關(guān)于加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)重要啟示

1、關(guān)于加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)重要啟示 1加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況 加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有近30年歷史。隨著消費(fèi)者對(duì)自身健康以及社會(huì)對(duì)生態(tài)和環(huán)境的不斷關(guān)注,“有機(jī)農(nóng)業(yè)”理念在加拿大不斷深入人心,特別是近年來(lái)隨著“購(gòu)買新鮮、購(gòu)買地方”食品運(yùn)動(dòng)(BuyFresh、BuyLocalFoodCampaign)的興起,加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,從上世紀(jì)末的不到10.0萬(wàn)hm2發(fā)展到現(xiàn)在的50.0余萬(wàn)hm2。加拿大發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的主要理念和原則,一是保護(hù)環(huán)境,減少農(nóng)業(yè)污染,保持土壤肥力、活力和養(yǎng)分平衡,促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展;二是保持生物多樣性,促進(jìn)生物(作物、動(dòng)物等)、自然與人類和諧發(fā)展;三是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及其養(yǎng)分的完整性和真

2、實(shí)性,促進(jìn)人類健康;四是關(guān)愛(ài)動(dòng)物,推動(dòng)動(dòng)物福利,促進(jìn)動(dòng)物健康;五是促進(jìn)資源特別是本地資源循環(huán)和可再生利用1。根據(jù)加拿大有機(jī)種植者協(xié)會(huì)(COG)統(tǒng)計(jì),2006年加拿大共有有機(jī)認(rèn)證農(nóng)場(chǎng)3618家,主要分布在加拿大南部東西兩岸和中南部各省。其中:薩斯喀徹溫省(SAS)約占1/3,魁北克省、英屬哥倫比亞省和文秘站:安大略省分別占22.6%、13.7%和13.4%,是加拿大有機(jī)農(nóng)場(chǎng)主要集中的省份,表1資料來(lái)源于加拿大有機(jī)種植協(xié)會(huì)。近年來(lái)加拿大有機(jī)農(nóng)場(chǎng)數(shù)量基本穩(wěn)定,部分省份略有下降,而有機(jī)種植面積逐年增加,總播種面積50.0余萬(wàn)hm2,約占總耕地面積的1.5%,有機(jī)產(chǎn)品加工企業(yè)8

3、00余家。有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售額20億加元左右,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的2.0%左右。有機(jī)產(chǎn)品主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),部分有機(jī)產(chǎn)品出口美國(guó)、日本和歐洲,出口額1億加元左右。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要包括小麥、玉米、大豆、西洋參等大田作物,各類蔬菜、花卉和藍(lán)莓、紅莓、草莓、黑莓以及蘋果、梨、葡萄等園藝作物,牛奶、肉牛、豬、羊、雞等畜禽產(chǎn)品。有機(jī)楓樹糖漿和有機(jī)葡萄冰酒以及有機(jī)西洋參是加拿大特色有機(jī)產(chǎn)品,在國(guó)際市場(chǎng)上較有競(jìng)爭(zhēng)力。 1.1有機(jī)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù)加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)中心(OACC)2008年對(duì)3781家有機(jī)生產(chǎn)者開展的問(wèn)卷調(diào)查,2008年加拿大有機(jī)農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模297.2hm2,其中,有機(jī)認(rèn)證面積162.8hm2,有機(jī)農(nóng)場(chǎng)除種

4、植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品外,隔離帶、放牧草地和楓樹或林木占用一部分耕地。其中大田作物有機(jī)農(nóng)場(chǎng)規(guī)模最大,平均達(dá)360.0hm2,有的高達(dá)幾百hm2。其次是畜禽和奶牛有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng),平均規(guī)模240.0hm2以上。園藝作物有機(jī)農(nóng)場(chǎng)規(guī)模一般較小,平均為40.0hm2。 1.2有機(jī)產(chǎn)品主要銷售渠道 被調(diào)查有機(jī)農(nóng)場(chǎng)主要銷售方式有直銷、農(nóng)民集市自銷、售給批發(fā)商、加工商和零售商5種方式。大部分有機(jī)農(nóng)場(chǎng)采用混合方式,采用最多的是直銷,有62.0%的農(nóng)場(chǎng)采用。36.0%的農(nóng)場(chǎng)采用農(nóng)民集市和售給批發(fā)商的方式銷售其有機(jī)產(chǎn)品。加拿大一般在農(nóng)場(chǎng)聚集區(qū)和小城鎮(zhèn)之間均建有農(nóng)民集市,每周開放23次,農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)者租賃一攤位銷售其自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,價(jià)格較

