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山東省濟(jì)寧市學(xué)而優(yōu)教育咨詢有限公司高三生物 1.6糖類和脂質(zhì)復(fù)習(xí)試題1植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中儲藏能量的物質(zhì)依次是()a纖維素和糖原b麥芽糖和乳糖c淀粉和糖原 d葡萄糖和纖維素答案：c解析：在植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)是淀粉，在動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)是糖原。纖維素是結(jié)構(gòu)多糖，是細(xì)胞壁的主要組成成分，葡萄糖、麥芽糖、乳糖都是能源物質(zhì)，但不是儲能物質(zhì)。2在植物細(xì)胞中最重要的二糖是()a乳糖和葡萄糖 b蔗糖和麥芽糖c乳糖和蔗糖 d葡萄糖和麥芽糖解析：乳糖是動物細(xì)胞中的二糖，葡萄糖是單糖，蔗糖和麥芽糖是植物細(xì)胞中的二糖。答案：b3在細(xì)胞的脂質(zhì)物質(zhì)中，對生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調(diào)節(jié)作用的是()a脂肪 b磷脂c固醇 d維生素d解析：考查脂質(zhì)的功能。脂肪主要是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)，此外，高等動物和人體內(nèi)的脂肪，還有減少身體熱量散失，維持體溫恒定，減少內(nèi)部器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用。磷脂主要是構(gòu)成生物膜的基本成分。固醇對維持生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調(diào)節(jié)作用，維生素d屬于固醇。答案：c4細(xì)胞中脂肪的作用是()a激素的主要成分 b主要的儲能物質(zhì)c酶的主要成分 d細(xì)胞膜的主要成分解析：激素按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為四種類型：固醇類激素，如雄性激素、雌性激素；多肽及蛋白質(zhì)激素，如垂體分泌的生長激素、促甲狀腺激素；氨基酸衍生物激素，如甲狀腺激素；脂肪酸衍生物激素，如前列腺素。因此，脂肪不是激素的主要成分。酶絕大部分是蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)分子和脂質(zhì)中的磷脂而不是脂肪。脂肪是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)。答案：b5生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子?？梢哉f地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。以上事實可以說明()ac元素能組成各種各樣的化合物bc元素是最基本的元素cc元素是各種大分子中含量最多的元素dc元素比其他元素重要答案：b解析：生物體是由化學(xué)元素組成的，在組成生物體的化學(xué)元素中，c是一種主要元素，它能夠通過化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪，這些化合物是生物體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果沒有c元素，肯定不會形成這些生物大分子，也就不會表現(xiàn)出各種生命活動。因此，c元素是構(gòu)成生物體的最基本元素。根據(jù)題目所給出的條件，無法判斷出c元素含量，因此c項錯誤；c元素是基本元素，但并不是所有化合物都含c元素，因此a項錯誤；c元素在生物體內(nèi)有重要作用。但并不能排除其他元素的重要性，故d也錯。6以下關(guān)于構(gòu)成生物體的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)化合物的敘述，正確的是()a在細(xì)胞代謝過程中，以上物質(zhì)均可以作為能源物質(zhì)b以上物質(zhì)均可以通過特定的試劑，通過顯色反應(yīng)進(jìn)行鑒定c以上物質(zhì)均可以作為激素調(diào)節(jié)生命活動d以上物質(zhì)的組成元素中都有c、h、o、n答案：b7據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料?！霸摦a(chǎn)品是否適用于糖尿病患者”，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請你完成下面的實驗鑒定報告：(1)實驗?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原糖和淀粉。(2)實驗原理：還原糖可用_試劑、淀粉可用_來檢測。(3)實驗器材：一種茅草的根、所需試劑、刀片、載玻片、酒精燈、試管夾、火柴、滴管。(4)實驗步驟：鑒定還原糖：_。鑒定淀粉：_ 。(5)預(yù)測實驗現(xiàn)象： _。(6)結(jié)果分析：_。(7)在鑒定還原糖的實驗操作中應(yīng)注意： _。答案：(2)斐林碘液(4)將該種茅草的根切成薄片(或壓碎)，放在載玻片上，滴加12滴斐林試劑。將載玻片在酒精燈上加熱，觀察顏色變化將該種茅草的根切成薄片(或壓碎)，放在載玻片上，滴加12滴碘液，觀察顏色變化(5)(6)同學(xué)們可以有幾種不同的回答，但要求觀察到的實驗現(xiàn)象與結(jié)果分析一致(如：觀察到有磚紅色出現(xiàn)，說明有還原糖存在；如沒有磚紅色出現(xiàn)，說明沒有還原糖存在。如果有藍(lán)色或藍(lán)紫色出現(xiàn)，說明有淀粉存在；如果沒有藍(lán)色或藍(lán)紫色出現(xiàn)，說明沒有淀粉存在)(7)載玻片在火焰上加熱時要來回移動，以免因受熱不勻而炸裂8下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征()a都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)b都含c、h、o、n 4種元素c基本組成單位都是五碳糖d基本組成單位都是六碳糖解析：纖維素是植物細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分，不是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)，淀粉、糖原和纖維素都是多糖，組成元素都是c、h、o；五碳糖是組成核苷酸的基本組成成分，不是組成多糖的基本單位。答案：d9下圖是某動物組織的一個細(xì)胞，其細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是()a糖原和rnab糖原和dnac淀粉和rnad淀粉和dna解析：題中的細(xì)胞是動物細(xì)胞。動物細(xì)胞中含有的多糖是糖原而不是淀粉。細(xì)胞中的dna主要存在于細(xì)胞核中，而rna主要存在于細(xì)胞質(zhì)中答案：a10蔗糖溶液放久了加入斐林試劑后，經(jīng)加熱會出現(xiàn)磚紅色沉淀。下列有關(guān)解釋中，正確的是()a蔗糖溶液久置后，會被氧氣氧化而具備還原性b蔗糖是一種還原性二糖c在蔗糖溶液中的微生物的作用下，蔗糖水解生成了還原糖d蔗糖被微生物氧化分解后生成還原糖解析：蔗糖是非還原糖，久置空氣中也不會被氧氣氧化。但加入斐林試劑后，經(jīng)加熱會出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明蔗糖水解成了單糖還原糖。所以最可能的原因就是在某些微生物的作用下，蔗糖水解生成了還原糖。答案：c11某生物學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假如你是課題組成員，你如何鑒定真假脫脂奶粉？(1)搜集資料：a.全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等成分，脫脂奶粉高蛋白、低脂肪。b.假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充，二是用淀粉冒充。(2)鑒定是否用淀粉冒充脫脂奶粉：_。(3)鑒定是否用全脂奶粉冒充脫脂奶粉：_。(4)結(jié)果分析：_。(5)通過以上鑒定，我們并不能完全肯定是否是正宗的脫脂奶粉，還必須用_對其_含量進(jìn)行鑒定。答案：(2)將采集來的“脫脂奶粉”少許配成適當(dāng)濃度的溶液，向其中滴加12滴碘液，觀察顏色變化(3)取采集來的“脫脂奶粉”和“全脂奶粉”各少許配成溶液，分別加入a、b兩試管中；向兩試管中加入23滴蘇丹染