




免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束,剩余1頁可下載查看
下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
-教育精選-5、面包發(fā)霉了【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念: 面包的變質(zhì)發(fā)霉是霉菌大量繁殖引起的,霉菌的生長需要適宜的環(huán)境和條件。 通過對霉菌的培養(yǎng)可以進(jìn)行霉菌生活條件的研究活動(dòng)。 過程與方法: 根據(jù)自己提出的問題進(jìn)行假設(shè),并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究霉菌的生長與環(huán)境的關(guān)系。 堅(jiān)持記錄霉菌的生長情況,分析、整理自己記錄的數(shù)據(jù)。 情感態(tài)度與價(jià)值觀: 通過對霉菌的觀察,拓寬觀察周圍世界的視野,保護(hù)并發(fā)展對事物的好奇心。 在對霉菌生長的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中,鍛煉長周期實(shí)驗(yàn)觀察的意志品質(zhì)。 【教學(xué)重點(diǎn)】 觀察發(fā)霉的面包,了解霉菌;探究面包發(fā)霉的條件。 【教學(xué)難點(diǎn)】 觀察霉菌的生長情況。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 為每組學(xué)生準(zhǔn)備: 放大鏡,; 發(fā)霉的面包(馕)(裝在密封好的口袋中),干面包四小塊、滴管、水、塑料袋、實(shí)驗(yàn)記錄單(參見教科書第53頁)?!窘虒W(xué)過程】 一、引入: 我們可能注意到食物在保存的過程中也會(huì)發(fā)生變化。會(huì)發(fā)生什么樣的變化呢?與哪些條件有關(guān)呢? 二、探究過程 1、觀察發(fā)霉的面包 (1)分組觀察老師提供的面包,說說你的發(fā)現(xiàn)? 面包發(fā)霉了?。ń沂菊n題) (2)怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子?用放大鏡把面包發(fā)生的變化記錄下來。 學(xué)生討論,小組嘗試。師引導(dǎo)學(xué)生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片,用放大鏡進(jìn)行觀察。(3)匯報(bào)交流:投影儀展示各組記錄單,學(xué)生代表用語言來描述你看到的霉菌的樣子。 2、面包發(fā)霉的條件 (1)討論:面包上怎么會(huì)長出霉菌?面包發(fā)霉與哪些因素有關(guān)?觀察活動(dòng)中得到的哪些信息能夠幫助我們進(jìn)行分析?還需要得到哪些方面的信息? (2)小組探討,作出推測 (3)全班交流:霉菌長在面包上,而離面包最近的塑料袋上并沒有霉菌生長,這可能說明霉菌的生長需要面包提供養(yǎng)分;面包如果是放在了溫暖的地方發(fā)的霉,這說明霉菌的生長與溫度的高低有關(guān);發(fā)霉的面包還是軟軟的,有一些水分,這說明霉菌的生長需要水分 3、哪一塊面包上的霉菌生長得快 (1)過渡:剛才的討論只是我們的一種猜想,霉菌的生長還可能與哪些因素有關(guān)?請各組根據(jù)老師為你們提供的材料,你能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明霉菌的生長與溫度的關(guān)系?你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明霉菌的生長與水有關(guān)?霉菌的生長還可能與哪些因素有關(guān)?你還能用實(shí)驗(yàn)來證明嗎? (2)選擇實(shí)驗(yàn)條件 拿出材料袋的四塊烘干的面包,用牙簽在每塊面包上放一些霉菌。(這是一組對比實(shí)驗(yàn),用牙簽在每塊面包上放一點(diǎn)兒霉菌,目的是為了創(chuàng)設(shè)在四塊面包上都有霉菌這樣一個(gè)相同的條件。) 第一組:讓第一塊面包保持干燥,在第二塊面包上滴10滴水,分別裝在兩個(gè)塑料袋里,用線扎緊袋口后放在桌上。(探究霉菌的生長和水分多少的關(guān)系) 第二組:在第三塊和第四塊面包上都滴10滴水,也分別裝在兩個(gè)塑料袋里,并扎緊袋口。然后,把第三塊面包放進(jìn)冰箱的冷藏室中,第四塊面包放在溫度較高的地方。(創(chuàng)設(shè)不同的溫度條件,以觀察霉菌的生長速度。) 也可以自主選擇,例如空氣、光照條件對霉菌生長速度的影響 (3)分組準(zhǔn)備對比實(shí)驗(yàn) 這組的兩塊面包中,哪一塊面包上的霉菌生長得快?寫下我們的推測: 每天觀察記錄一次面包上霉菌的生長情況,檢驗(yàn)我們的推測。 4、后續(xù)觀察活動(dòng) 根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)方法,注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況,認(rèn)真填寫“實(shí)驗(yàn)記錄”表,下一次上課時(shí)帶上你的觀察研究成果總結(jié):發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L了一種生物霉菌,與其他生物一樣,它的生長需要獲取營養(yǎng)和適宜的生長環(huán)境。 因?yàn)槊棺冞^程中產(chǎn)生的霉菌含有對人體有害的物質(zhì),所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對不能食用。【功固練習(xí)】我會(huì)選擇1、下面三個(gè)中()發(fā)霉變質(zhì)得快。 A、放在桌上的干餅干 B、放在冰箱里的潮餅干 C、放在溫度適宜處的潮餅干2、在探究霉菌的生長條件時(shí),教材上介紹的方案一:一塊面包保持干燥,另一塊面包上滴10滴水,分別裝在兩個(gè)塑料袋里,是為了研究霉菌的生長與()多少的關(guān)系。 A、空氣 B、溫度 C、陽光 D、水分3、生活中我們發(fā)現(xiàn),夏天時(shí),一些食品到第二天就壞掉了,而在冬天卻不會(huì)。這說明:霉菌的生長與()關(guān)系密切?!景鍟O(shè)計(jì)】5面包發(fā)霉了 營
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 浙江省秋瑾中學(xué)2025屆七下英語期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題含答案
- 2025年上海市黃浦區(qū)盧灣中學(xué)英語七年級第二學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題含答案
- 腫瘤科室護(hù)士工作職責(zé)與專業(yè)能力
- 2025年電動(dòng)車輛技術(shù)與市場應(yīng)用專業(yè)考試試卷及答案
- 2025年電商創(chuàng)業(yè)與運(yùn)營管理職稱考試試題及答案
- 2025年筆譯資格考試試題及答案分享
- 云南省昆明市4月份2025屆八下英語期中質(zhì)量跟蹤監(jiān)視試題含答案
- 2025年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)管理資格考試卷及答案解讀
- 幼兒園保健視力培訓(xùn)講座
- 2025年黑龍江省哈爾濱市第六十中學(xué)英語七下期末聯(lián)考試題含答案
- 耕地表土回填施工方案
- 環(huán)境影響評價(jià)的國際比較
- 勞動(dòng)合同(模版)4篇
- 校際教研聯(lián)合體活動(dòng)方案及案例
- 車站(助理)調(diào)度員技能鑒定理論考試題及答案
- 雨污分流及路面修復(fù)工程施工組織設(shè)計(jì)方案
- 137案例黑色三分鐘生死一瞬間事故案例文字版
- 2024年版《代謝相關(guān)脂肪性肝病防治指南》解讀1
- 《弘揚(yáng)教育家精神》專題課件
- 生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員理論考試題及答案
- 北京市通州區(qū)2024-2025學(xué)年四年級語文下學(xué)期期末試卷新人教版
評論
0/150
提交評論