《南州六月荔枝丹》教案.doc

南州六月荔枝丹教案 教學(xué)目標(biāo) 1.了解本文標(biāo)題的含義;了解荔枝的結(jié)構(gòu)及生長(zhǎng)知識(shí) 2.體會(huì)文中說(shuō)明方法使用的好處，以及說(shuō)明語(yǔ)言的生動(dòng)和準(zhǔn)確。 3.領(lǐng)悟作者在課文中引用典故的作用。 教學(xué)重點(diǎn)：1.掌握引用等說(shuō)明方法。 2.本文的結(jié)構(gòu)方式教學(xué)難點(diǎn)：體會(huì)課文生動(dòng)準(zhǔn)確的語(yǔ)言以及嘗試著自己寫(xiě)作中添加一些說(shuō)明方法。 教學(xué)方法：合作探究法、點(diǎn)撥法、競(jìng)賽激勵(lì)法 教具使用：多媒體 課時(shí)安排：2課時(shí) 教學(xué)步驟： 一、導(dǎo)入新課 PPT展示圖片，游戲：看圖說(shuō)結(jié)構(gòu) 二、介紹作者 賈祖璋：生于1901年，死于1988年，我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家。浙江海寧人。 早在上個(gè)世紀(jì)20年代，他就編著了60多萬(wàn)字的中國(guó)植物圖鑒等專(zhuān)著，在1931年出版的鳥(niǎo)類(lèi)概論，是我國(guó)最早的一部現(xiàn)代鳥(niǎo)類(lèi)學(xué)著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有鳥(niǎo)與文學(xué)、動(dòng)物珍話(huà)、生活素描、生物學(xué)碎錦等，我們這篇課文南州六月荔枝丹就選自生物學(xué)碎錦一書(shū)。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫(xiě)作對(duì)象，把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)、和文學(xué)知識(shí)融為一體，具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。 三、課題解析 本課的標(biāo)題七個(gè)字，剛好古詩(shī)中哪一類(lèi)是七個(gè)字的啊。對(duì)了是七言律詩(shī)。在這里呢?補(bǔ)充一首詩(shī)： 荔枝 (明)陳輝 南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團(tuán)。 絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。 高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。 烏府日長(zhǎng)霜暑靜，幾株斜覆石闌干。 “南州”：泛指我國(guó)南部地區(qū); “六月”：是荔枝成熟的季節(jié); “丹”：紅的意思，說(shuō)的是荔枝成熟后的顏色。 作者以這一詩(shī)句作為文章的題目，既鮮明，又醒目，同時(shí)想讀者介紹了荔枝的四個(gè)信息：荔枝的產(chǎn)地;荔枝的成熟期;荔枝的顏色;本文的說(shuō)明對(duì)象。 四、文體介紹 本文是一篇科學(xué)小品，是說(shuō)明文中的一種?！靶∑贰保褪请S筆一類(lèi)的小文章。而科學(xué)小品是多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識(shí)和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識(shí)的同時(shí)還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體。它是介紹有關(guān)科學(xué)常識(shí)的文藝性的說(shuō)明文，它即有很強(qiáng)的科學(xué)性，又具有一定的文學(xué)情趣。這種文章，知識(shí)性強(qiáng)，即有一般說(shuō)明文簡(jiǎn)明準(zhǔn)確、條分縷析的特點(diǎn),又有清新誘人的詩(shī)意;既寄托著作者的深情,又充滿(mǎn)著濃郁的時(shí)代氣息。因此具有科學(xué)性、趣味性、知識(shí)性 五、字詞學(xué)習(xí) 褐(h)色 紅繒(zng) 醴酪(l lo) 絳(jing) 貯(zh)藏 寵(chng)幸 妃(fi) 瓤(rng) 囊(nng) 襄(xing) 粵(yu) 闕(qu) 啖(dn) 蘗(ni) 龜(jn)裂 六、整體把握 課文可以分三個(gè)部分： 第一部分(1)：引言，引白居易的荔枝圖序總領(lǐng)全文。 