最新流行的無(wú)土培育綠色芽菜芽苗菜

1、最新流行的無(wú)土培育綠色芽菜芽苗菜培植綠色芽菜，不施農(nóng)藥和化肥，不用土地，種在盤內(nèi)，7-8天即長(zhǎng)成菜苗，食用時(shí)割一茬，可持續(xù)3-4茬。一年四季可生產(chǎn)?？膳嘤谎客愣沟葞资畟€(gè)品種。一、芽苗菜的定義：芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。目前市場(chǎng)上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等幾十個(gè)品種。二、發(fā)展芽苗菜的意義：近年來(lái)，日本、美國(guó)、歐盟、新加坡、泰國(guó)、東南亞以及我國(guó)的香港地區(qū)以臺(tái)灣省，對(duì)芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，進(jìn)行了廣泛的研究，普遍

2、認(rèn)為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥，減肥、美容等多種功能.隨著人們生活水平的提高，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標(biāo)。芽苗菜作為富含營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的保健綠色食品而受到廣大消費(fèi)者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。三、芽苗菜創(chuàng)造百萬(wàn)富翁的搖籃：芽苗菜投資從數(shù)百元到數(shù)萬(wàn)元不等。該項(xiàng)目看上去不起眼，都是人們經(jīng)?？吹降霓r(nóng)副產(chǎn)品，但短短一兩年，卻創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)百萬(wàn)富翁，原因何在呢？現(xiàn)代社會(huì)，崇尚綠色食品、無(wú)公害食品、活體食品，加上目前風(fēng)靡全球的“非典”、“禽流感”，也為芽苗菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)重要契機(jī)。從賓館、飯店到小吃、火鍋都非

3、?；鸨?，從中可以看出其中的奧妙。主要品種簡(jiǎn)介：香椿芽菜：1、香椿具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，是高檔賓館的知名芽菜。作為香料、調(diào)料、配菜可炒食、涼拌、油炸、腌制，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)可口。2、種子每斤10-15元左右,可產(chǎn)香椿芽10斤左右。3、每標(biāo)準(zhǔn)盤用種1-2兩左右，產(chǎn)苗1-2 斤。香椿芽活體銷售每盤10-15元，扎小捆每?jī)?-2元，銷售極為火爆。松柳芽菜：松柳原產(chǎn)地北美洲，含有豐富的磷、鈣、鉀、鋅、錳等微量元素，口味清爽脆嫩，可炒、燙、作湯料，深受市場(chǎng)歡迎。每盤用種0.5市斤，產(chǎn)苗3斤左右，每盤6-12元。芽球菊苣：芽球菊苣原產(chǎn)于地中海沿岸，深受歐美人士喜愛，芽球菊苣為體芽菜，食用部分為肉質(zhì)根

4、在黑暗條件下軟化栽培后萌發(fā)的嫩黃色橢圓形芽球。芽球形如含苞待放的玉蘭花，口感脆嫩、微甜，后味稍苦?？沙词?、涼拌或做色拉，以鮮食風(fēng)味佳。菊苣營(yíng)養(yǎng)豐富，含低脂肪、高蛋白、多種維生素和礦物質(zhì)，還有銅、錳、硒等微量元素。特別是所含的野萵苣苷、山萵苣素及栗樹皮素，具有清肝利膽，鎮(zhèn)靜催眠作用。野萵苣苷對(duì)害蟲有驅(qū)避作用，菊苣在生長(zhǎng)期無(wú)病蟲，可作為無(wú)污染、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)。需要精細(xì)播種，每平方米可產(chǎn)菊苣50公斤，售價(jià)極高，有時(shí)賣到100多元1公斤。紫蘇芽菜：藥食兼用，一年生草本植物，近年來(lái)大型制藥集團(tuán)大量用紫蘇開發(fā)新藥，特藥和中成藥，鮮食紫蘇的人越來(lái)越多，在日本、韓國(guó)、歐美及東南亞等國(guó)供不應(yīng)求。其中僅日本年需2

5、0億片以上，每盤用種1兩，產(chǎn)紫蘇苗1.5斤，每盤售價(jià)20元左右。茍杞芽菜：茍杞芽為茄科植物枸杞的嫩莖葉，常言道：春來(lái)杞芽賽人參。說(shuō)明枸杞芽保健作用非同一般。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞芽性味苦、甘、涼，入肝、腎經(jīng)，有清退虛熱、補(bǔ)肝明目、生津止渴之功， 適用于肝腎陰虛或肝熱所致的目昏、夜盲、目赤澀痛、視力減退、熱病津傷口渴等。食療本草言其“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞”。日華子本草言其“除煩益志，補(bǔ)五勞七傷茍杞芽滋陰壯陽(yáng)，風(fēng)味獨(dú)特，市場(chǎng)售價(jià)每斤60多元。相思紅豆苗：富含：鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素。維生素B1 是綠豆芽的5倍以上，經(jīng)常食用可預(yù)防腳氣病，并保持人體血液酸堿平衡，能抑制腸