5、超市要便宜,吸引城市和城鎮(zhèn)市民前來(lái)采購(gòu)。通過(guò)加工商和零售商銷售的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)分別有28.0%和26.0%。但大部分有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)批發(fā)商和加工商加工處理后進(jìn)入超市,超市有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一般較普通農(nóng)產(chǎn)品貴1倍左右。 1.3有機(jī)農(nóng)場(chǎng)平均銷售收入 雖然被調(diào)查的從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模不小,但近50.0%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)是中小型規(guī)模,年銷售收入在5萬(wàn)加元以下,52.0%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)年收入超過(guò)5萬(wàn)加元,其中有12.0%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)年收入超過(guò)25萬(wàn)加元?？傮w來(lái)看,目前加拿大有機(jī)農(nóng)場(chǎng)收益不如普通農(nóng)場(chǎng)收益高。據(jù)安大略省Virgil地區(qū)農(nóng)業(yè)咨詢顧問(wèn)公司總裁BruceHobin先生報(bào)告,2009年加拿大27萬(wàn)農(nóng)場(chǎng)中有30.0

6、%年收入超過(guò)25萬(wàn)加元(加拿大中產(chǎn)階級(jí)收入標(biāo)準(zhǔn)為人均6萬(wàn)加元以上,家庭20萬(wàn)加元以上)。這可能與目前加拿大有機(jī)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)成本較高,產(chǎn)量較低有關(guān)。 1.4有機(jī)生產(chǎn)新加入者及年齡結(jié)構(gòu) 66.0%被調(diào)查有機(jī)農(nóng)場(chǎng)從事有機(jī)生產(chǎn)不足10年,只有34.0%有機(jī)農(nóng)場(chǎng)從事有機(jī)生產(chǎn)年限超過(guò)15年,可見(jiàn)加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展還是近十幾年來(lái)發(fā)展起來(lái)的。63.0%有機(jī)農(nóng)場(chǎng)主年齡超過(guò)50歲,其中有25.0%從事有機(jī)生產(chǎn)不到5年,相當(dāng)部分有機(jī)農(nóng)場(chǎng)是從傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)型過(guò)來(lái)的,轉(zhuǎn)型期一般需3年,有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)需12年。3039歲中有55.0%從事有機(jī)生產(chǎn)不足5年。在有機(jī)生產(chǎn)不足5年的新加入者中,64.0%從事有機(jī)大田作物生產(chǎn),43.0%從事

7、有機(jī)畜禽生產(chǎn),9.0%從事有機(jī)牛奶生產(chǎn),39.0%從事有機(jī)蔬菜生產(chǎn),29.0%從事有機(jī)水果藍(lán)莓等生產(chǎn),22.0%從事有機(jī)香料生產(chǎn),相當(dāng)部分新加入者從事多種有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)以男性為主,女性有機(jī)農(nóng)場(chǎng)主占23.0%。 1.5消費(fèi)者購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品的主要原因 根據(jù)ACNielsen博士2006年對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品原因調(diào)查,60.0%的北美有機(jī)消費(fèi)者購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品是為自身健康,超過(guò)20.0%是出于孩子健康的考慮,接近20.0%是出于對(duì)環(huán)境和動(dòng)物友好而購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品。在歐洲出于對(duì)動(dòng)物和環(huán)境友好與為自身健康而購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品的比例都在40.0%左右,為孩子健康而購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品與北美相當(dāng),都在20.0%左右?？傮w來(lái)