第二部分(2-10)：介紹荔枝的生態(tài)知識(shí)。 第三部分(11-14)：介紹荔枝生產(chǎn)種植方面的知識(shí)。 七、分析課文 運(yùn)用白居易的荔枝圖序有什么作用啊? 作用有三點(diǎn)：一是使讀者對(duì)鮮荔枝的形態(tài)有個(gè)初步的印象;二是引起閱讀的興趣;三是引出下文。 所以我們可以簡(jiǎn)單用兩個(gè)字來(lái)概括一下這一小節(jié)，可以用哪兩個(gè)字啊?是不是引子啊。 好我們接著來(lái)看第二小節(jié)，在這一部分可以看到先是從什么寫(xiě)起的啊?是從白居易所描寫(xiě)荔枝形態(tài)的不足寫(xiě)起的。白居易所認(rèn)為荔枝的殼是如“繒”，這個(gè)“繒”呢，可能大家不知道，就是一種絲織物。我們應(yīng)該可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看過(guò)的，實(shí)際是表面很粗糙的。別說(shuō)是絲織品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一連串的果樹(shù)學(xué)術(shù)語(yǔ)對(duì)荔枝的殼進(jìn)行了敘說(shuō)。 下面是第三小節(jié)，從第一句話(huà)，我們就可以知道，這一小節(jié)寫(xiě)的是什么啊?顏色：大多數(shù)是深紅色或紫色。在這里，作者用了幾個(gè)比喻，那幾個(gè)啊：將單個(gè)的荔枝比作絳囊、紅星、珊瑚珠，整株樹(shù)就是，“飛焰欲橫天”，成片的樹(shù)林又是什么啊?“紅云幾萬(wàn)重”。寫(xiě)荔枝成熟的顏色自然要談到荔枝的成熟期。所以就談到荔枝由于品種不同是從四月到八月不等。陰歷六月則是荔枝的一個(gè)盛期。同時(shí)在這邊也照應(yīng)了文章的題目。南州六月荔枝丹。 在來(lái)看第四小節(jié)，同樣的從第一句我們就可以知道這一節(jié)講的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一個(gè)專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)的詞語(yǔ)來(lái)概括一下是什么啊，是不是形態(tài)二字啊。作者在這一部分呢，又用文字，又用插圖，給我們?cè)敿?xì)地介紹了荔枝的構(gòu)造情況。同時(shí)引用了古時(shí)候的兩個(gè)品種加以比較，是不是使我們更清楚地了解了荔枝的構(gòu)造啊。 接著看第五小節(jié)，同樣用兩個(gè)字概括，是不是大小啊。在這里呢，作者通過(guò)介紹荔枝的重量來(lái)介紹荔枝的大小。同時(shí)呢，作者還引用了兩種已經(jīng)絕種的品種來(lái)說(shuō)明情況。 好，到了第六小節(jié)了。我請(qǐng)一位同學(xué)告訴我這一部分講的是荔枝的什么啊，同樣的用兩個(gè)字概括一下。 同學(xué)回答 是荔枝的殼膜。在這一部分照應(yīng)了文章開(kāi)頭“膜如紫綃”，同時(shí)也給我們糾正了白居易的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。同時(shí)作者在這邊還引用了明道徐勃的詠荔枝膜：“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，是不是將荔枝膜的“白”“輕”寫(xiě)得恰到好處啊。 下面是第七小節(jié)。同樣請(qǐng)一位同學(xué)告訴我這一部分寫(xiě)得是什么啊。同學(xué)回答 果肉，作者在首先是講了果肉的顏色，也就是正如白居易所說(shuō)的“瑩白如冰雪”。接著呢，作者從植物學(xué)方面給我們講了真的果肉和非真的果肉。接著又談到了果肉的肉質(zhì)：薄;味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等幾個(gè)方面。這樣，是不是我們大家對(duì)荔枝就有了一個(gè)更深的了解啦。 接著看第八小節(jié)。同樣的，兩個(gè)字概括一下是什么啊。同學(xué)回答 是貯運(yùn)， 從文中我們可以看到這邊也是引用了白居易的荔枝圖序里的句子“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣?！?。那這邊引用是為了什么呢，思考一下，是不是說(shuō)明了這個(gè)荔枝衰變的比較快啊。接著我們看到作者有引用了杜牧的過(guò)華清宮絕句。