借鑒法國(guó)葡萄酒莊園模式 安溪茶莊園蓬勃興起.docx

借鑒法國(guó)葡萄酒莊園模式 安溪茶莊園蓬勃興起一直以來，中國(guó)的茶葉和法國(guó)的葡萄酒有著地球上東西方兩顆最為璀璨的明珠之稱。然而，安溪茶莊園起步卻較晚。從2009年起，安溪縣就開始學(xué)習(xí)借鑒法國(guó)葡萄酒莊園模式。如今，安溪的華祥苑鐵觀音茶莊園、中閩魏氏鐵觀音茶莊園、魏蔭鐵觀音文化園、三和茶業(yè)鐵觀音文化園、天福茶史館、八馬茶業(yè)莊園、高建發(fā)茶莊園等一批茶莊園正在興起。記者 謝偉端/文 圖片由茶企提供生態(tài)：不受污染的天然氧吧青山、綠水、云霧、茶園，安溪茶莊園所擁有的首先是生態(tài)美。中閩魏氏的茶莊園建在900多米的高山之上，如遇細(xì)雨靡散時(shí)節(jié)，山上云霧繚繞，茶園、建筑若隱若現(xiàn)，撲朔迷離。莊園附近的小山包被開墾成茶園。40多名茶農(nóng)在這里日出而作，日落而息。小嚴(yán)大學(xué)畢業(yè)后，就來到茶園，參與茶園管理工作?！巴饷嫫G陽(yáng)高照，這里卻很涼快?！毙?yán)很享受在茶莊園的生活，“茶園很少噴農(nóng)藥，就是要噴，我也會(huì)統(tǒng)一調(diào)配使用符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。附近的植被、茶園都沒有被污染，這里就是一個(gè)天然的氧吧?！倍诨⑶竦尿隍忌接袡C(jī)茶園內(nèi)，記者看到，這里的梯田長(zhǎng)出綠草，山上林木繁生。茶樹種在哪里呢？它們就隱藏在雜草林木之中。茶樹長(zhǎng)得并不粗壯，卻是有機(jī)的。“這里就是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，我們從不在茶園中噴農(nóng)藥，而是利用大自然中的天敵法則，讓害蟲的克星來吃掉茶樹上的害蟲。”茶園管理人員說。旅游：突出文化體驗(yàn) 樹立品牌形象安溪茶莊園不只承擔(dān)生產(chǎn)的功能，優(yōu)美的自然風(fēng)光，清新的空氣，繁盛的樹木，泥土的氣息，淳樸的民風(fēng)，這一切也讓茶莊園成為人們回歸自然、返璞歸真的休閑游的好去處。如今，安溪各家茶莊園都在旅游上動(dòng)足了腦筋。蓬萊鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)的以彭格、竹林茶園為中心的連片1500畝觀光茶園，充分發(fā)揮日春茶葉有限公司、亞珠投資有限公司和村級(jí)茶葉合作社的帶動(dòng)作用，在彭格村羅星公園周邊一帶啟動(dòng)突出文化體驗(yàn)特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的羅星茶莊園建設(shè)，以生態(tài)游樂、茶事體驗(yàn)、休閑觀光、知識(shí)培訓(xùn)為核心，開展茶業(yè)旅游功能建設(shè)，從而擴(kuò)大周邊旅游項(xiàng)目建設(shè)范圍，進(jìn)一步促進(jìn)該區(qū)域的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。而當(dāng)?shù)氐乃倪M(jìn)茶莊園位于上西村，由四進(jìn)名茶有限公司獨(dú)資建設(shè)，規(guī)劃占地500多畝，依山自然而建，周圍生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是一座具有東方風(fēng)格的綜合性茶莊園，其中把鐵觀音的種植、初制、精制以及茶文化展示結(jié)合在一起，能讓人們“一站式”了解鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全過程。四進(jìn)名茶通過完善莊園建設(shè)，整合上智白頭格古民居觀光點(diǎn)，更能樹起品牌形象，進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜斡^光熱潮。文化：千年積淀 多樣展示安溪產(chǎn)茶已逾千年，安溪鐵觀音茶文化底蘊(yùn)深厚，品味高雅，兼?zhèn)洹疤?、地、人”精神，集歷史、宗教、民俗、禮儀、園藝于一堂；融詩(shī)聯(lián)、書畫、音樂、舞蹈、戲劇于一體，極具地方特色，被譽(yù)為“中國(guó)茶文化的精品”，是中華茶文化和閩茶文化中的一朵奇葩。那么，安溪茶莊園如何展示茶文化？八馬鐵觀音莊園在總體設(shè)計(jì)風(fēng)格上，采用東方式和閩南式相融合的建筑風(fēng)格，有茶廠、博覽園、商業(yè)街、酒店、商住、研發(fā)六大主體建筑群落。在文化展示環(huán)節(jié)，莊園設(shè)計(jì)以安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)和八馬品牌成功模式為模版，以“八馬鐵觀音”為主題，針對(duì)中高端人群，借助博覽園文化載體形式，記載百年八馬品牌文化的歷史軌跡，以深厚的歷史積淀再現(xiàn)了八馬鐵觀音文化。同時(shí)，通過鐵觀音制作工藝的展示，推動(dòng)鐵觀音文化的大眾傳播。其他茶莊園也不遺余力。華祥苑將茶道與儒家文化結(jié)合。莊園的儒士館內(nèi)，身著漢服的茶藝員用精湛的茶藝表演以及悠揚(yáng)的古箏聲，使來賓猶如進(jìn)入世外桃源。高建發(fā)生態(tài)旅游莊園生產(chǎn)的茶葉采用古老的紙質(zhì)包裝，還在包裝盒上印上創(chuàng)始人的頭像，品茶時(shí)，你會(huì)仿佛找回了舊時(shí)光。新思路：建設(shè)立體化茶莊園據(jù)安溪縣茶管委辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，安溪正在建設(shè)集基地生產(chǎn)、集中加工、文化傳播、旅游觀光、品牌營(yíng)銷、形象展示為一體、個(gè)性特征鮮明的立體化茶莊園。安溪要打造綠色農(nóng)業(yè)基地，優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物多樣性；實(shí)施滴灌工程、茶產(chǎn)品多樣化、功能化研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面技術(shù)的示范、推廣，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要構(gòu)建茶文化傳播平臺(tái)，建設(shè)茶作坊、茶葉品評(píng)室、茶文化展示館、茶藝表演廳等茶文化設(shè)施，加強(qiáng)茶文化教育，開展茶文化交流，開發(fā)茶文化產(chǎn)品。培育旅游觀光亮點(diǎn)，茶旅結(jié)合，依托茶莊園自然風(fēng)貌、茶葉生產(chǎn)工藝、茶文化特色，按照“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”旅游六要素要求，開發(fā)茶業(yè)旅游功能。建設(shè)品牌營(yíng)銷、形象展示窗口