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有氧呼吸“底物”解析張?zhí)┸姡ㄙF州省甕安二中 550400)摘要:為了豐富高中生物課堂教學(xué),貫徹新課程改革的理念,全面提高學(xué)生的生物學(xué)教養(yǎng),在教學(xué)中引起學(xué)生的興趣,形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度,筆者結(jié)合教學(xué)總結(jié)了對(duì)有氧呼吸“底物”的理解,供同仁參考。關(guān)鍵詞:有氧呼吸;底物;例析1有氧呼吸:細(xì)胞在氧氣的參與下,通過酶的催化作用,把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳和水,同時(shí)釋放大量能量的過程。有氧呼吸的反應(yīng)式:C6H12O66O26H2O6CO212H2O能量。從定義和總反應(yīng)中不難看出底物是“糖類等有機(jī)物”,也就是說底物可以是糖,也可能是脂肪或可能是蛋白質(zhì)等。所以總反式是中消耗O2等于釋放CO2只能進(jìn)行以“葡萄糖”為底物的有氧呼吸;如果底物是脂肪進(jìn)行有氧呼吸時(shí)消耗O2的量產(chǎn)生CO2的量;脂肪和糖類氧化分解都釋放出二氧化碳和水,1g糖原氧化分解釋放出約17kJ的能量,而1g脂肪可以放出約39kJ的能量。因?yàn)橹局蠧、H與O的比值比糖類中C、H與O比值高,所以同質(zhì)量的兩類物質(zhì)中脂肪氧化所釋放的能量相對(duì)更高。因此有氧呼吸消耗O2量大于產(chǎn)生CO2量。同樣底物是“蛋白質(zhì)”,蛋白質(zhì)中的氨基酸還要進(jìn)行脫氨基作用才能轉(zhuǎn)化成中間代謝產(chǎn)物丙酮酸,才能進(jìn)行氧化分解,蛋白質(zhì)進(jìn)行有氧呼吸時(shí)消耗O2的量產(chǎn)生CO2的量。1.1下圖的理解(1) 圖中各點(diǎn)表示的生物學(xué)意義:首先明確是以糖作底物Q點(diǎn):不耗O2,產(chǎn)生CO2只進(jìn)行無氧呼吸P點(diǎn):耗O2量產(chǎn)生CO2量只進(jìn)行有氧呼吸QP段:產(chǎn)生CO2量耗O2量同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸R點(diǎn):產(chǎn)生CO2最少細(xì)胞呼吸最弱點(diǎn)2例析1:右圖表示某植物非綠色器官在不同O2濃度下,O2的吸收量和CO2的釋放量的變化情況,根據(jù)所提供的信息,以下判斷正確的是()AN點(diǎn)時(shí),該器官O2的吸收量和CO2的釋放量相等,說明其只進(jìn)行有氧呼吸BM點(diǎn)是貯藏該器官的最適O2濃度,此時(shí)無氧呼吸的強(qiáng)度最低C該器官呼吸作用過程中有非糖物質(zhì)氧化分解DL點(diǎn)時(shí),該器官產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是細(xì)胞中的線粒體基質(zhì)解析:選C由圖可知,N點(diǎn)之后,O2的吸收量與CO2的釋放量不等,說明該植物非綠色器官呼吸作用過程中還有非糖物質(zhì)的氧化分解;由于有非糖物質(zhì)參與氧化分解,故O2的吸收量與CO2的釋放量相等不能說明該器官只進(jìn)行有氧呼吸;M點(diǎn)細(xì)胞的總呼吸強(qiáng)度最低,但無氧呼吸強(qiáng)度并不是最低的;L點(diǎn)時(shí),細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸,產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。例2下列關(guān)于呼吸作用的敘述,正確的是()A細(xì)胞供糖不足時(shí),無氧呼吸可將脂肪氧化為乳酸或酒精B有氧呼吸產(chǎn)生的H在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C無氧呼吸不需要O2,導(dǎo)致該過程最終有H的積累D質(zhì)量相同時(shí),脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多解析:選D因?yàn)橹局蠧、H與O的比值比糖類中C、H與O比值高,所以同質(zhì)量的兩類物質(zhì)中脂肪氧化所釋放的能量相對(duì)更高。因此有氧呼吸消耗O2量大于產(chǎn)生CO2量。細(xì)胞供糖不足時(shí),脂肪需要
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