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文檔簡介
萬千氣象的宋代社會風貌 衣 原始服飾 衣 宋代皇帝朝服 衣 宋代官吏公服 衣 宋代貴婦禮服 衣 梳高髻 穿襦裙的養(yǎng)雞農(nóng)婦 衣 南宋男子服飾 衣 印花羅褶裥裙 衣 小腳一雙 淚水一缸 食 北宋肉食以羊肉為主 食 南方人愛吃魚 食 主食 南方 北方 面食 稻米 食 飲茶風氣盛行 食 你喜歡喝茶嗎 來客人的時候你會主動泡上一杯茶嗎 住 官宦人家 四景山水圖卷南宋劉松年 層樓春眺圖 住 農(nóng)村百姓 行 給我準備好馬車 我要去店鋪看看 老板 沒有馬車 只有驢車了 在叫我嗎 漢代說唱俑 娛樂 瓦子 宋代雜居人物 娛樂 瓦子 宋代說書圖 漢代說唱俑 蹴鞠 你喜歡踢足球嗎 宋人蹴鞠圖 足球紋銅鏡 過節(jié)啦 說說你家是怎么過傳統(tǒng)節(jié)日的 貼年畫 放鞭炮 吃團圓飯 東坡肉的來歷 蘇東坡 唐宋八大家之一 當他觸犯皇帝被貶到黃州時 常常親自燒菜與友人品味 蘇東坡的烹調(diào) 以紅燒肉最為拿手 爸爸媽媽辛苦了一天 今天我和爸爸媽媽一起做頓東坡肉 配料 豬五花肋肉1500克 蔥100克 白糖100克 紹酒250克 姜塊 拍松 50克 醬油150克 1 將豬五花肋肉刮洗干凈 切成10塊正方形的肉塊 放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘取出洗凈 2 取大砂鍋一只 用竹箅子墊底 先鋪上蔥 放入姜塊 再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面 加入白糖 醬油 紹酒 最后加入蔥結(jié) 蓋上鍋蓋 用桃化紙圍封砂鍋邊縫 置旺火上 燒開后加蓋密封 用微火燜酥后 將近砂鍋端離火口 撇去油 將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中
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