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課題2 分子和原子學習目標:1認識物質(zhì)是由分子、原子等微小粒子構(gòu)成的。 2認識分子是保持物質(zhì)化學性質(zhì)的最小粒子;原子是化學變化中的最小粒子。3培養(yǎng)抽象思維能力、想象能力以及分析、推理的能力。重點:1物理變化、化學變化的主要區(qū)別。2分子、原子的概念及主要區(qū)別。3用分子、原子觀點解釋日常生活中某些物質(zhì)的變化。難點:分子和原子的區(qū)別和聯(lián)系教學過程:教師演示:品紅擴散,組織學生討論。為什么水會逐漸減少?為什么溫度升高,水會減少得快(溫度升高,分子能量增大,運動速度加快)?品紅為什么能擴散?聯(lián)系實際再舉例說明分子不斷運動且溫度升高,分子運動加快的事實。分子性質(zhì)1、分子質(zhì)量和體積非常小分子雖然看不見也摸不著,但可以用掃描隧道顯微鏡拍攝出某些分子的照片,證明它真實存在著,同時,大量的生活事實,如我們能聞到花的香味,濕衣服會晾干,糖放入水中會溶解等,所有這些事實,都會使我們感受到分子的存在和不停的運動,分子與分子之間不是緊密相連而是有空隙的。硫在氧氣中燃燒生成有刺激性氣味的氣體,而鐵在氧氣中燃燒生成黑色固體,這說明同種分子性質(zhì)相同,不同種分子性質(zhì)不同。【掃描隧道顯微鏡】掃描隧道顯微鏡是80年代初期發(fā)展起來的新型顯微儀器,能達到原子級的超高分辨率。掃描隧道顯微鏡不僅作為觀察物質(zhì)表面結(jié)構(gòu)的重要手段,而且可以作為在極其細微的尺度-即納米尺度(1nm=10-9m)上實現(xiàn)對物質(zhì)表面精細加工的新奇工具。目前科學家已經(jīng)可以隨心所欲地操縱某些原子。一門新興的學科-納米科學技術(shù)已經(jīng)應(yīng)運而生。中國科學院化學研究所隧道顯徽學研究室的科學家正奮力投入納米科學技術(shù)的研究,運用掃描隧道顯微學方法,已于1992年成功地在石墨表面刻寫出納米級的漢字和圖案。用掃描隧道顯微鏡在高定向裂解石墨表面上刻寫的漢?“中國”,其中筆畫的線條寬度為10nm。如果用這樣大小的漢字來書寫紅樓夢一書,只需大頭針針頭那樣小的面積,就可寫進全書的內(nèi)容。用掃描隧道顯微鏡畫出來的中國地圖其比例尺為l1013。這是目前世界上最小的中國地圖。2、分子是不斷運動的:實驗:在40ml的蒸餾水中滴入幾滴酚酞,取少量置于試管中,滴入濃氨水,觀察到溶液變成紅色。 討論:在物理變化和化學變化過程中,分子發(fā)生了怎樣的變化?物理變化時,分子不變,只是分子間的間隔發(fā)生了變化,而在化學變化中分子發(fā)生了變化,變成更小的粒 如48頁圖3-8(或右下圖)所示,燒杯A燒杯B現(xiàn)象溶液慢慢變紅無現(xiàn)象原因氨水分子不斷運動,擴散。使酚酞變紅3、分子之間有間隔物質(zhì)呈三態(tài)變化的原因:分子之間的間隔大小發(fā)生變化的緣故。由分子構(gòu)成的物質(zhì)發(fā)生化學變化時,分子發(fā)生變化,生成別的物質(zhì)的分子。水受熱變成水蒸氣,硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫的微觀過程。【討論】:這兩個變化中,物質(zhì)的分子有沒有變化;如何從分子角度理解物理變化和化學變化?在日常生活中,常遇到這些現(xiàn)象::a:路過酒廠門口,并未喝酒,卻能聞到酒的香味;b:在煙廠工作,雖不會吸煙,身上卻有一身煙味;c:衣服洗過以后,經(jīng)過晾曬,濕衣變干.那么,水到那里去了?d:糖放在水中,漸漸消失,但水卻有了甜味.為什么?e:半杯酒精倒入半杯水中,卻不滿一杯.怎么回事?【評價】:教師對學生的發(fā)言進行評價并提出問題:物質(zhì)發(fā)生物理變化時分子本身沒有變化,而發(fā)生化學變化時分子本身發(fā)生了變化,如:硫分子,氧分子在點燃條件下變成了二氧化硫分子,那么由二氧化硫分子構(gòu)成的二氧化硫氣體,是否具有硫和氧氣的化學性質(zhì)呢?(如:是否助燃)為什么?【思考、回答】:因硫的化學性質(zhì)由硫分子保持,氧氣的化學性質(zhì)由氧分子保持,而二氧化硫分子只能保持二氧化硫的化學性質(zhì)。物質(zhì)在發(fā)生物理變化時::變化的只是分子間的距離和排列方式,而分子本身并沒有改變.(如:三態(tài)循環(huán))物質(zhì)在發(fā)生化學變化時::舊的物質(zhì)的分子被破壞,新的物質(zhì)的分子生成.構(gòu)成新的物質(zhì).如:硫在氧氣中燃燒,生成二氧化硫.硫的分子和氧氣的分子被破壞,生成了二氧化硫的分子,無數(shù)多個二氧化硫的分子,就構(gòu)成了二氧化硫.,硫的分子和氧氣的分子被破壞了,沒有了,當然不能再保持硫和氧氣的化學性質(zhì)了.分子:: 保持物質(zhì)化學性質(zhì)的最小粒子.。同種物質(zhì)的分子,性質(zhì)相同; ,不同種物質(zhì)的分子,性質(zhì)不相同;【分子間存在吸引力】打開一瓶酒精和一瓶水的瓶塞,酒精揮發(fā)比水快;熔化蠟燭比熔化蔗糖容易。這是由于它們分子間的引力大小不同所致。當酒精和水的分子要從其表面“逃走”時,其余的酒精和水的分子就“拉住”它,不讓它走,這就是分子間的引力。只是外界提供的熱量克服了分子間的引力讓它“逃走”罷了。這是荷蘭物理學家范德華在1873年提出來的,他并且在計算氣體體積受壓強和溫度影響的變化中加上氣體分子間引力的影響,受到科學家們的贊賞,獲得1910年諾貝爾物理獎。由此,分子間引力又稱范德華力,或簡稱分子間力。分子間的分子間力比原子間的鍵力小得多,大約是鍵力的1/100,它決定著物質(zhì)的沸點、熔點、氣化墊、熔化墊、溶解度等物理性質(zhì),而鍵力決定著物質(zhì)進行化學變化的難易等化學性質(zhì)。以水、氧化汞受熱分解為例,利用圖3-12、3-13進行分析,引出化學變化的實質(zhì):由分子構(gòu)成的物質(zhì)在化學變化中,化學變化 重新組合聚集成分子原子新分子新物質(zhì)。加熱導(dǎo)出:氧化汞汞+氧氣思考:從課本圖3-12、3-13中,你能從中發(fā)現(xiàn)分子、原子在化學變化中有哪些變
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