旅行社經(jīng)營(yíng)管理說(shuō)課

旅行社經(jīng)營(yíng)管理 說(shuō)課 基本信息 課程目標(biāo) 3 1 2 課程定位 2 課程內(nèi)容 4 5 整體教學(xué)設(shè)計(jì) 基本信息 教學(xué)起點(diǎn) 6 7 8 教學(xué)方法 實(shí)踐條件 評(píng)價(jià)方法 9 課程資源 10 其他 一 基本信息 二 課程定位 企業(yè)人才需求和標(biāo)準(zhǔn) 職業(yè)崗位分析 職業(yè)崗位的素質(zhì)與能力要求 主要面向旅行社 旅游景區(qū) 酒店及其他旅游企事業(yè)單位的基層業(yè)務(wù)崗位和中基層管理崗位 培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德意識(shí) 掌握旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和技能 具有綜合實(shí)踐能力和創(chuàng)新開(kāi)拓能力 較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和對(duì)崗位的適應(yīng)能力的高素養(yǎng) 高技能管理人才 專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo) 出發(fā)點(diǎn) 通過(guò) 圍繞 車(chē)隊(duì) 計(jì)劃調(diào)度部 業(yè)務(wù)崗位 車(chē)隊(duì) 計(jì)調(diào) 票務(wù)等 產(chǎn)品策劃部 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 接待部 二 課程定位 外聯(lián) 管理崗位 導(dǎo)游員 接待員 市場(chǎng)部 總經(jīng)理 社會(huì)能力目標(biāo) 基礎(chǔ)能力目標(biāo) 職業(yè)能力目標(biāo) 課程整體目標(biāo) 三 課程目標(biāo) 課程總體目標(biāo) 職業(yè)能力目標(biāo) 基礎(chǔ)能力目標(biāo) 社會(huì)能力目標(biāo) 四 教學(xué)起點(diǎn) 這門(mén)課程開(kāi)設(shè)在旅游管理專(zhuān)業(yè)第四學(xué)期 學(xué)生在這個(gè)階段已經(jīng)學(xué)習(xí)和掌握了旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程 并且 根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的安排 學(xué)生在前期已經(jīng)到了旅行社進(jìn)行了為期一周的認(rèn)知實(shí)習(xí) 因此在學(xué)習(xí)這門(mén)課程的時(shí)候?qū)W生更有學(xué)習(xí)的目的性 在教學(xué)的過(guò)程中 這門(mén)課程要能起到讓學(xué)生全面而深入地認(rèn)識(shí) 體會(huì)并參與旅行社的具體業(yè)務(wù)和日常管理工作中 引導(dǎo)并幫助學(xué)生在參與并成為旅行社業(yè)務(wù)操作的負(fù)責(zé)人的過(guò)程中 提高學(xué)生的業(yè)務(wù)素質(zhì) 職業(yè)素養(yǎng)和問(wèn)題處理能力 五 課程內(nèi)容 職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì) 職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì) 職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì) 從工作實(shí)際中搜集整理相關(guān)工作任務(wù) 并針對(duì)教學(xué)需要 設(shè)計(jì)為工作任務(wù) 學(xué)生在獲得學(xué)習(xí)資料的基礎(chǔ)上 完成任務(wù) 教學(xué)中主要采用班級(jí)授課 分小組合作學(xué)習(xí)等形式 班級(jí)授課在專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行 在授課的過(guò)程中采用情景模擬 角色扮演 案例分析 小組討論和小組合作學(xué)習(xí)等形式來(lái)完成課程的學(xué)習(xí) 六 教學(xué)方法和手段 七 實(shí)踐條件 校外實(shí)訓(xùn)基地 三門(mén)峽陽(yáng)光旅行社校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室 旅行社實(shí)訓(xùn)室 前廳實(shí)訓(xùn)室 客房實(shí)訓(xùn)室 