商品蛋雞生產(chǎn).ppt

第六章商品雞蛋雞生產(chǎn)，天馬行空官方博客：雞蛋雞培育階段為商品代雞蛋雞培育期：0-6周齡育期：7-18周齡產(chǎn)卵期： 19-72周齡肉種雞：育期：0-3周齡育期：4-21周齡產(chǎn)卵期： 22-66周齡，第一節(jié)雞蛋雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，一，現(xiàn)狀世界： 19 5000萬噸的中國：人均超過17公斤，超過世界平均水平，接近美國和二、的膽固醇風(fēng)味雞蛋產(chǎn)品急速增加：美國的雞蛋產(chǎn)品增加15%-20%法國，德國的16%-18%加拿大的雞蛋產(chǎn)品增加2-3%，鮮蛋減少1%，綠色利用生物制品：雞蛋粉(蛋黃、蛋白粉)、天馬行空官方博客：三，品種雞蛋殼顏色白殼：白來航雞褐殼：羅曼、伊沙褐粉殼：羅曼、海蘭粉等藍(綠)殼：黑烏骨雞四，現(xiàn)代蛋雞生產(chǎn)特征1，產(chǎn)卵數(shù)逐年增加：如法國的美國商品蛋雞在60周齡下給母雞下蛋的量為每年2.5個2，總產(chǎn)卵數(shù)增加的72周齡在17kg以上3，雞蛋比4，產(chǎn)卵年齡約年早1-1.5天，褐殼雞蛋雞幾乎提前2周5天，產(chǎn)卵雞的體重減少：維持的必要減少，第二節(jié)商品雞蛋小雞的小雞的生理特征和育兒階段的區(qū)分(一)小雞的生理特征1，小雞體溫低，體溫調(diào)節(jié)功能不完全，小雞生長快代謝旺盛3，小雞羽毛生長快，輪班工作4，消化系統(tǒng)發(fā)育不健全5，抵抗力弱，敏感性強6，小雞害怕，沒有自衛(wèi)能力小雞養(yǎng)育階段的劃分1，按年齡劃分：06周齡的雞叫小雞，也叫小雞7-18周齡的雞叫養(yǎng)雞，養(yǎng)雞又分為7-14周齡的中雛和15-18周齡的大雛。 2、按體重分3，按體重和脛骨長度分：例如，迪卡白脛骨長85毫米，體重為620克(約8周齡時)時進入育齡期，天馬行空官方博客：1，品種選擇：近場市場需求原則2，入苗計劃的制定：根據(jù)雞場現(xiàn)有設(shè)備條件、資金和人才等制定入苗計劃計劃內(nèi)容包括飼養(yǎng)數(shù)、入苗時間、必要的雞舍和設(shè)備、飼養(yǎng)員、飼料(預(yù)混合)、藥物、疫苗、水、電、流動資金等，二、養(yǎng)雛準備、飼養(yǎng)5376只商品的雞蛋雞投資概況、養(yǎng)雞生產(chǎn)定額、3、選擇適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式的幾種飼養(yǎng)方式的比較、地面平養(yǎng)、 常用設(shè)備的準備和設(shè)置(1)雞籠培育雞籠培育雞蛋籠：全臺階式雞籠半臺階式雞籠，(2)飲水設(shè)備、乳頭式飲水器、真空飲水器、普拉森式飲水器、(3)喂食設(shè)備、全自動喂食設(shè)備材料塔、全自動喂食設(shè)備材料盤、全自動喂食設(shè)備鏈糞便清掃設(shè)備(5)通風(fēng)設(shè)備、風(fēng)機濕幕、排氣扇、通風(fēng)系統(tǒng)、(6)育雛設(shè)備、加溫設(shè)備保姆傘、紅外線、自動集卵系統(tǒng)、(7)集卵系統(tǒng)、雞蛋托、機械采卵(自動吸卵)、5、雞舍和設(shè)備消毒6、飼料和飲水準備7、提前預(yù)熱、三、小雞采食(3)砂礫補給，PS (第9版)來航雞蛋小雞的體重和消耗費，2，一只小雞占了水箱，飲水的地方。 羅曼商品的蛋雞飼養(yǎng)密度，(4)通風(fēng)CO20.5%NH320ppm，開放舍雞舍(褐殼蛋雞)的光照射制度，(5)光照射：育雛期不增加，保持平衡，對不同階段的雞光照射強度的要求(光照射強度LUX )，注：普通燈泡每瓦約6. 