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電飯鍋維修大全電飯鍋主要是靠里面那塊磁鐵控制開(kāi)關(guān)的，當(dāng)飯里的水分沒(méi)了時(shí)，也就是飯熟了時(shí)，溫度超過(guò)105度，磁鐵就會(huì)消磁，從而開(kāi)關(guān)斷開(kāi)。 電飯鍋的分類(lèi)和電飯鍋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1)加熱形式上分有：間接加熱式電飯鍋，其結(jié)構(gòu)分為內(nèi)鍋、外鍋和鍋體三層。內(nèi)鍋是用來(lái)裝食物的，外鍋是用來(lái)安裝電熱元件、調(diào)溫器和定時(shí)器的。這些電氣部件都固定安裝在外鍋上成為一體，且密封起來(lái)。最外層是鍋體，起著安全防護(hù)和裝飾的雙重作用。這種電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)是：食物加熱均勻，做出的飯上下軟硬一致，內(nèi)鍋可取下，清洗方便；缺點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，費(fèi)時(shí)間，耗電多；直接加熱式電飯鍋：這種電飯鍋的特點(diǎn)是：使用時(shí)電熱元件直接對(duì)放食物的內(nèi)鍋加熱。不像間接加熱式電飯鍋那樣，電熱元件把外鍋中的水加熱成蒸汽，蒸汽再對(duì)內(nèi)鍋中的食物進(jìn)行加熱。因此，其效率高，省時(shí)省電，缺點(diǎn)是做出的飯容易上下軟硬不一致。(2)從結(jié)構(gòu)形式上分有：組合式電飯鍋，鍋體和電熱座之間沒(méi)有緊固連接，鍋體放在電熱座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他發(fā)熱體上或餐桌上；整體式電飯鍋，電熱元件直接固定在鍋體的底部，全鍋形成一個(gè)整體。整體式電飯鍋由于鍋體的結(jié)構(gòu)不同，又可分為單層電飯鍋、雙層電飯鍋和三層電飯鍋三種。(3)按控制方式分有：保溫式，煮飯時(shí)按下電源開(kāi)關(guān)，飯熟后電源自動(dòng)斷開(kāi)，當(dāng)溫度下降到65以下時(shí)，保溫開(kāi)關(guān)又接通電路，溫度上升到65時(shí)，電源又自動(dòng)斷開(kāi)，如此交替通斷達(dá)到保溫的目的。定時(shí)啟動(dòng)保溫式，鍋內(nèi)將米、水放好后，打開(kāi)定時(shí)器開(kāi)關(guān)，可在12h內(nèi)任選開(kāi)始煮飯時(shí)間。飯煮好后能自動(dòng)保溫，節(jié)省能源。電腦控制式，采用電腦進(jìn)行程序控制，使電飯鍋的工作自動(dòng)化程序更高。電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內(nèi)鍋的內(nèi)壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層，使煮飯時(shí)不易糊，并且容易清洗。電飯鍋的發(fā)熱元件，有電熱管式發(fā)熱板及P.T.C.元件發(fā)熱板。電熱管式發(fā)熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導(dǎo)熱性和機(jī)械強(qiáng)度，壽命長(zhǎng)、效率高；P.T.C.元件發(fā)熱板具有正溫度電阻系數(shù)和自動(dòng)控制溫度的特性，效率高，無(wú)明火，安全性高，溫度上升快，受電源波動(dòng)影響小。電飯鍋的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統(tǒng)和磁性材料溫度控制系統(tǒng)，前者不如后者安全可靠。 維修知識(shí)： 一、電飯鍋不加熱. 1.