線上網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)項(xiàng)目在某酒店實(shí)施案例VIP

E-Learning培訓(xùn)項(xiàng)目在某酒店實(shí)施案例第一步：確定需求在引進(jìn)E-Learning項(xiàng)目前，首先在飯店內(nèi)部進(jìn)行了需求調(diào)查分析：許多管理人員都是從基層提拔上來(lái)的，雖然業(yè)務(wù)方面可以勝任，但是在管理方面缺少經(jīng)驗(yàn)，缺乏系統(tǒng)管理培訓(xùn)。尤其在飯店出租率較高的情況下，一線員工的培訓(xùn)組織難、信息傳遞慢、傳統(tǒng)培訓(xùn)效果差。先之E-learning培訓(xùn)形式即通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提供充分、新鮮的學(xué)習(xí)資源。學(xué)員可通過(guò)個(gè)人賬戶(hù)進(jìn)入學(xué)習(xí)平臺(tái)；學(xué)習(xí)場(chǎng)景以視頻、動(dòng)畫(huà)、案例和互動(dòng)等形式多元化展現(xiàn)，時(shí)尚且吸引學(xué)員；學(xué)習(xí)時(shí)間、場(chǎng)所更為便利，課程選擇更具有靈動(dòng)性和針對(duì)性。第二步：得到飯店領(lǐng)導(dǎo)層的支持E-learning作為一種新的培訓(xùn)方式，其理念、方式都會(huì)挑戰(zhàn)傳統(tǒng)培訓(xùn)，飯店在實(shí)施E-learning的過(guò)程中，往往需要制定許多相關(guān)的政策來(lái)推廣和普及E-learning，需要領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持。培訓(xùn)部作為全飯店培訓(xùn)工作的領(lǐng)頭部門(mén)，詳細(xì)的向飯店總經(jīng)理說(shuō)明了E-learning的優(yōu)勢(shì)、如何應(yīng)用等，得到領(lǐng)導(dǎo)層的高度認(rèn)可及大力支持。第三步：在酒店中推廣E-learning學(xué)習(xí)模式E-learning在飯店培訓(xùn)中還是新概念，所以為了應(yīng)用好E-learning，首先必須在飯店內(nèi)推廣E-learning概念，讓員工習(xí)慣和適應(yīng)E-learning的學(xué)習(xí)方式。為此，我們從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：1.請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的廣告公司制作宣傳海報(bào)，顏色豐富、生動(dòng)形象的海報(bào)分別張貼在員工食堂、員工電梯、員工通道、員工自習(xí)室、多媒體培訓(xùn)教室等員工經(jīng)常通過(guò)的地方。抓人眼球的海報(bào)版面設(shè)計(jì)使員工情不自禁的被它所吸引，同時(shí)對(duì)E-learning的學(xué)習(xí)方式產(chǎn)生濃厚興趣。讓飯店里每一位員工都知道，飯店為他們配置了網(wǎng)絡(luò)在線學(xué)習(xí)工具。2.制作名片大小的小卡片，正面為：民族飯店在線學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)的登錄頁(yè)面，反面為：E-learning系統(tǒng)的登錄網(wǎng)址及詳細(xì)的登錄步驟，我們將方便攜帶的小卡片分發(fā)到每個(gè)員工手上，培訓(xùn)質(zhì)檢部門(mén)也會(huì)不定期抽查員工是否掌握了E-learning的登錄步驟。除此之外，我們也會(huì)為每一位新入職的員工和實(shí)習(xí)生分發(fā)卡片及詳細(xì)介紹E-learning的學(xué)習(xí)理念及登錄步驟。3.跟據(jù)系統(tǒng)提供方：先之酒店培訓(xùn)提供的先之LMS幫助手冊(cè)，結(jié)合民族飯店在線管理系統(tǒng)實(shí)際編制了學(xué)員操作指南。指南中詳細(xì)說(shuō)明了系統(tǒng)操作方法及常見(jiàn)問(wèn)題解答，方便學(xué)員快速準(zhǔn)確掌握系統(tǒng)操作方法。除此之外，根據(jù)家庭電腦系統(tǒng)的差異化及單位部分電腦的落后性，針對(duì)Win7系統(tǒng)和XP系統(tǒng)無(wú)法訪問(wèn)的情況，編寫(xiě)了詳細(xì)的解決方法。學(xué)員操作指南中所有操作均配備文字和截圖，使學(xué)員更容易掌握和操作。4.