中餐實(shí)訓(xùn)室 八 評(píng)價(jià)方法 考核組成 形成性考核 50 終結(jié)性考核 50 考核內(nèi)容 形成性考核包括學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的完成情況 作業(yè)的完成情況 學(xué)習(xí)態(tài)度 出勤 課堂提問(wèn) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的完成情況占總成績(jī)的30 勤勉程度占總成績(jī)的10 作業(yè)以及學(xué)習(xí)態(tài)度占總成績(jī)的10 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目主要表現(xiàn)為單項(xiàng)職業(yè)能力項(xiàng)目 因此 注重過(guò)程考核 注重單項(xiàng)項(xiàng)目的訓(xùn)練和掌握情況 主要考核該項(xiàng)目?jī)?nèi)容是夠達(dá)到了相應(yīng)的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo) 職業(yè)素養(yǎng)主要考核社會(huì)能力培養(yǎng)目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn) 每個(gè)單元的社會(huì)能力培養(yǎng)目標(biāo)不同 評(píng)價(jià)的權(quán)重也有不同 單項(xiàng)職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目包括 旅行社的設(shè)立實(shí)訓(xùn) 旅行社網(wǎng)點(diǎn)接待 市場(chǎng)調(diào)研 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 產(chǎn)品采購(gòu) 計(jì)調(diào)操作流程 旅行社接待計(jì)劃編制 落實(shí)接待事宜 迎接服務(wù) 入店服務(wù) 核對(duì)商定日程 講解服務(wù) 離站途中和抵站服務(wù) 行前說(shuō)明會(huì) 辦理出入境手續(xù)等 終結(jié)性考核主要考核學(xué)生在旅行社業(yè)務(wù)管理方面的能力否達(dá)到課程目標(biāo) 突出考核學(xué)生的分析能力 思考能力 處理問(wèn)題能力 考核學(xué)生課程的綜合職業(yè)能力 終結(jié)性考核以技能考核為主 占總成績(jī)的50 考核標(biāo)準(zhǔn)與要求 考核標(biāo)準(zhǔn)與要求 考核標(biāo)準(zhǔn)與要求 九 課程資源 教材 旅行社經(jīng)營(yíng)管理 21世紀(jì)高職高專(zhuān)規(guī)劃教材 旅游與酒店管理系列主編趙利民中國(guó)人民大學(xué)出版社主要教輔是 旅行社業(yè)務(wù)操作技能實(shí)訓(xùn) 為了向旅游者提供高質(zhì)量的旅游服務(wù) 提高旅行社從業(yè)人員的素質(zhì)是重要的保障措施之一 因此 在這門(mén)課程中將旅行社的主要業(yè)務(wù) 操作程序 管理技巧等 通過(guò) 實(shí)訓(xùn) 這一行之有效的模式 讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和掌握 為達(dá)到這個(gè)目的 需要在主教材選用的基礎(chǔ)上增加一本實(shí)踐性較強(qiáng)的教輔 選用的教學(xué)參考書(shū)主要有 現(xiàn)代旅游服務(wù)禮儀 機(jī)械工業(yè)出版社 李麗主編 旅游門(mén)市接待 中國(guó)鐵道出版社 徐萍主編 外聯(lián)部操作實(shí)務(wù) 旅游教育出版社 楊晨輝主編 旅游線路開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì) 合肥工業(yè)大學(xué)出版社 龔維嘉主編 旅行社財(cái)務(wù)基礎(chǔ) 旅游教育出版社 方法林編著學(xué)生還可以參考 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 計(jì)調(diào)業(yè)務(wù) 教學(xué)參考資料 網(wǎng)絡(luò)資源 十 工具資料 工具資料 筆 稿紙 電話 地圖 通訊錄 聯(lián)網(wǎng)電腦 計(jì)算器 傳真機(jī) 導(dǎo)游旗 導(dǎo)游帽 擴(kuò)音器等導(dǎo)游用品 十一 需要說(shuō)明的其他問(wèn)題 本課程的難點(diǎn)本課程是許多專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的后續(xù)課程