化工原理(制藥工程)匯總

陜西國際商貿(mào)學(xué)院化工原理 課程標(biāo)準(zhǔn)1、 課程基本信息課程名稱化工原理課程編號(hào)考試/考查考試總學(xué)時(shí)56實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）學(xué)時(shí)8總學(xué)分3.5課程性質(zhì)專業(yè)核心課適用專業(yè)制藥工程開課單位醫(yī)藥學(xué)院二、課程的性質(zhì)與任務(wù)及設(shè)置目的 （一）課程性質(zhì)與任務(wù)化工原理是制藥工程專業(yè)的一門專業(yè)核心課，化工原理主要研究對(duì)象是化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)過程中最具有一般意義的基本過程和典型設(shè)備問題。其主要內(nèi)容是以化工生產(chǎn)中的物理加工過程為背景，依據(jù)操作原理的共性，分成為若干單元操作過程，學(xué)習(xí)各單元操作的基本原理、基本計(jì)算、典型設(shè)備及選用原則和方法、設(shè)備在生產(chǎn)中的操作控制方法。課程所涉的知識(shí)和技能在實(shí)際生產(chǎn)中具備很高的應(yīng)用價(jià)值，是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)職業(yè)能力的一門必不可少的工程課程。通過本課程的教學(xué)，要求學(xué)生掌握現(xiàn)代化化工生產(chǎn)中各個(gè)單元操作的基本原理和過程描述，熟悉典型設(shè)備的機(jī)構(gòu)和工藝計(jì)算，能夠分析解決化工生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。 （二）前后續(xù)課程的安排前導(dǎo)課程：高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、英語、大學(xué)物理、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、制藥工程制圖；后續(xù)課程：制藥分離工程、中藥制藥工程原理與設(shè)備、化工儀表及自動(dòng)化、制藥車間管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、藥物制劑過程裝備與工程設(shè)計(jì)。三、課程目標(biāo) （一）總體目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得常見化工單元操作過程及設(shè)備的操作技能、基礎(chǔ)知識(shí)和基本計(jì)算能力，并受到足夠的操作技能訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和將來從事工程技術(shù)工作，實(shí)施操作控制、工藝調(diào)整、生產(chǎn)管理奠定知識(shí)、技能和態(tài)度基礎(chǔ)。 （二）具體目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)（1）能正確理解各單元操作的基本原理；（2）能正確理解本課程中基本計(jì)算公式的物理意義、使用方法和適用范；（3）能熟悉典型設(shè)備的構(gòu)造、性能和操作原理，并具有設(shè)備初步選型及設(shè)計(jì)的能力。2.能力目標(biāo)（1）能正確了解常見化工單元操作的操作方法；（2）能正確掌握主要單元操作過程及設(shè)備的基本計(jì)算方法；（3）能正確查閱和使用常用工程計(jì)算圖表、手冊(cè)和資料；（4）能初步進(jìn)行選擇適宜操作條件、尋找強(qiáng)化過程途徑和提高設(shè)備效能；（5）具有安全、環(huán)保的技能和意識(shí)；（6）能從過程的基本原理出發(fā)，觀察、分析、綜合、歸納眾多影響生產(chǎn)的因素，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工程問題。3.素質(zhì)目標(biāo)（1）能理解本課程與其它課程的聯(lián)系，初步具備綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、技能和方法，分析和解決工程實(shí)際問題的能力。（2）具有良好的工程素養(yǎng)、安全生產(chǎn)理念和環(huán)保意識(shí)。（3）具有學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法和自主學(xué)習(xí)能力，良好的 思維習(xí)慣和職業(yè)規(guī)范，能運(yùn)用相關(guān)的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)方法和專業(yè)技能解決工程中的實(shí)際問題。（4）發(fā)展好奇心與求知欲，發(fā)展科學(xué)探索興趣，具有堅(jiān)持真理、勇于創(chuàng)新、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度與 科學(xué)精神。