新課標下高中化學問題教學法教學案例.doc

新課標下高中化學問題教學法教學案例乙醛胡成芳一、 案例背景：教育部高中化學課程標準研制組曾對近1000名高中學生就化學學習方式、學習心理、師生關系等方面的情況作了調(diào)查，得出了一些結論。其中（1）高中生化學學習興趣普遍缺乏。（2）教師不能選擇恰當?shù)慕虒W情景。（3）學生的主體地位未能充分體現(xiàn)等。這些反映出傳統(tǒng)的化學課程，教師是教學的主人，教學方法相對單一，被動學習的狀況比較嚴重。而新課標的理念，即堅持以學生為主體，教師為主導。在這種理念下，化學的課堂教學應該是讓學生成為學習的主人，使學生學得生動，學得主動?？墒?，卻有很多學生對化學不大感興趣，覺得化學很難學。我覺得其中的一個原因是：在課堂教學中，教師沒有創(chuàng)設適當?shù)膯栴}情境，來激發(fā)學生的求知欲?！皢栴}教學法”正是以問題為主線，引領學生形成自主、探究、合作的學習方式，引領學生在問題解決過程中領悟知識、發(fā)展能力、培育情感。引導學生主動體驗和構建知識的過程，這完全符合新課程標準的理念。下面，我結合我校(華高)李磊老師開設的高二下乙醛這節(jié)課就新課標下高中化學問題教學法談一些個人體會。二、案例過程 （一）、創(chuàng)設情境，引入課題師：展示樣品。老師這里有瓶失去標簽的有機物，它可能是烴或烴的衍生物。如果要確定它是什么物質(zhì)，我們要知道哪些信息？生：有機物研究的一般步驟：組成元素分子式結構式性質(zhì)問題1：我們怎樣確定其組成元素呢？（組成元素燃燒法）問題2：取22克該樣品與足量氧氣反應，將生成的氣體依次通過濃硫酸和氫氧化鈉的洗氣瓶，兩裝置分別增重18克和44克。該物質(zhì)在標準狀況下氣態(tài)密度為1.964克/升。請求出其分子式。（由二氧化碳推測碳，由水推測氫。由元素質(zhì)量守恒，推斷是否含有氧.此處應強調(diào)化學中的守恒思想、定比思想）問題3：知道了該樣品的分子式，如何推測它可能的結構呢？（大家先算一下其不飽和度：（2224）21 一個不飽和度可能有一個雙鍵或一個環(huán)，由此推測它可能的結構是： 【講解】第二個結構式，烯醇結構不穩(wěn)定，要重排，形成第一個結構。第一個的結構較為穩(wěn)定。，所以我們在書寫時僅寫第一個。師：今天我們就一起來討論第一個結構。首先我們一起來給這個物質(zhì)命名，含有CHO這樣的官能團，我們稱為醛基，所以它應該是乙醛。比較它和我們前面學過的乙醇和乙酸官能團的不同。設計意圖一瓶失去標簽的有機物出發(fā)，引導學生得出有機物研究的一般步驟，并強化學生的元素守恒、質(zhì)量守恒、定比的思想。利用學習乙醇時，利用其分子式推到其結構式的思想，請同學推導C2H4O可能存在的結構，起到承上啟下的作用。（二）、重、難點探究【板書】一、乙醛的結構1、分子式：C2H4O 2、結構式： 3、結構簡式：CH3CHO【閱讀】課本P65頁，迅速找到乙醛的物理性質(zhì)【板書】二、乙醛物理性質(zhì)一種無色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點20.8。易揮發(fā)，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶?！具^渡】那么乙醛具有怎樣的化學性質(zhì)呢？【板書】三、乙醛的化學性質(zhì)【過渡】從乙醛的元素組成，我們可以推斷乙醛可以燃 燒（即發(fā)生氧化反應）【板書】1、乙醛的氧化反應： A、燃燒【提問】請大家寫出乙醛燃燒的化學反應方程式2 CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O點 燃【板書】 問題1：在日常生活中，我們許多同學喜歡照鏡子，有誰知道“鏡子”與一般玻璃的區(qū)別嗎？ 