食品生產(chǎn)許可證核發(fā)工作程序(doc 23頁).doc

1、食品生產(chǎn)許可證核發(fā)工作程序（試行）一、項目名稱總項目名稱：重要工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證核發(fā)分項目名稱：食品生產(chǎn)許可證核發(fā)二、設(shè)立依據(jù)中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法第十三條、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例第二條。三、許可條件（一）食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件，已取得營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證和企業(yè)代碼證書（不需辦理代碼證書的除外）；（二）食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件；（三）食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。以輻射加工技術(shù)等特殊工藝設(shè)備生產(chǎn)食品的，還

2、應(yīng)當(dāng)符合計量等有關(guān)法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的條件；（四）食品加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，防止生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉感染；（五）食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。不得使用非食用性原輔材料加工食品；（六）食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。食品質(zhì)量安全必須符合法律法規(guī)和相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求；（七）食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識；食品企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)

3、技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾??；（八）食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗?zāi)芰?，檢驗、檢測儀器必須經(jīng)計量檢定合格后方可使用。不具備出廠檢驗?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，必須委托國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一公布的、具有法定資格的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行委托檢驗；（九）食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)的全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制，加強(qiáng)質(zhì)量考核，嚴(yán)格實施質(zhì)量否決權(quán)；（十）用于食品包裝的材料必須清潔，

4、對食品無污染。食品的包裝和標(biāo)簽必須符合相應(yīng)的規(guī)定和要求。裸裝食品在其出廠的大包裝上能夠標(biāo)注使用標(biāo)簽的，應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)注；（十一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備必須安全，保持清潔，對食品無污染。（十二）符合各類食品審查細(xì)則的具體要求。四、實施機(jī)關(guān)國家質(zhì)檢部門、省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、市（地）級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。五、審批程序（一）申請申請人向所在地省級或市（地）級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，按照下列目錄提交申請材料：1、食品生產(chǎn)許可證申請書（一式三份，格式文本見附件1、示范文本見附件2）2、營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件，一式三份）3、食品衛(wèi)生許可證（復(fù)印件，一式三份）4、企業(yè)代碼證（不需辦

5、理代碼證書的企業(yè)除外。復(fù)印件，一式三份）5、企業(yè)負(fù)責(zé)人（法定代表人）身份證（復(fù)印件，一式三份）6、企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖（一份）7、企業(yè)生產(chǎn)工藝流程圖（一份）8、企業(yè)質(zhì)量管理文件（一份）9、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本（執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)提供，一份）10、HACCP體系認(rèn)證證書、出口食品衛(wèi)生注冊（登記）證（已獲得的企業(yè)提供。復(fù)印件，一式三份）（二）受理自接受企業(yè)提出的申請5日內(nèi)作出是否受理的決定，并出具書面通知書。（三）專家審查和產(chǎn)品檢驗受理申請的省級或市（地）級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組成審查組，到企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場審查。對現(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽取樣品，由指定的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行發(fā)證前的產(chǎn)品檢驗。（四）決定國家質(zhì)檢部門

6、對省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門上報的企業(yè)申請材料和審查結(jié)果進(jìn)行審定，作出準(zhǔn)予或者不予核發(fā)食品生產(chǎn)許可證的決定。六、期限（一）專家審查和產(chǎn)品檢驗期限1、組織完成專家審查：60日內(nèi)。2、組織完成發(fā)證前的產(chǎn)品檢驗：30日內(nèi)（特殊產(chǎn)品除外）。（二）決定期限自受理申請之日起20日內(nèi)（專家審查和產(chǎn)品檢驗期限不計算在內(nèi)）。（三）頒發(fā)證書期限在國家質(zhì)檢總局作出準(zhǔn)予許可決定之日起10日內(nèi)，將食品生產(chǎn)許可證證書頒發(fā)、送達(dá)申請人。七、收費標(biāo)準(zhǔn) （一）根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例第十一條規(guī)定，企業(yè)申請生產(chǎn)許可證應(yīng)繳納費用。 （二）根據(jù)原國家物價局、財政部（1992）價費字127號工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證收費管理暫行規(guī)定，生產(chǎn)許可

