《蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能》導(dǎo)學(xué)案2

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能導(dǎo)學(xué)案【學(xué)習(xí)目標】 、說出蛋白質(zhì)的組成元素及基本組成單位。 、說明氨基酸的種類。 、簡述氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程。【重點難點】 、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。 、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。【學(xué)法指導(dǎo)】合作探究、自主歸納。【學(xué)習(xí)過程】 一、蛋白質(zhì)的組成元素、基本單位、蛋白質(zhì)的組成元素有哪些？、蛋白質(zhì)的基本組成單位？組成蛋白質(zhì)的氨基酸有多少種？、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及結(jié)構(gòu)特點二：蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)、氨基酸的結(jié)合方式是？具體過程？、肽鍵的結(jié)構(gòu)式 、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因？ 、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性，其功能有哪些？ ()、 ：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質(zhì)； ()、 ：如各種酶； ()、 ：如肌肉中的一些蛋白質(zhì)； ()、 ：如血紅蛋白、載體蛋白、脂蛋白等； ()、 ：如胰島素、生長激素等； ()、 ：如抗體。 、蛋白質(zhì)形成過程中的氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)與脫去的水分子數(shù)有什么關(guān)系？假如有個氨基酸分子形成條肽鏈，則形成的肽鍵數(shù)目、脫去水分子的數(shù)目是多少？假如有個氨基酸分子形成條肽鏈，則形成的肽鍵數(shù)目、脫去水分子的數(shù)目又是多少？、假設(shè)組成蛋白質(zhì)的種氨基酸的平均分子量為，則由個氨基酸構(gòu)成的一條多肽鏈，其分子量約為多少？如果每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為，那么由個氨基酸形成含條肽鏈的蛋白質(zhì)，那么該蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為多少？、脫去的水分子中氧來自哪里？氫又來自哪里？【當堂檢測】 、能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是：氨基酸 、等化學(xué)元素 氨基酸分子互相結(jié)合 多肽 肽鏈 形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子( ). . . . 、細胞內(nèi)種氨基酸在分子結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是( )堿基的數(shù)量不同 . 羧基的數(shù)量不同. 氨基和羧基與連接的位置不同 . 基結(jié)構(gòu)不同 、下列氨基酸中，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸是( ) 、已知苯丙氨酸的分子式是，那么該氨基酸的基是( ) 、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是( ). . . . 、 下列物質(zhì)中含有兩個肽鍵的是( ) . 二肽 . 三肽 . 氨基酸 . 四肽 、某蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，共含氨基酸分子個，在脫水縮合形成該蛋白質(zhì)分子過程中，形成的肽鍵和水分子數(shù)分別是( )個和個