品控部崗位說明書.doc

精品文檔 你我共享品控部經(jīng)理崗位說明書崗位名稱品控部經(jīng)理所屬部門品控部職級(jí)范圍品控部直屬上級(jí)總經(jīng)理 崗位職能概述:在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)工廠的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，確保工廠無重大食品安全事故、無重大質(zhì)量投訴事故。崗位職責(zé)：1、收集食品安全法律法規(guī)及條例，制定公司相關(guān)質(zhì)量制度；2、負(fù)責(zé)整個(gè)生產(chǎn)過程的質(zhì)量和衛(wèi)生管理；3、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系的建設(shè)；4、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量考核；5、對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)，控制質(zhì)量成本；6、對(duì)原輔料質(zhì)量驗(yàn)收，成品抽檢負(fù)責(zé)；7、每月對(duì)質(zhì)量檢測結(jié)果進(jìn)行分析與改進(jìn)；8、對(duì)產(chǎn)品工藝改進(jìn)、提升負(fù)責(zé)；9、負(fù)責(zé)配制輔料的及時(shí)準(zhǔn)確供應(yīng)。10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：原輔料檢驗(yàn)QC崗位說明書崗位名稱原輔料檢驗(yàn)QC所屬部門品控部職級(jí)范圍品控部直屬上級(jí)品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)原輔料檢驗(yàn)工作。崗位職責(zé)：1. 熟練掌握各種原輔包材標(biāo)準(zhǔn)要求，并嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)收集相關(guān)驗(yàn)收材料,正確判斷合格率，不合格的原輔料不允許投入生產(chǎn)使用；2. 做好原輔料包材等抽樣檢驗(yàn)工作，對(duì)檢驗(yàn)出現(xiàn)的不合格品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并進(jìn)行對(duì)不合格品的投訴工作，每月將統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬向品控部經(jīng)理和相關(guān)部門反饋；3. 檢查和監(jiān)督檢驗(yàn)區(qū)域的衛(wèi)生、如實(shí)及時(shí)填寫各種檢驗(yàn)相關(guān)的記錄，并報(bào)送品控經(jīng)理；4. 及時(shí)對(duì)來料檢驗(yàn)情況進(jìn)行臺(tái)賬的錄入統(tǒng)計(jì)分析，并每月將臺(tái)賬和分析結(jié)果向品控經(jīng)理及相關(guān)部門反饋。5. 參加儀器設(shè)備校準(zhǔn)活動(dòng)，負(fù)責(zé)本崗位檢驗(yàn)儀器的日常管理和維護(hù)。6. 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔工作，對(duì)有關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，對(duì)異常產(chǎn)品進(jìn)行分析并上報(bào)品控部經(jīng)理。7. 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：化驗(yàn)員崗位說明書崗位名稱化驗(yàn)員所屬部門品控部職級(jí)范圍品控部直屬上級(jí)品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)產(chǎn)品微生物、理化、感官等檢驗(yàn)工作。崗位職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)每天產(chǎn)品的抽樣和進(jìn)行常規(guī)性（微生物、理化、感官）檢驗(yàn)，及時(shí)準(zhǔn)確出具檢驗(yàn)結(jié)果。2. 負(fù)責(zé)每批次產(chǎn)品要求的出廠檢驗(yàn)并及時(shí)出具COA報(bào)告。3. 負(fù)責(zé)車間環(huán)境衛(wèi)生的微生物驗(yàn)證工作，并及時(shí)將檢測結(jié)果分析反饋制造部和品控經(jīng)理；4. 負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)用水的日常檢測項(xiàng)目化驗(yàn)，并及時(shí)將檢測結(jié)果分析反饋制造部和品控經(jīng)理；5. 參加化驗(yàn)儀器設(shè)備校準(zhǔn)活動(dòng)；負(fù)責(zé)本崗位檢驗(yàn)儀器的日常管理和維護(hù)。6. 認(rèn)真學(xué)習(xí)儀器設(shè)備、檢驗(yàn)的操作規(guī)程和有關(guān)的安全技術(shù)規(guī)程，了解儀器設(shè)備的性能及操作中可能發(fā)生的事故原因，掌握預(yù)防和處理的方法。7. 按照有關(guān)檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)常規(guī)檢驗(yàn)用藥品的制備、標(biāo)定、保存和樣品檢驗(yàn)填寫原始記錄，確保檢驗(yàn)儀器處于正常的使用狀態(tài)。8. 