7、證收費包括審查費（含證書費、差旅費和資料費）、產(chǎn)品檢驗費和公告費。 （三）審查費：根據(jù)財政部、國家計委財綜200219號文財政部、國家計委關(guān)于調(diào)整工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查費等收費項目歸屬部門等問題的通知，生產(chǎn)許可證審查費為每個企業(yè)2200元，同一次審查時每增加一個申證單元加收審查費440元。審查費由企業(yè)在申請時向省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門交付。 公告費：每個申證單元400元。公告費由獲證企業(yè)向省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門交付。 產(chǎn)品檢驗費：由企業(yè)按照國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定向檢驗機(jī)構(gòu)交付。附件1：食品生產(chǎn)許可證申請書（格式文本）產(chǎn)品類別及申證單元 企業(yè)名稱 注冊地址 生產(chǎn)地點 郵政編碼 聯(lián) 系 人 聯(lián)系電話 傳真 電

8、子郵件 申請日期 年 月 日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局監(jiān)制填寫說明1、填寫要實事求是，不得弄虛作假。2、該申請書用鋼筆填寫或打印，要求字跡清晰、工整，不得涂改。填寫附件時如紙張不夠，可自行附頁。3、企業(yè)名稱應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照名稱相一致。4、產(chǎn)品名稱及其品種按照食品生產(chǎn)許可證實施細(xì)則或相應(yīng)審查細(xì)則的有關(guān)規(guī)定填寫。5、年總產(chǎn)值、銷售額、繳稅額、利潤等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均按上年度填寫。6、企業(yè)提交食品生產(chǎn)許可證申請書時，應(yīng)當(dāng)同時提交以下材料： （1）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證和企業(yè)負(fù)責(zé)人（法定代表人）身份證復(fù)印件各一式三份； （2）企業(yè)廠區(qū)布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖（需標(biāo)注關(guān)鍵設(shè)備和參

9、數(shù)）各一份； （3）企業(yè)質(zhì)量管理文件一份； （4）經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份；（5）需要提供的其他相關(guān)證明（如HACCP證書、進(jìn)出口衛(wèi)生注冊（登記）證、礦泉水開采許可證、取水許可證等，一式三份）。7、該申請書封面必須加蓋企業(yè)公章，企業(yè)公章應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照名稱相一致。8、該申請書一式三份（公章復(fù)印無效）。質(zhì)檢總局、省局和市（地局）各存一份。9、該申請書用于首次許可證申請、期滿換證申請和擴(kuò)項申請。企業(yè)基本情況企業(yè)名稱食品生產(chǎn)許可證編號（期滿換證申請和擴(kuò)項申請時填寫）法定代表人或負(fù)責(zé)人姓名及身份證號碼經(jīng)濟(jì)性質(zhì)營業(yè)執(zhí)照編號衛(wèi)生許可證編號企業(yè)代碼建廠時間企業(yè)總?cè)藬?shù)專業(yè)技術(shù)

10、人員數(shù)占地面積 米2建筑面積 米2固定資產(chǎn)（現(xiàn)值）萬元流動資金萬元年產(chǎn)總值萬元年銷售額萬元年繳稅金額萬元年利潤萬元主導(dǎo)產(chǎn)品名稱是否取得出口食品衛(wèi)生注冊證、登記證（證書號）是否通過HACCP體系認(rèn)證、驗證（證書號）申報產(chǎn)品情況產(chǎn)品名稱及其品種產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)項目總投資 萬元（注冊）商標(biāo)批量投產(chǎn)時間商標(biāo)注冊號年設(shè)計能力（噸）年實際產(chǎn)量（噸）生產(chǎn)值 萬元年銷售額萬元年繳稅額 萬元年利潤 萬元質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理申請意見 年 月 日（印章）審查結(jié)論出廠檢驗方式審查組長：年 月 日市（地）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見年 月 日（印章）省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見年 月 日（印章）企業(yè)（集團(tuán)公司、經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體）組織

11、結(jié)構(gòu)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)概述序號分公司、生產(chǎn)廠點名稱營業(yè)執(zhí)照所在地生產(chǎn)場所所在地企業(yè)主要負(fù)責(zé)人員、工程技術(shù)人員一覽表序號姓名身份證號性別年齡職務(wù)職稱文化程度專業(yè)企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表 序號名稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期企業(yè)主要原材料、包裝材料一覽表序號名 稱規(guī)格型號年需要量（單位）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號生產(chǎn)廠及國別企業(yè)主要檢測儀器、設(shè)備一覽表序號名 稱型號規(guī)格精度等級數(shù)量完好狀態(tài)檢定有效截止期使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期 13附件2：食品生產(chǎn)許可證申請書（示范文本）產(chǎn)品類別及申證單元 飲料（瓶裝飲用水） 企業(yè)名稱 全稱(應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照嚴(yán)格一致。蓋章，不蓋章、復(fù)印章無效）

