環(huán)境管理_超市店面環(huán)境布局培訓(xùn)課程

沃爾瑪超市環(huán)境布局組員 賈亞菲 胡雷 陽(yáng)川 高詩(shī)媛 劉梅第三組 以關(guān)山沃爾瑪超市為例 主要內(nèi)容 一 超市區(qū)域分配超市入口超市分三層二 超市店面環(huán)境賣場(chǎng)色彩與照明設(shè)計(jì)氣味設(shè)計(jì) 三 超市陳列標(biāo)準(zhǔn)正常貨架標(biāo)準(zhǔn)加高層貨架標(biāo)準(zhǔn)促銷貨架標(biāo)準(zhǔn)后倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)四 超市氛圍五 其他相關(guān)布局分析 一 超市區(qū)域分配 入口處分析 關(guān)山沃爾瑪超市位于南湖大道與關(guān)山大道交叉處光谷坐標(biāo)城 交通發(fā)達(dá) 人流量大 超市有諸多入口 出入方便 超市第一層 屬于出租地帶 大多屬于餐飲方面 一方面收取租金增加銷售額 并可帶動(dòng)周圍相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 另一方面能夠增加部分飯后消費(fèi)者逛超市的閑情以及其他間接消費(fèi)者群體數(shù) 總體布局分析 優(yōu)勢(shì) 超市特色明顯 處處有 天天減價(jià) 字樣 基本做到空間充分利用 降低成本 通道處平坦 筆直 少拐角 貨架擺放整齊 美觀 按主題成列 排放大多符合消費(fèi)者習(xí)慣 不足 服裝區(qū)顧客稀少 明顯缺少衣服 鞋等試穿點(diǎn)及相關(guān)用具 由于一些產(chǎn)品供應(yīng)商為了搶占商品陳列位置 必會(huì)影響到超市某些布局設(shè)計(jì) 特色鮮明 省錢(qián)超市 顧客第一 商品多樣 美觀整齊 超市人流量稀少區(qū) 島嶼式布局 店中店形式 賣場(chǎng)通道設(shè)計(jì) 此類電梯是否更加安全穩(wěn)定 倉(cāng)庫(kù) 三樓總體布局 自由流動(dòng)式布局 店面環(huán)境 超市燈光色彩分布均勻 一般通道上的照明比賣場(chǎng)上亮 但像某些特殊商品需要加強(qiáng)光照 二 超市店面環(huán)境 色彩搭配 超市中促銷產(chǎn)品以及廣告產(chǎn)品大多是以紅色標(biāo)示標(biāo)價(jià) 吸引眼球 其他商品擺放顏色看起來(lái)較和諧 美觀 應(yīng)該也是在超布局市設(shè)計(jì)的一部分 氣味 三 超市陳列標(biāo)準(zhǔn) 貨架陳列標(biāo)準(zhǔn)陳列豐滿商品與籃白標(biāo)簽的左邊對(duì)齊 面位整齊且商品前后一致 商品干凈且無(wú)破損商品陳列在貨架上 一組四英尺五張旗標(biāo)到位 注 貨架最底層不允許張貼天天平價(jià)旗標(biāo) 正常貨架標(biāo)準(zhǔn) 早晨開(kāi)業(yè)時(shí)的貨架標(biāo)準(zhǔn) 正常貨架標(biāo)準(zhǔn) 加高層標(biāo)準(zhǔn) 加高層陳列標(biāo)準(zhǔn)加高層商品擺放必須內(nèi)外一致 倉(cāng)庫(kù)標(biāo)簽要貼在箱子的右上角 加高層商品要與貨架上商品一致 不超過(guò)8英尺 加高層端頭需整齊 并擺放安全 盡量用此加高層批量的商品擺放在端頭處 從側(cè)面看加高層要成一條線 散貨集中擺放 統(tǒng)一存放于靠墻的加高層端頭處 加高層陳列標(biāo)準(zhǔn)加高層商品擺放必須內(nèi)外一致 倉(cāng)庫(kù)標(biāo)簽要貼在箱子的右上角 加高層商品要與貨架上商品一致 不超過(guò)8英尺 加高層端頭需整齊 并擺放安全 盡量用此加高層批量的商品擺放在端頭處 散貨集中擺放 