這首詩(shī)大家應(yīng)該都學(xué)過(guò)，沒(méi)學(xué)過(guò)也應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊。這首詩(shī)的后兩句常出現(xiàn)在謎語(yǔ)中的，這猜的謎底就是荔枝的。那作者在這里的引用又是為了什么呢?首先一個(gè)最簡(jiǎn)單的，是不是增加了一個(gè)有關(guān)荔枝的知識(shí)啊，是不是豐富了我們文章的內(nèi)容啊。同時(shí)啊，我們可以想象一下，長(zhǎng)安離南方有多遠(yuǎn)啊。這么遠(yuǎn)的一個(gè)距離，運(yùn)送一個(gè)不易貯藏的水果，而且那時(shí)候，又沒(méi)有飛機(jī)、汽車(chē)、火車(chē)的。同學(xué)們可以想象，這是一件多么勞民傷財(cái)?shù)氖?，可以想象一下，荔枝運(yùn)到長(zhǎng)安，會(huì)累死多少只馬啊。 下面是第10小節(jié)，這一小節(jié)是講的什么，最清楚不過(guò)了。種子。我請(qǐng)一位同學(xué)告訴我，這分別是從哪幾個(gè)方面來(lái)介紹種子的啊。同學(xué)回答長(zhǎng)圓形的形狀，表面光滑的形態(tài)，棕褐色的顏色，還有什么，是種子的退化。這一小節(jié)比較簡(jiǎn)單，我們就一帶而過(guò)。 第10 小節(jié)又是講什么呢，從第一句話(huà)我們就應(yīng)該知道，這一部分講的是荔枝的一個(gè)花期。和第9小節(jié)一樣，我請(qǐng)同學(xué)們來(lái)概括一下講了花期的那幾個(gè)方面呢。 花期：二月初到四月初，早晚隨品種而不同。開(kāi)花次數(shù)：一年開(kāi)花兩次?；ㄐ危盒　；ǖ念伾壕G白色或淡黃色?；ㄐ裕河写菩鄯謩e?；ㄐ颍荷捎幸欢Ф洹５?第11小節(jié)，總結(jié)一下，講的是什么啊。第一句就告訴了我們講的是荔枝的原產(chǎn)地。那除了這個(gè)還有嗎?看課文，文中有這樣的一句話(huà)，“它的栽培歷史，就從那時(shí)候算起”，是不是還講了荔枝的栽培史啊。同時(shí)作者還引用漢代進(jìn)攻荔枝的栽培史等，加以論證。 在看12小節(jié)，這邊又是講的什么呢。兩個(gè)字概括是不是種類(lèi)。作者在這里對(duì)知道尚存的荔枝進(jìn)行了一系列的說(shuō)明。這也正說(shuō)明了作者在寫(xiě)作之前，對(duì)荔枝是作了比較詳細(xì)的調(diào)查的。 第13小節(jié)，這里先從荔枝的習(xí)性寫(xiě)起：是亞熱帶果樹(shù)，性喜溫暖。并且還介紹了古時(shí)荔枝的移植情況。最后呢，作者也作了一定的推測(cè)：現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來(lái)也許不是完全不可能有的事。請(qǐng)一位同學(xué)概括一下這一小節(jié)講的是什么，兩個(gè)字概括。那兩個(gè)字?。阂浦病?好，最后一小節(jié)。請(qǐng)一位同學(xué)將這一部分朗讀一遍。好，這一部分概括一下，講的什么啊。是不是建議因地制宜發(fā)展荔枝生產(chǎn)，以滿(mǎn)足人民的生活需要。用兩個(gè)字概括是什么啊。發(fā)展。對(duì)不對(duì)。最后，文章在結(jié)尾處，以蘇軾的詩(shī)來(lái)結(jié)束全文，表現(xiàn)人們對(duì)荔枝的嗜愛(ài)。同時(shí)我們也可以看到，大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)也是作者的一個(gè)寫(xiě)作意圖。 到這里，我們課文也就學(xué)完了。我們來(lái)回顧一下課文。 大家應(yīng)該知道說(shuō)明文一般都是有一定的說(shuō)明順序的。現(xiàn)在，我們來(lái)看一下這篇文章的說(shuō)明順序。我們先來(lái)回憶一下，說(shuō)明順序有哪幾種啊：空間順序、時(shí)間順序(包括發(fā)展順序)、事理順序(邏輯順序)等。 先從這篇文章的整體來(lái)看，是什么順序啊。從課文的標(biāo)題，我們就知道這篇課文重點(diǎn)是在于介紹荔枝的。所以生態(tài)知識(shí)是文章的一個(gè)主要部分，而生產(chǎn)知識(shí)方面是一個(gè)次要的順帶的知識(shí)。所以這篇文章從整體上是不是按照一個(gè)主次的順序來(lái)的呢。第二部分，我們總結(jié)出，在前面的四小節(jié)是介紹荔枝的外部形態(tài)的，而后面的五小節(jié)是介紹荔枝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這是不是一個(gè)由表及里的順序啊。