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水煮肉片的做法 我們學(xué)做菜 一 課程設(shè)計 盤曉紅學(xué)習(xí)地點(diǎn) 少年宮多媒體教室 美心教育實(shí)踐體驗(yàn)課程 一道好菜必須是色 香 味俱全 我們學(xué)會能做一手好菜 是件很幸福的事 廚房里也有很多學(xué)問 我們經(jīng)常要用到的廚具 炒菜鍋鍋鏟菜刀砧板高壓鍋燒水鍋煤氣罐煤氣灶漏勺笊籬 餐具 湯碗飯碗盤子勺子碟子筷子湯匙 藍(lán)山家常菜常用到的食材 辣椒 新鮮辣椒 干辣椒和辣椒粉姜蔥蒜韭菜芫荽菜白菜蘿卜萵筍生菜油麥菜芥藍(lán)頭花菜茄子苦瓜豆角豆腐蛋類各種肉類 豬肉牛肉雞鴨魚等 各種調(diào)料 食用油 豬油茶油芝麻油花生油菜籽油鹽醬油味精雞精醋耗油五香粉花椒肉桂八角 廚藝體驗(yàn)方法 1 觀察家長和老師做菜的步驟 記住關(guān)鍵點(diǎn) 2 想想如果讓你來做菜 會操作嗎 1 品嘗家長或老師做出來的美味菜肴 記住要先說 感恩 您辛苦了 2 你感覺這菜味道怎么樣 記住這菜的味道 下次自己做的時候就心中有數(shù)了 趕快行動 1 你會做什么菜 下次實(shí)踐體驗(yàn)課你能爭取做出一道菜 讓老師和同學(xué)們嘗嘗嗎 2 回家好好準(zhǔn)備吧
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