保險(xiǎn)電阻燒壞主要原因是在鍋底或發(fā)熱盤(pán)上有異物,內(nèi)鍋沒(méi)有和發(fā)熱盤(pán)充分接觸,發(fā)熱盤(pán)溫度過(guò)高 使保險(xiǎn)電阻燒壞同時(shí)保護(hù)了發(fā)熱盤(pán),這時(shí)只要祛除異物擦干凈就行(千萬(wàn)不可將保險(xiǎn)電阻甩掉不用). 2 采用雙金屬片保溫的由于觸點(diǎn)粘連造成一直加熱而燒壞保險(xiǎn)電阻,這時(shí)就要更換雙金屬片. 3.內(nèi)鍋?zhàn)冃位虬l(fā)熱盤(pán)變型造成溫度過(guò)高都會(huì)引起燒保險(xiǎn),對(duì)內(nèi)鍋?zhàn)冃慰梢宰屑?xì)修整,還可用,對(duì)于發(fā) 熱盤(pán)變形只有更換了.4.發(fā)熱盤(pán)開(kāi)路.5.對(duì)有選擇開(kāi)關(guān)的大多是開(kāi)關(guān)損壞引起,應(yīng)予更換.6、內(nèi)部電線斷路：查出斷路處，接好即可。 二.飯燒不熟就跳或燒糊飯也不跳 1.限溫磁缸失磁或磁缸內(nèi)彈簧造成,必須更換磁缸. 2.燒糊也不跳大多是主接點(diǎn)粘連,機(jī)構(gòu)犯卡造成.同時(shí)發(fā)熱盤(pán)和內(nèi)鍋?zhàn)冃我矔?huì)引起不熟就跳.在維修 中還要具體分析.三. 目前采用磁鋼帶動(dòng)一微動(dòng)開(kāi)關(guān)的電飯鍋故障率最高, 表現(xiàn)為不加熱或燒糊飯. 主要原因是微動(dòng)開(kāi)關(guān)功率不足,只有更換. 三、不保溫 主要是雙金屬片或保溫片壞,當(dāng)雙金屬片壞時(shí)同時(shí)有指示電路不正常的故障。 四、電飯鍋總是自己跳 有兩種可能 1水和米搭配不當(dāng)也就是水量太少；2就是電飯鍋的電線線路存在故障；如果是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是后者請(qǐng)多加注意；及時(shí)維修； 五、插上電源插頭，電源保險(xiǎn)絲馬上熔斷 （1）電飯煲電源插座內(nèi)進(jìn)水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用。（2）電飯煲電源插座或插頭由于長(zhǎng)期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細(xì)砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈。 六、不能煮飯 原因及檢修：（1）電源導(dǎo)線斷路。用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線。（2）超溫保護(hù)器熔斷。此時(shí)可用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號(hào)限流電阻代替，不能直接用導(dǎo)線代替。（3）發(fā)熱管燒斷。沒(méi)有超溫保護(hù)器的電飯煲長(zhǎng)時(shí)間工作，燒斷發(fā)熱管。此時(shí)用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查發(fā)熱管，若斷路則必須連同發(fā)熱盤(pán)一起更換。 七、煮夾生飯?jiān)蚣皺z修：此故障一般是限溫器內(nèi)的永久磁環(huán)磁力減弱造成的。此時(shí)可拆開(kāi)電飯煲的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂、吸力如何。若永久磁環(huán)斷裂則必須更換相同型號(hào)的限溫器；若吸力減小，可調(diào)節(jié)限溫器上的調(diào)溫螺釘，每次調(diào)節(jié)1/4圈，調(diào)節(jié)一次試煮飯一次。八、煮煳飯?jiān)蚣皺z修：此故障可能是保溫開(kāi)關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起，雖然飯已經(jīng)煮好，限溫器也跳下，但保溫開(kāi)關(guān)仍在繼續(xù)給發(fā)熱管通電，飯就煳了。