（5）理解科學(xué)技術(shù)與社會(huì)的相互作用，形成科學(xué)的價(jià)值觀；養(yǎng)成學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備創(chuàng)新潛能、較強(qiáng)的實(shí)踐能力和良好的與人溝通交流能力。 四、課程設(shè)計(jì)思路 （一）課程設(shè)置的依據(jù)在企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)化工原理這一工作任務(wù)對(duì)知識(shí)和技能的需要，對(duì)該課程的內(nèi)容選擇作了模塊化的改革，打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，基于工作過程系統(tǒng)化建設(shè)該課程。以流體流動(dòng)與輸送、沉降與過濾、傳熱、吸收等化工生產(chǎn)的操作單元為載體來設(shè)計(jì)教學(xué)情境，且每一載體均是一個(gè)相對(duì)完整的工作過程。每一模塊以化工過程單元操作為主線，結(jié)合化工生產(chǎn)常用設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，包含每個(gè)化工單元操作的簡介、技術(shù)應(yīng)用、操作依據(jù)、設(shè)備構(gòu)造、操作方法、常見故障分析處理等內(nèi)容，從而培養(yǎng)學(xué)生單元操作的崗位技能和技術(shù)應(yīng)用能力。 （二）課程目標(biāo)、內(nèi)容制定的依據(jù)1根據(jù)制藥工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)及地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有健康的體格、穩(wěn)定的心理素質(zhì)、較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力、良好的科學(xué)素養(yǎng)及工程素質(zhì)，具有制藥生產(chǎn)工藝和設(shè)備的設(shè)計(jì)與改進(jìn)、生產(chǎn)與管理、藥品質(zhì)量控制等方面的基本知識(shí)，具備生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)與改進(jìn)、藥品質(zhì)量控制及生產(chǎn)管理的能力，能夠從事醫(yī)藥產(chǎn)品生產(chǎn)、工程和工藝設(shè)計(jì)、藥品生產(chǎn)安全與質(zhì)量控制工作的高級(jí)應(yīng)用技術(shù)型人才。2.根據(jù)人才培養(yǎng)的能力要求（1）具有制藥工程、藥品生產(chǎn)管理，工藝設(shè)計(jì)及藥品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控的能力；（2）具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和一定的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力；（3）具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)、獨(dú)立獲取新知識(shí)和終身學(xué)習(xí)的能力；（4）具有較強(qiáng)的人際溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作和社會(huì)活動(dòng)能力。 （三）課程目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的途徑在教學(xué)與情境的內(nèi)容的選擇中，主要考慮以下幾方面因素來培養(yǎng)和建構(gòu)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能：（1）根據(jù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和當(dāng)前醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r對(duì)化工生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的要求，充分考慮高等職業(yè)教育對(duì)理論知識(shí)的要求及學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展的需要。（2）突出我校特色，加強(qiáng)實(shí)踐技能訓(xùn)練和學(xué)生生產(chǎn)實(shí)際知識(shí)的獲得，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析和運(yùn)用知識(shí)的能力，培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才。