12、注冊地址 （與營業(yè)執(zhí)照上登記注冊的住所一致） 生產(chǎn)地點（具體生產(chǎn)地點的詳細(xì)地址，有多個的要全部列出）郵政編碼 聯(lián) 系 人 聯(lián)系電話 傳真 電子郵件 （申請企業(yè)沒有電子郵件的,可以不填） 申請日期 年 月 日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局監(jiān)制填寫說明1、填寫要實事求是，不得弄虛作假。2、該申請書用鋼筆填寫或打印，要求字跡清晰、工整，不得涂改。填寫附件時如紙張不夠，可自行附頁。3、企業(yè)名稱應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照名稱相一致。4、產(chǎn)品名稱及其品種按照食品生產(chǎn)許可證實施細(xì)則或相應(yīng)審查細(xì)則的有關(guān)規(guī)定填寫。5、年總產(chǎn)值、銷售額、繳稅額、利潤等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均按上年度填寫。6、企業(yè)提交食品生產(chǎn)許可證申請書時，

13、應(yīng)當(dāng)同時提交以下材料： （1）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證和企業(yè)負(fù)責(zé)人（法定代表人）身份證復(fù)印件各一式三份； （2）企業(yè)廠區(qū)布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖（需標(biāo)注關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）各一份； （3）經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份；（4）企業(yè)質(zhì)量管理文件一份；（5）需要提供的其他相關(guān)證明（如HACCP證書、進(jìn)出口衛(wèi)生注冊（登記）證、礦泉水開采許可證、取水許可證等，一式三份）。7、該申請書封面必須加蓋企業(yè)公章，企業(yè)公章應(yīng)與工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照名稱相一致。8、該申請書一式三份（公章復(fù)印無效）。質(zhì)檢總局、省局和市（地局）各存一份。9、該申請書用于首次許可證申請、期滿換證申請和擴(kuò)項申

14、請。企業(yè)基本情況企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照登記的企業(yè)名稱一致食品生產(chǎn)許可證編號首次申請企業(yè)不需填寫此項，期滿換證申請時填寫；擴(kuò)項時填寫并注明已取證產(chǎn)品類別法定代表人或負(fù)責(zé)人姓名及身份證號碼與營業(yè)執(zhí)照登記內(nèi)容一致經(jīng)濟(jì)性質(zhì)與營業(yè)執(zhí)照登記內(nèi)容一致營業(yè)執(zhí)照編號有效期內(nèi)營業(yè)執(zhí)照編號衛(wèi)生許可證編號有效期內(nèi)衛(wèi)生許可證編號企業(yè)代碼有效期內(nèi)企業(yè)代碼證編號建廠時間企業(yè)總?cè)藬?shù)專業(yè)技術(shù)人員數(shù)占地面積 米2建筑面積 米2固定資產(chǎn)（現(xiàn)值）萬元流動資金萬元年產(chǎn)總值萬元年銷售額萬元年繳稅金額萬元年利潤萬元主導(dǎo)產(chǎn)品名稱瓶裝飲用水、瓶裝飲用礦泉水、果蔬汁飲料是否取得出口食品衛(wèi)生注冊證、登記證（證書號）否是，證號是否通過HACCP體系認(rèn)

15、證、驗證（證書號）否是，證號申報產(chǎn)品情況產(chǎn)品名稱及其品種瓶裝飲用水(飲用天然礦泉水、飲用純凈水)牌天然礦泉水，牌飲用純凈水產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)瓶裝飲用水執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)項目總投資 萬元（注冊）商標(biāo)批量投產(chǎn)時間商標(biāo)注冊號年設(shè)計能力（噸）申證產(chǎn)品生產(chǎn)線設(shè)計能力年實際產(chǎn)量（噸）申證產(chǎn)品上年度產(chǎn)量生產(chǎn)值申證產(chǎn)品上年度產(chǎn)值 萬元年銷售額申證產(chǎn)品上年度銷售額萬元年繳稅額 萬元年利潤 萬元質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理申請意見同意/不同意, 年 月 日（印章）審查結(jié)論符合/不符合出廠檢驗方式自行檢驗/委托檢驗審查組長：簽名年 月 日市（地）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見同意/不同意。年 月 日（印章）省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審定意見同意/不同

