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中國(guó)山西 一 山西行政劃分二 山西歷史三 山西旅游四 山西名人五 晉商風(fēng)采六 山西美食七 山西現(xiàn)狀 山西行政劃分 省會(huì) 太原市大同市陽(yáng)泉市長(zhǎng)治市晉城市朔州市晉中市運(yùn)城市忻州市臨汾市呂梁市 迄今為止有文字記載的歷史達(dá)三千年之久 素有 中國(guó)古代文化博物館 之美稱 還被譽(yù)為 華夏文明的搖籃 精衛(wèi)填海 女?huà)z補(bǔ)天 禹鑿孟門(mén) 的傳說(shuō)就發(fā)生在山西 中國(guó)上古時(shí)代的三個(gè)帝王堯 舜 禹均在山西南部建都 為 堯都平陽(yáng) 今臨汾市 舜都蒲坂 今永濟(jì)市 禹都安邑 今夏縣 春秋時(shí)期 晉文公重耳是春秋五霸之一 北魏時(shí) 大同 當(dāng)時(shí)稱平城 曾作為北魏的都城名重一時(shí) 山西歷史 省會(huì)城市太原 被譽(yù)為 龍脈 所在地 向來(lái)乃兵家必爭(zhēng)之地 隋朝末年 李淵父子起兵晉陽(yáng) 今太原市 繼而奪取長(zhǎng)安 建立唐朝 后把太原定為大唐帝國(guó)的北都 元末明初 中原連年戰(zhàn)亂 災(zāi)荒頻繁 而山西尤其是晉南一帶 經(jīng)濟(jì)繁榮 人口稠密 成為明初向外移民的主要地區(qū) 在長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi) 山西曾向外移民十幾次 洪洞縣大槐樹(shù)是當(dāng)時(shí)一個(gè)主要移民站 全國(guó)不少地方流傳的 問(wèn)我祖先在何處 山西洪洞大槐樹(shù) 即由此而來(lái) 明清時(shí)期 晉商和山西票號(hào)的崛起 著稱中外 歷史遺跡 早在180萬(wàn)年前 中華民族的始祖就在晉南芮城大 黃 河拐彎處的一個(gè)叫西侯度的地方 點(diǎn)燃了人類歷史上具有真正意義上的第一把火 從此 開(kāi)啟了一個(gè)偉大民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的燦爛文明 同位于晉南的襄汾 同樣有著悠久的歷史 丁村人 遺址 陶寺夏代遺址 馳名中外 侯馬的春秋晉城遺址 展示了春秋霸主晉國(guó)都城的輝煌雄偉 另外尚有漢末黃巾軍郭太部屯兵的白坡壘 以及史威村金代建筑的 普凈寺 丁村明 清居民建筑等寶貴文物 顯得重要 誰(shuí)擁有了山西 誰(shuí)就可以稱雄天下 所以 清人顧祖禹在 讀史方輿紀(jì)要 中指出 天下形勢(shì) 必有取于山西 金元時(shí)期 山西的經(jīng)濟(jì) 文化在中國(guó)北部居領(lǐng)先地位 明代時(shí) 設(shè)山西行中書(shū)省于太原 后改為承宣布政使司 統(tǒng)管山西五府三州 清代 開(kāi)始稱為山西 到隋時(shí) 太原是黃河流域僅次于長(zhǎng)安和洛陽(yáng)的第三大城市 隋末 李淵父子起兵于太原 建都長(zhǎng)安后 把太原尊為 北都 意即 別都 五代時(shí)期 后唐 后晉 后漢和北漢都是以山西為根據(jù)地起家 在中國(guó)封建社會(huì)期間 山西的地位舉足輕重 而且由于其特殊的地理位置 越是亂世越是 山西不僅僅有云崗石窟 喬家大院 五臺(tái)山和平遙古城這樣名氣大得嚇人的名勝 更多是一些大多數(shù)人聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的草根線路 往往從這些地方 才更能接觸到山西最有代表性的民間文化與景觀 才更能領(lǐng)略到山西令人嘆為觀止的魅力 山西文化旅游 山西旅游景點(diǎn) 目前 全國(guó)保存完好的宋 金以前的地面古建筑物70 以上在全省境內(nèi) 具有珍貴價(jià)值的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物就有119多處 著名的旅游景點(diǎn)有 大同旅游區(qū)的云岡石窟 懸空寺以及中國(guó)五岳之一的北岳恒山 朔州旅游區(qū)的應(yīng)縣木塔 崇福寺 忻州旅游區(qū)的五臺(tái)山 蘆芽山 代縣楊家將故地 