加強(qiáng)化驗(yàn)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，注重自身檢驗(yàn)?zāi)芰Φ奶嵘?. 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔，對(duì)有關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，對(duì)異常產(chǎn)品進(jìn)行分析并上報(bào)品控部經(jīng)理。10. 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：現(xiàn)場檢驗(yàn)QC崗位說明書崗位名稱現(xiàn)場檢驗(yàn)QC所屬部門品控部職級(jí)范圍直屬上級(jí)品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)成品、半成品、操作工藝的檢驗(yàn)工作。崗位職責(zé)：1、 熟練掌握各產(chǎn)品的工藝操作要點(diǎn)，及車間生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生要求規(guī)范；2、 負(fù)責(zé)當(dāng)班產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各品種產(chǎn)品質(zhì)量點(diǎn)及CCP的抽查和監(jiān)控，以及按照規(guī)定要求對(duì)現(xiàn)場半成品及成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并對(duì)存在的問題及時(shí)向品控經(jīng)理和班組反饋，協(xié)助糾偏解決；3、 負(fù)責(zé)現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生的跟蹤驗(yàn)證，對(duì)不符合規(guī)定要求的予以指正糾偏整改；4、 對(duì)現(xiàn)場產(chǎn)品質(zhì)量檢查的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，做好相關(guān)驗(yàn)證記錄，監(jiān)督現(xiàn)場質(zhì)量記錄的填寫；5、 對(duì)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量缺陷進(jìn)行記錄分析，并及時(shí)反饋；6、 做好本崗位的現(xiàn)場質(zhì)量記錄及存檔，對(duì)有關(guān)數(shù)據(jù)每日進(jìn)行匯總分析，將分析結(jié)果及時(shí)上報(bào)品控部經(jīng)理；7、 負(fù)責(zé)本崗位設(shè)備儀器的維護(hù)確保儀器的正常使用；8、 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：配料組長崗位說明書崗位名稱配料組長所屬部門品控部職級(jí)范圍直屬上級(jí)品控部經(jīng)理 崗位職能概述:在品控部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)配料間日常管理工作。崗位職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)安排公司生產(chǎn)車間和OEM工廠生產(chǎn)輔料的配制工作；2. 根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)單及時(shí)請(qǐng)購配料所需輔料并準(zhǔn)確及時(shí)安排配料工作，確保生產(chǎn)線物料得到正常補(bǔ)充，不得出現(xiàn)影響生產(chǎn)進(jìn)度的情況發(fā)生；3. 負(fù)責(zé)每月對(duì)所配制輔料包的統(tǒng)計(jì)匯總分析工作；4. 負(fù)責(zé)配方小料中的輔料、食品添加劑篩選、清理工作；嚴(yán)禁不合格（過期、變質(zhì)）輔料進(jìn)入生產(chǎn)線；做好標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌、分類存放，并做好防護(hù)措施。5. 做好日常工作記錄填寫并存檔，保證食品添加劑必須專人專項(xiàng)保管使用并記錄；6. 負(fù)責(zé)配料間的物料擺放整齊有序和配料區(qū)域衛(wèi)生的保持；7. 做好配方的保密工作。8. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：配料員崗位說明書崗位名稱配料員所屬部門品控部職級(jí)范圍直屬上級(jí)配料組長 崗位職能概述:在配料組長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)生產(chǎn)配料及OEM輔料包配制工作。崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)準(zhǔn)確及時(shí)完成配料組長安排的配料稱量配制工作，確保及時(shí)完成生產(chǎn)車間所用輔料的提供。2、 負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確的完成OEM工廠輔料包的配制工作；3、 負(fù)責(zé)配料過程中的各種輔料防護(hù)工作防止物料受到污染，且做到每種物料的準(zhǔn)確稱量；4、 負(fù)責(zé)配料間的物料分區(qū)擺放有序、工器具清潔放置有序及區(qū)域衛(wèi)生的保持；5、 完成公司交付的其它工作任務(wù)。 編制： 審核： 批準(zhǔn)：沁園春雪北國風(fēng)光， 千里冰封， 萬里雪飄。望長城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上下，頓失