大家是否想知道它是怎么鍍上去的嗎？那么我們一起來做這個實驗。 【實驗】教材P66問題2：從實驗過程的描述中，你能說出此實驗的注意事項么？設計意圖（培養(yǎng)閱讀能力中“關鍵點”的尋找）實驗注意事項：1、試管內(nèi)壁應潔凈；2、必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。（此處就可問問水浴加熱的優(yōu)點？受熱均勻，反應平穩(wěn)）；3、加熱時不能振蕩試管和搖動試管；（4、配制銀氨溶液時，氨水不能過量（防止生成易爆物質(zhì)）；5、必須用新配的銀氨溶液；）【解釋】在硝酸銀中滴入氨水，發(fā)生復分解反應。硝酸銀和氨水反應生成硝酸銨和白色的氫氧化銀，氫氧化銀不穩(wěn)定，迅速分解為黑色的氧化銀，溶液變?yōu)樽睾稚?，隨著反應的的進行，溶液變?yōu)闊o色澄清透明，這就是銀氨溶液?！咎釂枴空埫枋霰緦嶒灥膶嶒灛F(xiàn)象【現(xiàn)象】試管內(nèi)壁有一層明亮的銀鏡產(chǎn)生。問題3：通過實驗我們知道銀從銀離子變?yōu)榻饘巽y（得到電子），發(fā)生了什么反應？【回答】還原反應【追問】那么乙醛發(fā)生了什么反應？【回答】發(fā)生氧化反應?！景鍟緽、乙醛被氧化劑氧化【板書】銀鏡反應加熱CH3CHO+2Ag（NH3）2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O【分析】乙醛可以被氧化劑所氧化，變?yōu)橐宜帷Ｒ宜岷桶崩^續(xù)發(fā)生中和反應生成乙酸銨?！局v解】銀鏡反應是醛基的特征反應，我們可以用它來檢驗物質(zhì)中是否含有醛基?！具^渡】乙醛除了可以被銀氨溶液反應，還可以和新制的Cu（OH）2反應【實驗】教材P66【現(xiàn)象】 Cu（OH）2沉淀由藍色最后變成紅色沉淀。（此處為何不區(qū)分銅和氧化亞銅？）問題4：紅色物質(zhì)是什么呢？【回答】氧化亞銅或者銅【追問】怎樣來證明是銅還是氧化亞銅呢？【信息】Cu2O+2H+Cu2+H2OCu設計意圖乙醛和新制請氧化銅的反應中，生成紅色沉淀。設計實驗：加入鹽酸沉淀部分溶解，說明不是銅，而是氧化亞銅。通過這個實驗，加深對知識的理解，學會發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題?！景鍟俊局v解】乙醛和新制的氫氧化銅反應也是醛基的特征反應，我們可以用它來檢驗物質(zhì)中是否含有醛基。問題5：上述兩個實驗的共同點是什么？說明乙醛有什么性質(zhì)？如何檢驗醛基？【回答】乙醛能被氧化劑氧化，發(fā)生氧化反應，兩個反應都需要加熱?？捎勉y氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗醛基的存在。問題6：通過剛才的學習我們知道，乙醛被銀氨溶液和新制的氫氧化銅所氧化，那么乙醛能被強氧化劑酸性高錳酸鉀氧化嗎？【回答】能【實驗】取兩支試管滴入酸性高錳酸鉀溶液，其中一支試管中逐滴加入乙醛并振蕩。觀察現(xiàn)象【現(xiàn)象】酸性高錳酸鉀褪色【分析】乙醛能和強氧化劑酸性高錳酸鉀在常溫下反應，而乙醛和銀氨溶液以及新制的氫氧化銅都需要加熱，說明：乙醛具有較強的還原性銀氨溶液和新制的氫氧化銅是弱氧化劑?！景鍟吭凇耙胰┍谎趸瘎┭趸敝屑印叭酢痹O計意圖由學生推測乙醛能否使酸性高錳酸鉀褪色，通過實驗驗證的過程，培養(yǎng)學生知識的正遷移，通式將乙醛的特征反應中的氧化劑與酸性高錳酸鉀對比：得出銀氨溶液和新制請氧化銅是弱氧化劑；乙醛是一種強還原性物質(zhì)。問題7：根據(jù)乙醛的結構，你推測它還有什么性質(zhì)呢？（若答不出，則追問能加成么？為什么？）