酒店餐飲 神界風(fēng)味餐飲連鎖店項(xiàng)目建議書.doc

大量管理資料下載投資奇少回收特快 項(xiàng) 目 建 議 書之所以風(fēng)靡全國就因?yàn)槭呛庙?xiàng)目 和總部持之以恒的支持神界公司 連鎖總部項(xiàng)目建議書中餐歷史悠久，烹調(diào)之道博大精深，大酒店、高檔酒樓生意好者不在少數(shù)，成規(guī)模者也隨處可見。然而，中式快餐包括各種風(fēng)味餐成氣候者卻如鳳毛麟角，屈指可數(shù)。原因何在？快餐不同于正餐，快餐有快餐的規(guī)律。研究正餐規(guī)律早已是傳統(tǒng)，而對于現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)生和需要的快餐，了解者都不多，更不用說能夠駕馭者了?？觳褪鞘裁?？外國人有漢堡包，中國呢？快餐廳的環(huán)境簡潔、衛(wèi)生、富有文化品位；而產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化、程序化生產(chǎn)，上菜速度快。但僅此還不夠，例如快餐的一個(gè)訣竅，那就是能夠外賣。君不見洋快餐不僅可以坐在店里吃，還可以站著吃、走著吃嗎（可以提高營業(yè)額30%至70%）？這就是許多所謂中式快餐的致命弱點(diǎn)。無怪乎有人說中國沒有真正的快餐，不是一點(diǎn)道理沒有。神界研發(fā)的系列風(fēng)味餐廳，是中餐與快餐規(guī)律的結(jié)合體，既符合中國人的口味和中國大眾消費(fèi)習(xí)慣，又符合快餐標(biāo)準(zhǔn)、簡潔、快速的生產(chǎn)和消費(fèi)原則。獨(dú)到的工藝技術(shù)和秘方調(diào)味，高水準(zhǔn)的營銷組合，使神界系列風(fēng)味餐廳一經(jīng)推出，就備受大眾歡迎。而“神界”快餐面向中小投資者的“低投入，低成本，高收入，高利潤”的特點(diǎn)，則對加盟者最具吸引力。“半年至一年收回投資”，一點(diǎn)不在話下。 1神界是專業(yè)餐飲連鎖管理公司運(yùn)作；而不是草臺(tái)班子蒙事。 2神界有對中餐普遍規(guī)律的深入研究；而不是偶得一店成功。 3神界重視對加盟商的服務(wù)和支持；而不是賣牌子撒手不管。 4神界的培訓(xùn)扎扎實(shí)實(shí)，負(fù)責(zé)到底；而不是敷衍了事，根本沒有培訓(xùn)力量。 5加盟神界連鎖，成功率90%；而個(gè)人獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，成功率只有20%。 6食材選擇和組合靠科學(xué)；而不是靠自己興趣和愛好。 7加入聯(lián)合艦隊(duì)，組成連鎖網(wǎng)絡(luò)，規(guī)模大，聲勢大，知名度高；而不是小家小戶小字號。8神界獨(dú)有經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)和保密配方生產(chǎn)的菜品；而不是易于模仿的街頭流行小菜。9強(qiáng)大的營銷專家隊(duì)伍，策劃與實(shí)施配套；而不靠單打一的經(jīng)營手段。10為中小投資者量身定做，投資小，獲利高；而不是“貪大求洋”，加重投資者經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和投資風(fēng)險(xiǎn)。 1有責(zé)任心和事業(yè)成就感者。 2有資金保障者。 3店面處于人口密集區(qū)或人潮集中的街道，以路口為佳。 4店面營業(yè)面積（餐廳面積，以下同）： 三星店：200300平方米； 二星店：100200平方米； 一星店：80100平方米。 5店面臨街寬度：515米。 6授權(quán)費(fèi)： 三星店：RMB 8萬元； 每地區(qū)前六個(gè)店優(yōu)惠價(jià)： 二星店：RMB 6萬元； 三星店：RMB 6萬元 一星店：RMB 5萬元； 二星店：RMB 5萬元 一星店：RMB 4萬元 7保證金：加盟店向總部交1萬元 的信譽(yù)保證金，加盟店未有損害連鎖品牌信譽(yù)和總部利益的行為，在退出連鎖時(shí)保證金返還加盟商。 