2節(jié)消化和吸收課件1.ppt

消化和吸收,1、消化過程（不溶性大分子物質(zhì)變?yōu)榭扇苄孕》肿拥倪^程）,消化道,消化腺,口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。,大消化腺,小消化腺,唾液腺、肝臟、胰腺,胃腺、腸腺,（可分泌消化液）,消化道,想一想：,（1）口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)有哪些？,1口腔,（2）它們各自有什么作用？,（3）食物進(jìn)入口腔后會(huì)發(fā)生什么變化？,牙、,舌、,唾液腺,牙齒咀嚼，,舌的攪拌、,唾液腺則可分泌唾液,唾液初步消化食物中的淀粉,消化腺,消化食物在消化道內(nèi)的分解過程。,消化主要通過多種消化酶的作用而進(jìn)行的。,消化,消化過程,膽汁的作用,膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。,食物在消化系統(tǒng)中的變化,淀粉,酶,麥芽糖,蛋白質(zhì),氨基酸,脂肪微粒,膽汁,脂肪,葡萄糖,脂肪酸和甘油,酶,酶,酶,Y,腸液、胰液、膽汁等消化液,分別在口腔、小腸、胃,營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。,營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？,小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。,1、小腸很長，約56米。2、小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。,結(jié)論：,笑臉,胃蛋白酶,注意：除膽汁外，各種消化液中均含有消化酶。,膽汁中含有膽鹽，對(duì)脂肪起乳化作用。,口腔（唾液腺）,咽,食道,胃（胃腺）,小腸（腸腺）,大腸,肛門,唾液淀粉酶,腸肽酶,胰脂肪酶、腸脂肪酶,（肝臟、胰腺）,淀粉,蛋白質(zhì),脂肪,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,人的消化系統(tǒng),胰淀粉酶、腸淀粉酶、腸麥芽糖酶,2、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,食物中的各種消化產(chǎn)物以及水、無機(jī)鹽和維生素等，通過胃、腸的粘膜上皮細(xì)胞而進(jìn)入血液和淋巴的過程。,胃,少量的水分、無機(jī)鹽、酒精,小腸,大腸,少量的水分、無機(jī)鹽、維生素,絕大部分營養(yǎng)物質(zhì),主動(dòng)運(yùn)輸,被動(dòng)運(yùn)輸,水、大部分維生素,葡萄糖、氨基酸、Na+、K+等離子,大部分脂類進(jìn)入毛細(xì)淋巴管，其它營養(yǎng)物質(zhì)全部被吸入毛細(xì)血管。,饅頭屑+唾液+碘液饅頭塊+唾液+碘液