6、道疾病，增強(qiáng)消化力。1、產(chǎn)量為17左右。2、市場(chǎng)售價(jià)為每公斤6-12元，活體銷售每盤10元，市場(chǎng)火爆。蕎麥苗：1、蕎麥苗是日常的特色蔬菜，鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蘆丁，對(duì)于人體血管有擴(kuò)展及強(qiáng)化作用，對(duì)高血壓和心血管病患者是一種較好的保健食品。2、可產(chǎn)苗5斤左右。3、生長(zhǎng)期7-8天，市場(chǎng)價(jià)格每斤8元左右（各地不等），市場(chǎng)表現(xiàn)供不應(yīng)求。油葵苗：市場(chǎng)極受歡迎，口感俱佳，技術(shù)簡(jiǎn)單，極具發(fā)展?jié)摿?。每盤下種3兩，活體上市，每盤8-18元。蠶豆苗：1、蠶豆小芽：可進(jìn)超市、早市，技術(shù)簡(jiǎn)單。烹調(diào)簡(jiǎn)單，炒肉絲、做湯、拼盤均可，味美營(yíng)養(yǎng)助消化，補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。2、蠶豆苗：營(yíng)養(yǎng)可口，是火鍋的理想配菜，由

7、于外觀優(yōu)美，活體上市尤其受歡迎?；ㄉ坎耍籂I(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口，甜香適宜，含多種維生素和各種微量元素，具有促進(jìn)人體健康和防病，治病的作用。1、1斤種子可出8斤花生苗；2、花生苗市場(chǎng)售價(jià)很高，經(jīng)濟(jì)效益均顯著。豌豆苗：全國(guó)各大城市已普遍栽培，全年供應(yīng)，已成為各種宴會(huì)及火鍋的必備佳肴，也是尋常百姓的保健蔬菜，產(chǎn)量為每斤種子長(zhǎng)2-2.5市斤豆苗，苗市場(chǎng)價(jià)為每盤4元左右。苜蓿苗：鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富富含蛋白質(zhì)，維生素A、D、E、B1 、B2 、鹽酸植物皂素具有降低膽固醇含量，防治冠心病的作用。2、種子每斤可出13斤苗，苜蓿苗賣9-12元一斤。全國(guó)大部分市場(chǎng)處于有價(jià)無(wú)貨狀態(tài)。1、苜蓿苗鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富富含蛋

8、白質(zhì)，維生素A、D、E、B1 、B2 、鹽酸植物皂素具有降低膽固醇含量，防治冠心病的作用。2、可出13斤苗，苜蓿苗賣9-12元一斤。全國(guó)大部分市場(chǎng)處于有價(jià)無(wú)貨狀態(tài)。綠色豆芽苗：人們食用的大豆芽，通常是黃瓣的，新法生產(chǎn)的豆苗莖潔白如玉且粗壯，瓣綠色、碩大，更加營(yíng)養(yǎng)可口，產(chǎn)量高，市場(chǎng)價(jià)格在1-1.5元之間，為典型的大眾綠色食品。蒜黃：消費(fèi)量極大，深受大眾喜愛，1斤種子產(chǎn)5斤苗，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每斤3元左右?；ń费坎耍壕哂歇?dú)特的香味及豐富的營(yíng)養(yǎng)，是極為珍貴的芽苗類蔬菜，利用花椒種子直接培育芽苗菜供不應(yīng)求。1、種子早先在產(chǎn)地不值錢，由于技術(shù)的開發(fā)，現(xiàn)在產(chǎn)地賣10元一斤。2、產(chǎn)量為1斤種子出3斤苗。3、市場(chǎng)供