16、意。年 月 日（印章）企業(yè)（集團(tuán)公司、經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體）組織結(jié)構(gòu)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)概述（應(yīng)采用組織機(jī)構(gòu)圖描述,并配以相應(yīng)文字簡述企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層、質(zhì)量管理部門、生產(chǎn)部門、營銷部門、采購部門等企業(yè)內(nèi)部組織之間的關(guān)系。非獨立法人的，應(yīng)說明與所在母體組織之間的關(guān)系。）序號分公司、生產(chǎn)廠點名稱營業(yè)執(zhí)照所在地生產(chǎn)場所所在地12企業(yè)主要負(fù)責(zé)人員、工程技術(shù)人員一覽表序號姓名身份證號性別年齡職務(wù)職稱文化程度專業(yè)123王李張*男男女394336總經(jīng)理銷售經(jīng)理質(zhì)檢主任工程師無工程師大學(xué)大專大專食品工程市場營銷化學(xué)分析企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表 (一)序號名稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期1234567與

17、設(shè)備名稱一致粗濾設(shè)備多介質(zhì)過濾器活性碳過濾器精濾設(shè)備5um精密過濾器超濾設(shè)備殺菌設(shè)備臭氧發(fā)生器紫外線環(huán)境殺菌系統(tǒng)瓶(桶)及蓋的清洗消毒設(shè)備自動灌裝線中二氧化氯消毒設(shè)備瓶蓋消毒設(shè)備管道設(shè)備清洗消毒設(shè)施管道反沖洗設(shè)備車間空氣凈化設(shè)施空氣凈化間及系統(tǒng)自動灌裝封蓋設(shè)備無菌灌裝設(shè)備18001200180012005um 3SPLUF-12050-AB8-ZWXGZP-240-11ARY-3BGZ65-50-125WGH-1000GZP-450-85B11111111111完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間廣

18、州水處理科技有限公司(中國)廣州科技有限公司(中國)廣州科技有限公司(中國)北京科技有限公司(中國)北京科技有限公司(中國)北京科技有限公司(中國)深圳食品機(jī)械有限公司深圳食品機(jī)械有限公司深圳食品機(jī)械有限公司浙江凈化設(shè)備有限公司深圳食品機(jī)械有限公司2001.02.202001.02.202001.02.202000.03.172001.01.202001.01.202001.02.202001.02.202001.02.202000.03.172000.08.172001.03.162001.03.162001.03.162001.03.282001.03.282001.03.182001.0

19、4.082001.04.082001.04.082001.03.082001.03.08企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表 (二)序號名稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期8910燈檢設(shè)施生產(chǎn)日期和批號標(biāo)注設(shè)施打碼機(jī)去離子凈化設(shè)備(適用瓶裝飲用水,如離子交換、反滲透或蒸餾裝置等)RO膜反滲透水處理系統(tǒng)40W-3KX-AXPL-10T/H111完好完好完好生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間深圳食品機(jī)械有限公司北京印刷機(jī)械有限公司廣州食品科技有限公司2001.02.232001.02.232001.01.222001.03.012001.03.052001.03.25企業(yè)主要原材料、包裝材料

20、一覽表序號名 稱規(guī)格型號年需要量（單位）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號生產(chǎn)廠及國別1234自來水PC飲用水桶聰明蓋二氧化氯消毒劑18.9L55.50.1m-PE2%90000噸12000只12000只1500kgGB5749-1985QB2460-1999Q/L102-1998HG/T2777-1996城市生活飲用水管網(wǎng)所（中國）塑料制品有限公司(中國)塑料制品科技有限公司(中國)科技環(huán)保有限公司企業(yè)主要檢測儀器、設(shè)備一覽表序號名 稱型號規(guī)格精度等級數(shù)量完好狀態(tài)檢定有效截止期使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期1234567891011雙人超凈工作臺無菌室高壓滅菌鍋生化培養(yǎng)箱干燥箱顯微鏡分析天平電子磅秤(凈含量檢測)PH計濁度儀電導(dǎo)率儀SZX-22平方米340LRH-150BYMT-52DL1100TG328AET30PHS-3CSZD-1DDS-11A_0.510. 1mg50g0. 0