假定有2000平方米的培育雞場，需要10勒克斯的光的情況下，應(yīng)該安裝合計(200010/6.15)=3252瓦的燈泡，使用25瓦的燈泡，需要130(325225 )的燈泡。 安裝燈泡的高度一般為2.02.4米，燈泡的間隔一般為3米，安裝2列以上的燈泡時請注意交叉排列，確保房間內(nèi)的照度均勻。(6)喙斷裂710日齡的喙斷裂刃的溫度和顏色和燒灼時間，雛齡的喙斷裂刃的溫度和燒灼時間，喙斷裂的注意事項： (1)避免免免疫時間，雞群生病時。 (2)在斷嘴的同時避免其他壓力。 VK3飲水或拌合材(3)調(diào)節(jié)葉片的溫度，熟練掌握灼熱的時間(4)切掉喙后，使飼料的厚度在34厘米以下，雞接觸硬溝底感到疼痛，影響飼料(5)的種子的公雞把喙尖變細，種子(7)小雞早期死亡的原因種蛋來源于非健康組：痢疾、霉菌孵化過程中衛(wèi)生不良(大腸菌)把握孵化條件不適當(dāng)?shù)拿撍?、營養(yǎng)不足、育雛條件把握不良：特別是溫度高的情況下，其他：獸害、機械損傷(8)衛(wèi)生、消毒、防疫、第三節(jié)育雞的飼養(yǎng)管理，7周齡18周齡的雞一、養(yǎng)雞的生理特征此階段的雞，羽毛豐滿，具有健全的體溫調(diào)節(jié)能力，各器官發(fā)育健全，對環(huán)境有很強的適應(yīng)能力，在消化能力強，生長迅速的培育中，后期生殖系統(tǒng)開始向性成熟發(fā)展。 對養(yǎng)雞質(zhì)量的要求為： 1、培養(yǎng)率高2、體重3、骨發(fā)育良好4，及時成熟，控制18周齡體重目標(biāo)：稍高于標(biāo)準體重(50g )在集體壓力下體重8-12%，均勻度： 80%或變異系數(shù)：8%，雞群比較整齊，均勻度理想均勻度對產(chǎn)卵的影響：如果產(chǎn)卵量和峰期長短均勻度提高3%，則每只雞的產(chǎn)卵量可增加34個。 二、養(yǎng)雞的選擇一般要求在68周齡，第二次要求在18-20周齡：體重適中，羽毛緊湊，體質(zhì)堅固，采食力強，活動的運動稱量方法：每隔8至2周稱量一次，在雞群中隨機提取2%-5%或至少100只適當(dāng)減少或增加飼料的飼料量，每次增加或減少的飼料量最好是每只雞每天5克。 骨骼發(fā)育和卵重、卵殼強度顯示顯著的正相關(guān)指標(biāo)：脛骨長度-中踝關(guān)節(jié)到足底的垂直距離骨骼發(fā)育檢查方法：一般分別在4、6、12周用雙腳規(guī)或游標(biāo)卡尺測量脛骨長度，部位為中踝關(guān)節(jié)到足底的垂直距離。 脛骨均勻度的理想標(biāo)準平均為5%范圍內(nèi)的個體比例為90%生長規(guī)律骨架： 8周齡為3/4，12周齡為90%體重： 35周齡停止，三、養(yǎng)雞的飼養(yǎng)限制是人為控制雞采食的方法。 1、限制飼養(yǎng)的目的(1)控制雞的生長，防止超重，抑制性成熟(2)節(jié)約飼料，約10-15%的飼料(3)降低產(chǎn)卵期的死斗率，2 )限制飼養(yǎng)的方法(1)限制飲食量(限制量):限制量可以采取各種各樣的方法限制取食時間一定時間停止喂食(2)限制日食的營養(yǎng)水平(質(zhì)量限制):限制營養(yǎng)水平可以降低日食中粗蛋白和代謝能的含量，還可以降低蛋白質(zhì)和能量的比例，從而保證日食中其他微量元素不影響骨骼肌的發(fā)育每天的限制飼養(yǎng)法：每天減少一定的飼養(yǎng)量，一般上午一次供給全天的飼料。 