9、不應(yīng)求，每公斤芽苗近百元。國(guó)內(nèi)各地均出現(xiàn)有價(jià)無(wú)貨的局面。豆芽：是我國(guó)人民千百年來(lái)喜食的一種傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)蔬菜，市場(chǎng)消費(fèi)量極大，每斤豆子可產(chǎn)12斤豆芽。四、芽苗菜火爆的理由：市場(chǎng)廣闊，芽苗菜有幾十個(gè)品種，大眾化的品種可直接進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、早市或超市，中高產(chǎn)品一般直銷賓館、酒店。一旦你的產(chǎn)品打進(jìn)當(dāng)?shù)夭筷?duì)、學(xué)校、機(jī)關(guān)及其它企事業(yè)單位食堂，你想停下來(lái)休息幾天人家都不會(huì)答應(yīng)的。產(chǎn)品本身晶瑩剔透，色澤誘人，或活體銷售，或精美包裝，檔次不凡，一經(jīng)面市，不火爆才怪呢！成本低利潤(rùn)大：不論生產(chǎn)何種芽苗菜，成本都不高，多數(shù)在0.2-1元之間，而銷售利潤(rùn)都在500%以上，甚至高達(dá)1000%，難怪人們都說(shuō)：芽苗菜是賣多少賺多

10、少的黃金產(chǎn)業(yè)。經(jīng)營(yíng)靈活，只要有空閑場(chǎng)地，無(wú)需專用設(shè)備，投資可大可小，巨大的市場(chǎng)需求，蘊(yùn)含無(wú)限商機(jī)。芽苗菜可以在普通空閑房屋或塑料大棚生產(chǎn)，無(wú)需任何設(shè)備，投資者只需購(gòu)買部分種子及簡(jiǎn)單工具：噴水壺、塑料盒、桶，就可利用河沙、泡沫箱、育苗盤進(jìn)行生產(chǎn)，小規(guī)模投資僅需幾百元。脫穎而出的新型綠色豆芽綠色豆芽也叫豆苗，莖白嫩，瓣翠綠，是最有可行性最具特色的項(xiàng)目，也是芽苗菜大 家族中脫穎而出的一枝獨(dú)秀。產(chǎn)品綠色無(wú)公害，味道比普通豆芽好，外觀整齊漂亮，具有相當(dāng)?shù)恼T惑力，人見人愛。優(yōu)點(diǎn)是不需要任何機(jī)器設(shè)備，產(chǎn)量高，口感好，周期短，價(jià)格實(shí)惠，銷量大，無(wú)任何風(fēng)險(xiǎn)，加上各地市場(chǎng)還沒有或剛開始出現(xiàn)該產(chǎn)品，市場(chǎng)空白多潛力大

11、，利潤(rùn)高。無(wú)土栽培香椿芽菜技術(shù) 黃金蔬菜香椿芽培植香椿芽是人們普遍喜歡食用的一種保健蔬菜，民間素有“常食香椿，不染疾病”的說(shuō)法，傳統(tǒng)的香椿芽是香椿樹上采摘下來(lái)的嫩芽（又稱樹芽香椿），具有很強(qiáng)的季節(jié)性，供應(yīng)市場(chǎng)的時(shí)間很短、產(chǎn)量很低，無(wú)法滿足人們的需要。香椿苗是由香椿種子培植出來(lái)的一種高檔芽菜（又稱籽芽香椿），與樹芽香椿相比，品質(zhì)更佳，可常年供應(yīng)市場(chǎng)，生產(chǎn)周期短，效率高。香椿苗顏色鮮綠、香氣濃郁、風(fēng)味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種深受大眾歡迎的綠色保健蔬菜。由于質(zhì)優(yōu)價(jià)昂，被譽(yù)為“黃金蔬菜”，市場(chǎng)銷路好，生產(chǎn)綜合效益佳，已成為最具發(fā)展前景的芽苗菜特色品種之一。香椿苗培植新技術(shù)具有以下特點(diǎn):香椿苗是一種無(wú)污染

12、、食用安全的綠色蔬菜：香椿苗在整個(gè)生產(chǎn)培植過(guò)程中，除了定期適量噴水外，不需要施用任何農(nóng)藥、化肥，完全符合綠色食品生產(chǎn)條件要求，真正可以稱之為“放心菜”。生產(chǎn)沒有季節(jié)限制，一年四季均可，生產(chǎn)周期短、效率高：香椿苗栽培是在室內(nèi)或溫室大棚進(jìn)行，環(huán)境條件可受人工控制，不受季節(jié)限制，不受自然天氣影響，彌補(bǔ)了樹芽香椿的季節(jié)性短缺。新法栽培每茬僅需1015天，一年可生產(chǎn)2030茬，復(fù)種指數(shù)是一般蔬菜的1015倍，采用立體培植，每平方米的年產(chǎn)值，超過(guò)一畝地常規(guī)蔬菜的年產(chǎn)值。香椿苗生產(chǎn)為無(wú)土栽培，室內(nèi)立體化生產(chǎn)，不占用耕地；香椿苗活體上市銷售，最大限度地保持了鮮活度；香椿苗整盤活體上市銷售，使其從“上市苗”開始