8管理費(fèi)：加盟店每月向總部交營業(yè)額3% 的管理費(fèi)。 9廣告宣傳費(fèi)：加盟店每月向總部交1000元的廣告宣傳費(fèi)，用于統(tǒng)一的廣告宣傳。以200平方米店為例，最低投資約15萬元，詳見下表：前 廳開水機(jī)1臺(tái)17001700品 名數(shù) 量單 價(jià)金 額排煙系統(tǒng)1套70007000冷藏酒水柜1臺(tái)17001700工作臺(tái)2套15003000收款機(jī)1臺(tái)24002400五層貨架2套10002000快餐桌椅25套60015000電磁爐2300600空調(diào)（5匹）2臺(tái)850017000三槽水池210002000其他5000廚 房廚房用具5000單眼炒蒸灶2臺(tái)25005000其他低湯爐1臺(tái)11001100冷凍柜1臺(tái)30003000裝 修冷藏柜1臺(tái)3000300040000總計(jì)約 15萬元仍以200平米店為例，可設(shè)100-150個(gè)餐位，設(shè)備設(shè)施投資不超過15萬元，營業(yè)時(shí)間分為12小時(shí)和24小時(shí)（營業(yè)時(shí)間的選擇需根據(jù)所在地址環(huán)境確定），年收入分別可達(dá)190萬元和248萬元，利潤為46萬元和62萬元，投資回收期最快在半年以內(nèi)完全可能。詳見下表：月 收 入 表營業(yè)時(shí)間人均消費(fèi)（元）日就餐人數(shù)日收入（元）月收入（萬元）16小時(shí)15元店內(nèi)：300外賣： 50450075013.5 + 2.3= 15.824小時(shí)15元店內(nèi)：400外賣： 60600090018 + 2.7 = 20.7月 成 本、費(fèi) 用 表費(fèi)用項(xiàng)目16小時(shí)店費(fèi)用（元）24小時(shí)店費(fèi)用（元）人員工資13人700 = 910020人700 = 14000店面租金1000010000水電費(fèi)20003000煤氣費(fèi)12002000原料成本79000103500其他雜支30003200管理費(fèi)(3%)47406210廣告費(fèi)15802070稅金（5.5%）869011385合計(jì)119310155365 16小時(shí)店每月利潤為：158000 - 119310 = 38690元 24小時(shí)店每月利潤為：207000 - 155365 = 51635元年利潤分別為：16小時(shí)店：38690 12 = 464280元 24小時(shí)店：51635 12 = 619620元 1地點(diǎn)評估：總部將根據(jù)準(zhǔn)加盟商提供的地點(diǎn)，收集資料，其中包括人潮、商圈、消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)、消費(fèi)水平等，做一該地段總體評價(jià)。 2店鋪裝修設(shè)計(jì)：總部提供裝潢設(shè)計(jì)參考圖紙，以保持連鎖店裝潢之統(tǒng)一性，其中包括店面、燈箱、貨架、桌椅等。 3管理輸出：總部提供全套營運(yùn)手冊，并負(fù)責(zé)培訓(xùn)，包括神界餐飲食品制作的專業(yè)技巧、門市的應(yīng)對禮儀、服務(wù)規(guī)范、成本控制、促銷策略及管理訣竅等。 4產(chǎn)品和服務(wù)：總部提供獨(dú)具特色的產(chǎn)品和服務(wù)以及營運(yùn)模式，同時(shí)總部委派高層人士到加盟店實(shí)地督導(dǎo)，協(xié)助解決營運(yùn)中的問題。 5營銷策劃：根據(jù)諸多開店案例的分析和對中外快餐規(guī)律性的研究，整體策劃，做到最低風(fēng)險(xiǎn)和高利潤的境界。 