【回答】乙醛和氫氣反應【提問】請大家寫出乙醛和氫氣反應的方程式乙醛的加氫還原反應加熱Ni+H2 【展示】乙醛和氫氣發(fā)生加成反應的flash動畫（三）學以致用，解決具體問題課堂練習：1、下列試劑中，能鑒別出乙醛、乙醇、乙酸、乙酸乙酯溶液四種物質(zhì)的是（ ）A、紫色石蕊試液 B、金屬鈉 C、新制氫氧化銅 D、溴水2、糖尿病的檢測方法：尿液中加入新制的情氧化銅檢驗患者是否患有糖尿病，但糖尿病患者需要經(jīng)常了解自己的尿糖情況。如何才能快速方便的化驗呢？科學家發(fā)明了尿糖試紙。其制作的原理 ，葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下會形成葡萄酸和過氧化氫，后者在過氧化氫酶的催化下形成有色的化合物?？茖W家將上述兩種酶和無色的化合物固定在紙條上，職稱測試尿糖含量的酶試紙。這種酶試紙與尿液相遇時，很快就會因尿液中鋪糖糖含量的多少又少到多一次呈現(xiàn)出淺藍、淺綠、棕色或深棕色，從而可以大致判斷出尿糖水平。由此說明葡萄糖中含有 。3、乙醛能否使溴水褪色？如果能，反應類型是什么？請設計實驗證明4、請設計實驗檢驗某新裝修過的房屋室內(nèi)空氣中是否含有甲醛。三、案例分析（一）本節(jié)課的設計分析1、教學重、難點的確定重點：乙醛的化學性質(zhì)難點：乙醛的氧化反應2、教學目標的確定根據(jù)本課教材的特點、新課標對本節(jié)課的教學要求以及學生的認知水平，從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三個方面確定了教學目標【知識與技能】1.知道乙醛的分子式、結構式及結構簡式。2.理解乙醛的化學性質(zhì)。【過程與方法】1.通過乙醛結構、性質(zhì)的推導，體會有機化學研究的一般方法及“結構決定性質(zhì)”的思想。2.通過乙醛與銀氨溶液、氫氧化銅反應的分析過程，學會推理、比較和歸納的方法?！厩楦袘B(tài)度和價值觀】通過生活中的事例，感悟化學服務于生活的價值。3、教學方法和教學手段的選擇本節(jié)課是醛第一節(jié)課，采用教師設問啟發(fā)引導，學生探究學習的教學方法，通過創(chuàng)設情境，引導探究，師生交流，獲得方法。本節(jié)課使用了多媒體投影、乙醛的球棍及比例模型、相關實驗來輔助教學，為學生提供直觀感性的材料，有助于學生對問題的理解和認識4、教學過程的設計 針對本節(jié)課教學目標，教學過程分為三個階段：（1）課題引入階段：創(chuàng)設情景，從一瓶失去標簽的有機物出發(fā)，用其分子式推到其結構式的思想，請同學推導C2H4O可能存在的結構，從而自然地導入課題。（2）定義探究階段：重視課堂問題的設計。圍繞七個問題，對教學重、難進行探究，層層深入，啟動學生，積極思考。 （3）學以致用，解決具體問題階段：通過4個隨堂練習，將所學習的內(nèi)容得以鞏固。（二）本案例課堂教學的特點 本節(jié)課以“情景問題活動”三個環(huán)節(jié)展開課，以“物質(zhì)、結構、反應”串聯(lián)課的內(nèi)容。在學生解決問題的過程中，充分利用原有的認知結構，利用學習乙醇時，利用其分子式推到其結構式的思想，也請同學推導C2H4O可能存在的結構。在學生“已經(jīng)知道的”與“需要知道的”知識之間架設起橋梁。同時本節(jié)課開展以問題為中心的教學，在乙醛化學性質(zhì)（教學重點）學習上，教師不是提供現(xiàn)成的知識和結論，而是把學習設置在有意義的問題情景中，在教師的引導下，學生根據(jù)已有的知識和精彩成功的實驗，主動解決問題。教師不斷創(chuàng)設問題情景，又不斷組織問題解決，層層推進，調(diào)動了學生的積極性和求知欲，實現(xiàn)了學生的“主動參與，有效學習”。（三）本案例課堂教學引發(fā)的思考基于問題的學習，在解決問題中學習，這是構建主義學習觀的一個基本觀點。問題式教學體現(xiàn)知識問題化與問題解決知識化的思想，以問題構筑教學的主題，以主題