統(tǒng)一來一桶老壇酸菜牛肉面策劃書.doc

老壇酸菜營銷大賽活動策劃書 老壇風(fēng)云隊 相信自己 相信伙伴 2010年12月6日統(tǒng)一來一桶老壇酸菜牛肉面策劃書一、前言隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，飲食文化日益趨向于方便、安全、營養(yǎng)。因此方便面給大家提供了很大的便利，成為了人們生活中不可缺少的食物組成部分，擁有極其龐大且相對穩(wěn)定的市場，而大學(xué)生恰恰是方便面的重要消費群體之一。統(tǒng)一作為中國面食企業(yè)的“領(lǐng)頭羊”之一，面對日益激烈的競爭，推出了“老壇酸菜”這款新口味。學(xué)生作為此次產(chǎn)品的消費主體，因此要贏得市場，必先深入學(xué)生群體之中。為此，本團隊特對“來一桶老壇酸菜”無錫GY學(xué)院校園營銷大賽做了相應(yīng)的策劃。二、團隊介紹強化競爭意識，營造團隊精神！本團隊來自無錫工藝學(xué)院經(jīng)濟管理系，名為老壇風(fēng)云隊。由五名不同專業(yè)的學(xué)生組成，分別是電子商務(wù)、市場營銷、企業(yè)會計、商務(wù)英語等不同的專業(yè)。不同的特長和能力使我們形成了一支緊密團結(jié)、優(yōu)勢互補的團隊。我們具有強烈的銷售熱情，敢于競爭、敢于挑戰(zhàn)、敢于拼搏。本團隊的口號是不吃飯、不睡覺，打起精神賺鈔票!我們的團隊精神是忠誠合作、積極樂觀、努力開拓、勇往直前。我們的團隊目標(biāo)是打造一支具有集體意識、榮譽意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識的團隊。因為有緣我們相聚，成功要靠大家努力!我們相信付出一定會有回報。永不言退，我們是最好的團隊。團結(jié)一心，其利斷金。因為自信，所以成功！相信自己，相信伙伴。眾志成城，飛越顛峰！三、活動背景大學(xué)生是方便面的重要消費群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)生的生活節(jié)奏比較快 ，很多學(xué)生因為時間緊迫而吃速食品，學(xué)生的活動范圍基本都是在校園里，食堂條件一般，菜色變化不勤。同學(xué)們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便面。 學(xué)生對這款來一桶“老壇酸菜”了解度不高，但對它的期待度很高，這與請汪涵打廣告有極大的聯(lián)系，當(dāng)然，特色酸菜的口味更是一絕，顛覆了以往方便面的紅燒或是香辣口味的風(fēng)格，可謂出奇制勝。 為了更加全面的了解校園內(nèi)統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面的銷售環(huán)境，本團隊對本校園的兩大超市進行實地走訪調(diào)查。1. 調(diào)查目的：了解目標(biāo)市場中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，尤其是“老壇酸菜”的銷量，及競爭對手，以便更好的增加“統(tǒng)一”方便面的銷量，提高知名度。2. 調(diào)查對象：50位學(xué)生和2位超市老板。3. 調(diào)查結(jié)果：在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛肉面”.然而我們預(yù)計最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價格上也保持著平衡，而白象則在價格上相對來說較為便宜些。4. 市場分析：就方便面的整個目標(biāo)市場調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當(dāng)作正餐的占不多,而多數(shù)以當(dāng)作夜宵.從而學(xué)生市場在方便面的總的市場里占相當(dāng)?shù)姆诸~，具體的分析學(xué)生的消費，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，這不利于推銷老壇酸菜牛肉面，因為老壇酸菜的價位是偏中上的，所以我們要把學(xué)校消費能力較高的那些人給吸引過來。A、 在目標(biāo)市場上，一個近八千多名學(xué)生的大校園，需求量是極其龐大的，從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、今麥郎等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，原因是這兩種面的量價比相比之下較高，讓消費者感到了實惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不能和“統(tǒng)一”，“康師傅”來比。