8、看全球消費(fèi)者購(gòu)買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的主要原因相差不大,但關(guān)注角度不同地區(qū)又有所差異。 1.6有機(jī)農(nóng)業(yè)監(jiān)管與服務(wù) 加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)近十幾年來(lái)之所以能夠快速、有序和規(guī)范發(fā)展,主要在于嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的認(rèn)證制度和有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和行業(yè)的自覺(jué)自律與消費(fèi)者的高度信任。加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)由聯(lián)邦食品監(jiān)督管理局(CFIA)管理與協(xié)調(diào),下設(shè)有機(jī)辦公室(COO),主要負(fù)責(zé)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的評(píng)審、許可和日常監(jiān)督。聯(lián)邦和各省農(nóng)業(yè)部設(shè)有有機(jī)農(nóng)業(yè)的官員,專門負(fù)責(zé)有機(jī)農(nóng)業(yè)相應(yīng)工作。全加拿大共有30家有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)對(duì)3600余家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)證和年檢。2011年6月30日之前,加拿大有機(jī)農(nóng)場(chǎng)實(shí)行自愿認(rèn)證,約69.0%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)自愿申請(qǐng)并通過(guò)

9、認(rèn)證。2011年7月27日之后,實(shí)行強(qiáng)制認(rèn)證。加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)主要有2009年6月30日聯(lián)邦政府內(nèi)閣通過(guò)的有機(jī)產(chǎn)品規(guī)范和加拿大總標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)2006年6月通過(guò)的有機(jī)生產(chǎn)體系總原則和管理標(biāo)準(zhǔn)。前者主要規(guī)范有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)申辦程序及其行為規(guī)范和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、包裝以及有機(jī)產(chǎn)品省內(nèi)外交易行為。如規(guī)定有機(jī)含量在95.0%以上的食品才可在標(biāo)簽上注明為“有機(jī)產(chǎn)品”;多成分產(chǎn)品其有機(jī)含量在70.0%95.0%的可在標(biāo)簽及廣 告中標(biāo)明“該產(chǎn)品為含有多少百分比的有機(jī)產(chǎn)品”;多成分產(chǎn)品其有機(jī)含量低于70.0%的不可標(biāo)明為“有機(jī)食品”,只可在產(chǎn)品成分一欄中標(biāo)明具體有機(jī)成分的含量;標(biāo)簽及廣告中必須標(biāo)明認(rèn)證其為有機(jī)食品的機(jī)構(gòu)

10、。后者主要規(guī)范有機(jī)農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)型、農(nóng)作物、園藝作物、畜禽和楓樹糖漿等有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸?shù)刃袨椤Ｗ?006年頒布以來(lái),先后經(jīng)過(guò)4次修訂,2011年6月30日頒布了最新修訂版。該標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)有機(jī)生產(chǎn)允許使用和禁止使用的投入品進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定,并分別以目錄形式發(fā)布。有機(jī)產(chǎn)品只許使用30種添加劑,而常規(guī)農(nóng)業(yè)允許使用500多種添加劑。此外,加拿大聯(lián)邦食品監(jiān)督管理局有機(jī)辦公室2010年6月11日還制定頒布了有機(jī)管理手冊(cè),進(jìn)一步具體有機(jī)管理程序,并增加了有機(jī)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易擴(kuò)展和糾紛處理程序等內(nèi)容。隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展,有機(jī)農(nóng)業(yè)服務(wù)組織也應(yīng)運(yùn)而生,從不同領(lǐng)域開展對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的服務(wù)?；顒?dòng)經(jīng)費(fèi)主要來(lái)源執(zhí)行聯(lián)邦、省

11、政府和有關(guān)部門支持的專項(xiàng)、行業(yè)贊助和收取一定服務(wù)費(fèi)用。比較有影響的服務(wù)組織有加拿大聯(lián)邦有機(jī)協(xié)會(huì)(OFC)和加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)中心(OACC)。目前他們聯(lián)合相關(guān)大學(xué)研究機(jī)構(gòu)得到加拿大農(nóng)業(yè)與食品部和部分有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、加工企業(yè)的贊助,正在執(zhí)行加拿大農(nóng)業(yè)成長(zhǎng)有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合研究項(xiàng)目(OSC),研究涉及有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)及環(huán)境影響10大項(xiàng)30個(gè)重點(diǎn)研究單項(xiàng),總投資880萬(wàn)加元,由50多個(gè)研究人員分布在加拿大不同省份45個(gè)研究站開展有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)問(wèn)題的研究。 1.7當(dāng)前加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)面臨的主要問(wèn)題 加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)當(dāng)前面臨的主要問(wèn)題:一是由于有機(jī)農(nóng)業(yè)不能使用化學(xué)合成除草劑和合成農(nóng)藥,加上人工除草成本很高,有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲草害較為嚴(yán)

