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江寧價(jià)格信息2008年 第三十八期(總 第五十八期)南京市江寧區(qū)物價(jià)局 二八年八月五日上半年我省主要副食品價(jià)格情況分析今年上半年，我省主要副食品價(jià)格延續(xù)去年底的走勢(shì)高位運(yùn)行，豬肉、食用油、淡水魚、蔬菜和豆制品價(jià)格同比大幅上漲。其中，食用油、鮮豬肉、草魚和部分蔬菜價(jià)格突破近十年最高價(jià)。一、 食用油價(jià)格走勢(shì)分析上半年，我省散裝菜籽油、大豆油、5升桶裝色拉油、花生油平均零售價(jià)格分別為7.03元、6.84元、66.85元、122.29元，同比上漲64.46%、62.00%、41.78%、45.66%。分月份看，12月份我省食用油價(jià)格在大豆油的率先領(lǐng)漲下，強(qiáng)勢(shì)上漲，3月上旬創(chuàng)歷史新高后，價(jià)格逐步回落，除花生油依然高位堅(jiān)挺外，大豆油和菜籽油價(jià)格降幅明顯，略高于年初價(jià)格水平。由于我國食用油產(chǎn)業(yè)原材料對(duì)外依存度占1/2強(qiáng)，其價(jià)格變動(dòng)主要受國際市場大豆、豆油和棕櫚油等產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)影響。5月份，益海（連云港）糧油工業(yè)有限公司黃大豆進(jìn)口CFI價(jià)格每噸4169.11元,比3月份下降10.34%,同比上漲57.25%。受美豆庫存長期緊張、阿根廷農(nóng)民罷工、天氣等不確定因素影響，CBOT大豆期貨價(jià)格6月起漲至新高，帶動(dòng)大連豆類期貨價(jià)格走高。此外，國際海運(yùn)費(fèi)上漲也推高了大豆的進(jìn)口成本。今年我省油菜籽收購價(jià)格創(chuàng)歷史新高，且農(nóng)民惜售觀望氣氛濃重。6月25日，我省油菜籽的收購價(jià)格為每50公斤254.50元，同比上漲43.58%。預(yù)計(jì)后市我省油菜籽收購價(jià)格將小幅升高，支撐食用油價(jià)格高位運(yùn)行。二、 肉禽蛋價(jià)格走勢(shì)分析今年2月，受春節(jié)需求刺激和雨雪天氣對(duì)交通運(yùn)輸?shù)挠绊?，我省豬肉價(jià)格持續(xù)走高，2月3日達(dá)最高16.27元后開始回落?！?.12”四川汶川大地震發(fā)生后,我省豬肉價(jià)格延續(xù)前期穩(wěn)步回落的態(tài)勢(shì),市場供求有序,未出現(xiàn)明顯波動(dòng)。6月25日，我省鮮豬肉（精瘦肉）價(jià)格為14.40元,比2月3日的最高價(jià)下降11.49%,同比上漲23.92%。豬肉價(jià)格穩(wěn)步回落,帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格小幅下降。16月，我省鮮牛肉、鮮羊肉、白條雞平均零售價(jià)格分別為16.78元、16.41元、6.84元，同比上漲39.38%、42.23%、16.45%。上半年，我省雞蛋價(jià)格3.53元，同比上漲0.90%。4月份以來雞蛋價(jià)格呈連續(xù)小幅上升態(tài)勢(shì)，與去年同期走勢(shì)高度擬合。三、 淡水魚價(jià)格走勢(shì)分析上半年，我省淡水魚價(jià)格經(jīng)歷了兩輪波動(dòng)，屢創(chuàng)歷史新高。2月上旬，受雨雪冰凍天氣影響價(jià)格快速升高，春節(jié)后短暫小幅回落；3月中下旬，淡水魚價(jià)格逐步回升，5月中旬后加速上揚(yáng)，草魚、鯽魚價(jià)格均突破近十年最高價(jià)。6月25日，我省草魚、鰱魚、鯽魚的價(jià)格分別為6.77元、5.49元、7.63元，比1月同期上漲40.17%、39.34%、55.71%，同比上漲42.53%、38.64%、45.89%。淡水魚價(jià)格大幅上漲，一方面受肉蛋價(jià)格上漲拉動(dòng)影響，另一方面今年年初南方的雨雪低溫氣候，致使魚苗大面積凍死、凍傷，淡水魚均衡上市周期被打亂，后期供應(yīng)量減少，價(jià)格上揚(yáng)。四、蔬菜價(jià)格走勢(shì)分析 上半年，我省監(jiān)測的14個(gè)主要蔬菜平均零售價(jià)格為1.94元，比去年同期的1.59元上漲22.03%。年初，受雨雪天氣影響，蔬菜價(jià)格快速上漲，芹菜、黃瓜、蘿卜等品種價(jià)格創(chuàng)近十年最高價(jià)。2月份以來，蔬菜價(jià)