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文檔簡介

聽朋友說菱角的營養(yǎng)價值很高，我卻對菱角一無所知，直到有一次朋友出差給我?guī)Я肆饨腔貋?，我才知道菱角是什么。為了弄清楚菱角的營養(yǎng)價值，我翻查了資料方才恍然大悟，差點又讓人笑話了。下面我就把我知道的關(guān)于菱角的情況告知各位，希望對菱角不熟悉的您不要犯和我一樣的低級錯誤，以免貽笑大方。在說菱角的營養(yǎng)價值之前，需要說道他的營養(yǎng)成分。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。自古代起菱角變被認(rèn)為是重要的中藥材，各種著名的醫(yī)術(shù)藥典都有詳細(xì)記載。食療本草指出：“凡水中之果，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰?！绷饨?，可平息男女之欲火。多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。本草綱目中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實驗報導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等，抗癌功效也是菱角現(xiàn)在受到追捧的主要原因之一。一直以為菱角就僅僅是一直普通的水產(chǎn)植物，連它能不能吃都不知道，可曾想菱角的營養(yǎng)價值也不可小覷。感謝我的朋友，讓我嘗到了這種神秘的食物

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