13、一直到“食用前”仍然處于活體狀態(tài)，消費(fèi)者可隨吃隨取，保持了產(chǎn)品鮮嫩爽口的食用品質(zhì)。香椿苗營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高食用價(jià)值及藥用保健價(jià)值；香椿苗中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含鈣量在蔬菜中名列前茅，含維生素是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，還含有豐富的磷、鐵、胡蘿卜素及族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，經(jīng)常食用能增強(qiáng)消化能力，提高抗病能力，是一種藥食兩用的高檔保健蔬菜。香椿苗食用方法方便多樣： 香椿苗可作為香料、調(diào)味蔬菜、配菜，可炒食、涼拌、油炸、腌制等，食用方法多種多樣。生產(chǎn)規(guī)模可大可?。合愦幻绲纳a(chǎn)方式很靈活，既可規(guī)?；a(chǎn)，又可小型化家庭培育。無(wú)需專用設(shè)備，無(wú)論城市農(nóng)村，只要有空閑場(chǎng)地均

14、可生產(chǎn)，小規(guī)模生產(chǎn)投資僅需幾百元，進(jìn)入門檻低。香椿苗生產(chǎn)成本低，市場(chǎng)售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。每盤香椿苗用種50100克，種子成本13元，香椿苗每盤市場(chǎng)售價(jià)1530元。1平方米的室內(nèi)場(chǎng)地，立體培植香椿，年產(chǎn)值可達(dá)1.52萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益高。香椿苗市場(chǎng)需求量大，銷售前景好，市場(chǎng)供不應(yīng)求。香椿苗的食用方法與樹芽香椿相同，從家庭到酒店都已普及，市場(chǎng)成熟，前景十分廣闊。芽苗菜增壯促長(zhǎng)劑針對(duì)芽苗菜生長(zhǎng)期短、光合效能低、不能合成養(yǎng)分，其生長(zhǎng)只能靠種子的本身提供營(yíng)養(yǎng)，目前沒有能讓芽菜快速吸收利用的營(yíng)養(yǎng)劑及肥料，芽苗菜的生長(zhǎng)受到限制，產(chǎn)量難以突破，成為增產(chǎn)瓶頸的這一狀況（現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的塑料包裝的支劑中的有效成分是

15、細(xì)胞分裂激素，不能提供養(yǎng)分，只能變得粗壯而不能增產(chǎn)）；芽苗菜增壯促長(zhǎng)劑打破了長(zhǎng)期以來(lái)困擾芽苗菜增產(chǎn)的瓶頸，是芽苗菜生產(chǎn)領(lǐng)域的巨大突破。其養(yǎng)分能讓芽苗菜快速吸收、快速生長(zhǎng)、莖葉肥厚粗壯，可使各種芽苗菜大幅增產(chǎn)，每斤芽苗菜只需增壯劑34分錢。其富含小分子有機(jī)態(tài)營(yíng)養(yǎng)，能讓芽苗菜快速吸收、快速轉(zhuǎn)換、快速生長(zhǎng)、一次播種多次收割、大幅增產(chǎn)、節(jié)約種子，是目前唯一的芽苗菜專用營(yíng)養(yǎng)劑，每斤芽苗菜使用成本僅23分錢，打破了芽菜生長(zhǎng)增產(chǎn)瓶頸，將為芽苗菜生產(chǎn)帶來(lái)巨大的動(dòng)力。品質(zhì)優(yōu)市場(chǎng)廣：芽苗菜是種籽（包括塊莖和枝條）通過(guò)715天短時(shí)間培育，生長(zhǎng)10-20cm高的幼苗作食用的新興時(shí)尚蔬菜；不用農(nóng)藥綠色安全，生長(zhǎng)期短幼嫩爽口（好吃），又稱活體菜，保鮮能力強(qiáng)（好看），根、莖、葉都可食用，可食率高，不帶泥土干凈衛(wèi)生，又稱凈菜，一經(jīng)問(wèn)世深受消費(fèi)者青睞！市場(chǎng)極廣。品種多營(yíng)養(yǎng)高：麥類、豆類、花生、菜類等許多品種可以生產(chǎn)芽苗菜，芽苗菜富含維生素a 、c 、d 、e 、k 類胡蘿卜素和多種氨基酸，同時(shí)含有鉀、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)高。管理易周期短：陽(yáng)臺(tái)、空閑房屋均可設(shè)架6-8層立體生產(chǎn)，主要水、溫、光照管理，管理簡(jiǎn)單，生