農家豬市場營銷實驗報告.doc

農家豬市場營銷實驗報告二0一六年4月19日目 錄一、市場營銷宏觀環(huán)境調查31、企業(yè)32、市場營銷渠道企業(yè)33、市場34、競爭者3二、市場營銷宏觀環(huán)境調查31、人口環(huán)境32、經濟環(huán)境33、自然環(huán)境44、技術環(huán)境45、政治和法律環(huán)境46社會和文化環(huán)境4三、總結5農家豬市場營銷實驗報告一、市場營銷宏觀環(huán)境調查1、企業(yè)：網上銷售農家豬企業(yè)約319家 在海南唯一的一家經營是澄邁縣 銘浩土產（個人）以經營農家豬臘腸和其他土產進行銷售 年收入10萬-30萬。2、市場營銷渠道企業(yè)：供應商在海南主要以農家小戶養(yǎng)殖的，在內陸以企業(yè)經營的養(yǎng)殖場為供應，是農戶散養(yǎng)的。在本次實踐中傳真機的營銷中間商主要有二種不同的銷售渠道超市和商場，另外還有自由銷售渠道。直接針對銷售渠道以達到更為廣泛的覆蓋率和更為積極的銷售動機。與廣告相比，銷售渠道的投資同樣具有長期效應。我們應加大對超市、商場渠道的覆蓋度。3、市場：全國區(qū)域、主要經營區(qū)域在本省和所有附近小區(qū)區(qū)域。4、競爭者：在海南主要為市場上的養(yǎng)豬廠屠殺的飼養(yǎng)豬 極少部分為內陸的企業(yè)。二、市場營銷宏觀環(huán)境調查1、人口環(huán)境：由于海南國際旅游島建設，許多游客到海南游玩，候鳥老人定居海南。島內人口急劇增人口增長，人口數量的龐大。經過調查海南人口受教育程度明顯提高。城鎮(zhèn)化發(fā)展加快。隨著經濟社會的快速發(fā)展，大量農村人口向經濟發(fā)達地區(qū)城鎮(zhèn)轉移，促使城鎮(zhèn)化水平逐步提高。人口分布進一步向東部地區(qū)聚集，西部、中部人口比重下降。人口總量增長使對豬肉是的市場需求不斷增加，人均消費量呈上升趨勢。人口分布密集的廣州、深圳、佛山等珠三角地區(qū)是豬肉主要營銷地點。2、經濟環(huán)境：海南現在的經濟狀況還是比較穩(wěn)定的,可以說是在穩(wěn)步前進, 海南工業(yè)短腿成功拉長產業(yè)結構朝著產業(yè)高級化方向演進。旅游業(yè)在結構優(yōu)化中保持較快發(fā)展。海外游客數量增長迅速，旅游客源結構顯著改善。同時旅游收入增速快于游客增速，效益明顯改善，海南消費環(huán)境高，人均收入也逐步提高。3、自然環(huán)境：大規(guī)模的生豬飼養(yǎng)是一個不可忽視的污染源。生豬飼養(yǎng)還會產生諸如臭氣、水體的富營養(yǎng)化，傳播人畜共患疾病等問題。主要以農戶散集飼養(yǎng)，海南正壯大生態(tài)產業(yè)，提高生態(tài)水平。建立生態(tài)補償機制加強全社會的生態(tài)環(huán)境意識，這里氣候宜人，有一流的空氣和水源，海南四面環(huán)海，氣候宜人。4、技術環(huán)境：目前而言，我國生豬屠宰技術層次不齊，部分農村依然保留著傳統(tǒng)的手工屠宰模式，大中城市普遍采用機械化屠宰模式，最近幾年，注重動物福利的屠宰模式開始出現。海南省的生產技術不斷提高，引進先進科技技術有助于生產發(fā)展。海南對食品安全技術也非常先進。5、政治和法律環(huán)境：從2008年8月1日開始，政府對生豬屠宰實行許可制度，所有屠宰廠(場)必須滿足7項條件，才有資格進行生豬屠宰。同時，生豬屠宰許可證由省級人民政府商務主管部門頒發(fā)，生豬屠宰實行一個屠宰場所一個許可證制度，生豬屠宰許可證實行年審制度。生豬檢疫是國家政府部門為防止動物傳染病在國內蔓延和國際間傳播，所采取的一項強制的技術措施。按照規(guī)定，在收購部門已經作了收購檢疫后，對運送到屠宰場的生豬，屠宰企業(yè)要進行宰前檢疫，相關的技術標準基本覆蓋了生豬屠宰、加工、儲存、運輸的各個環(huán)節(jié)。自深圳豬肉質量安全專項整治行動開展以來，全市從生豬的飼養(yǎng)、采購、檢疫、屠宰、加工、配送、銷售全過程地實施安全監(jiān)控，構筑起一道肉制品的嚴密“防火墻” 動物防疫法和生豬屠宰管理條例都規(guī)定了國內生豬屠宰實行“定點屠宰，集中檢疫，統(tǒng)一納稅，分散經營”的制度。6社會和文化環(huán)境：切實加強領導、明確責任、相互協(xié)作、齊抓共管、把凈化社會文化環(huán)境家庭護衛(wèi)行動落實到基層、深入到每個家庭，促進形成健康良好的社會風尚。各市縣各單位要加強對活動的組織領導，大力開展整治互聯網低俗之風，網吧專項整治、凈化網絡環(huán)境，堅決取締黑網吧、非法游戲廳，積極參與、大力支持，共同營造有利于未成年人健康成長的良好社會文化環(huán)境，希望全省廣大家庭積極支持和參與此項活動，做好互聯網監(jiān)督、網吧監(jiān)督、校園周邊監(jiān)督的志愿者，積極舉報不良網站和有害信息，給孩子們營造一個純凈、健康、文明的網絡環(huán)境。三、總結海南飲食習慣，決定了豬肉的市場。而農村小豬把黑豬放到山上，餓了吃野果，渴了喝溪水，再加上大量的運動，肉質自然非常細膩。熱鮮肉因口感、營養(yǎng)和安全衛(wèi)生等問題將逐步被淘汰，而以低溫為主的肉制品及冷鮮肉消費市場將逐步擴大。農家豬的生命力強，養(yǎng)殖、超市的特色的商品。通過國家無公害農產品認證、科研部、油而不膩的獨特風味。生意火爆、深圳等地開設近100家瑤土豬專賣店和網點、東莞、美味可口的瑤土豬肉肉已越來越受到廣大消費者的青睞、肉制