食物包裝上的信息教學(xué)設(shè)計.doc

7食物包裝上的信息 教學(xué)設(shè)計盱眙縣仇集中心小學(xué) 李邡【教學(xué)目標(biāo)】1、 觀察食物的包裝，獲取食物的有關(guān)信息。有利于我們選購物品、了解食物的營養(yǎng)、保存方法、保質(zhì)期等。2、 根據(jù)食物包裝上的信息，正確選擇食品。3、 在觀察中提高分析處理信息的能力。【教學(xué)重點(diǎn)】觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】引導(dǎo)學(xué)生積極思考觀察到的問題，提高分析處理信息的能力?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】1、 準(zhǔn)備若干有包裝的食品2、 白紙若干張3、 課件【教學(xué)過程】一、 課題導(dǎo)入師：同學(xué)們周末有沒有和家長一起到超市買過食品??？生：（有或沒有）師：好，同學(xué)們我?guī)銈円黄鸬匠锌纯?。（課件出示一段視屏）生：看師：好，同學(xué)們你們看到了什么？生：（我們看見了琳瑯滿目的商品，還有顧客在選購食品）師：好，同學(xué)們看得真仔細(xì)，再請同學(xué)們回顧一下，剛才視屏中的顧客在干什么？生：師:你們真有眼力，看出顧客在選購食品時在看食物包裝袋上的信息了。這就是我和大家今天要一起研究的問題（板書：食物包裝上的信息）【設(shè)計意圖：創(chuàng)設(shè)真實(shí)情景，貼近學(xué)生的生活，讓學(xué)生感到科學(xué)就在自己的生活中】二、 探究過程（一） 觀察食品包裝袋或包裝盒師：課件出示食物，有透明包裝食物、不透明包裝食物、真空包裝（要求學(xué)生仔細(xì)觀察）生：仔細(xì)觀察師：同學(xué)們你們發(fā)現(xiàn)了什么？生1：（我發(fā)現(xiàn)了有各種各樣包裝好的食品）師：很好，哪個同學(xué)來說說具體一些是什么樣的包裝？（師引導(dǎo)同學(xué)們能不能看見包裝袋里的食物??？生：能。師：那就是透明的了。叫什么包裝？）生2：師：你說的真好！并說出下面兩組。我現(xiàn)在有個問題要問你們：為什么會有這么多種不同的包裝呢？（師要求小組討論）生：師：請小組代表發(fā)言，并給出評價和鼓勵。出示課件總結(jié)小貼士，生齊讀小貼士上的內(nèi)容。【設(shè)計意圖：讓學(xué)生從觀察到得現(xiàn)象來研究事物的本質(zhì)，符合小學(xué)中年級的認(rèn)知特點(diǎn)?！繋煟和瑢W(xué)們想不想親眼看看食物包裝袋上有什么信息啊？生：想師：好，你們表現(xiàn)不錯，滿足你們的要求（師給每組分發(fā)有包裝袋的食物）請大家仔細(xì)觀察，并把你看到的信息寫在我發(fā)給你們的紙上。（課件出示如何記下食物包裝上的信息）請觀察記錄好的同學(xué)坐直老師就知道了。生在寫的同時師板書（食品名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）【設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察和小組探究學(xué)習(xí)的能力，并充分利用小學(xué)生愛比賽的特點(diǎn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性?！繋煟汉茫覀儊碚埿〗M代表匯報一下，小組代表匯報時，其他同學(xué)認(rèn)真傾聽，并在自己的記錄上相同信息做上記號。 【設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真傾聽別人說話的好習(xí)慣】師：同學(xué)們回答的真好，別的同學(xué)聽的也很認(rèn)真，現(xiàn)在明白了我們在選購食品時，為什么要看食品包裝袋了吧?。ǘ?調(diào)查了解食品的配料師：剛才同學(xué)們在食物包裝袋上發(fā)現(xiàn)了那么多的信息，那么你們最關(guān)心最感興趣的是哪種信息？生：各種回答師：老師同意你們中的一個觀點(diǎn)-食品的配料。好下面請同學(xué)們來研究一下這種食物的配料，并思考一下幾個問題（課件出示一種牛奶餅干的配料表及1個問題） 1、 看到配料你有什么想法？生：小組討論交流，代表發(fā)言師：請同學(xué)們認(rèn)真聽，并與自己的想法作對比，師補(bǔ)充總結(jié)。并向?qū)W生簡單介紹不熟悉的配料及作用（課件出示）并請生齊讀、小組讀、個別讀。 【設(shè)計意圖：由教師啟發(fā)學(xué)生提問題來研究，給生自由思考的空間。突出學(xué)生的主體地位，老師總結(jié)解疑發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用?！浚ㄈ?比較幾種食品的保質(zhì)期師：好了，同學(xué)們剛才說了也比較關(guān)心食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，我們現(xiàn)在就來研究一下。我想請你們幫我一個忙，好嗎？（生：好）把課本打開到58頁，根據(jù)我剛才發(fā)給你們的食物完成表格，并找出保質(zhì)期最短的和最長的兩種食品。生：做師：現(xiàn)在請同學(xué)們?nèi)芜x58頁上的一個問題小組討論一下。生：做師：評價好的方面，并補(bǔ)充 【設(shè)計意圖：尊重學(xué)生的想法，尊重學(xué)生的回答，體現(xiàn)平等、民主、和諧、互動的學(xué)習(xí)氛圍?！浚ㄋ模?小結(jié)師：我們今天學(xué)到了什