缺鐵性貧血健康教育處方.doc

缺鐵性貧血健康教育處方一、 鐵鹽必須在飯后服用，以減少對(duì)胃腸道的刺激。二、茶葉中的鞣酸能使鐵劑變成不溶性鹽類，影響鐵的吸收，故 口服鐵鹽時(shí)忌飲茶。三、應(yīng)進(jìn)食含有豐富鐵質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)的食物，如小米、菠 菜、芹菜、海帶、發(fā)菜、黑木耳、紫菜、黃豆、赤豆及豬肝等。四、有少數(shù)病人按常規(guī)劑量服用鐵鹽后，可能感動(dòng)胃腸不適、腹瀉甚至惡心、嘔吐，可減半每次劑量，副作用消失后再恢復(fù)原劑量。五、缺鐵性貧血原因不同，首先應(yīng)治療原發(fā)病和注意預(yù)防，對(duì)嬰幼兒應(yīng)及時(shí)添加輔助食品，妊娠和哺乳期婦女要補(bǔ)充鐵劑。胃大部分切除的病人也要及時(shí)補(bǔ)充鐵劑。中醫(yī)藥健康教育 冬病夏治是傳統(tǒng)中醫(yī)按照自然界變化對(duì)人體的影響，推算出氣血運(yùn)行在每個(gè)節(jié)氣的變化，并依此制定出傳統(tǒng)的治療方法。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽” 的原則，由于夏季陽氣旺盛，人體陽氣也達(dá)到四季高峰，尤其是三伏天，肌膚腠理開泄，選取穴位敷貼，藥物最容易由皮膚滲入穴位經(jīng)絡(luò)，能通過經(jīng)絡(luò)氣血直達(dá)病處，所以在夏季治療冬病，往往可以達(dá)到最好的效果。如果在緩解期服藥治療，能夠鼓舞正氣，增強(qiáng)抗病能力，從而達(dá)到防病、治病的目的。介紹幾款常見食療方法。 1、蟲草燉老鴨：冬蟲夏草15 克、老鴨1 只，將蟲草放于鴨腹內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用，連食1 個(gè)月左右。此方有補(bǔ)體內(nèi)虛損、益肺腎、 止咳喘之功效。 2、黃芪烏骨雞：黃芪30 克、烏骨雞半只，共燉，雞肉熟爛后，加調(diào)味品，飲湯食肉，可分3 次食用。連食1 月左右。此方有益氣養(yǎng)肺、滋腎養(yǎng)血、固表防感冒之功效。 3、人參蛤蚧粥：蛤蚧粉2 克、人參粉3 克、糯米50100 克。先將糯米煮成稀粥，待粥熟時(shí)加入蛤蚧、人參粉攪勻，趁熱服。此方有補(bǔ)肺腎、益元?dú)?、平虛喘之功效。適用于肺腎兩虛型老慢支患者。 4、姜汁牛肺糯米飯：牛肺200 克，生姜汁15 毫升，糯米適量。牛肺切塊，加糯米，用小火燜熟，起鍋時(shí)加生姜汁即成。食之有祛痰、補(bǔ)肺、暖胃作用，對(duì)老人寒咳日久、痰多清稀者有效。 5、四仁雞子羹：白果仁、甜杏仁各 1 份，胡桃仁、花生仁各2 份，共研末。每日清晨取20 克，雞蛋1 個(gè)，煮羹1 小碗服用。此方有扶正固本、補(bǔ)腎潤肺、納氣平喘之功效，對(duì)咳喘日久的老慢支患者較為適宜。 6、白胡椒公雞湯：公雞1 只洗凈切塊、白胡椒9 克、草果3 克、良姜3 克，加上蔥姜煮熟，放適量食鹽，空腹食用。此方對(duì)畏寒怕冷，虛羸少氣，遇寒咳嗽，反復(fù)感冒，過敏性鼻炎，冬天哮喘加重等癥有 效。 7、二姜豬肚湯：豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲、干姜 10 克、良姜 10 克、草果3 克，加蔥姜放入罐內(nèi)煮熟，空腹食用。此方對(duì)胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥有效。 8、板栗羊脊骨湯：板栗 12 枚、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉 12 克、草果3 克，加蔥姜煮熟，放食鹽，空腹食用。此方對(duì)下元久虛，腰酸腿軟，腰膝冷痛，筋骨無力有效。 9、黃豆花椒湯：黃豆30 克、花椒5 克，加水500 毫升，旺火燒開后改用小火煮至豆熟爛，調(diào)味，連湯帶豆食用。此方有健脾寬中，和胃止嘔，散寒止痛功效。 10、梨子川貝湯：雪梨1 只，去皮切片，川貝母12 克，打碎，加入冰糖30 克，燉湯服。適用于老年支氣管炎之肺熱干咳少 以上食療處方，應(yīng)根據(jù)個(gè)人寒熱情況食用，如食后身體溫潤舒泰，不必過食。食后身體虛冷無改變，可隔三差五再食，直到身體舒適輕松。夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，飲食宜清淡不宜濃重，易消化不宜黏膩，不可多食熱性食物和過辛辣食物。冬病夏治對(duì)象大都畏寒怕冷喜熱，因此寒性水果要禁止，以免傷到脾胃。 夏季養(yǎng)生要注重心境平靜，靜養(yǎng)以順應(yīng)自然界陰陽氣交接的變化，避免烈日下暴曬，多靜少動(dòng)，尤其應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以免耗氣傷陰、 飲食調(diào)養(yǎng)方面應(yīng)益肝補(bǔ)腎，調(diào)理胃氣，保養(yǎng)精氣，多吃淡味食物，保養(yǎng)腎臟。不妨多飲綠豆湯，多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、節(jié)瓜、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、薏苡仁、芡實(shí)、淮山、百合、太子參、西洋參等。 此外，火形人要防情緒激動(dòng)引發(fā)肝陽上亢，土形人夏季易出現(xiàn)濕熱癥候如納差、便秘、黃疸等，特別要注意避免出汗后即吹冷風(fēng)，以防寒濕入侵關(guān)節(jié)，形成關(guān)節(jié)炎癥、疼痛。 