隔日限定飼養(yǎng)法： 2天后減少的飼料一天收集給與，自由采食，能保證均勻性。 三日限定飼養(yǎng)法：以三日為一段，連續(xù)兩天，停止一天，減少的三天的飼養(yǎng)量平均在兩天以內(nèi)支付。 五二限制飼養(yǎng)法：一周停止兩天(如星期三和星期六)的喂食，將減少的七天的喂食量平均分配到剩下的五天。3、飼養(yǎng)限制時的注意事項：飼養(yǎng)限制一般從8周齡開始，18周齡結(jié)束(1)飼養(yǎng)限制前，選擇病雞和弱雞，避免增加飼養(yǎng)限制時的死亡數(shù)(2)準備充分的水槽、食槽(3)，每隔12周(每周一次)，一定時間，雞體重超過基準重量的1%的話，在最近的3周內(nèi)扣除實數(shù)的1%的飼料量。 例如，養(yǎng)雞比基準體重低100克的情況下，最近三周應(yīng)該增加合計100克的飼料量的體重低于標(biāo)準重量的1%時增加1 % (4)雞群發(fā)病或處于壓力狀態(tài)的情況下，必須停止飼養(yǎng)限制，變更為自由采食(5)飼養(yǎng)限制從8-12周齡開始，以18匝組在籠前結(jié)束。 (6)限制飼養(yǎng)和控制光線相結(jié)合，4、育成期飼養(yǎng)和日常管理1、及時變?nèi)? .慢慢降低溫度3 .換飼料4、照光5、限制飼養(yǎng)、控制體重5、卵雞產(chǎn)前飼養(yǎng)管理(1)補鈣(2)逐漸增加光線整理雞群(5)圍，第4節(jié)產(chǎn)卵期飼養(yǎng)管理，1，蛋雞生產(chǎn)標(biāo)準和產(chǎn)卵曲線1，生產(chǎn)標(biāo)準(育種公司制定)主要性能指標(biāo)：產(chǎn)卵量； 進入家的母雞的產(chǎn)卵數(shù)母雞飼養(yǎng)的只是每天的產(chǎn)卵數(shù)，進入家的母雞的產(chǎn)卵率、產(chǎn)卵率、卵的重量、2、產(chǎn)卵曲線、2、蛋雞的飼養(yǎng)管理1、飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度、商品產(chǎn)卵雞的飼養(yǎng)密度、2、光增加也不能平衡。 產(chǎn)卵期間為16-17小時，3，溫度適合產(chǎn)卵雞生產(chǎn)的溫度范圍為13-25，最佳溫度范圍為18-23。 相對而言，冷壓力對比熱壓力的影響較小。 在高環(huán)境溫度下，約24以上，在雞蛋產(chǎn)量開始減少的27下產(chǎn)卵數(shù)、雞蛋的重量下降，雞蛋殼的厚度急劇下降，同時死亡率增加的37.5時產(chǎn)卵量急劇下降，溫度超過43時，母雞會死亡。 降低熱應(yīng)激的措施： (1)飼料成分的調(diào)整：能量降低和能量提高；(2)雞舍建筑結(jié)構(gòu)方面；(3)加強通風(fēng)；(4)加強蒸發(fā)冷卻；(5)充分飲水(如電解質(zhì)KCl )；6 其他措施：減少單位面積保存欄數(shù)的供給費應(yīng)盡可能避開氣溫高的時間段，馬上清理糞便，4、濕度產(chǎn)蛋雞環(huán)境的適當(dāng)濕度為60-65%，但在40-72%的范圍內(nèi)，只要溫度不高或低，對雞沒有很大影響。 高溫時，雞主要通過蒸發(fā)散熱，濕度大的話會阻礙蒸發(fā)散熱，引起熱應(yīng)力。 