在看第三部分，講產(chǎn)地這是不是一個(gè)實(shí)實(shí)在在存在的啊，到最后一小節(jié)節(jié)變成了發(fā)展，發(fā)展一向都是一個(gè)虛擬的。這是不是一個(gè)由實(shí)到虛的順序。我們?cè)賮?lái)看一下，作者在敘述荔枝的外部形態(tài)又用了什么順序呢?？臻g順序。 既然這篇課文是說(shuō)明問(wèn)那就一定用到了許多說(shuō)明方法。我們學(xué)過(guò)許多種說(shuō)明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過(guò)哪些說(shuō)明方法：舉例子;打比方(比喻);作比較(對(duì)比);引言論(引用);列數(shù)字;下定義;分類(lèi)別。 【分類(lèi)別：按一定的標(biāo)準(zhǔn)，分成幾點(diǎn)或幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明。(有幾種：一種是*，另一種是*) 下定義：用準(zhǔn)確精練的語(yǔ)言科學(xué)揭示事物的本質(zhì)屬性。(*是*) 舉例子：舉一些通俗易懂、有代表性的恰當(dāng)?shù)睦诱f(shuō)明抽象事理或事物。(例如、比如、又如等) 作比較：用熟悉的事物比較，可比較相同點(diǎn)或不同點(diǎn)。(*比*，*和*一樣) 列數(shù)字：從數(shù)量上說(shuō)明事物特征的最精確、最有說(shuō)服力的方法。(數(shù)據(jù)) 打比方：用熟悉的具體事物來(lái)比喻所說(shuō)明的復(fù)雜抽象的事物。(比喻詞) 用圖表：用圖畫(huà)或列表的形式說(shuō)明事物特征，簡(jiǎn)單形象明了。(表格、圖形) 引用：引用諺語(yǔ)、俗語(yǔ)、古詩(shī)文，引證事物特征。(引號(hào))】 引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。 下面就請(qǐng)各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩(shī)詞典故，在下面劃上橫線(xiàn)或者波浪線(xiàn)。 好，文中用了這么多的引用。那我們來(lái)概括一下，可以分為哪幾類(lèi)。 1、 比喻描寫(xiě)性引用。如白居易的荔枝圖序按照荔枝形態(tài)的特點(diǎn)和人們認(rèn)識(shí)事物先外后內(nèi)的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個(gè)比喻，寫(xiě)出荔枝外殼色彩的紅艷，內(nèi)膜質(zhì)地的輕柔，充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意。詠荔枝膜用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。 2、 對(duì)比議論性引用 有些詩(shī)文，并非直接描寫(xiě)荔枝。但經(jīng)作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說(shuō)明的效果。杜牧的過(guò)華清宮，原旨是借進(jìn)奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國(guó)，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)有關(guān)，作者即于此著眼。 3、 舉例考證性引用 在說(shuō)明荔枝的栽培歷史時(shí)，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢(shì)磅擴(kuò)大的知識(shí)面，使有關(guān)荔枝栽培的說(shuō)明有充分的依據(jù)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，又避免了園藝教科書(shū)式的平板枯燥。 