【 木形人】 體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。 飲食調(diào)養(yǎng)：宜以益肝補(bǔ)腎，健脾和胃為主要原則，可多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。 益氣保津飲五味洋參茶 五味子5克，西洋參5克，龍眼肉5克，冰糖20克。將五味子洗凈，去雜質(zhì);西洋參浸透切片;龍眼肉洗凈，去雜質(zhì);冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內(nèi)，加入清水250ml，將燉杯置武火上澆沸，再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津，養(yǎng)心安神，補(bǔ)益肝腎的功效。 【火形人】 體質(zhì)特點(diǎn)： 皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。 飲食調(diào)養(yǎng)：宜多食清熱養(yǎng)陰消暑食物，可多飲綠豆湯，多食莧菜、西紅柿、節(jié)瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。 清熱養(yǎng)陰多吃莧菜冬瓜 馬齒莧50克，芡實(shí)30克，豬瘦肉200克，精鹽、味精各適量。將馬齒莧擇去雜物，洗凈，切成段。豬瘦肉、芡實(shí)洗凈，馬齒莧、豬瘦肉、芡實(shí)一同放入鍋內(nèi)，加入清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)左右，加精鹽、味精調(diào)味，再煮沸即成。有清熱解毒利濕的功效。 【土形人】 體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿。 飲食調(diào)養(yǎng)：可吃具有健脾祛濕，清熱消暑功效的食物，如多飲綠豆湯，多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸薺、西洋參等。 健脾祛濕首選行氣消脹粥 陳皮15克，大腹皮10克，白蘿卜150克，生山楂15克，枳殼9克，粳米200克。先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁，加入白蘿卜、粳米煮成粥，加入生山楂再煮片刻，放少許白糖即可，有疏肝利膽，行氣消脹的功效。 【金形人】 體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動(dòng)作敏捷，膚色較白。 飲食調(diào)養(yǎng)：宜益氣生津，養(yǎng)陰消暑，宜多食淡味食物，如茅根竹蔗飲，西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。 消暑生津荸薺海蜇煎湯 荸薺30克，海蜇50克。將荸薺洗凈，拍碎;海蜇洗凈，切絲;同放入砂鍋中，加水適量，煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。 【水形人】 體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。 飲食調(diào)養(yǎng)：以健脾祛濕，益肝補(bǔ)腎為原則，多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白術(shù)、杜仲、牛膝等。 健脾開胃妙用陳皮茯苓 牛肚500克，麥芽30克，太子參50克，淮山50克，茯苓50克，陳皮6克，大茴香6克，生姜、大棗各適量。將牛肚浸透，洗凈，切塊放入鍋內(nèi)，加清水適量，小火煲半小時(shí)，再放入其他精選用料，煲2小時(shí)，調(diào)味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。預(yù)防高血壓的科學(xué)飲食方法高血壓病一直是困擾著廣大人民的高危疾病。發(fā)病人群涵蓋了中老年的很大部分。嚴(yán)重的威脅到人民的生命健康。那么，飲食上怎樣注意，才能有效的預(yù)防這種疾病的產(chǎn)生呢？ 第一，飲食方面要注意預(yù)防高血壓的禁忌，特別是要低鹽，低鉀，低脂飲食。飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食 150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡，過量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。 第二、食用油要用含維生素E 和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常露面。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。 第三，多吃魚，綠色蔬菜，瓜果，適量的補(bǔ)鈣，補(bǔ)鐵，補(bǔ)充機(jī)體的水分，這些措施有助于預(yù)防高血壓的產(chǎn)生。不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。每天人體需要B 族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有 益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 第四、研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還