園藝概論課程論文.doc

2013-2014學(xué)年第二學(xué)期園藝概論課程論文 專(zhuān) 業(yè)： 學(xué)號(hào)： 姓名：6 / 6 對(duì)園藝概論的認(rèn)識(shí)摘要：通過(guò)一個(gè)多月對(duì)園藝概論這門(mén)課的學(xué)習(xí)，我對(duì)園藝學(xué)有了一個(gè)較為系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，對(duì)我國(guó)的園藝發(fā)展歷史有了一個(gè)較為全面的了解，對(duì)園藝的價(jià)值意義有了一個(gè)較為清楚的定位。同時(shí)，也了解了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在園藝上的應(yīng)用以及園藝對(duì)社會(huì)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大的推動(dòng)作用。關(guān)鍵詞：園藝學(xué)、價(jià)值意義、發(fā)展歷史、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、推動(dòng)作用中國(guó)的農(nóng)業(yè)有悠悠數(shù)千年的發(fā)展歷史，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程，對(duì)于蔬菜、果樹(shù)、觀賞植物等的栽培逐漸形成了一個(gè)較為獨(dú)特的農(nóng)業(yè)分支，這就是園藝業(yè)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，它已不只是人們吃的、喝的、玩的物質(zhì)的生產(chǎn)，它的存在還是改善人們生存環(huán)境、提高人們生活質(zhì)量的物質(zhì)文明與精神文明結(jié)合的一種形式，是人們休閑娛樂(lè)、文化素養(yǎng)和精神享受的一部分【1】。經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)達(dá)的國(guó)家、地區(qū)或城鎮(zhèn)農(nóng)村，不只是園藝生產(chǎn)者從事園藝業(yè)，任何社會(huì)成員也都會(huì)參與園藝業(yè)，把它當(dāng)成生活不可或缺的部分。接下來(lái)，本文將從多個(gè)方面詳細(xì)闡述園藝。1、 園藝及園藝的價(jià)值意義。1、園藝的基本概念。園藝，即園地栽培，果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方法?？上鄳?yīng)地分為果樹(shù)園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝一詞，原指在圍籬保護(hù)的園囿內(nèi)進(jìn)行的植物栽培?，F(xiàn)代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經(jīng)營(yíng)方式【2】。園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)中種植業(yè)的組成部分。園藝生產(chǎn)對(duì)于豐富人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類(lèi)生存環(huán)境有重要意義。簡(jiǎn)單地說(shuō)，園藝是指關(guān)于花卉、蔬菜、果樹(shù)之類(lèi)作物的栽培方法。確切來(lái)說(shuō)是指有關(guān)蔬菜、果樹(shù)、花卉、食用菌、觀賞樹(shù)木等的栽培和繁育的技術(shù)，一般比較精細(xì)。相應(yīng)地分為果樹(shù)園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝【3】。2、園藝的價(jià)值意義。 園藝植物是不可或缺的食品資源和藥用植物資源，中國(guó)最早的醫(yī)學(xué)典籍內(nèi)經(jīng)中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的見(jiàn)解【4】。園藝商品是重要的工業(yè)原料，它作為工業(yè)原料應(yīng)用越來(lái)越廣泛、多樣和專(zhuān)業(yè)化。食品工業(yè)、飲料與釀酒業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)以及多種輕工業(yè)部門(mén)、化工部門(mén)，果品、蔬菜、芳香和藥用植物甚至觀賞植物的一些產(chǎn)品，都可以作為工業(yè)原料。藝植物對(duì)于改善環(huán)境，提高人類(lèi)生存質(zhì)量有重要的意義。各地園林中的花卉、觀賞樹(shù)木，城鄉(xiāng)各地的果園、菜園、花園既是園藝商品生產(chǎn)基地，也是休息綠地。對(duì)改善城鄉(xiāng)居民的生存環(huán)境條件有十分重要的意義【5】。園藝植物能吸收有害氣體、降塵、防風(fēng)固沙，還能殺菌除塵，增濕降溫，還能減輕噪音危害。其次園藝植物還能美化環(huán)境。由此可見(jiàn)，園藝的價(jià)值意義之高。2、 我國(guó)的園藝的發(fā)展歷史。 1、漢武帝時(shí)，張騫通西域，帶回大量地園藝植物，豐富了我國(guó)的園藝物種資源。2、中國(guó)歷代工匠，注重園藝在景觀方面的應(yīng)用，推動(dòng)了園藝的發(fā)展。3、新中國(guó)成立后，工業(yè)循序發(fā)展，園藝業(yè)興起。4、20世紀(jì)5070年代，“以糧為綱”的農(nóng)業(yè)發(fā)展方針，很大程度上限制了園藝業(yè)的發(fā)展。5、 十一屆三中全會(huì)后，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，園藝業(yè)迎來(lái)春天。3、 現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在園藝上的應(yīng)用。