葡萄酒營銷方案的簡單思路.doc

產(chǎn)品質(zhì)量第一 概念營銷第二從行業(yè)興起，紅酒營銷方案中概念營銷作為中國葡萄酒行業(yè)屢試不爽的營銷“利器”可以說在市場上“屢建奇功”，為紅酒行業(yè)的發(fā)展壯大起到了很大的 推動作用。市場上已經(jīng)出現(xiàn)過或者正在出現(xiàn)葡萄酒概念更是令人目不暇接，例如陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、莊園酒、酒莊酒、老樹葡萄、樹齡、橡木桶干紅、產(chǎn)區(qū) 酒、小產(chǎn)區(qū)酒等等。紅酒企業(yè)可以創(chuàng)造進而推廣概念，這些都無可厚非，而且在不小程度上還有助于葡萄酒文化的培育。但是，當(dāng)我們的概念營銷一次次得被媒體 “曝光”，“丑聞”一次次把中國葡萄酒行業(yè)的集體誠信品牌推向前臺的時候，也該是我們靜下心來進行反思的時候了。概念營銷作為一種企業(yè)慣常使用的營銷手法(為消費者支付相對較高的價格提供一個合適的理由)，如果企業(yè)在應(yīng)用過程中“不為消費者考慮、不設(shè)道德底線”，那就有被濫用的嫌疑。這種情況在中國葡萄酒行業(yè)可以說屢見不鮮。問題的答案不在于我們要拋棄概念營銷，而是如何去善用它。紅酒行業(yè)的“丑聞”焦點主要圍繞的還是葡萄酒的質(zhì)量問題。我們是否應(yīng)該在“概念營銷”與“產(chǎn)品質(zhì)量”之間尋求到一個良好的平衡點。第一，作為行業(yè)中的市場追隨者，在保證產(chǎn)品基本質(zhì)量的基礎(chǔ)上再來搭乘行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的“概念快車”，否則，第一批充當(dāng)“烈士”的也將會是追隨者自身。第二，行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者在推廣概念的同時，在具有良好質(zhì)量的產(chǎn)品基礎(chǔ)上來為其附加概念，概念與葡萄酒價格之間的差距不要過大，也就是要避免市場概念所帶來的“價格泡沫”(創(chuàng)造出新的概念，相應(yīng)的是葡萄酒在終端的超高價格)。當(dāng)然，這是一對矛盾，但是，如果出現(xiàn)所謂“價格泡沫”，也為不負責(zé)任的市場追隨者“搭便車”提供了濫用概念獲取超額“不義”回報的誘因，最終毀損的還是領(lǐng)導(dǎo)者品牌甚至是行業(yè)的信譽。如果能夠有一天，消費者、企業(yè)和行業(yè)在概念營銷的波瀾壯闊中共同健康進步，才能說明我們在嫻熟地應(yīng)用營銷手法的同時，更具有了追求理性成功的智慧。進口紅酒營銷方案及分析與預(yù)測1.中低端策略特點：中、低端市場將主要以二級城市為主要戰(zhàn)場，集中優(yōu)勢兵力針對國產(chǎn)品牌的薄弱處展開進攻，其戰(zhàn)術(shù)特點為快速、靈活、出奇制勝。進口葡萄酒在開拓夜場、餐飲的時候，應(yīng)該向國產(chǎn)葡萄酒學(xué)習(xí)。夜場(酒吧、夜總會、KTV包廂、演藝吧)消費屬于情境消費，即依賴于人、環(huán)境與氛圍，品牌在這里不起關(guān)鍵性作用。在充分評估投入產(chǎn)出的合理狀態(tài)下，可以起到立竿見影的成效。餐飲場所對品牌有一定依賴性，但是如果在推廣的過程中塑造品牌形象，也會起到良好的效果。2.中低端進口葡萄酒的市場操作三大難點：第一、 渠道的復(fù)雜性。目前，中國葡萄酒市場存在著渠道多樣性和相對壟斷性(進場費)，使得市場條塊分隔，極其復(fù)雜，這要求酒商不僅需要相對雄厚的資金做為市場投入，更需要正確的戰(zhàn)略和靈活多變的戰(zhàn)術(shù)組合。而國內(nèi)的進口葡萄酒代理商絕大多數(shù)在資金實力上處于劣勢，即使國外葡萄酒商資金雄厚，但是在縱橫交錯的中國葡萄酒市場面前，也需慎之又慎。第二、管理上要精耕細做。葡萄酒市場的復(fù)雜性決定了在營銷管理上的嚴(yán)密性，酒類營銷是精耕細做，人力密集型的，在管理上即要科學(xué)性更要有效執(zhí)行，例如對營銷團隊的管理，對經(jīng)銷商、二批商、各類型終端的管理與客情維護。即要嚴(yán)格又要發(fā)揮人的主觀能動性，因此必須扎扎實實，來不得半點含糊。這一點必須要向中國的企業(yè)尤其是白酒企業(yè)學(xué)習(xí)，如小糊涂仙、金六福等。第三、做好人才引進與培養(yǎng)。進口葡萄酒營銷的本土化，必須起用本土化的人才，由于葡萄酒屬于未成熟的行業(yè)，因此人才相對匱乏，尤其是經(jīng)營性的人才。這需要企業(yè)做好人才的招聘與管理，既要有合理的待遇也要制訂相應(yīng)獎勵機制，培養(yǎng)出一支穩(wěn)定而能征善戰(zhàn)的隊伍。據(jù)本人觀察，由于進口酒商對國情和市場不熟悉，常?；ǜ咝秸埩艘恍┠芰σ话愕娜?，要么夸夸奇談，要么只有經(jīng)驗沒有理論高度，座在重要的領(lǐng)導(dǎo)崗位上，令企業(yè)走了很多的彎路。因此進口酒商在選拔人才時要非常謹慎。3.中、高端與低端戰(zhàn)線的辯證關(guān)系由上可見，進口葡萄酒中、高端市場與低端市場在操作手法上有很大的差別，中高端市場，以專賣店、特許加盟店、KA賣場、酒店等為據(jù)點，在一級中心市場以守為攻、打壓對手，逐漸擴大勢力范圍;而低端市場主要進攻二級城市，力求快速、靈活、出奇制勝，搶占國產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域市場份額。兩條戰(zhàn)線即可相互獨立又相互依賴。實力強