結(jié)合E-learning時(shí)尚的學(xué)習(xí)形式，我們專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了具有中國(guó)古代傳統(tǒng)文化特色的吉祥物“鰲鰲”，取自“獨(dú)占鰲頭”之意。金黃色的卡通鰲鰲形象惹人喜愛(ài)，我們將吉祥物“鰲鰲”贈(zèng)送給成績(jī)優(yōu)異的學(xué)員以茲鼓勵(lì)。5.為了在全飯店內(nèi)營(yíng)造出良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓全體員工更加詳細(xì)的了解E-learning學(xué)習(xí)形式，2013年3月18日伴隨著全體學(xué)員齊聲詠?zhàn)x“三字經(jīng)”的朗朗讀書(shū)聲，盛大的“民族飯店在線學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)啟動(dòng)儀式”拉開(kāi)序幕，飯店總經(jīng)理、黨委書(shū)記、各部門(mén)領(lǐng)班級(jí)以上管理人員及系統(tǒng)服務(wù)提供代表共計(jì)120余人參加此次活動(dòng)。飯店總經(jīng)理翟立軍女士為在場(chǎng)學(xué)員作動(dòng)員，她與各位學(xué)員分享了很多關(guān)于學(xué)習(xí)的體會(huì)，并鼓勵(lì)員工重視學(xué)習(xí)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。通過(guò)啟動(dòng)儀式，學(xué)員們更加躍躍欲試，為酒店創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型組織”的目標(biāo)盡一份力。6.啟動(dòng)儀式前后，我部針對(duì)不同部門(mén)/班組組織了共計(jì)8場(chǎng)“E-learning在線應(yīng)用”說(shuō)明會(huì)，共計(jì)200余學(xué)員參加，回答了學(xué)員在應(yīng)用時(shí)遇到的困難和疑問(wèn)。7.考慮到部分一線員工沒(méi)有賬號(hào)，我部特意以各部門(mén)/班組為單位設(shè)置了12個(gè)公共賬號(hào)，這樣酒店內(nèi)所有員工都有參加E-learning學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。同時(shí)，我部將公共賬號(hào)“用戶(hù)名”和“密碼”制作成塑封版，張貼在個(gè)部門(mén)/班組的宣傳欄內(nèi)，讓每位員工在參加班前會(huì)時(shí)都能看到。8.E-learning手機(jī)客戶(hù)端由原來(lái)只支持Android系統(tǒng)，升級(jí)為可以同時(shí)支持Android和iPhone兩大系統(tǒng)時(shí)，我們迅速制作了“好消息下載E-learning手機(jī)客戶(hù)端步驟”海報(bào)，同樣是每一條操作步驟后都配有操作截圖。海報(bào)主要張貼在員工自習(xí)室和食堂，我們也專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了說(shuō)明會(huì)，為學(xué)員講解如何下載手機(jī)客戶(hù)端?？梢苑奖銓W(xué)員隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)，充分利用零散的時(shí)間，提高學(xué)習(xí)效率！第四步：E-learning的應(yīng)用探索在引進(jìn)了先之E-learning在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)后，我們就開(kāi)始想怎樣更多方位思考和應(yīng)用好該系統(tǒng)。根據(jù)飯店的實(shí)際情況：1.自2013年四月份開(kāi)始，我部根據(jù)各部門(mén)的每月培訓(xùn)計(jì)劃，制定了E-leaning在線學(xué)習(xí)公開(kāi)課課程表，并根據(jù)計(jì)劃，每周在培訓(xùn)教室進(jìn)行課程演示播放，以方便飯店更多的員工參與到課程的學(xué)習(xí)。截止到2013年6月30日，播放公開(kāi)課共：28場(chǎng)次、學(xué)習(xí)課程37節(jié)、累計(jì)參加人次：546人、累計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)間：1669分鐘。在每次公開(kāi)課播放之前，我們會(huì)制作醒目的“今日公開(kāi)課”水臺(tái)擺放在食堂，員工可以根據(jù)自己的時(shí)間參加公開(kāi)課。