626304素質(zhì)拓展課程27注：學院級素質(zhì)拓展課程平臺，要求每個學生在前四個學期中，至少選修4門素質(zhì)拓展課程，總學時不少于40個。選修40202028注：在經(jīng)管院統(tǒng)一開設(shè)的素質(zhì)拓展課程平臺中（經(jīng)濟常識/經(jīng)濟法/特許經(jīng)營實務(wù)/連鎖企業(yè)人力資源管理/），要求每個學生在前3個學期中，至少選修3門素質(zhì)拓展課程，總學時不少于90個。選修905040職業(yè)證書達標課程29商品營業(yè)員（中級）選修303030收銀員（高級）選修30102031消費心理學選修301020就業(yè)方向課程模塊一模塊二頂崗實習5405406個月畢業(yè)實習540總 計19517011250252424注：標注“”的數(shù)字表示本學期該課程的總學時。標注至少選擇1門。-可編輯修改-十三、學時分配表7 各模塊課程學時分配表課程模塊公共基礎(chǔ)課程職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程職業(yè)崗位核心課程素質(zhì)拓展課程職業(yè)證書達標課程就業(yè)方向課程（此項不計入）學時數(shù)53563624013030占總學時比例34%40%16%8%2%表8理論課程與實踐課程學時比例表課程類型學時數(shù)百分比理論教學70136%實踐教學125064%十四、專業(yè)教師要求（一）樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立“忠誠事業(yè)、熱愛學生、嚴謹治學、嚴格執(zhí)教”的教風，恪守教師職業(yè)道德，具有集體觀念和團隊意識，具有健康體魄、積極向上的良好心態(tài)和合作精神；（二）轉(zhuǎn)變“以教為主”的學科本位和知識本位教育觀念，樹立“能力本位”的職業(yè)教育理念，提高學生的職業(yè)能力；（三）具備本專業(yè)扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識和寬廣的相關(guān)學科知識，具有獨立開展教科研的能力，掌握現(xiàn)代化科學手段和教育信息技術(shù)；（四）專職教師必須具有管理類專業(yè)大學本科及以上學歷，中級以上職稱所占比例不得低于60%，雙師素質(zhì)達到100%，每年要有兩名教師參與企業(yè)實踐鍛煉且時間不得少于兩個月；（五）聘請行業(yè)專家和企業(yè)工程技術(shù)人員參與專業(yè)建設(shè)和實踐教學，專兼職教師比例達到2:1。十五、基本實訓要求（一）校內(nèi)實訓基地條件要求連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在2010年就提出了“工學結(jié)合、理實一體”的專業(yè)教學模式，并成功地將浙江臺州人本集團十足便利店“引企入?！?，校企密切合作在校內(nèi)建立人才培養(yǎng)實訓基地，承接“店長班”訂單式人才培養(yǎng)模式下學生的實習任務(wù)。“引企入?！焙?，校企雙方資源共享、互惠互利、優(yōu)勢互補，為本專業(yè)實踐性教學環(huán)境建設(shè)和學習情境的實施提供了有力保障。表10 校內(nèi)實訓基地設(shè)備配置表實訓類別實訓項目主要設(shè)備名稱數(shù)量(臺/套)連鎖經(jīng)營管理1.商品信息錄入2.商品陳列3.收銀4.促銷管理超市進銷存系統(tǒng)1套Pos機2臺掃描槍2個收銀桌1組電子秤1臺理貨臺1臺貨架6組標簽紙若干打碼器2個熱敏紙若干各類商品耗材若干購物推車4個2、校外實訓基地條件要求連鎖經(jīng)營管理專業(yè)自設(shè)置以來，與上海理想人力資源公司開