5、換氣：慢性呼吸系統(tǒng)病，橫向風(fēng)機上部通風(fēng)窗縱向風(fēng)機側(cè)壁小窗濕簾、產(chǎn)卵雞舍對環(huán)境的要求，6、日常管理(1)觀察雞群(2)減少壓力(3)合理喂食和充分飲水(4)維持環(huán)境衛(wèi)生(5)及時收獲雞蛋(5) 淘汰停工雞8、產(chǎn)卵突然下降的原因(1)疾病(2)營養(yǎng)(3)環(huán)境(4)管理(5)生產(chǎn)同步化，9、減少飼料浪費(飼料占飼養(yǎng)成本的60%-70%)(1)保證飼料的全價格營養(yǎng)，不發(fā)霉的飼料(2)罐的添加量達到13的高度優(yōu)質(zhì)進料機器(5)磨產(chǎn)，淘汰不生產(chǎn)的雞和停產(chǎn)的雞(6)承包獎勵制度，10、防止雞蛋破損的雞的生理基礎(chǔ)、雞蛋的結(jié)構(gòu)、雞的行為(1)飼養(yǎng)雞蛋(種)雞是該品種的雞蛋殼強度(2)飼料中的鈣、磷、VD3 鈣磷的比例(3)籠子養(yǎng)雞籠底不能太快，鉛絲不能太粗(4)撿雞蛋(5)雞有足夠的產(chǎn)卵箱，11、防止啄羽啄羽的類型：攻擊性啄羽、一般啄羽、異食癖環(huán)境因素密度太大，光飼料營養(yǎng)要素飼料營養(yǎng)平衡差，利用率低(Ca、朊病毒、CF、NaCl、木質(zhì)素)原料用量不合適(小麥、棉籽粕用量過大)激素雌激素和孕酮影響雞啄羽。 三、蛋雞的幾種飼養(yǎng)技術(shù)1、分段飼養(yǎng)(1)三階段飼養(yǎng)法：產(chǎn)卵前期、中期和后期。 第一階段：產(chǎn)前。從生產(chǎn)到40周齡(或產(chǎn)卵率80%以上的時期)的第二、第三階段：產(chǎn)卵中期(產(chǎn)卵率70%-80%和70%以后)是母雞40-60周齡和60周齡以后(2)的飼養(yǎng)方法：從生產(chǎn)到42周齡是產(chǎn)卵前期，42周后是產(chǎn)卵后期，飼料蛋白質(zhì)含量(% )和產(chǎn)卵期，代謝能飼養(yǎng)雞蛋雞的消費量不應(yīng)該低于同齡自由采食雞消費量的91%-92%。 也就是說，減重不超過8%-9%。 如果產(chǎn)卵量下降有異常，請將減量恢復(fù)到以前的水平，雞群受到壓力時，請不要減重。 3、根據(jù)市場需求控制雞蛋的大?。?1)雞種：褐殼、白殼(2)生產(chǎn)日齡、生產(chǎn)季節(jié)(春季蛋的生產(chǎn)率高) (3)母雞日齡(4)環(huán)境溫度(5)飼料組成亞油酸：提高； 牛黃酸：降低能量：母雞體重大，能量攝取量影響產(chǎn)卵量的相關(guān)因素蛋白質(zhì)：決定蛋白質(zhì)的重要因素，4，高附加價值的雞蛋高微量元素，高微生物，高不飽和脂肪酸，4，延長產(chǎn)卵雞的使用期間-強制羽交換(1)強制羽交換的優(yōu)點和缺點： 父母代(65-68周，9-10個月)，再養(yǎng)育6個月。 增加雞場經(jīng)濟效益提高雞蛋品質(zhì)的不利方面：雞死亡率高，產(chǎn)蛋材料少，材料雞蛋比上升，有羽毛生長意義的羽毛生長良好，可以防止身體熱量迅速流失，有助于減少能源消耗，提高飼料利用效率，降低飼料成本。 羽毛損失與飼料利用率和環(huán)境溫度有明顯的相關(guān)關(guān)系。 環(huán)境溫度越低，損失羽毛越多，飼料消耗越多，飼料利用效率越低。 在正常生理條件下，鳥的羽毛存在一定的損失，正?，F(xiàn)象蛋雞顯著失去了羽毛，40周齡生蛋雞，正常羽毛的損失達到10-15%，55周齡達到20.25%，75周齡達到40%。 影響羽毛生長的因素1，環(huán)境密度(過大)，環(huán)境溫度(過高)，通風(fēng)(差)，光(強)濕度(過大)等2，微生物影響環(huán)境：霉菌和霉菌飼料中：霉菌和霉菌毒素寄生蟲：體外3， 營養(yǎng)因子-營養(yǎng)平衡能量：蛋白質(zhì)：羽毛生長的基礎(chǔ)氨基酸：更重要的羽毛生長比身體生長更重要的是Trp、Lys、Gly、Leu、Arg、Va