此時(shí)可用小刀把觸點(diǎn)分開(kāi)，然后用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈。九、煮好飯后不能保溫原因及檢修：此故障可能是保溫開(kāi)關(guān)的常閉觸點(diǎn)表面臟污或燒蝕，使其觸點(diǎn)接觸電阻過(guò)大，造成觸點(diǎn)閉合而電路不通，發(fā)熱管不發(fā)熱，電飯煲不能保溫。此時(shí)可用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈后，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開(kāi)關(guān)。 十、電飯鍋飯沒(méi)煮熟就跳閘 首先檢查各溫控開(kāi)關(guān)。電飯鍋的電路一般都較簡(jiǎn)單,它主要由熱敏溫控開(kāi)關(guān),保溫開(kāi)關(guān)、電阻絲和指示燈等元件組成。經(jīng)逐個(gè)元件檢查發(fā)現(xiàn),是熱敏溫控開(kāi)關(guān)性能不良,導(dǎo)致熱敏溫控動(dòng)靜片不能緊密接。 十一、電飯鍋漏電 把發(fā)熱盤(pán)兩端斷開(kāi)，拿搖表測(cè)一下，看是不是發(fā)熱盤(pán)漏電，是的話(huà)就換發(fā)熱盤(pán)。不是就分別搖各個(gè)元件的絕緣電阻，就能找出漏電的元件了。把萬(wàn)用表調(diào)到最高阻值檔，一只表筆接觸電飯鍋的發(fā)熱盤(pán)，另一個(gè)表筆放在被測(cè)元件導(dǎo)線上?？幢磲樖欠裼袛[動(dòng)。只是最好使用指針式萬(wàn)用表，因?yàn)閿?shù)字萬(wàn)用表超過(guò)量程時(shí)無(wú)法顯示電阻值,，指針式超量程時(shí)表針還可以微微轉(zhuǎn)動(dòng)。漏電電阻大時(shí)，萬(wàn)用表不一定能正確找出漏電位置。另外，可能是插頭壞了，換個(gè)插頭即可；還有檢查你那個(gè)電飯鍋的鍋底有沒(méi)有黑印，清理下。注意是在非插電下清理?。?十二、加熱一會(huì)就斷電，等一會(huì)又自動(dòng)通電 因?yàn)槔锩嬗袀€(gè)感溫金屬片來(lái)控制溫度的自動(dòng)接通與斷開(kāi)。感溫控制開(kāi)關(guān)壞了，更換新的即可。電飯鍋維修線路圖 如圖所示，是電飯煲電路簡(jiǎn)圖。 其中，K1為磁鋼式限溫開(kāi)關(guān)，K2為雙金屬片保溫開(kāi)關(guān)，R為電熱盤(pán)中管狀電熱元件，T為熱熔式超溫保護(hù)器，R1、R2為限流電阻，L1為煮飯指示紅色氖燈，L2為保溫指示黃色氖燈。試述電飯煲的工作過(guò)程。 原理如下：電飯煲的奇異功能，就在于K1、K2兩個(gè)開(kāi)關(guān)的妙用。 插頭插入電路，閉合K1之前，你會(huì)看到紅、黃兩指示燈交替發(fā)光。內(nèi)鍋溫度開(kāi)始較低，雙金屬片開(kāi)關(guān)K2自動(dòng)接通，L2支路被短路，黃燈L2不亮，紅燈亮，且 R發(fā)熱。當(dāng)內(nèi)鍋溫度達(dá)到70攝氏度80攝氏度時(shí)，K2自動(dòng)斷開(kāi)，由于RR1，L1支路被R短路，紅燈L1熄滅，L2支路與R串聯(lián)，黃燈發(fā)亮。由于R2阻值很大，所以，流經(jīng)L2、R2、R、T回路的電流很小，R消耗的電能很少，內(nèi)鍋溫度降低。當(dāng)溫度低于70攝氏度時(shí)，K2再自行接通。如此循環(huán)，內(nèi)鍋溫度保持在70攝氏度80攝氏度之間，飯煮不熟。 用手按下磁鋼式限溫開(kāi)關(guān)K1，此時(shí)L2支路被短路，黃燈L2不亮，L1支路與R并聯(lián)，紅燈L1亮且R持續(xù)發(fā)熱。當(dāng)內(nèi)鍋溫度達(dá)100攝氏度時(shí)，內(nèi)鍋中的水汽化完。