現(xiàn)代企業(yè)管理(高職)第四篇 生產運作管理

現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第四篇 生產運作管理 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第十一章 生產運作管理概述 第一節(jié) 生產與生產系統(tǒng) 一、生產的定義 二 、 生產系統(tǒng) 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 三、生產類型 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 四、生產系統(tǒng)績效衡量 1. 質量 2. 成本 3. 生產率 4. 交貨期 5. 柔性 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第二節(jié) 生產運作管理 一、生產運作管理的目標與職能 (一 )生產運作管理的目標 (二 )生產運作管理的職能 1. 生產運作戰(zhàn)略 2. 生產運作設計 3. 生產運作計劃 4. 生產運作控制 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 三、生產運作管理的發(fā)展趨勢 1. 供應鏈管理 2. 電子商務 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 ？ 思考題 ？ 1. 生產要素主要包括哪些內容？ 3. 生產運作管理的發(fā)展趨勢是什么？ 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第十二章 生產運作系統(tǒng)規(guī)劃與設計 第一節(jié) 生產運作戰(zhàn)略規(guī)劃 運作戰(zhàn)略包含企業(yè)所制定的各項高層次運作政策和計劃，應該最大限度地支持企業(yè)的長期競爭戰(zhàn)略。運作戰(zhàn)略的決策涉及運作過程的設計以及一個支持該運作過程的企業(yè)基礎結構的設計。 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 一 、 競爭重點 二 、 制造業(yè)運作戰(zhàn)略框架 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第二節(jié) 生產運作系統(tǒng)選址 一、選址的影響因素 1. 人口因素 2. 產業(yè)環(huán)境與競爭優(yōu)勢 3. 總成本 4. 基礎設施 5. 勞動力要素 6. 供應商 7. 自由貿易區(qū) 8. 政治風險 9. 政治壁壘 10. 貿易組織 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 二 、 選址的評價方法 分級加權法 分級加權法是定性和定量相結合的分析方法，全面考慮各項因素，根據各因素對選址的重要程度的不同，對它們分配不同的權重。 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第三節(jié) 工藝選擇與設施布置 一、工藝選擇 (一 )工藝類型 1. 工藝專業(yè)化 2. 批量加工 3. 重復性加工 4. 連續(xù)性加工 5. 項目 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 (二 )產品 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 二 、 設施布置 1. 工藝專業(yè)化布置 2. 產品專業(yè)化布置 3. 定位布置 4. 單元布置 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 ？ 思考題 ？ 1. 影響企業(yè)運作系統(tǒng)選址的因素包括哪些？ 自的適應條件是什么？ 3. 生產運作系統(tǒng)競爭的重點是什么？ 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第十三章 生產運作系統(tǒng)計劃與管理 第一節(jié) 生產運作計劃 現(xiàn)代工業(yè)生產是社會化大生產，企業(yè)內部分工精細，協(xié)調嚴密，整個生產活動都必須被分為若干部分，通過分工協(xié)作來實現(xiàn)，任何一部分生產活動都離不開其他部門而單獨進行。因此，必須有事先的計劃來安排，必須有統(tǒng)一的計劃來指揮協(xié)調。按照計劃來管理企業(yè)生產運營活動的過程包括編制計劃、執(zhí)行計劃、檢查計劃完成情況和擬訂改進措施四個階段。本節(jié)主要從整體角度介紹企業(yè)運營計劃的體系結構。 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 一、企業(yè)計劃體系 1. 戰(zhàn)略層計劃 2. 戰(zhàn)術層計劃 3. 作業(yè)層計劃 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 二、企業(yè)戰(zhàn)略與運作計劃的關系 三、綜合生產計劃 1. 綜合生產計劃體系 2. 綜合生產計劃指標 四、制定計劃的一般步驟 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第二節(jié) 庫 存 管 理 一、庫存概念、形成原因及其作用 (一 )庫存概念 (二 )庫存形成的原因 (三 )兩種庫存問題 (四 )庫存的作用與弊端 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 二、需求特性與庫存控制系統(tǒng) 1. 固定量系統(tǒng) 2. 固定間隔期系統(tǒng) 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 3. 最大最小系統(tǒng) 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第三節(jié) 質 量 管 理 一、質量 國際標準 402 1986對質量作了如下定義：質量是反映產品或服務滿足明確或隱含需要能力的特征和特性的總和?，F(xiàn)代質量管理認為，必須以用戶的觀點對質量下定義。這方面最著名的也是最流行的，是美國著名的質量管理權威朱蘭給質量下的定義： “ 質量就是適用性 ” 。 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 二、質量成本 1. 鑒定成本 2. 預防成本 3. 內部保障成本 4. 外部故障成本 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 三、全面質量管理 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 ？ 思考題 ？ 1. 庫存的作用與弊端是什么？ 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第十四章 典型的生產運作管理理論與方法 第一節(jié) 、從 料需求計劃 ( 20世紀 60年代發(fā)展起來的一種計算物料需求量和需求時間的計算機輔助軟件系統(tǒng)。最初是開環(huán)的沒有信息反饋及控制的系統(tǒng)，后來形成閉環(huán) 成為生產計劃與控制系統(tǒng)，比 要的反饋機制、物料需求計劃與能力計劃不斷協(xié)調等功能，提高了計劃的有效性。 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 二、 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 在 料清單起著重要的作用。物料清單 (產品結構的技術性描述文件，它表明了產品、部件、零件之間的結構關系以及每個組裝件下屬零部件的數量。圖 14 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 三、 四、企業(yè)資源計劃系統(tǒng) 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第二節(jié) 準時生產制 一、準時生產制的含義 二、準時生產制的哲理 消除一切浪費(源頭質量 (持續(xù)改進 ( 1. 尊重員工 2. 消除浪費 3. 源頭質量管理 4. 持續(xù)改進 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 三、準時生產制的實施 1. 準時化生產 2. 平準化生產 3. 4. 5. 彈性配置作業(yè)人數 6. 防呆 7. 5S 現(xiàn) 代 企 業(yè) 管 理 第三節(jié) 約 束 理 論 約束理論 (以色列