生物人教版七年級(jí)下冊(cè)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用.ppt

探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用 實(shí)驗(yàn) 教學(xué)目標(biāo) 1 通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化用 以及唾液淀粉酶的作用條件 2 學(xué)會(huì)設(shè)置對(duì)照組的實(shí)驗(yàn) 3 通過(guò)小組探究活動(dòng) 收集唾液等操作活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度 4 通過(guò)探究活動(dòng)使學(xué)生掌握科學(xué)研究的基本方法 讓學(xué)生針對(duì)實(shí)際現(xiàn)象做出合理的解釋和驗(yàn)證 以培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力和決策能力 培養(yǎng)創(chuàng)新精神 請(qǐng)學(xué)生們討論設(shè)計(jì) 唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)學(xué)生討論教師評(píng)價(jià)實(shí)施實(shí)驗(yàn) 一 實(shí)驗(yàn)的原理 1 唾液對(duì)淀粉的消化 唾液淀粉酶 2 淀粉是否被分解 可用碘液檢驗(yàn) 淀粉遇碘變藍(lán)色的特性 3 設(shè)置對(duì)照組實(shí)驗(yàn)的變量 二 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備1 收集唾液 用涼開(kāi)水漱口后 用小燒杯收2毫升 2 制作淀粉糊 取淀粉 加溫水 攪拌 三 實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵1 控制好實(shí)驗(yàn)的變量 有沒(méi)有唾液淀粉酶 2 除了本活動(dòng)的變量 其他的條件要相同 淀粉的量 清水 唾液的量 保溫用的時(shí)間和溫度 四 實(shí)驗(yàn)過(guò)程1 準(zhǔn)備好2支試管 編號(hào)AB 各加入2毫升淀粉糊 2 在A試管加入2毫升唾液 在B試管加入2毫升清水 振蕩搖勻 3 把AB試管放在盛有37攝氏度的水中恒溫保存 10分鐘后 加入1 2滴碘液搖勻 觀察是否發(fā)生變化 并記錄 五 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論 六 課堂作業(yè) 1 本實(shí)驗(yàn)中 淀粉糊為什么不能太稠 答 淀粉含量太多 難被分解 影響實(shí)驗(yàn)效果 2 做實(shí)驗(yàn)時(shí) 加入唾液后 為什么要在37度溫水中保溫 答 37度接近人的體溫 酶的活性高 3 通過(guò)本實(shí)驗(yàn)活動(dòng)四 說(shuō)明了什么問(wèn)題 答 唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用 七 課堂總結(jié) 本節(jié)課是一節(jié)分小組來(lái)完成的探究課 1 學(xué)生通過(guò)收集信息 處理信息 匯報(bào)交流的過(guò)程 提高了科學(xué)研究的能力 培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)精神 2 學(xué)生求知欲望強(qiáng)烈 學(xué)習(xí)態(tài)度積極 回答問(wèn)題踴躍 但學(xué)習(xí)方法