統(tǒng)一存放于靠墻的加高層端頭處 加高層標(biāo)準(zhǔn) 加高層的商品距離噴淋頭 煙感器 風(fēng)口 不得小于50厘米加高層不能太高 且要整齊 從側(cè)面看要成一條線 加高層標(biāo)準(zhǔn) 促銷位標(biāo)準(zhǔn) 扶梯商品陳列陳列高毛利 沖動(dòng)性的商品 陳列3個(gè)商品價(jià)格從低高 商品的單價(jià)10元以下價(jià)格牌面朝顧客扶梯商品需要經(jīng)常整理 商品需兩周更換一次 商品陳列需豐滿且成梯形 注 如果是同系列商品需將顏色分開(kāi)陳列 堆頭陳列標(biāo)準(zhǔn)商品高度緊靠?jī)r(jià)格牌的下端 商品的開(kāi)箱高度要達(dá)到總高度的三分之一以上 堆頭的墊底盡量用原商品箱或者是空箱且擺放平整 安全 商品陳列不能超出卡板 藍(lán)白標(biāo)簽貼于價(jià)格牌的左下角 旗標(biāo)貼于左角邊 促銷位標(biāo)準(zhǔn) 價(jià)格牌標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)類型的商品用相應(yīng)的插牌 特惠 讓利 哇 清倉(cāng) 需在原價(jià)處用公司統(tǒng)一的字體寫(xiě)上原價(jià) 統(tǒng)一用黑色水性筆寫(xiě) 數(shù)字需居中特惠 讓利 哇 清倉(cāng) 需在價(jià)格牌的左邊貼上相應(yīng)的旗標(biāo) 所有價(jià)格牌需在左下角貼上藍(lán)白標(biāo)簽 衛(wèi)生須到位 促銷位標(biāo)準(zhǔn) N架商品陳列標(biāo)準(zhǔn)最頂層商品的高度達(dá)到價(jià)格牌橫梁 商品與上層板有兩指寬的距離 在與視線平齊的層板高度貼上旗標(biāo) 藍(lán)白標(biāo)簽貼于價(jià)格牌的左下角 顧客經(jīng)常買的整箱商置于最底層 如果不是經(jīng)常被顧客整箱買走的商品 全部以單支擺放 促銷位標(biāo)準(zhǔn) CHECKOU架標(biāo)準(zhǔn)最頂層商品高度與橫梁平齊 旗標(biāo)貼于最上層層板中間 藍(lán)白標(biāo)簽貼于頂層層板的左邊商品與上層層板之間保持兩指間距食品單價(jià)在10元以下 非食品商品單價(jià)在于20元以下 非食品需占70 促銷位標(biāo)準(zhǔn) 促銷墻陳列標(biāo)準(zhǔn)陳列同一ITEM的商品 或者同一價(jià)格的系列商品 每4英尺 商品與上層有兩指寬的距離 在與視線平齊的層板高度 正中間 貼上旗標(biāo) 藍(lán)白標(biāo)簽貼于相同層板左邊 促銷位標(biāo)準(zhǔn) 倉(cāng)庫(kù)通道必須保持干凈整潔 不能到處亂放卡板 車輛 物品 要保持通道時(shí)刻暢通 商品離墻離地必須保持十公分的距離 7 14 30天的商品從左到右開(kāi)分?jǐn)[放整齊 成一條線 后倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn) 卡板上商品必須擺放安全 整齊 美觀 每種商品必須在左下角貼上卡板標(biāo)簽 每個(gè)卡板擺放的商品品種不能超過(guò)3種 商品擺放必須前后一致 商品擺放不能超出卡板四周 后倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn) 拖把 地拖類及掛鉤類商品在后倉(cāng)量掛起存放 特殊商品 不規(guī)則商品需單獨(dú)存放 如燒烤用品等 后倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn) 四 超市氛圍 五 其他相關(guān)布局分析 安全措施 消除消費(fèi)者后顧之憂 超市最底層為停車區(qū) 方