太原旅游區(qū)的晉祠 天龍山石窟 竇大夫寺 玄中寺 卦山和天寧寺 文水則天廟 晉中的平遙古城 昔日晉商的豪宅大院 臨汾旅游區(qū)的堯廟 洪洞縣的大槐樹(shù) 廣勝寺 吉縣黃河壺口瀑布 侯馬晉都遺址 運(yùn)城旅游區(qū)的解州關(guān)帝廟 芮城永樂(lè)宮壁畫(huà) 夏縣司馬光墓 永濟(jì)黃河鐵牛 永濟(jì)普救寺和鶯鶯塔 萬(wàn)榮飛云樓 等等 其中平遙古城 云岡石窟 五臺(tái)山已列入世界文化遺產(chǎn) 山西文物 山西文物獨(dú)占8項(xiàng)全國(guó)之最 山西省不可移動(dòng)文物核查工作2006年全面完成 結(jié)果顯示 山西現(xiàn)存地面不可移動(dòng)文物3 5萬(wàn)余處 文物資源擁有8個(gè)全國(guó)之最 山西已公布的各級(jí)文物保護(hù)單位共有6781處 其中全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位達(dá)119處 數(shù)量居全國(guó)第一 介休綿山抱腹巖古建筑群 長(zhǎng)治梁家莊觀音堂 大同采涼山下的古長(zhǎng)城 大同石板溝土林 大同石板溝土林地貌 大同御河 大同得勝堡夕照 鸛雀樓夕照 恒山懸空寺 洪洞大槐樹(shù) 祖先之根 壺口瀑布 黃河鐵牛的駕馭者 介休妖神樓 晉祠三絕之周柏 李寨三教堂拜庭木刻 陵川錫崖溝秋景 寧武蘆芽山天池 蘆芽山懸棺 馬武寨峽谷的抱犢村老龍口 寧武古棧道 寧武萬(wàn)年冰洞 龐泉溝秋色 偏關(guān)老牛灣 偏關(guān)老牛灣 平順天脊山云崖棧道 洪洞廣勝寺全身裹琉璃的飛虹塔 山陰縣廣武殘長(zhǎng)城 師家溝村 朔州平魯?shù)那锾?太原蒙山大佛 王莽嶺霧海 五臺(tái)山通往北臺(tái)的路 五臺(tái)山塔院寺 五臺(tái)山顯通寺無(wú)量殿 武鄉(xiāng)板山之晨 右玉殺虎口長(zhǎng)城 運(yùn)城五老峰 澤州李寨第一灣 澤州玉女湖 趙杲觀 鑲在崖壁上的廟 大同云岡石窟 五臺(tái)山龍泉寺建筑 太行山大峽谷 右衛(wèi) 明長(zhǎng)城 運(yùn)城鹽湖的硝花 龐泉溝秋色 中國(guó)最出名監(jiān)獄 蘇三監(jiān)獄 華門(mén) 世界第一門(mén) 鄉(xiāng)寧千佛洞石窟 山西名人概述 三晉大地 人杰地靈 堯舜禹誕生在這里 兩千多年來(lái) 在這塊古老的土地上涌現(xiàn)出了一批又一批著名的人物 他們之中 有著名的君主晉文公 唐太宗李世民 我國(guó)唯一的女皇帝武則天 杰出的唯物主義思想家荀況 著名的政治家藺相如 霍光 狄仁杰 畢士安 王瓊 田呈瑞 楊深秀 著名的軍事家和將領(lǐng)廉頗 衛(wèi)青 霍去病 關(guān)羽 楊業(yè) 薛仁貴 狄青 著名的文學(xué)家 藝術(shù)家和學(xué)者王勃 王維 王之渙 王昌齡 柳宗元 白居易 司馬光 米芾 白樸 關(guān)漢卿 鄭光祖 羅貫中 傅山 閻若璩 地圖學(xué)家裴秀 治黃專家賈魯 他們象歷史長(zhǎng)河中燦爛的群星 放射也耀眼的光芒 給當(dāng)時(shí)的社會(huì)以積極的影響 給后人留下了寶貴的遺產(chǎn) 歷史名人列表 doc 晉商風(fēng)采 商業(yè)古訓(xùn) 學(xué)而優(yōu)則商利緣義取財(cái)自道生該外的一文不少在外的聽(tīng)君自便成由勤儉敗由奢商道精神 以商致財(cái)以學(xué)保商艱苦創(chuàng)業(yè)忍耐克己信義并舉以義制利天下晉商團(tuán)結(jié)一致借勢(shì)而起善用資源用人有道管理有方靈活融通變通生財(cái)中國(guó)的華爾街 山西平遙太谷山西票號(hào) 日升昌票號(hào) 匯通天下 喬家大院建筑群 晉商風(fēng)采 白手起家 富如王侯 需要有雄才大略 審時(shí)度勢(shì) 把握市場(chǎng) 運(yùn)籌帷幄之中 決勝千里之外 需要有超群的智慧 從南國(guó)海濱到塞外朔方 萬(wàn)里逐利而動(dòng) 經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信有篤 需要有非凡的才干 此外還要能夠讀寫(xiě)精算 了解各地人文風(fēng)習(xí) 具備強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)與信息資源 