12、重,嚴(yán)重影響有機(jī)作物產(chǎn)量和有機(jī)農(nóng)場(chǎng)效益;二是有機(jī)種植不能使用化學(xué)合成肥料,主要依靠有機(jī)肥料,但加拿大有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求有機(jī)肥料必須來(lái)源于有機(jī)飼養(yǎng)農(nóng)場(chǎng),且對(duì)堆肥有嚴(yán)格要求,因此有機(jī)肥料隨著有機(jī)種植面積的逐步擴(kuò)大,越來(lái)越顯不足;三是由于有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁轉(zhuǎn)基因(GMO)作物和動(dòng)物用于有機(jī)生產(chǎn),而加拿大政府又因轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用效益明顯,鼓勵(lì)轉(zhuǎn)基因作物種植和轉(zhuǎn)基因畜禽飼養(yǎng),轉(zhuǎn)基因作物面積越來(lái)越大,使得適合有機(jī)農(nóng)業(yè)空間越來(lái)越受到限制,而且會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物基因漂移污染有機(jī)作物和有機(jī)農(nóng)田的可能,造成兩難困境。 2ZephyrOrganics有機(jī)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式 ZephyrOrganics有機(jī)農(nóng)場(chǎng)是位于多倫多東北1

13、00kmZephyr小鎮(zhèn)的一個(gè)專門生產(chǎn)有機(jī)蔬菜和水果的家庭有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。該農(nóng)場(chǎng)已歷經(jīng)3代。最早由一個(gè)20世紀(jì)初期從中國(guó)南方去加拿大的陳(Chong)姓勞工在50年代創(chuàng)建的。20年前由其18個(gè)孩子當(dāng)中的第9個(gè)兒子TedEng從他的法國(guó)祖籍母親手里購(gòu)得,15年前轉(zhuǎn)型為有機(jī)農(nóng)場(chǎng),占地40.0hm2,有機(jī)認(rèn)證面積32.0hm2。目前與他的兒子女兒共同經(jīng)營(yíng),常年雇傭6名全職員工,夏季雇傭810名臨時(shí)員工。該農(nóng)場(chǎng)常年種植40多個(gè)有機(jī)果蔬品種,基本是露天種植,溫室育苗。有機(jī)產(chǎn)品主要通過(guò)FarmSharebox的方式銷售,年銷售額80萬(wàn)加元左右,好的年份可達(dá)到100萬(wàn)加元。消費(fèi)者(主要為家庭)通過(guò)電話或Inter

14、net提前預(yù)定并支付一定費(fèi)用,每年便可在6月15日11月31日每周收到裝滿10或15種蔬菜和水果(因季節(jié)和氣候而異)足夠34人家庭一周消費(fèi)的“菜盒子”。農(nóng)場(chǎng)一般免費(fèi)直接送貨上門,消費(fèi)者也可在周末到農(nóng)場(chǎng)采摘,每次每盒價(jià)格優(yōu)惠10.0%。如果在每年3月31日之前預(yù)定,費(fèi)用優(yōu)惠5.0%。有2種“Boxes”,一種是HalfSharebox(半份盒子),每年費(fèi)用500加元,產(chǎn)品生產(chǎn)期間每周可收到裝有10種有機(jī)產(chǎn)品的盒子,價(jià)值30加元左右,全年配送20次。另一種是WholeSharebox(全份盒子),全年費(fèi)用800加元,每周可收到裝滿1518種有機(jī)果蔬產(chǎn)品的盒子,價(jià)值45加元左右,全年配送20次。該農(nóng)

15、場(chǎng)從來(lái)不從其他農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)任何果蔬產(chǎn)品裝進(jìn)盒子銷售給消費(fèi)者,以表示對(duì)消費(fèi)者的忠誠(chéng)。筆者問(wèn)到:“當(dāng)因?yàn)?zāi)減產(chǎn)或絕產(chǎn)數(shù)量不足時(shí)是否從別的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)貨?”,Mr.TedEng斬釘截鐵地說(shuō):“Never(從不)”。我想也是為了他農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)利益和農(nóng)場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展著想。消費(fèi)者一般都很信賴該農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)產(chǎn)品,大多數(shù)是忠實(shí)的“回頭客”。該農(nóng)場(chǎng)也不斷推出“buyfresh”“buylocal”“buyhealth”等促銷活動(dòng)和宣傳理念,以吸引更多的地方消費(fèi)者購(gòu)買本地有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)場(chǎng)主TedEng先生認(rèn)為他的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)面臨的最大問(wèn)題一是除草、防病蟲害目前還沒(méi)有很好的辦法,二是人工成本太高,幾乎占去其總收入的一半。但對(duì)他的有機(jī)農(nóng)

