食品藥品安全生產(chǎn)大檢查工作方案

1/5食品藥品安全生產(chǎn)大檢查工作方案近期全國各地連續(xù)發(fā)生多起安全事故，蘇州一職工食堂和山西朔州一飯店因燃?xì)庑孤┌l(fā)生爆炸，省內(nèi)也發(fā)生兩起學(xué)校食堂群體性食品安全事故，引起中、省、市各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求各地各部門必須進一步警醒起來，汲取血的教訓(xùn)，痛定思痛，舉一反三，開展一次徹底的安全生產(chǎn)大檢查，堵塞漏洞、排除隱患，切實防范重特大安全事故發(fā)生。結(jié)全餐飲食品安全和藥品生產(chǎn)經(jīng)營實際，特制定如下工作方案一、總體要求和目標(biāo)認(rèn)真對貫徹落實習(xí)近平總書記、李克強總理等中央領(lǐng)導(dǎo)和省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)及市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)重要批示和指示精神，深刻汲取近斯發(fā)生的安全生產(chǎn)事故和食品安全事故教訓(xùn)，把做好餐飲食品安全和藥品安全生產(chǎn)作為首要任務(wù)，按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實效”的總要求，全面深入排查食品藥品安全隱患，強化工作措施，切實把餐飲食品安全和藥品安全生產(chǎn)各項要求落實到操作層面，要制定工作方案，排查隱患，落實整改措施，建立長效機制，將監(jiān)督檢查工作貫穿在大檢查全過程。通過大檢查，全面摸清安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，落實責(zé)任、認(rèn)真整改，增強餐飲企業(yè)和藥品生產(chǎn)企業(yè)安全意識，進一步提高安全生產(chǎn)保障水平，有效防范和堅決遏制較大以上食品安全事故和藥2/5品安全生產(chǎn)事故發(fā)生。二、檢查范圍市局機關(guān)、市食品藥品檢驗所、全市所有餐飲服務(wù)單位和藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。對賓館、飯店、學(xué)校食堂、機關(guān)單位食堂、工地食堂涉及燃?xì)馐褂迷O(shè)施設(shè)備、食品安全操作規(guī)范、無證加工涼菜、經(jīng)營過期變質(zhì)腐爛食品行為等進行檢查。對藥品品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)易燃易爆化學(xué)品、消防通道、鍋爐壓力容器、防火防爆設(shè)施維護及運行情況進行檢查。三、檢查內(nèi)容局機關(guān)、直屬單位安全工作。檢查局所車輛運行安全、辦公場所消防安全，藥檢所易燃易爆危險化學(xué)品安全，壓力容器、檢測設(shè)備運行安全等。餐飲單位。1、檢查店內(nèi)安全生產(chǎn)情況，燃?xì)?、鍋爐等防火防爆的設(shè)施設(shè)備是否正常。2、餐館加工場所是否有禁煙標(biāo)識，消防設(shè)施是否備齊可用，應(yīng)急通道是否暢通，應(yīng)急措施是否得當(dāng)，是否對員工進行安全知識的培訓(xùn)和操作等。藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。1、檢查藥品生產(chǎn)企業(yè)是否嚴(yán)格按照規(guī)定操作，危險化學(xué)品、易燃易爆物品、壓力容器是否落實安全措施，相關(guān)設(shè)施設(shè)備是否安全運行。是否落實負(fù)責(zé)，是否有禁煙標(biāo)識，消防3/5設(shè)施是否備齊可用，應(yīng)急通道是否暢通，應(yīng)急措施是否得當(dāng)，是否對員工進行安全知識的培訓(xùn)和操作等。2、檢查藥品經(jīng)營企業(yè)倉儲設(shè)施設(shè)備是否運行。是否有禁煙標(biāo)識，消防設(shè)施是否備齊可用，應(yīng)急通道是否暢通，應(yīng)急措施是否得當(dāng)，是否對員工進行安全知識的培訓(xùn)和操作等。四、檢查方式按照“分級負(fù)責(zé)、條塊結(jié)合、屬地管理”和“誰主管誰負(fù)責(zé)”、“管行業(yè)必須管安全”的原則，明確責(zé)任主體，各區(qū)市縣局要具體組織實施食品藥品安全生產(chǎn)大檢查。此次大檢查工作采取“企業(yè)全面自查、監(jiān)管部門專項檢查、市局督導(dǎo)檢查”方式進行。各區(qū)市縣局要嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)程規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真細(xì)致檢查安全事故易發(fā)場所、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不留死角和盲點，對排查出來的安全隱患和問題，要制訂整改方案，落實整改措施。督促各餐飲食品企業(yè)和藥品生產(chǎn)企業(yè)的安全隱患自查情況、整改方案和整改結(jié)果，經(jīng)本單位主要負(fù)責(zé)人簽字后在單位內(nèi)部公布，接受職工監(jiān)督。五、檢查步驟檢查分為兩個階段自查自糾要按照中、省、市工作要求，制定工作方案，召開動員大會，組織發(fā)動企業(yè)認(rèn)真開展自查自糾，確保安4/5全檢查不留死角。督促檢查各區(qū)市縣局組織開展對食品藥品企業(yè)進行安全大檢查，針對存在問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定整改計劃、落實整改措施，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。市局將對全市食品藥品安全大檢查的工作情況開展督促檢查，由主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊對各區(qū)市縣進行現(xiàn)場檢查。六、工作要求加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。市局成立以主要負(fù)責(zé)人為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)科室、直屬單位負(fù)責(zé)人為成員的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本次集中大檢查活動，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局機關(guān)辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，匯總材料上報工作。各分管領(lǐng)導(dǎo)及各科室、直屬單位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)分管及主抓職責(zé)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作。各分管領(lǐng)導(dǎo)要帶領(lǐng)分管科室在規(guī)定時間開展食品藥品安全生產(chǎn)隱患大排查。要督促食品藥品經(jīng)營企業(yè)是隱患大排查的責(zé)任主體，切實履行安全生產(chǎn)主體責(zé)任，督促企業(yè)對安全隱患的整治。加強宣傳發(fā)動，引導(dǎo)社會參加。要充分利用新聞媒體，采取各種方式，廣泛宣傳開展安全生產(chǎn)大檢查的目的意義和工作要求，努力營造氛圍，引導(dǎo)人民群眾參與監(jiān)督安全生產(chǎn)中來。嚴(yán)格檢查，取得實效。要以對安全檢查“嚴(yán)細(xì)實”的作風(fēng)，以對安全隱患“零容忍”的態(tài)度，深入企業(yè)、督促指導(dǎo)、5/5落實落實，對企業(yè)不落實安全生產(chǎn)責(zé)任，要敢抓敢管，一查到底，確保安全大檢查取得實效。建立長效機制，及時報送工作信息。要通過大檢查建立安全責(zé)任落實的長效機制，與日常監(jiān)管整治相結(jié)合，督促企業(yè)建立隱患排查