（3）依據(jù)制藥工程生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的“化工原理”課的教學(xué)要求與學(xué)時(shí)來設(shè)計(jì)。教學(xué)過程中，通過校企合作，校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)等多種途徑，采取工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式，以任務(wù)單的方式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，并提升職業(yè)能力。教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。五、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配 （一）課程教學(xué)內(nèi)容 第一章 緒論（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求1.熟悉化工行業(yè)中常見的物理單位制、工程單位制和SI單位制，能正確進(jìn)行三種單位制的換算。2.能熟練進(jìn)行化工生產(chǎn)中簡單的物料衡算和熱量衡算。3.建立起正確的化工單元操作概念。教學(xué)內(nèi)容1.單元操作的概念、分類，“三傳理論”；2.化工原理的研究內(nèi)容、課程性質(zhì)、學(xué)習(xí)方法；3.物料衡算的計(jì)算方法；4.能量衡算的計(jì)算方法；5.單位制和量綱。重點(diǎn)1.了解化工原理研究的主要內(nèi)容，單元操作的概念和“三傳理論”；2.熟悉物料衡算和能量衡算的計(jì)算方法；3.了解國際單位制和量綱含義。教學(xué)建議理論講授、例題分析第二章 流體流動(dòng)（14學(xué)時(shí)） 教學(xué)目的與要求1.能正確陳述流體力學(xué)中常見的基本概念，如密度、體積、比體積、壓強(qiáng)、表壓、真空度、絕對(duì)壓力、粘度、流量、流速、層流、湍流等。2.能熟練利用靜力學(xué)方程進(jìn)行有關(guān)計(jì)算；能利用靜力學(xué)原理解決工程中的實(shí)際問題，如：測定壓強(qiáng)差及壓強(qiáng)、測量液面位置和確定液封高度等。3.能正確應(yīng)用流體流動(dòng)的連續(xù)性方程進(jìn)行流體流動(dòng)時(shí)的的有關(guān)物料衡算，能解決流體輸送中管道的管徑的確定及選型。4.能正確應(yīng)用柏努利方程進(jìn)行流體流動(dòng)時(shí)有關(guān)的能量衡算，能解決工程中的實(shí)際問題，如：流體流動(dòng)時(shí)流量和流速的確定、設(shè)備的相對(duì)位置的確定和輸送機(jī)械功率的確定等。5.能陳述牛頓粘性定律，能計(jì)算雷諾參數(shù)并判斷流體的流動(dòng)形態(tài)。6.能進(jìn)行流體在管內(nèi)阻力的計(jì)算，.能正確進(jìn)行簡單管路的計(jì)算和較復(fù)雜的管路系統(tǒng)計(jì)算。7.能使用化學(xué)工程設(shè)計(jì)手冊(cè)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范，會(huì)查閱各種工程圖表。8.能正確理解流速和流量的測定原理，能使用流量計(jì)測定管路的流量。教學(xué)內(nèi)容1.密度、壓強(qiáng)、絕壓、表壓、真空度的有關(guān)概念、有關(guān)表達(dá)式和計(jì)算；2.流體靜力學(xué)平衡方程式；3.流量和流速概念；4.穩(wěn)定流和不穩(wěn)定流概念；5.連續(xù)性方程式及有關(guān)應(yīng)用、計(jì)算；6.柏努利方程式及有關(guān)應(yīng)用、計(jì)算；7.黏度含義；8.牛頓黏性定律及有關(guān)應(yīng)用、計(jì)算；9.雷諾實(shí)驗(yàn)和雷諾準(zhǔn)數(shù)；10.流體流動(dòng)形態(tài)層流、過度態(tài)、湍流；11.直管阻力計(jì)算公式；12.局部阻力計(jì)算公式，局部阻力系數(shù)，當(dāng)量直徑；13.簡單管路計(jì)算；14.復(fù)雜管路（并聯(lián)管路）計(jì)算；重點(diǎn)1.掌握密度、壓強(qiáng)、絕壓、表壓、真空度的有關(guān)概念、有關(guān)表達(dá)式和計(jì)算；2.掌握流體靜力學(xué)平衡方程式；掌握流體流動(dòng)的基本概念流量和流速，掌握穩(wěn)定流和不穩(wěn)定流概念；3.掌握連續(xù)性方程式、柏努利方程式及有關(guān)應(yīng)用、計(jì)算；掌握牛頓黏性定律及有關(guān)應(yīng)用、計(jì)算；4.掌握雷諾實(shí)驗(yàn)原理、雷諾數(shù)概念及計(jì)算、流體三種流態(tài)判斷；5.掌握流體流動(dòng)阻力計(jì)算，掌握簡單管路計(jì)算，了解復(fù)雜管路計(jì)算方法；教學(xué)建議講授、多媒體視頻、例題分析、工程案例分析、課堂討論、提問第三章 流體輸送（8學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求1.