16、場(chǎng)未來(lái)充滿信心。 3對(duì)北京市發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的幾點(diǎn)啟示 隨著都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)多功能價(jià)值的不斷開發(fā)和人們對(duì)自身健康和生態(tài)環(huán)境的不斷關(guān)注,自上世紀(jì)90年代以來(lái)北京市有機(jī)農(nóng)業(yè)也有一定發(fā)展。據(jù)北京農(nóng)學(xué)會(huì)調(diào)查,目前全市有機(jī)種植面積約1.2萬(wàn)hm2,約占北京市總播種面積的3.0%,主要生產(chǎn)有機(jī)蔬菜和水果。少部分養(yǎng)殖廠家也推出有機(jī)奶和有機(jī)雞蛋,部分超市設(shè)置有機(jī)柜臺(tái)銷售有機(jī)產(chǎn)品,個(gè)別地區(qū)建立了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專賣店,少量有機(jī)生產(chǎn)基地直接配送給社區(qū)、居民或機(jī)構(gòu)單位?？傮w來(lái)看,北京市有機(jī)農(nóng)業(yè)雖有一定發(fā)展,但目前仍存在生產(chǎn)不規(guī)范,市場(chǎng)無(wú)序,監(jiān)管不力,消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品缺乏信任等問(wèn)題,嚴(yán)重制約和影響北京市有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一

17、步發(fā)展。縱觀國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和北京市建設(shè)特色世界城市的需要,有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)成為北京市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。應(yīng)從如下幾個(gè)方面進(jìn)一步加強(qiáng)工作。 3.1規(guī)范生產(chǎn)加工銷售行為,培育消費(fèi)者信心有機(jī)生產(chǎn)者和銷售者要從有機(jī)產(chǎn)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展能穩(wěn)定自身持續(xù)收益的角度,樹立對(duì)有機(jī)消費(fèi)者忠誠(chéng)的理念,嚴(yán)格按照現(xiàn)有有機(jī)標(biāo)準(zhǔn),設(shè)立隔離區(qū),嚴(yán)格轉(zhuǎn)型期,建立合格的有機(jī)生產(chǎn)基地,嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按認(rèn)證制度認(rèn)證和年檢。有機(jī)產(chǎn)品加工銷售者嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)添加保鮮等添加劑,杜絕從非有機(jī)生產(chǎn)基地調(diào)配非有機(jī)產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者。唯有生產(chǎn)、加工、銷售者和認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品忠誠(chéng),并嚴(yán)格自律,才能建立起消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的信任和忠誠(chéng),才能培育起有機(jī)市場(chǎng),才能引導(dǎo)北京市有機(jī)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,才能保證有機(jī)產(chǎn)業(yè)利益攸關(guān)者的穩(wěn)定和持續(xù)利益。 3.2加強(qiáng)有機(jī)市場(chǎng)監(jiān)管與服務(wù),培育有機(jī)市場(chǎng)市、區(qū)縣相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)有機(jī)市場(chǎng)的管理和服務(wù),進(jìn)一步加大對(duì)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核、許可、考核和檢查力度,規(guī)范其認(rèn)證行為。加快制定北京市有機(jī)管理規(guī)范,支持引導(dǎo)建立有機(jī)行業(yè)協(xié)會(huì)。農(nóng)業(yè)主管部門和工商部門應(yīng)加大對(duì)有機(jī)生產(chǎn)、加工和銷售者的參假、冒牌和亂標(biāo)識(shí)等行為檢查和處罰力度。支持建立規(guī)范的有機(jī)生產(chǎn)基地和銷售專柜,加大有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究、試驗(yàn)示范和推廣力度,幫助有機(jī)生產(chǎn)者、加工者解決技術(shù)難題