高一生物 第五章 第3節(jié) 細胞的能量供應和利用 ATP的主要來源 細胞呼吸學案 新人教版.doc

第五章 細胞的能量供應和利用第3節(jié) atp的主要來源細胞呼吸第1課時 探究酵母菌細胞的呼吸方式。【使用說明和學法指導】1.依據學習目標，結合導學案中的問題提示，進行預習，認真研讀教材2.全體同學要積極主動，認真預習并完成導學案，組長要搞好監(jiān)督與檢查，確保每位同學都能認真及時預習。3.將預習時有疑問的或不能解決的問題用紅筆標記，在課堂上認真學習；并按要求積極互動，積極思維，展示規(guī)范，點評到位，大膽質疑。學習目標： 1. 說出細胞呼吸的概念。2. 探究酵母菌細胞呼吸的方式重點和難點：探究酵母菌細胞呼吸的方式自主學習1.細胞的能量“通貨”是_。atp分子高能磷酸鍵中能量的主要來源是_。由于呼吸作用是在細胞內進行的，因此也叫_。2.細胞呼吸（呼吸作用）：是指有機物在_經過一系列的_，生成_或其它產物，釋放出_并生成_的過程。 一、細胞呼吸的方式導引：細胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和無氧的條件下是否都能進行細胞呼吸呢？呼吸產物相同嗎？“探究酵母菌細胞呼吸的方式”：（p9193）背景知識：1. 酵母菌是一種_，在_和_的條件下都能生存，屬于_，因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。2. 平時吃的饅頭、面包之所以松軟多孔，就是因為在和面時，加入了酵母菌，經發(fā)酵產生的 氣體遇熱膨脹所致。并且還能聞到酒味。提出問題：問題1. 酵母菌在有氧和無氧的條件下是否都能進行細胞呼吸呢？問題2. 酵母菌在什么條件下，細胞呼吸的產物是酒精？在不同條件下是否都能產生co2？產生的co2是否一樣多?作出假設：（根據所提出的問題作出假設）假設1： 。假設2：酵母菌在 條件下產生酒精。在不同條件下 產生co2， 且 條件下產生的co2比 條件下多。設計實驗：1實驗原理：鑒定有無二氧化碳產生：二氧化碳可使 變渾濁，也可使 溶液由藍變 再變 。鑒定有無酒精產生：橙色的重鉻酸鉀(k2cr2o7)溶液，在 條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成 色2實驗步驟：步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液步驟二：控制有氧、無氧環(huán)境步驟三 ：檢測是否有二氧化碳的產生是否有酒精的產生。 分析實驗現(xiàn)象，得出結論：在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的_和_；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生_，還產生少量的_。細胞呼吸可分為_和_兩種類型。4.對比實驗：設置 或兩個以上的 組，通過對結果的 分析，來探究 與實驗對象的關系，這樣的實驗叫做對比實驗。預習自測：1、在探究實驗的設計過程中，往往要進行對比實驗，下列有關敘述中正確的是a、只能設置兩個實驗組，互為對比實驗b、在“觀察dna和rna在細胞中的分布”實驗中，沒有對比實驗c、進行對比實驗是為了探究某種因素與實驗對象的關系d、只要實驗現(xiàn)象明顯，有沒有對比實驗對實驗結論都沒有影響2、檢驗酵母菌細胞呼吸產物時，常用到一些特殊的顏色反應，有關的描述不正確的是（）。aco2可使澄清的石灰水變渾濁bco2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃c乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應變成橙色d乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色3、檢測有無酒精的存在，可用哪一試劑（ ）a、石灰水 b、重鉻酸鉀 c、溴麝香草酚藍水溶液 d、硫酸合作探究探究點一：酵母菌細胞呼吸的方式 問題1：配制酵母菌培養(yǎng)液時，分a、b兩組的目的是什么？錐形瓶加入酵母菌后，為何還要注入葡萄糖溶液？預習自測：1.利用酵母菌發(fā)酵生產酒精時，投放適當?shù)脑虾驮诋a生酒精階段要控制的必要條件分別是（）。a玉米粉和有氧b大豆粉和有氧 c玉米粉和無氧 d大豆粉和無氧問題2：a實驗組(有氧情況下)，空氣持續(xù)通入10%naoh溶液的目的是什么？問題3：b實驗組(無氧情況下)，b瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，為什么？問題4：分析實驗現(xiàn)象，完成下列表格。條件澄清石灰水 / 出現(xiàn)的時間重鉻酸鉀-濃硫酸溶液有氧無氧當堂檢測：1用酵母菌釀酒時，向原料中通入足夠的空氣，酵母菌的數(shù)量與酒精的產生情況分別是（ ） a.死亡、增多 b.增多、不再產生 c.增多、增多 d死亡、不再產生2在適宜的溫度條件下,在下列裝置中都放入干酵母(內有活酵母菌),其中適于產生酒精的裝置是（ ） 3、下圖是測定植物呼吸的裝置，請據圖回答：1、a瓶內naoh的作用是