能正確陳述解離心泵的工作原理、主要部件、主要性能參數(shù)、特性曲線及應(yīng)用。2.能正確理解離心泵的安裝高度、氣蝕現(xiàn)象、離心泵的流量調(diào)節(jié)和工作點(diǎn)。3.能陳述離心泵的類型，正確掌握離心泵的選用、安裝調(diào)試及操作。4.能正確掌握離心泵的流量調(diào)節(jié)、串并聯(lián)特征。5.能陳述其它類型泵如往復(fù)汞，旋轉(zhuǎn)泵的工作原理，簡單結(jié)構(gòu)，操作及使用范圍。6.能正確陳述氣體輸送機(jī)械如離心式通風(fēng)機(jī)，往復(fù)式壓縮機(jī)的工作原理，簡單結(jié)構(gòu)，操作及使用范圍。7.能管理常用流體輸送機(jī)械的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，找出故障的原因并加以解決。8.能正確掌握常用氣體輸送機(jī)械的安裝及基本操作。教學(xué)內(nèi)容1.離心泵工作原理、結(jié)構(gòu)、主要性能參數(shù)、特性曲線、工作點(diǎn)；2.汽蝕現(xiàn)象；3.離心泵最大安裝高度；4.往復(fù)泵結(jié)構(gòu)和工作原理；5.旋轉(zhuǎn)泵結(jié)構(gòu)和工作原理；6.通風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)工作原理；7.真空現(xiàn)象和表示方法；8.真空技術(shù)和真空泵；重點(diǎn)1.掌握離心泵的工作原理、結(jié)構(gòu)及主要性能參數(shù)；2.掌握離心泵特性曲線、管路特性曲線、工作點(diǎn)；理解汽蝕現(xiàn)象成因，掌握離心泵最大安裝高度計(jì)算；3.了解往復(fù)泵和旋轉(zhuǎn)泵結(jié)構(gòu)；4.了解風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)和工作原理；5.了解真空泵、真空技術(shù)及相關(guān)知識(shí)。教學(xué)建議講授、多媒體視頻、例題分析、工程案例分析、課堂討論、提問第四章 傳熱（14學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求1.能了解傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用，能正確陳述傳熱的基本概念和理論，傳熱的基本方式及特點(diǎn)。2.能正確陳述傅里葉定律，能陳述導(dǎo)熱系數(shù)的概念及常見材料的導(dǎo)熱系數(shù)的范圍。3.能進(jìn)行單層及多層平壁及圓筒壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)導(dǎo)熱速率的計(jì)算。4.能對(duì)對(duì)流傳熱過程作簡要分析，熟悉牛頓冷卻定律形式、意義及對(duì)流傳熱系數(shù)。5.能正確理解影響對(duì)流傳熱系數(shù)的主要因素，準(zhǔn)數(shù)方程式和各準(zhǔn)數(shù)的物理意義。6.能熟練掌握對(duì)流傳熱過程的計(jì)算。7.能正確陳述間壁式換熱器的類型及列管式換熱器的結(jié)構(gòu)，型式及選用原則。8.會(huì)選擇、安裝和操作常用的換熱器。9.能對(duì)傳熱過程進(jìn)行強(qiáng)化和控制。10.能管理常用傳熱設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，找出故障的原因并加以解決。11.能了解傳熱實(shí)驗(yàn)的基本原理、操作方法及步驟、操作注意事項(xiàng)。12.能正確記錄、收集、整理和處理數(shù)據(jù)教學(xué)內(nèi)容1.傳熱的三種方式；2.穩(wěn)態(tài)傳熱與非穩(wěn)態(tài)傳熱；3.傅立葉定律；4.通過平壁的穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱；5.通過圓壁的穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱；6.對(duì)流傳熱基本原理；7.無相變的對(duì)流傳熱；8.有相變的對(duì)流傳熱；9.換熱器；10.穩(wěn)態(tài)換熱計(jì)算；11.輻射傳熱。重點(diǎn)1. 掌握三種傳熱方式概念；2. 掌握穩(wěn)態(tài)傳熱和非穩(wěn)態(tài)傳熱含義；3. 掌握傅立葉定律及相關(guān)知識(shí)；4. 掌握平壁穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱計(jì)算、圓壁穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱計(jì)算方法；5. 掌握對(duì)流傳熱基本原理，無相變對(duì)流傳熱和有相變對(duì)流傳熱；6. 掌握傳熱過程的有關(guān)計(jì)算；7. 了解流化床傳熱原理；8. 