6市場支持：總部發(fā)布全國和地區(qū)媒體廣告，以及促銷支持。 國際權(quán)威組織統(tǒng)計(jì)： 單獨(dú)開店成功率為20%， 連鎖開店成功率為90%。1首次電話或傳真詢問（或參加推廣會(huì)）。2閱覽項(xiàng)目建議書等資料。3提交加盟申請書。4總部確認(rèn)加盟資格。5簽訂加盟意向書，交定金（可退還）。6總部發(fā)出邀請函。7雙方會(huì)面，加盟商進(jìn)一步了解連鎖項(xiàng)目，參觀樣板店，品嘗食品等。8交付加盟金，簽訂加盟合同。9提供特許店店面設(shè)計(jì)方案。10按加盟統(tǒng)一規(guī)定籌備開業(yè)事宜：加盟者及高層培訓(xùn)；員工培訓(xùn)；對營業(yè)場所進(jìn)行裝修；購買、充實(shí)所需相應(yīng)設(shè)備、設(shè)施。11總部派員現(xiàn)場進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)。12試營業(yè)。13正式開業(yè)。特別說明：1加盟商可邀請我司工程人員上門服務(wù)，從店址選擇、店面裝修到購置設(shè)備、招聘人員、訓(xùn)練員工、快餐店運(yùn)營等，為加盟商提供最佳指導(dǎo)和服務(wù)。（費(fèi)用：加盟商負(fù)責(zé)我司工作人員的交通、食宿費(fèi)用和每人每天60元的補(bǔ)貼。）2加盟商需要提供的資料：如果你是公司投資者請帶齊：公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；法人機(jī)構(gòu)代碼證；當(dāng)?shù)氐牡貓D；當(dāng)?shù)氐娜丝?、面積及消費(fèi)水平的分析報(bào)告；店鋪內(nèi)部結(jié)構(gòu)、門臉及周圍環(huán)境的照片。如果你是個(gè)人投資者請帶齊：身份證原件及復(fù)印件；當(dāng)?shù)氐牡貓D；當(dāng)?shù)氐娜丝凇⒚娣e及消費(fèi)水平的分析報(bào)告；店鋪內(nèi)部結(jié)構(gòu)、門臉及周圍環(huán)境的照片。 經(jīng)理或組長課程：連鎖項(xiàng)目簡介篇、服務(wù)篇、管理篇、營運(yùn)篇。服務(wù)員、迎賓員課程：連鎖項(xiàng)目簡介篇、餐廳服務(wù)篇、接待篇。廚師課程：連鎖項(xiàng)目簡介篇、工藝技術(shù)篇（現(xiàn)場培訓(xùn)）。地址： 郵編： 聯(lián)系電話： 傳真： 聯(lián)系人： 特許經(jīng)營店申請書特許經(jīng)營申請編號（由總部填寫）填寫日期 年 月 日申請人姓名 性別 學(xué)歷 專業(yè) 出生日期 年 月 日 身份證號 戶籍地址 省 市（縣） 區(qū) 街道 居委 樓號現(xiàn)在住址 郵政編碼 聯(lián)系電話 傳真 工作經(jīng)歷： 商業(yè)經(jīng)驗(yàn)：你適合的特許店面積： 200300m2 100200m2 80100m2 資金來源及準(zhǔn)備投資數(shù)額 什么使你對我們特許經(jīng)營店感興趣 申請人簽字： 日 期：（注：請你仔細(xì)填妥此表及時(shí)傳真或郵寄給我們，或直接攜帶此表到總部面談資格初審事宜，謝謝?。?CDMA投資大增行業(yè)形勢轉(zhuǎn)暖 上海市通信建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)投標(biāo)管理實(shí)施細(xì)則試行 中國無線通信市場的走勢及發(fā)展策略探討2004 中國電信項(xiàng)目計(jì)費(fèi)帳務(wù)業(yè)務(wù)規(guī)范書 中國聯(lián)通3G發(fā)展前景及特點(diǎn)分析 中國聯(lián)通CDMA順德市場分析及銷售提成方案 全球電話號碼查詢業(yè)務(wù)發(fā)展趨勢及新業(yè)務(wù)分析 國際電信業(yè)分析 宇龍通信廣告招標(biāo)書 展望2006年通信業(yè)的發(fā)展趨勢 