能對(duì)時(shí)局及時(shí)進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測(cè) 并擅長(zhǎng)有效的公關(guān)交際 造就了山西商業(yè)在全國(guó)稱霸數(shù)百年 山西 面食之鄉(xiāng) 羊雜割 雜割是山西的一種地方小吃 據(jù)傳始于元朝 是將羊雜洗凈煮熟 配以大蔥 辣椒吃 其味甚美 又叫羊雜碎 羊雜拌兒 渾源涼粉 過(guò)油肉 過(guò)油肉是山西最著名的傳統(tǒng)特色菜肴 歷經(jīng)代代廚師精心烹制相傳至今 選用上等精肉 切成薄片 外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡 在油里汆一下 撈出來(lái) 煸炒 色澤金黃 外軟里嫩 咸鮮而微有醋意 黃米糕黃米磨成面 再由黃米面做成 具有 黃 軟 筋 香 四大特點(diǎn) 吃法有兩種 一是 素糕 二是 油炸糕 素糕 是不經(jīng)過(guò)油炸這一道工序 做好后蘸上肉菜相當(dāng)可口 油炸糕則比較講究 分豆餡 糖餡 菜餡三種 豆餡有小豆 豇豆 扁豆 蕓豆四種 糖餡有紅糖 白糖兩種 另外各加青紅絲 玫瑰 核桃仁 果脯等 菜餡有綠豆芽 山藥 胡蘿 世界面食在中國(guó)中國(guó)面食在山西 面食在山西有280種之多比較出名的有 刀削面 扯面 龍須面 剔尖 刀撥面 河撈面 柳葉面 撅片 切面 剪刀面 牛肉丸子面 拉面 涼面 炸醬面 圪培面 貓耳朵 撥魚(yú) 包皮面 燜面 岐山掛面 版面 擦圪抖 燜面 山西人說(shuō)吃面不叫吃面 叫 跌 面 從這個(gè)字也能看出山西人對(duì)面食的熱愛(ài) 不爛子本名 拌子 山西方言里 把 拌 這個(gè)字拆成bu和lan兩個(gè)音來(lái)讀 諧音就成了 不爛子 晉南叫做 古雷 做法 將土豆去皮洗凈切絲 拌入面粉 攪拌均勻后上籠蒸熟 春末槐花開(kāi)時(shí)也可以用槐花做 饸硌面 河撈面 這是蕎麥面做的 莜面栲栳栳 莜面 貓耳朵山西住戶人家的日常主食 做法的高下 調(diào)味的好壞 就很難有一定的標(biāo)準(zhǔn) 一般而論 貓耳朵極像意大利的一種做成貝殼形的通心粉 貓耳朵是把面和得軟軟的 搓成大拇指的條子 再壓成蠶豆大的小塊 然后用拇指食指捏著一轉(zhuǎn) 便被卷成像貓耳朵一樣 在開(kāi)水里煮熟它 撈起來(lái)再配作料大火一炒 耳卷里吸存著湯汁 味道飽和 吃起來(lái)十分鮮美 配料各隨其便 一般人家愛(ài)用韭菜肉絲和蝦米 就很夠味 講究的用蝦仁 蟹肉 冬菇 火腿 就隨心所欲 沒(méi)有止境的了 貓耳朵 撥魚(yú)兒也叫面魚(yú)兒 揪片兒 擦尖兒晉南叫擦圪斗 一般用紅面 高粱面 擦成 牛肉丸子面臨汾特產(chǎn)非一般的好吃 晉南臊子面 打鹵面 手搟面在晉南叫做 其子 刀潑面 刀削面 刀削面 刀削面 大部分的山西面館廚師可以吧一團(tuán)面頂在腦袋上 一手一把刀將面削進(jìn)遠(yuǎn)離自己4 5米的大鍋里 削的薄如紙片 上黨驢肉甩餅上黨指晉東南的長(zhǎng)治地區(qū) 驢肉甩餅源于長(zhǎng)治潞城 遠(yuǎn)近聞名 晉東南 長(zhǎng)治 晉城 的飲食自成一派別具風(fēng)味特色小吃不勝枚舉 面皮 黑涼粉 俊兒肉就是豬皮凍 俊 就是冷卻上凍的意思 冬天過(guò)年時(shí)常做 平遙牛肉山西人吃熟肉老陳醋必不可少啊 面人 看到的這么多面條 它們是一根 大團(tuán)面拉成細(xì)如針尖 密如綿雨的絲絲縷縷的面條 山西現(xiàn)狀 現(xiàn)今的山西 環(huán)境由于工業(yè)的發(fā)展而惡化 晉商也已經(jīng)沒(méi)落 山西經(jīng)濟(jì)也已經(jīng)沒(méi)落 經(jīng)濟(jì)面臨轉(zhuǎn)型 為發(fā)展山西 實(shí)現(xiàn)山西能源的可持續(xù)發(fā)展 國(guó)家已提改山西為 綜改區(qū) 山西將成為繼深圳等特區(qū)之后的又一個(gè)可享受諸多優(yōu)惠政策的經(jīng)濟(jì)特區(qū) 不過(guò)先輩們的商道精神仍在山西

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