了解換熱器及相關(guān)知識(shí)；9. 了解輻射傳熱基本概念和原理。教學(xué)建議講授、多媒體視頻、例題分析、工程案例分析、課堂討論、提問第五章 吸收（8學(xué)時(shí)）教學(xué)目的與要求1.能陳述吸收基本原理，分類了解其在化工、食品、生物工程等行業(yè)中的應(yīng)用。2.能陳述吸收劑的選擇原則。3.能正確理解亨利定律的內(nèi)容、形式和應(yīng)用、平衡溶解度概念、相平衡與吸收過程的關(guān)系。4. 能正確陳述傳質(zhì)機(jī)理中分子擴(kuò)散和擴(kuò)散系數(shù)、渦流擴(kuò)散等基本概念。5.能陳述費(fèi)克定律、雙膜理論內(nèi)容和意義；會(huì)用雙膜理論解釋吸收傳質(zhì)機(jī)理。6.能掌握吸收（解吸）速率方程式形式、意義及吸收系數(shù)間的關(guān)系。7.能進(jìn)行填料吸收（解吸）塔的計(jì)算：吸收劑的選擇；物料衡算與操作線方程式；吸收劑用量計(jì)算、最小液氣比（氣液比）、適宜液氣比的計(jì)算及其選擇。教學(xué)內(nèi)容1.吸收的含義、目的，吸收的分類、方法、流程；2.氣液相平衡；3.傳質(zhì)過程的理論；4.吸收速率方程式。重點(diǎn)1.掌握吸收的含義、目的，亨利定律，雙膜理論，吸收劑的選擇原則；2.熟悉吸收的分類、方法、流程，相際平衡的概念，吸收速率方程的表達(dá)形式；3.了解分子擴(kuò)散、湍流擴(kuò)散，填料吸收塔的計(jì)算。教學(xué)建議講授、例題分析、工程案例分析、課堂討論、提問（二）實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）教學(xué)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(一) 雷諾實(shí)驗(yàn)（2學(xué)時(shí)）：1.項(xiàng)目類別：必做2.項(xiàng)目性質(zhì)：驗(yàn)證性3.項(xiàng)目主要目的要求：（1）觀察流體在管內(nèi)流動(dòng)的兩種不同流型。 （2）測定臨界雷諾數(shù)。4.主要儀器：玻璃試驗(yàn)導(dǎo)管、低位貯水槽、循環(huán)水泵、穩(wěn)壓溢流水槽、緩沖水槽以及流量計(jì)5.實(shí)驗(yàn)考核方法：基本操作，實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(二) 柏努利實(shí)驗(yàn)（2學(xué)時(shí)）：1.項(xiàng)目類別：必做2.項(xiàng)目性質(zhì)：驗(yàn)證性3.項(xiàng)目主要目的要求：（1）加深對(duì)能量轉(zhuǎn)化概念的理解；（2）觀察流體流經(jīng)擴(kuò)大管、縮小管段時(shí)，各截面上靜壓變化。4.主要儀器：實(shí)驗(yàn)導(dǎo)管、穩(wěn)壓溢流水槽和三對(duì)測壓管5.實(shí)驗(yàn)考核方法：基本操作，實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(三) 流體流動(dòng)阻力測定（2學(xué)時(shí)）：1.項(xiàng)目類別：必做2.項(xiàng)目性質(zhì)：驗(yàn)證性3.項(xiàng)目主要目的要求：（1）掌握流體流經(jīng)直管和管閥件時(shí)阻力損失的測定方法，通過實(shí)驗(yàn)了解流體流動(dòng)中能量損失的變化規(guī)律。 （2）測定直管摩擦系數(shù)與雷諾準(zhǔn)數(shù)Re的關(guān)系，將所得的Re方程與公認(rèn)經(jīng)驗(yàn)關(guān)系比較。 （3）測定流體流經(jīng)閘閥等管件時(shí)的局部阻力系數(shù)。 （4）學(xué)會(huì)壓差計(jì)和流量計(jì)的使用方法。（5）觀察組成管路的各種管件、閥件，并了解其作用。4.主要儀器：離心泵，不同管徑、材質(zhì)的管子，各種閥門或管件，轉(zhuǎn)子流量計(jì)等。5.實(shí)驗(yàn)考核方法：基本操作，實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(四) 離心泵特征曲線測定（2學(xué)時(shí)）：1.項(xiàng)目類別：必做2.項(xiàng)目性質(zhì)：驗(yàn)證性3.項(xiàng)目主要目的要求：（1）了解離心泵結(jié)構(gòu)與特性，學(xué)會(huì)離心泵的操作；（2）掌握離心泵特性曲線測定方法。4.主要儀器：底閥 、移動(dòng)框架、離心泵、轉(zhuǎn)速傳感器、倒U型壓差計(jì)、渦輪流量計(jì)、離心泵流量調(diào)節(jié)閥、流量校正閥、均壓環(huán) 、光滑管、粗參管、局部阻力閥、壓力表、壓力傳感器、阻力流量調(diào)節(jié)閥、溫度計(jì)、真空表真空度傳感器、泵灌水口、排水口（關(guān)）、灌水閥、放水閥。5.