糖尿病患者伴有通風(fēng)煩惱的推薦飲食列表

1、伴有痛風(fēng)煩惱的糖尿病患者推薦飲食列表 主食類食物名稱GI(血糖生成指數(shù))嘌呤（每100g含量）玉米（甜，煮）259.4面條（全麥，細(xì)）3719.8小麥（整粒煮）4112.1通心面4519.8蕎麥54/注：主食類制品中GI75的高血糖食品盡量少食：饅頭（富強(qiáng)粉），油條，糯米飯，大米飯，馬鈴薯等。 蔬菜類除胡蘿卜（GI:71）,南瓜（GI:75）,芋頭（GI:47.7），香菇（嘌呤：214.5），銀耳（嘌呤：98.9）外，大部分蔬菜血糖生成指數(shù)都低于15且嘌呤含量低，推薦多食。食物名稱GI(血糖生成指數(shù))嘌呤（每100g含量）蘆筍15/芹菜15/黃瓜1514.6茄子1514.3鮮青豆15/萵筍15

2、/生菜15/青椒158.7西紅柿15/菠菜1513.3洋蔥/3.5冬瓜/2.8苦瓜/11.3 豆類及制品豆類制品含糖量均較低，GI40,但嘌呤含量均在50-100間，可適量食用。注：黑豆、黃豆嘌呤含量較高，不推薦食用。食物名稱GI(血糖生成指數(shù))嘌呤（每100g含量）豆腐（燉）31/綠豆27.275.1豆干23.766.5四季豆27/扁豆38/ 肉類水產(chǎn)痛風(fēng)患者主要需要在肉類水產(chǎn)食品的食用方面較為注意。禁食：內(nèi)臟類食物和海鮮類食物。食物名稱嘌呤（每100g含量）豬血11.8海蜇皮9.3海參4.2豬皮29.8鱔魚92.8螃蟹81.6牛肉83.7牛肚79 乳制品食物名稱GI(血糖生成指數(shù))嘌呤（每

3、100g含量）脫脂牛奶32/低脂奶粉11.915.7酸奶（加糖）48.0/ 水果糖尿病人需注意水果的糖分?jǐn)z入。食物名稱GI(血糖生成指數(shù))李子21櫻桃22杏干31柚子25桃28蘋果36梨36葡萄43柑43香蕉（熟）52獼猴桃52芒果55注：西瓜、麝香瓜、葡萄干、菠蘿的升糖指數(shù)都較高，不建議食用。 飲料類食物名稱GI(血糖生成指數(shù))蘋果汁41水蜜桃汁32.7橘子汁52葡萄汁48 堅果干果類食物名稱嘌呤（每100g含量）紅棗6.0瓜子24.2杏仁31.7栗子34.6蓮子40.9黑芝麻57白芝麻89.5腰果80.5花生96.3伴有痛風(fēng)煩惱的糖尿病患者飲食應(yīng)注重：五低：低糖、低鹽、低嘌呤、低膽固醇、低

4、飲食攝入量低糖 適當(dāng)控制糖的攝入量，對糖尿病、伴發(fā)病及合并癥都是有益的。糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)減少糖的攝入量，增加蛋白質(zhì)攝入量，使蛋白質(zhì)占每日所需熱量的25%左右。糖尿病患者還要經(jīng)常吃一些有抑制糖的吸收和合成、促進(jìn)葡萄糖氧化作用的食物，如苦瓜、南瓜、魔芋、藻類、芹菜、韭菜、蘿卜、卷心菜、豆芽等。低鹽 眾多資料顯示，吃鹽的多少與高血壓，心腦血管疾病的發(fā)病率呈正相關(guān)?；歼@些病的人，飯菜要做清淡一些，改變愛吃咸的習(xí)慣。低嘌呤 嘌呤以核蛋白形式存在于食物中，核蛋白經(jīng)胃酸作用，生成蛋白質(zhì)和核酸，核酸再經(jīng)胰酶和小腸中多種酶的水解，生成核苷酸，再進(jìn)一步分解為核苷，后兩者在細(xì)胞內(nèi)大部分被轉(zhuǎn)化、生成腺嘌呤和鳥嘌呤，最

5、后合成尿酸。人們從食物中攝取的嘌呤絕大部合成尿酸，極少被身體利用。所以食物中嘌呤的多少，是影響血尿酸高低的重要因素。近些年來，痛風(fēng)之所以在國內(nèi)暴發(fā)流行，主要原因就是中國人攝入富含嘌呤的食品過多。如啤酒、肉、蛋等含嘌呤豐富的食品銷量數(shù)倍、數(shù)十倍增加，痛風(fēng)病例迅速增加就不足為怪了。正常情況下，尿酸在人體內(nèi)是一種抗氧化物，對人的健康是有益的，一旦體內(nèi)尿酸濃度超標(biāo)，就變成有害物質(zhì)，可能引發(fā)痛風(fēng)及多種器官的損害。因此限制過多攝取富含嘌呤的食品，是防治痛風(fēng)及合并癥的必要措施。低膽固醇 建議糖尿病合并痛風(fēng)并患有高膽固醇血癥的患者采取以下措施：減肥，降低因肥胖，胰島素抵抗引起的膽固醇合成增高的因素。不吃富含膽

6、固醇的蛋黃、魚子、蟹黃、蝦籽、動物內(nèi)臟及部分肉類等食品。適當(dāng)多吃一些阻止膽固醇合成、促進(jìn)膽固醇分解、降低膽固醇吸收的食品。保持食物中充足的纖維素，有益于體內(nèi)膽固醇的平衡；多吃含維生素C和煙酰胺豐富的食物，促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁鹽，使膽固醇下降。低飲食攝入量 我國人民自古就懂得“少食者長壽”的道理。唐朝名醫(yī)孫思邈提出養(yǎng)生四個少；“口中言少、心中事少、腹中食少、自然睡少”?！案怪惺成佟本褪浅燥堃?，不能吃得過飽。民間還有“八分飽，人長壽”之說，這些話都講述了壽命與飲食的關(guān)系。因此主張患糖尿病、高血壓病、痛風(fēng)等與飲食相關(guān)的一種或多種疾病的患者，都應(yīng)適當(dāng)控制飲食、吃飯八分飽為宜。 有人錯誤地認(rèn)為只喝湯不吃肉就沒事，其實，肉湯內(nèi)所含的嘌呤物質(zhì)比正常飲食要高出30倍。要預(yù)防痛風(fēng)，人們在家宴上要少吃肉多吃菜，吃