我國移動(dòng)通信市場發(fā)展?fàn)顩r及趨勢預(yù)測 新加坡電信和臺(tái)灣電信的市場發(fā)展策略 電信企業(yè)的廣告效果評估 電信營銷員實(shí)際操作題及答案 解讀中國3G移動(dòng)通信市場前景 通信行業(yè)2004年下半年投資策略分析 通信行業(yè)統(tǒng)計(jì)管理辦法 中國手機(jī)行業(yè)分析報(bào)告 CIS系統(tǒng)手冊 HR02應(yīng)聘人員登記審批表 HR03面試評價(jià)記錄表 公司管理基本法 一、庫存量管理作業(yè)流程 一般會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理程序 三會(huì)一層議事規(guī)則 業(yè)務(wù)員開拓新客戶獎(jiǎng)勵(lì)辦法 個(gè)人調(diào)查實(shí)施準(zhǔn)則 產(chǎn)品改造計(jì)劃書 產(chǎn)品鑒定證書 從業(yè)人員晉升管理細(xì)則 代理商管理制度 企業(yè)會(huì)議程序與規(guī)范 企業(yè)合并、分立說明 企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的基本情況 企業(yè)行政事務(wù)管理制度 會(huì)所各項(xiàng)目管理規(guī)定 會(huì)所管理制度 會(huì)所設(shè)置建議 會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范 會(huì)計(jì)核算管理制度 會(huì)計(jì)管理制度 會(huì)計(jì)管理規(guī)范 信息服務(wù)規(guī)劃階段 公司交通安全責(zé)任制 公司供應(yīng)事務(wù)處理制度 公司保密制度 公司值班管理制度 公司內(nèi)部審計(jì)制度 公司員工教育培訓(xùn)管理方案 公司員工福利報(bào)告書 公司固定資產(chǎn)處理規(guī)定 公司基本組織規(guī)定 公司獎(jiǎng)勵(lì)制度 公司安全生產(chǎn)管理規(guī)定 公司客戶提案意見處理規(guī)定 公司客戶服務(wù)辦法 公司宿舍管理辦法 公司庫存量控制辦法 公司文書管理規(guī)定 公司檔案管理制度 公司消防管理規(guī)定 公司管理人員住宅規(guī)定 公司管理制度 公司經(jīng)營宗旨 公司經(jīng)營方針 公司考勤制度 公司薪給辦法 公司融資情況介紹書 公司警衛(wèi)人員值勤準(zhǔn)則 公司計(jì)算機(jī)管理制度 公司設(shè)備維修處理規(guī)程 公司財(cái)產(chǎn)管理辦法 公司車輛管理制度 公司辭退與辭職管理規(guī)定 公司通訊事務(wù)處理規(guī)定 公司采購管理辦法 公司重要文件保管處理規(guī)定 公司長期生產(chǎn)計(jì)劃管理制度 公司防火安全制度 公司防盜工作管理制度 公文處理辦法 關(guān)于引進(jìn)成套設(shè)備技術(shù)可行性研究報(bào)告 出車前車輛檢查操作管理 分公司會(huì)計(jì)處理準(zhǔn)則0 分步成本會(huì)計(jì)制度 利潤分配制度 利用外資計(jì)劃 勞動(dòng)防護(hù)用品管理規(guī)定 北證投行業(yè)務(wù)管理制度 博士后工作站管理制度 廠商評價(jià)認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn) 廈門股份有限公司董事會(huì)議事規(guī)則 廚房衛(wèi)生管理制度 司機(jī)管理規(guī)定0 合同管理辦1 合同管理辦法 呆賬催討辦法 呆賬管理辦法 員工獎(jiǎng)懲細(xì)則 員工待遇辦法 員工核薪及升遷細(xì)則 員工福利管理辦法 員工績效考核辦法 員工績效考核方案 員工考勤休假管理辦法 員工規(guī)范 員工請假規(guī)定一覽表 員工食堂管理規(guī)定0 品質(zhì)教育、培訓(xùn)