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文檔簡介

第51講乙酸 羧酸 高中三年級化學(xué) 1 乙酸的分子式 2 結(jié)構(gòu)式 3 電子式 4 結(jié)構(gòu)簡式 5 官能團 c2h4o2 ch3cooh cooh羧基 一 分子組成與結(jié)構(gòu) 二 乙酸的物理性質(zhì) 乙酸是一種有 氣味的無色液體 當(dāng)溫度低于16 6 時 乙酸就凝結(jié)成像冰一樣的 所以無水乙酸又稱 乙酸易溶于 強烈刺激性 晶體 冰醋酸 水和乙醇 三 乙酸的化學(xué)性質(zhì) hoh c c o hh 從分子結(jié)構(gòu)分析乙酸的化學(xué)性質(zhì)與斷鍵情況 酸的通性 與醇發(fā)生取代反應(yīng) 羧基里的c o難加成 1 酸性 乙酸具有明顯的酸性 在水溶液里能部分電離 產(chǎn)生氫離子 乙酸是一種弱酸 但比碳酸的酸性強 它具有酸的通性 ch3coohch3coo h 小結(jié) 羧基氫的酸性 乙酸乙酯 2 乙酸的酯化反應(yīng) 酯化反應(yīng) 酸跟醇起作用 生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng) 同位素示蹤的方法證明 ch3cooh h18oc2h5 ch3co18oc2h5 h2o 反應(yīng)需哪些藥品 濃硫酸在反應(yīng)中所起的作用有哪些 在實驗中 為什么要強調(diào)加冰醋酸和無水乙醇 而不用他們的水溶液 問題1 乙醇 濃硫酸和冰醋酸 催化劑 吸水劑 因為冰醋酸與無水乙醇基本不含水 可以促使化學(xué)平衡向生成酯的方向移動 問題2 實驗裝置利用哪些原理 加熱的目的是什么 導(dǎo)氣管出口處于什么位置 為什么導(dǎo)氣管末端不能插入液面下 發(fā)生裝置利用了蒸餾使乙酸乙酯與反應(yīng)物分離 除雜質(zhì)利用了中和原理及降低乙酸乙酯的溶解度 主要目的是提高反應(yīng)速率 其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集 提高乙醇乙酸的轉(zhuǎn)化率 飽和碳酸鈉液面上方 為了防止倒吸 反應(yīng)后飽和碳酸鈉溶液上層有什么現(xiàn)象 飽和碳酸鈉溶液起何作用 能用水或者飽和食鹽水代替嗎 為什么 問題3 飽和碳酸鈉溶液上層有無色油狀液體 并有香味 不能 水不能降低乙酸乙酯的溶解度 不能除乙酸 食鹽水比水好 但不能除去乙酸 a 便于分離 酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度更小 有利于酯的分

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