實(shí)驗(yàn)考核方法：基本操作，實(shí)驗(yàn)報(bào)告 （三）課程學(xué)時(shí)安排章目教學(xué)內(nèi)容教學(xué)環(huán)節(jié)理論教學(xué)學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）教學(xué)學(xué)時(shí)一緒論4二流體流動(dòng)14三流體運(yùn)輸8四傳熱14五吸收8實(shí)驗(yàn)一雷諾實(shí)驗(yàn)2實(shí)驗(yàn)二伯努利實(shí)驗(yàn)2實(shí)驗(yàn)三流體流動(dòng)阻力測定2實(shí)驗(yàn)四離心泵特征曲線測定2總計(jì)總學(xué)時(shí)488六、課程實(shí)施建議（一）教學(xué)模式理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合（二）教學(xué)方法教師在教學(xué)中應(yīng)營造這樣一種氛圍，教師和學(xué)生一起以探究的精神，積極主動(dòng)地解決生產(chǎn)實(shí)際中的問題。在這個(gè)過程中老師應(yīng)注重學(xué)生素質(zhì)的全面培養(yǎng)，關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)中存在的困難和問題，采取有效的教學(xué)策略引導(dǎo)和幫助學(xué)生，同時(shí)不斷發(fā)展教師自身對(duì)學(xué)生和課程本身的理解。在教學(xué)過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教學(xué)必須從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和潛力。1.注重工作任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)和工程案例教學(xué)工作任務(wù)導(dǎo)向是學(xué)生在課程營造的“真實(shí)的虛擬”職業(yè)情境中，以生產(chǎn)實(shí)際中的一個(gè)真實(shí)或虛擬的任務(wù)為載體，學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能，采用科學(xué)的思維方法與合理的途徑去探究、尋求與解決問題，從而獲得知識(shí)、能力和素質(zhì)的學(xué)習(xí)過程；關(guān)注學(xué)生經(jīng)歷探究過程、獲得理智和情感體驗(yàn)、積累經(jīng)驗(yàn)知識(shí)和科學(xué)知識(shí)的方法。教師要引導(dǎo)學(xué)生整理獲得的信息，應(yīng)用科學(xué)的思維和方法進(jìn)行分析，通過分析和歸納總結(jié)，找出規(guī)律，得出結(jié)論。要讓每個(gè)學(xué)生在這個(gè)過程中發(fā)揮主動(dòng)積極的作用。工程案例教學(xué)是將生產(chǎn)實(shí)際中的一個(gè)事件、情景或過程作為剖析對(duì)象，通過老師的引導(dǎo)、分析，同學(xué)間的討論、溝通、交流，去發(fā)現(xiàn)和探究其中所用的知識(shí)和理論，分析解決問題的科學(xué)研究方法。在這個(gè)過程中，老師是一個(gè)引導(dǎo)者和參與者，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，創(chuàng)新思維、團(tuán)隊(duì)精神和工程素養(yǎng)。2.注重學(xué)生“動(dòng)腦”與“動(dòng)手”的結(jié)合將實(shí)際職業(yè)情境簡化加工成具有普遍意義的學(xué)習(xí)情境“真實(shí)的虛擬”情境，讓學(xué)生在實(shí)踐操作訓(xùn)練中，滲透理論知識(shí)的講解，才能將實(shí)踐知識(shí)和理論知識(shí)有機(jī)地結(jié)合起來，才能全面提高學(xué)生知識(shí)、能力與素質(zhì)，既能使學(xué)生掌握專業(yè)技術(shù)知識(shí)，又能培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能。3.鼓勵(lì)學(xué)生之間的交流與合作學(xué)習(xí)教師應(yīng)根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)造各種條件和形式，開展學(xué)生之間的交流。鼓勵(lì)他們運(yùn)用口頭、書面、討論、研討等方式進(jìn)行交流，鼓勵(lì)開展開放性的討論，對(duì)彼此的科學(xué)解釋進(jìn)行探討和質(zhì)疑，要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)放棄不合理或錯(cuò)誤的結(jié)論，接受更為科學(xué)的解釋。對(duì)于比較簡單的問題，可由學(xué)生自己分析解決。對(duì)于比較復(fù)雜 的問題，鼓勵(lì)以小組協(xié)作的形式，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，發(fā)揮每一個(gè)人的長處，尤其是在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，明確要求同學(xué)間的團(tuán)結(jié)協(xié)作。