1、 生物技術(shù)在園藝上的應(yīng)用。 基因工程，細(xì)胞工程等，為園藝植物的微觀研究提供了強(qiáng)力手段，加快了對(duì)園藝植物研究的進(jìn)程；轉(zhuǎn)基因技術(shù)，讓優(yōu)良基因的融合于一個(gè)植株上有了可能性，植物組織培養(yǎng)技術(shù)，使無(wú)毒植株的培養(yǎng)成為易事使園藝產(chǎn)品的品質(zhì)大大提高，同時(shí)，也帶來(lái)的植物繁殖的新方式，使得“植物”生產(chǎn)變得快速便捷。 2、現(xiàn)代園藝設(shè)施在園藝上的應(yīng)用。 園藝設(shè)施共包括四個(gè)方面。一是園藝工程設(shè)施，如溫室、塑料棚、無(wú)土栽培、等；二是環(huán)境調(diào)節(jié)控制設(shè)備，如溫室內(nèi)采暖、降溫、通風(fēng)、灌水、配電、照明、二氧化碳?xì)怏w施肥設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試及使用技術(shù)；三是環(huán)境監(jiān)視、信息傳遞設(shè)備、如光、溫、濕、氣的檢測(cè)儀器和自動(dòng)控制等配套使用技術(shù)；四是材料和能源開(kāi)發(fā)與利用技術(shù)【6】?，F(xiàn)代園藝設(shè)施的應(yīng)用，提高了作物產(chǎn)量和品質(zhì)，減少了自然災(zāi)害影響，減少了種植風(fēng)險(xiǎn)，打破了地域限制。擴(kuò)大了種植范圍。4、 園藝對(duì)于社會(huì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)作用。 園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的作用開(kāi)展新農(nóng)村建設(shè),以建設(shè)新村鎮(zhèn)、發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、培育新農(nóng)民、組建新組織、塑造新風(fēng)貌為載體,既注重力的發(fā)展,又注重經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,既注重農(nóng)民生活條件的改善,又注重農(nóng)民文明素質(zhì)的提高,既注重農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù),又注重農(nóng)村民主法制建設(shè)的推進(jìn),充分體現(xiàn)了科學(xué)發(fā)展觀的要求。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),果業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)能有效地激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展要素,壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模,為當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力提供了規(guī)模性就業(yè)機(jī)會(huì)【7】,在廣泛吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,保障社會(huì)特別是農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定方面具有特殊的作用,果業(yè)還能帶動(dòng)貯藏業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、包裝業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、對(duì)外貿(mào)易等二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 此外,設(shè)施園藝的發(fā)展還帶動(dòng)了農(nóng)村水、電、路、通信等基礎(chǔ)設(shè)施的快速改善,便利了農(nóng)民的生活。從近年來(lái)全國(guó)各地編制和實(shí)施的新農(nóng)村規(guī)劃來(lái)看,設(shè)施園藝都占有一席之地,并在實(shí)際運(yùn)行中發(fā)揮了積極的促進(jìn)和帶動(dòng)作用,成為新農(nóng)村建設(shè)的亮點(diǎn)之一,是我國(guó)發(fā)展與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要手段,對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和“三農(nóng)”工作的全面開(kāi)展都具有重要的推動(dòng)作用?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，從發(fā)展歷程來(lái)看，園藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已經(jīng)形成一定的體系；從其價(jià)值意義上來(lái)看，它與我們的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，是社會(huì)因素中不可或缺的一部分；從其所處位置來(lái)看，它已是一種文化、一門(mén)科學(xué)，引導(dǎo)與推動(dòng)著人類(lèi)文明的前進(jìn)。時(shí)至今日，園藝已經(jīng)不知不覺(jué)地融入了我們的生活之中。參考文獻(xiàn)：【1】何志華 園藝學(xué)概論 重慶大學(xué)出版社 2014.01【2】楊洪強(qiáng) 有機(jī)園藝 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005.07【3】郭維明、毛龍生 觀賞園藝概論 中