B、 “統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強的誘惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢，充分發(fā)揮老壇酸菜應(yīng)有的效果。C.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動時買的. 大學(xué)生精力充沛，運動量比較大，需要一種及時快速補充能量的途徑。隨時從校園里的超市里購買. 其中大部分男性消費者對量的要求是首選，女性消費者對口味是首選。SWOT分析優(yōu)勢:品牌優(yōu)勢. 當(dāng)代大學(xué)生有比較強的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費群體，他們追求時尚的傾向很強烈，缺乏本身的自我主見。統(tǒng)一作為中國面食企業(yè)的“領(lǐng)頭羊”之一，有著強大的品牌價值。統(tǒng)一方便面品質(zhì)精良、湯料香濃，碗裝面和袋裝面一應(yīng)俱全，更重要的是它有一個“統(tǒng)一 ”的名字。在食品制造領(lǐng)域，“統(tǒng)一”堅持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強化以消費者認同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護，做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團，使“統(tǒng)一”品牌深入人心，這樣更易于統(tǒng)一方便面通過促銷活動在同學(xué)們心目中樹立方便面第一品牌形象劣勢:價格偏高,忽略了大學(xué)生的購買能力. 目前價格在人民幣1.5元以下的方便面仍占據(jù)市場一半的份額。而統(tǒng)一老壇市場的平均價格在2元以上，屬于中高檔產(chǎn)品機會:營養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時尚”的現(xiàn)代人的觀念. 由統(tǒng)一企業(yè)集團生產(chǎn)的老壇酸菜系列方便面，是由統(tǒng)一集團研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成，再加上四川地區(qū)特有的老壇釀制的酸菜，符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護與經(jīng)濟效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品，口味鮮爽，的確不一般。統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品，在時間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代大學(xué)生的最佳選擇并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時尚，講究個性的年輕人也具有很強的吸引力 威脅:康師傅, 白象、福滿多、今麥郎等其它品牌產(chǎn)品。根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，學(xué)生選擇白象方便面的原因是因為它最便宜，選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格定位在中低檔，那相對與因為價格便宜而選擇以上這幾款方便面的情況，那基本都把價位定格在中高檔的統(tǒng)一，今麥郎，康師傅這幾個品牌競爭是相當(dāng)激烈的，統(tǒng)一吸引學(xué)生群體的特點就是面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中。四、活動意義和目標(biāo) （一）活動意義 此次“來一桶老壇酸菜”校園營銷大賽活動的舉行豐富了大學(xué)生的校園生活，是一場與社會接軌的實戰(zhàn)訓(xùn)練，將我們所學(xué)到的文化知識轉(zhuǎn)化為實踐能力，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，使同學(xué)們在踏上工作崗位之前積累了實戰(zhàn)經(jīng)驗。 這次大賽的進行使同學(xué)們加深了對統(tǒng)一集團這一國內(nèi)知名品牌的了解程度，增加了對老壇酸菜牛肉面的親切感，“統(tǒng)一”品牌作為我校方便面市場銷量的亞軍，促進了與學(xué)生之間的溝通交流，產(chǎn)品深入人心，這對于“統(tǒng)一”集團而言是提高市場占有率的一次重要的活動。 （二）活動目標(biāo) 本團隊始終堅持以人為本、誠信經(jīng)營的理念，協(xié)調(diào)每名成員的工作，團結(jié)合作。我們的目標(biāo)是每天多賣一百塊!努力活出自我、展現(xiàn)實力，積累經(jīng)驗、贏得獎杯；主動出擊，搶得先機，活動有序，提高效率。