每月月底做公開(kāi)課小結(jié)，總結(jié)每月公開(kāi)課播放場(chǎng)次、學(xué)習(xí)課程數(shù)量、參加學(xué)習(xí)人數(shù)及累計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)間，提出各部門(mén)/班組值得肯定的地方和有待提高的地方。2.每周統(tǒng)計(jì)各部門(mén)學(xué)員登錄情況報(bào)表各部門(mén)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)度報(bào)表各部門(mén)學(xué)習(xí)情況報(bào)表，每周一飯店高層管理例會(huì)上，培訓(xùn)經(jīng)理都會(huì)將學(xué)員們一周的學(xué)習(xí)情況及時(shí)反映到各部門(mén)/班組負(fù)責(zé)人，各部門(mén)/班組負(fù)責(zé)人會(huì)根據(jù)本周學(xué)員學(xué)習(xí)情況提出要求，形成以各部門(mén)/班組為單位的學(xué)習(xí)小組， 3.為了加強(qiáng)學(xué)員之間的交流，充分利用E-leaning平臺(tái)，我們?cè)诿褡屣埖暝诰€學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)“學(xué)習(xí)交流區(qū)”增設(shè)“探討版塊”，共有7大模塊，分別為：銷(xiāo)售/預(yù)定管理探討版塊、財(cái)務(wù)/采購(gòu)管理探討版塊、安全/保衛(wèi)管理探討版塊、前廳/客房管理探討版塊、工程/維修管理探討版塊、餐廳/廚房管理探討版塊、人力資源管理探討版塊。為了給學(xué)員創(chuàng)造輕松的學(xué)習(xí)氛圍，特增設(shè)“休閑灌水區(qū)”頻道和民族飯店“悅讀會(huì)”，每半個(gè)月為大家推薦一本好書(shū)，分享書(shū)中的精華。另為更好的管理學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，我們推薦論壇中活躍的學(xué)員擔(dān)任“版主”一職，帶動(dòng)學(xué)員學(xué)習(xí)氣氛，交流學(xué)習(xí)感受。另外，飯店培訓(xùn)部還將定期組織學(xué)習(xí)積極分子和優(yōu)秀版主外出學(xué)習(xí)、考察和參加社會(huì)活動(dòng)。4.我們與先之總部共同研究討論，設(shè)計(jì)出一份相對(duì)科學(xué)、公正的：以學(xué)員的每日登陸、在線時(shí)長(zhǎng)、主動(dòng)申請(qǐng)課程、獲得學(xué)分、考試成績(jī)、考試通過(guò)、參加調(diào)查問(wèn)卷、參加學(xué)習(xí)交流論壇、學(xué)習(xí)心得分享等九項(xiàng)成績(jī)之和，作為參考標(biāo)準(zhǔn)的“學(xué)習(xí)狀元評(píng)選細(xì)則”。對(duì)取得“學(xué)習(xí)狀元稱(chēng)號(hào)”的員工進(jìn)行表彰，貼皇榜、著狀元服、發(fā)放獎(jiǎng)學(xué)金，成為提升廣大員工們更大的學(xué)習(xí)動(dòng)力。第五步：E-learning的效果評(píng)估培訓(xùn)之所以看不到效果，往往是因?yàn)闆](méi)有一個(gè)合理的培訓(xùn)效果評(píng)估機(jī)制，先之的E-learning是一個(gè)培訓(xùn)管理平臺(tái)，它通過(guò)查看學(xué)員進(jìn)度、課后考試、關(guān)鍵報(bào)表生成、獲得學(xué)分等評(píng)估學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。我部根據(jù)該系統(tǒng)這一特點(diǎn)，追蹤每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度。各部門(mén)/班組在公開(kāi)課播放結(jié)束后，負(fù)責(zé)人根據(jù)本部門(mén)的具體情況，結(jié)合課程內(nèi)容再為員工開(kāi)展一次線下的培訓(xùn)，以便將所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確快速的運(yùn)用的實(shí)際工作中。近期，飯店餐飲部負(fù)責(zé)人及學(xué)員梳理平時(shí)課程內(nèi)容，并根據(jù)E-learning系統(tǒng)中餐飲菜品創(chuàng)新的途徑和方法這門(mén)課開(kāi)展“創(chuàng)新廚藝大賽”，借此來(lái)提高酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和出品質(zhì)量。加強(qiáng)員工培訓(xùn)，對(duì)員工而言是一種無(wú)形的福利，我們飯店引進(jìn)E-learning培訓(xùn)形式已近三個(gè)月，通過(guò)這一