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文檔簡介
詞匯 紅酒西班牙語西班牙是世界上最重要的產(chǎn)酒國之一,中國進(jìn)口的西班牙葡萄酒數(shù)量也正日益增加。然而,對于中國消費(fèi)者來說,西班牙葡萄酒酒標(biāo)上的西班牙語則異常難懂,為此,本文從A至Z列出常見西班牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語以幫助讀者更好的認(rèn)知西班牙葡萄酒。Anejo:在橡木桶或者瓶中陳年12個(gè)月。Blanco:白葡萄酒。Bodega:字面意思為“葡萄酒酒窖”,通常是葡萄酒公司名字的一部分。Cava:用傳統(tǒng)方法釀制的西班牙起泡酒,屬于DO級別。Clarete:指介于淡紅和深粉紅之間的顏色。Cosecha:年份,是指這瓶葡萄酒中,85%的釀酒葡萄是來自酒標(biāo)上所標(biāo)示的年份。Cosechero:一款清爽、果香濃郁的新酒,與“vino joven”意思接近。Criado Y Embotellado Por:混釀與裝瓶。Crizanza:標(biāo)有“Crizanza”的紅葡萄酒至少可以陳年2年(其中,在橡木桶中必須陳年6個(gè)月);標(biāo)有“Crizanza”的白葡萄酒或者桃紅葡萄酒至少需陳年1年(其中,在橡木桶中必須陳年6個(gè)月)。DO(Denominacion de Origen):產(chǎn)自嚴(yán)格控制品質(zhì)的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。DOC:西班牙葡萄酒官方分級中最高的等級,等級高于DO。Doble Pasta:是指在發(fā)酵浸皮時(shí),葡萄皮用量是普通葡萄酒2倍的紅葡萄酒,這種葡萄酒酒液并不透明,顏色濃郁。Dulce:甜型葡萄酒。Embotellado Por:裝瓶。Espumoso:起泡酒。Generoso:加強(qiáng)酒或者甜酒。Gran Reserva:指產(chǎn)自最好年份的葡萄酒,通常具有很長的陳年潛力。標(biāo)有“Gran Reserva”的紅葡萄酒陳年時(shí)間至少為5年,其中必須有18個(gè)月在橡木桶中陳年。而白葡萄酒和桃紅葡萄酒的陳年時(shí)間為4年,其中必須有6個(gè)月在橡木桶中陳年。Noble:在橡木桶或者瓶中陳年2年的葡萄酒。Nuevo:一款果香豐富、口感清爽的新酒。Reserva:產(chǎn)自不錯(cuò)年份的葡萄酒,通常具有較長的陳年能力。對于紅葡萄酒來說,酒標(biāo)上標(biāo)有“Reserva”則至少需要陳年3年,其中至少1年在橡木桶中陳年;白葡萄酒和桃紅葡萄酒則至少需要陳年2年,其中至少6個(gè)月在橡木桶中陳年。Rosado:桃紅葡萄酒。Seco:干型葡萄酒。Semidulce:半甜型葡萄酒。Sin Crianza:沒有經(jīng)過橡木桶陳年的葡萄酒,包括冷裝瓶早的白葡萄酒以及大部分桃紅葡萄酒。Tintillo:介于淡紅色和深粉紅色之間的顏色,與“clarete”意思相近。Tinto:紅葡萄酒。Viejo:字面意思為“老”。自2005年后,標(biāo)有“Viejo”的葡萄酒至少需要陳年3年。Vina/Vinedo:字面意思為“葡萄園”,通常作為品牌名稱的一部分,并不是指某塊特殊的葡萄園。Vino Comarcal:地區(qū)級葡萄酒,等級位于Vino de mesa之上,Vino de la tierra之下。Vino de Aguja:一款低泡酒。Vino de Calidad Con Indicacion Geografica:等級位于Vino de la tierra和Denominacion de Origen之間的葡萄酒。Vino de la Tierra:西班牙葡萄酒Vino de
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