詩(shī)文作用：荔枝圖序：說(shuō)明荔枝的外形及內(nèi)部特征;詠荔枝膜：說(shuō)明荔枝的膜的輕薄;過(guò)華清宮絕句(一)： 說(shuō)明荔枝的不耐貯藏 ;惠州一絕：突出蘇軾對(duì)荔枝的喜愛(ài) 掌故作用：唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝：說(shuō)明荔枝的不耐貯藏; 宋徽宗移荔枝于宣和殿：說(shuō)明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn);文徵明說(shuō)顧氏種活荔枝事：說(shuō)明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn) 比喻作用： 絳囊、紅星、珊瑚珠：說(shuō)明荔枝顏色紅的特點(diǎn); 飛焰欲橫天、紅云幾萬(wàn)重：說(shuō)明荔枝成片林的絢麗美景 現(xiàn)在我們來(lái)總結(jié)一下這些引用有哪些作用呢。 課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩(shī)文。這樣引用: 1.充實(shí)文章內(nèi)容，豐富讀者知識(shí); 2.使文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣; 3.寓科技知識(shí)于文學(xué)描寫(xiě)，使讀者 可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識(shí)。 【補(bǔ)充說(shuō)明：a.以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學(xué)意味，而且形象地說(shuō)明了荔枝的產(chǎn)地、成熟季節(jié)和它鮮艷的色彩。 b.郭明章、鄧肅的詩(shī)句，形象的說(shuō)明了荔枝地顏色艷麗。 c.徐勃的詩(shī)句，形象地說(shuō)明了荔枝膜的形態(tài)輕盈。 d.白居易的“一日而色變”形象地說(shuō)明了荔枝不耐貯藏。 e.杜牧的詩(shī)句，印證荔枝不耐貯藏。 f.宋徽宗和和文征明的詩(shī)句及三山志引文，說(shuō)明荔枝移植之不易。 g.蘇軾的詩(shī)句，形象地說(shuō)明荔枝味美為人們所喜愛(ài)。 引用的作用：這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說(shuō)明文增添了亮色，使其顯得生動(dòng)活潑，富有文采。由文學(xué)欣賞而獲得科技知識(shí)。 】 除了這個(gè)引用我們?cè)趤?lái)看一下其它的說(shuō)明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列數(shù)字了。 列數(shù)字的說(shuō)明方法 在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結(jié)實(shí)數(shù)時(shí)，都使用了具體的數(shù)字，用以說(shuō)明荔枝的特征或特性;在介紹荔枝的栽培歷史和我國(guó)栽培荔枝的歷史之久遠(yuǎn)及有關(guān)典籍的流傳情況。這些數(shù)字中雖有確數(shù)，但大多是約數(shù)，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理?xiàng)l件不一，品種、管理、調(diào)查所據(jù)等方面也有著種種差別。這些約數(shù)的使用，正好從另一側(cè)面說(shuō)明了荔枝這個(gè)大家族在我國(guó)之興旺。 除了這些說(shuō)明方法同學(xué)們還能找出別的一些來(lái)嗎? 那么我們?cè)賮?lái)看一下這樣的一句話(huà)，看看又是用了什么的說(shuō)明方法 第6段“所謂膜如紫綃，是指殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜。”這是用了什么的方法呢。 同學(xué)回答 下定義。作者在準(zhǔn)確介紹膜的同時(shí)也指出了白居易對(duì)“膜”的特殊認(rèn)識(shí)。 接著我們?cè)賮?lái)看一下這樣的一句“如廣東產(chǎn)的三月紅和桂綠等。”這又是用的什么說(shuō)明方法呢?同學(xué)回答 是舉例子的方法。是不是豐富了文章的知識(shí)啊。 到這里文中出現(xiàn)的一些說(shuō)明方法，也應(yīng)該都可以辨認(rèn)了。 課文到這里呢也就講完了。賈祖璋先生對(duì)荔枝的觀(guān)察可謂是細(xì)致入微。希望同學(xué)們?cè)趯W(xué)過(guò)這篇課文后，也能向賈祖璋一樣對(duì)事物觀(guān)察入微。 第三課時(shí) 課后練習(xí)題 三、說(shuō)明文要介紹科學(xué)知識(shí)，其語(yǔ)言必須如實(shí)地反映客觀(guān)事物的特點(diǎn)、本質(zhì)和規(guī)律，必須周到嚴(yán)密，具有邏輯性。本文在介紹荔枝的外殼時(shí)，先指出白