生物必修一細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

1、第5節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物,學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 知道水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式； 2 理解水在細(xì)胞中的生理作用， 3 理解無(wú)機(jī)鹽的生理作用,一、細(xì)胞中的水,構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)化合物,人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水中發(fā)育，經(jīng)過(guò)N天后就會(huì)出現(xiàn)在座的各位,水是生命之源,種子必需吸收水分 才能發(fā)芽,沙漠里的仙人掌，身處干旱的環(huán)境，也貯存著大量的水分,一個(gè)人在極限狀況下，可以堅(jiān)持20 天以上不進(jìn)食，但是缺水不能超過(guò)3天,地球表面約3/4的部分是水,細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水,許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作,不同生物體中水分的含量_,水生生物陸生生物,水母97,藻類90,魚(yú)類80-85,蛙78,高等植物 60-8

2、0,哺乳動(dòng)物65,不同,1、水在細(xì)胞中的含量,最多,不同器官的含水量不同,不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量不相同,幼兒 成年人,植物幼嫩部分老熟部分,女人是水做的嗎,同種生物不同個(gè)體水分的含量_,不同,水在自然界的存在形式,流水,白雪,蒸氣,液態(tài),氣態(tài),固態(tài),可以自由流動(dòng)，以游離形式存在占細(xì)胞內(nèi)全部水的95以上,與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5,容易流動(dòng)，容易散失,不能自由流動(dòng)，也不容易散失,2 、水在細(xì)胞中的存在形式,自由水,結(jié)合水,下列屬于結(jié)合水的是（ ） A. 血液中的水 B.細(xì)胞液中的水 C. 干種子細(xì)胞中的水 D. 蒸騰作用散失的水,C,細(xì)胞中的良好溶劑,運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢

3、物,參與各種代謝作用,為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境,細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,3、水的重要作用,自由水,結(jié)合水,結(jié)論：一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高,哪一個(gè)新陳代謝旺盛,哪一個(gè)自由水含量更多呢,結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng),誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢,誰(shuí)的抗逆性更強(qiáng)呢,熱帶雨林植物,沙漠植物,自由水,結(jié)合水,4、自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化,代謝緩慢,代謝旺盛,總結(jié),自由水與結(jié)合水的比值升高，代謝,自由水與結(jié)合水的比值降低，代謝,旺盛，抗逆性差,緩慢，抗逆性強(qiáng),干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值_大，新陳代謝速率_高,自由水/結(jié)合水比值高，代謝快,自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢,萌發(fā)的種

4、子,萌發(fā)的種子,2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水,分析討論,1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近,血液主要以自由水比例高； 心肌主要以結(jié)合水比例高,自由水 結(jié)合水,剛收獲的新鮮玉米種子在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程損失的主要是 水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 水，這樣的種子將不能萌發(fā)。 代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi) 水的含量相對(duì)高些,練一練,自由,結(jié)合,自由,節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個(gè)人做起”,不要讓最后一滴水成為你的眼淚,二 、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽,當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點(diǎn)燃燒

5、盡，最終會(huì)得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的 在炎熱的夏天，人們?cè)诖蟪龊购笸杏X(jué)很疲憊，這時(shí)候需要喝加鹽的開(kāi)水或是富含礦物質(zhì)的飲料才能使精力恢復(fù)的更快,無(wú)機(jī)鹽,陽(yáng)離子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等,1、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式,離子的形式,2、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量,極少，僅占細(xì)胞鮮重的1%-1.5,陰離子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等,少數(shù)化合物,3、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能,血紅蛋白,功能：運(yùn)輸氧氣,缺鐵,缺鐵性貧血,富含鐵的食物： 菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯,葉綠素,功能：吸收陽(yáng)光，進(jìn)行光合作用,缺鎂,影響光合作用,碘 是甲狀腺素的成分之

6、一,缺 碘,大脖子?。ǔ扇耍┐粜“Y（兒童,富含碘的食物： 海帶、紫菜、海蜇,無(wú)機(jī)鹽的功能 ： 組成細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物,鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動(dòng)的本領(lǐng)。 缺鈣 引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致痙攣,腰酸背痛腿抽筋，請(qǐng)服*高鈣片,富含鈣的食物： 牛奶、豆制品、蝦、芝麻,生理鹽水,當(dāng)人都了急性腸胃炎的時(shí)候，醫(yī)生為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡,無(wú)機(jī)鹽的功能 維持生物體內(nèi)水鹽平衡,如果你們很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有運(yùn)動(dòng)了，突然你們上 體育課跑了1000米，第二天你們會(huì)有什么感 覺(jué)呢,無(wú)機(jī)鹽的功能 維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,人體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化,1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)

7、是_、_、_ 、_等化學(xué)元素 2. 生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，_是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，_作為遺傳物質(zhì),三、組成細(xì)胞的元素和化合物,這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象,C H O N,碳鏈,糖類,脂肪,蛋白質(zhì),核酸,3.人的紅細(xì)胞必須生活在.的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實(shí)說(shuō)明（） .是細(xì)胞的特性造成的 .無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用 .無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞 .水分子容易進(jìn)出細(xì)胞 4.人體血液中缺乏哪種無(wú)機(jī)鹽時(shí)肌肉會(huì)發(fā)生抽搐？（ ） A鈉鹽 B鈣鹽 C鐵鹽 D磷酸鹽,B,B,基礎(chǔ)練習(xí),1、細(xì)胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng) A、溶劑 B、催化劑 C、還原劑 D、載體 3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無(wú)關(guān),拔高訓(xùn)練,從