2020年食品整改報告范文.doc

食品整改報告范文 縣食品藥品監(jiān)督管理局： xx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進行了檢查，根據(jù)食品安全法和食品安全操作規(guī)范相關規(guī)定，對我校食堂食品購進，驗收，儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。 一改正內(nèi)容及要求如下： 1.保持就餐及操作場所干凈整潔，消除蚊蠅。 2.督促從業(yè)人員進行自身健康體檢，并定期進行食品安全知識培訓。 3.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。 4.及時檢查食品加工設施設備。 5.督促從業(yè)人員進行晨檢。 二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門負責人召開會議深刻剖析原因: 1、工作人員衛(wèi)生意識淡化，缺乏衛(wèi)生知識的學習； 2、餐廳的結構存在缺陷，制約相關衛(wèi)生設施的使用； 3、后勤管理工作強度不大，督導執(zhí)行不力。 三、我校對存在的問題及時糾正，同時組織相關人員學習相關的知識，加強衛(wèi)生服務意識，制訂下一步整改提出了具體措施： 1.對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場所干凈整潔，餐廳排煙排風管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進行消毒，并做好記錄 2.要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。 3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標識；每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。 4.要求餐廳食品加工工具、容器、設備生熟分開，同時做好標識，并且定期清洗維護保養(yǎng)。 5.要求從業(yè)人員及班主任每天進行晨檢，并作好記錄。 以上各項我們已整改完成，期待領導的再次蒞臨指導，我們將加強衛(wèi)生管理建設，增強為全校師生服務的觀念，同時要認真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全校通報批評。 今后我們積極主動做好各項服務工作，加強相關法律法規(guī)的學習，認真做好學校自查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，嚴格遵守服務規(guī)范，從各個方面促進學校的后勤服務工作，敬請領導再次來我校指導工作，并提出寶貴意見。 莊口初中xx.10.13 食品監(jiān)督檢查整改報告 莊口初中 xx.10.13 食品整改報告范文篇2 為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲食品安全，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認真學習了宜良縣縣教育局關于學校食品安全管理檢查情況的通報，結合我校實際，尤其是上星期縣食品安全監(jiān)管相關部門，對我校食品安全檢查中存在的一些問題，進行了認真地反思，從而提高了認識，立即對學生食品安全進行了一次細致的檢查，并進行了相關整改，現(xiàn)匯報如下： 一學校成立了食品衛(wèi)生領導組，校領導級高度重視，堅持每天巡查、檢查簽字，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 組長：計家良副組長：劉發(fā)云 二加強宣傳，營造氛圍。 首先，利用校會由校長宣傳，宣講當前食品安全的防范措施。其次，充分利用學校櫥窗和班級墻報定期對食品安全等內(nèi)容進行宣傳。 再次，班主任利用每周一次的班會對學生進行專題安全衛(wèi)生教育。 三強化師生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規(guī)范管理了食堂食品的采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個環(huán)節(jié)。 1制訂較嚴密的食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度。 2建立并執(zhí)行臺賬登記制度。對所有食堂的原料采購（糧油、蔬菜、佐料等）必須及時索證、登記，對食用油、肉類等要有售貨方的合格證、衛(wèi)生證、檢疫證等相關證件。 3、食品留樣放入冷藏柜48小時，并用潔凈的器皿盛放，用標簽標明年、月、日。 4、每天及時、干凈地清洗炊具、灶臺、櫥柜，進行有效消毒，并做好消毒臺賬登記。 5、為了使食堂衛(wèi)生落到實處，我們還對食堂從業(yè)人員進行了業(yè)務知識培訓，要求工作人員在食堂操作時必須穿工作服、戴口罩、戴帽子，從業(yè)人員不能穿著工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶著飾品上崗操作、不留長指甲、穿拖鞋。 四、積極開展協(xié)調(diào)工作，爭取在下學期之前啟用學校新建食堂，繼續(xù)做好過渡期食堂的安全衛(wèi)生工作。 今后，我校將繼續(xù)高度重視食品安全工作，把食品衛(wèi)生安全工作以及其他安全管理工作落到實處，一絲一毫不放松。 xx年1月12日 食品整改報告范文篇3 西安市食品藥品監(jiān)督管理局： xx年1月13日貴局的各位領導親臨我店進行餐飲服務許可證獲證企業(yè)專項檢查。對我店的基本情況及現(xiàn)場情況做了詳細的檢查工作，給我店提出很多的寶貴意見及發(fā)現(xiàn)我店現(xiàn)場有許多不足之處，我店將針對貴局提出的問題積極配合做如下整改： 1、粗加工間未設食品原輔料層架，未上架擺放。整改措施：；設食品原輔料層架并且上架擺放。 2、洗碗間未按照經(jīng)過清洗、消毒的餐具應干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中。 整改措施：所有經(jīng)清洗、消毒的餐具必須按照應干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中，嚴格做到每人次消毒。 3、涼菜間紫外線燈放置不符合標準 整改措施：涼菜房懸掛紫外線燈于操作臺上方，距離地面兩米內(nèi)。 鑒于本事件