培養(yǎng)學(xué)生尊重他人、尊重科學(xué)的作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)精神。4.利用豐富的教學(xué)資源進(jìn)行教學(xué)化工原理課程所涉及的理論知識(shí)抽象難懂且復(fù)雜紛繁，需要具備很強(qiáng)的高等數(shù)學(xué)知識(shí)，化工設(shè)備又往往結(jié)構(gòu)復(fù)雜，學(xué)生往往難以接受。多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)具有強(qiáng)大 的信息傳播功能，是進(jìn)行課程教學(xué)的極為有利條件。利用現(xiàn)代信息技術(shù)的根本目的在于促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，改變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式，看到信息時(shí)空，通過學(xué)習(xí)效率。通過多媒體動(dòng)畫講解那些繁瑣、枯燥的基本概念和理論，分析講解那些看不見、摸不著的化工設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其工作原理，可以讓學(xué)生能夠比較輕松的理解和接受。利用計(jì)算機(jī)軟件模擬仿真系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，是實(shí)訓(xùn)條件不足的一個(gè)重要補(bǔ)充。（三）教學(xué)手段1.理論教學(xué)采用板書講授和多媒體、工程案例教學(xué)相結(jié)合，擴(kuò)大信息量，便于學(xué)生理解和接受。2.根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同，采取啟發(fā)式、研討式等多種教學(xué)方式，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。七、考核與評(píng)價(jià)（一）考核方式理論知識(shí)考核采取課堂提問、課堂練習(xí)、作業(yè)、研究性習(xí)題、學(xué)習(xí)態(tài)度考核、階段性考核和期末綜合性考核等多種形式相結(jié)合的方式進(jìn)行。課程評(píng)價(jià)要促進(jìn)學(xué)生在科學(xué)素養(yǎng)方面的全面發(fā)展，也要能有利于學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，積極倡導(dǎo)評(píng)價(jià)目標(biāo)多元化和評(píng)價(jià)方式的多樣化。堅(jiān)持終結(jié)性評(píng)價(jià)與過程性評(píng)價(jià)相結(jié)合，定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合，學(xué)生自評(píng)、互評(píng)與他人評(píng)價(jià)相結(jié)合，努力將評(píng)價(jià)貫穿于學(xué)習(xí)過程中。堅(jiān)持評(píng)價(jià)內(nèi)容的全面性和合理性，堅(jiān)持評(píng)價(jià)方式和結(jié)果 的公正性及客觀性。以利于引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生健康的人格。（二）成績構(gòu)成1.過程考核形成性評(píng)價(jià)，是在教學(xué)過程中對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和各類作業(yè)、任務(wù)單完成情況進(jìn)行的評(píng)價(jià)；總結(jié)性評(píng)價(jià)，是在教學(xué)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，對(duì)學(xué)生整體能力情況的評(píng)價(jià)。建議平時(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度占10%、書面作業(yè)占40%、課堂討論、提問情況占20%、實(shí)作占10%、最后總結(jié)性評(píng)價(jià)占20%。2.終結(jié)性考核以期末筆試為主，從主觀和客觀兩方面進(jìn)行理論知識(shí)的考核?？偝煽?yōu)?00分。3.總成績總成績=過程考核40%+終結(jié)性考核60%。本課程按百分制考評(píng)，60分為合格。八、課程教學(xué)資源（一）教材選用建議（1）教材采用王志魁、劉麗英、劉偉主編、化學(xué)工業(yè)出版社出版的化工原理（第四版）。（2）在使用教材時(shí)，應(yīng)根據(jù)客觀條件的差異、學(xué)生現(xiàn)有水平的差異、具體教學(xué)情況的差異，結(jié)合教學(xué)的實(shí)際需要，靈活和有創(chuàng)造性地使用教材。對(duì)教材