我們堅信道路是曲折的，“錢”途無限光明!五、資源需要資源數(shù)量大傘2把帳篷1頂促銷服2件個人版海報20張手繪海報15張貨架價格標(biāo)示卡20張微波碗4個|來一桶|箱 6個|五合一|箱密封杯4個|來一桶|箱 6個|五合一|箱桌椅桌子兩張 椅子三把 （注：前三類資源需要歸還）六、銷售策略 1、促銷策略：首先通過對市場宏觀和微觀兩個面的分析，以及市場調(diào)研，來掌握本產(chǎn)品在校園的一些基本信息，將聯(lián)系學(xué)校社團進行各類宣傳活動，其中包括有獎競買，競技游戲贏獎品，“積分制”消費、買十送一等促銷活動；2、宣傳策略：宣傳模式主要包括海報傳單、平面廣告等，創(chuàng)意中導(dǎo)入愛國情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果海報，宣傳條幅等盡量多的在人流集中，人流量大或顯眼的地方；采用創(chuàng)新理念，樹立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”、 “好吃看得見”的統(tǒng)一廣告理念,達到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,廣告詞成為同學(xué)們時尚口頭禪的目的.使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量.3、價格策略：現(xiàn)在校園里統(tǒng)一來一桶老壇酸菜牛肉面的價格為 3.5 元/桶，袋裝為2.3元/袋，通過比較可以發(fā)現(xiàn)，“統(tǒng)一”品牌的方便面的價位相對于其它同類產(chǎn)品而言較高，屬于中高檔產(chǎn)品。而本校學(xué)生作為低消費的顧客群體往往在購買時傾向與實惠、便宜的產(chǎn)品，因此在比賽中，本團隊將把目標(biāo)顧客鎖定為消費層次較高，有多余收入，對產(chǎn)品品牌、質(zhì)量、口感要求相對嚴格的學(xué)生群體中，為了刺激學(xué)生的購買欲望，我們將對產(chǎn)品的價格作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。4、實行方案：采用實地促銷與流動促銷相結(jié)合的促銷方式。我們在教學(xué)樓和圖書館的路間設(shè)一個自行車免費充氣點，并擺放一把印有統(tǒng)一標(biāo)識的大遮陽傘，通過預(yù)先采購10箱桶裝方便面進行實地銷售，提供一些人性化的服務(wù)，例如水杯、茶水、餐巾紙等。同時，對于購買量較多的同學(xué)，可另外贈送實用或精美的禮品，多買多送。學(xué)校里有些宿舍樓離超市、食堂較遠，我們爭取提供送貨上門再加多購贈送。 對懶人這個消費群體的特點，我們就讓統(tǒng)一方便面變得更方便，我們可以在每幢宿舍樓都設(shè)一個小的銷售點,通一個免費電話和和信息平臺，學(xué)生想吃方便面了，一個電話打來或者一個信息打進來，面和水就一起送上門來。這樣又進一步擴大了本團隊統(tǒng)一方便面的銷售。 5、宣傳統(tǒng)一來一桶老壇酸菜的兩大理念： （1）. 堅持采用傳統(tǒng)老壇，雙重精制發(fā)酵，拒絕一次粗加工酸菜！ （2）. 堅持采用活性乳酸菌，九九八十一天發(fā)酵，拒絕不完全發(fā)酵酸菜！ 具體措施為：（1）可進行現(xiàn)場免費試吃活動，我們提供一次性碗筷以及開水，做到服務(wù)齊全，讓同學(xué)們親身體驗，感悟來一桶老壇酸菜面的獨特的酸爽口感和所營造出來的的親切溫馨的氛圍，增加同學(xué)們的點名購買率，從而提高學(xué)生對本產(chǎn)品的忠誠度。七、經(jīng)費預(yù)算 經(jīng)過對實際情況進行具體、周密的計算后，我們列出以下適合本團隊的經(jīng)費預(yù)算。雇人宣傳費用（1-2人）30 元/人宣傳單50張0.3 元/張團隊宣傳橫幅1條7-8元米桶裝老壇酸菜方便面35元桶袋裝老壇酸菜方便面2.3元/袋五連包98元包贈品（飯盒）30元個贈品（餐巾紙）03元包贈品（袋裝老壇酸菜方便面）23元袋預(yù)計一天可售出：買十袋贈二袋：預(yù)計一天售出40包（5連包），合計購買金額392元，贈品共計40袋，92元。買五送飯盒:預(yù)計售出40包（5連包），合計購買金額392元，贈品共計120元。袋裝老壇酸菜方便面（贈紙巾）：預(yù)計售出50袋，合計購買金額115元，贈品共計15元?？傆嬕惶斓念A(yù)算金額：購買金額899元，贈品金額：227元。第一天傳單金額：15元（以后各天30張合計9元）。第一天宣傳人員工資：60元（2人）。 初期投資：橫幅預(yù)計40元。按5天平攤費用：30.2元。預(yù)計銷量均衡時：合計一天贈品加投資金額共257.2元。購買金額：899元。（5天共計5781元）浮動范圍：贈品減少56元，購買金額減少219元。（5天共計4406元）八、活動中應(yīng)注意的問題及細節(jié) 1、誠信經(jīng)營，信譽為先，遵循比賽規(guī)則，絕對不弄虛作假，