實(shí)施“蛋奶工程”食品加工制度范本

1、 實(shí)施“蛋奶工程”食品加工制度范本撰寫人：_日 期：_實(shí)施“蛋奶工程”食品加工制度范本崇皇中學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施方案二九年十月十九日崇皇中學(xué)蛋奶工程實(shí)施方案為了認(rèn)真貫徹落實(shí)西安市人民政府辦公廳關(guān)于義務(wù)教育階段學(xué)生中逐步落實(shí)“蛋奶工程”的意見精神，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。結(jié)合上級(jí)文件精神以及我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定“蛋奶工程”實(shí)施方案如下：一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，和諧發(fā)展，把促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)作為教育工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。切實(shí)改善中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)?；盍肮芾硭降奶嵘?shí)現(xiàn)教育又好又快發(fā)展。二、蛋奶工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組總負(fù)責(zé)：王榮負(fù)責(zé)：張剛李明具體負(fù)

2、責(zé)：九年級(jí)：張宏斌八年級(jí)：聶艷芬七年級(jí)：聶艷芬成員：雷江席進(jìn)張力及十四名班主任辦公室：由李明負(fù)責(zé)（主要協(xié)調(diào)好四個(gè)小組的工作）下設(shè)：1、蛋奶供應(yīng)組：組長(zhǎng)：李明成員：各年級(jí)組長(zhǎng)、席進(jìn)（兼蛋奶保管及檔案管理）職責(zé)和要求：1、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受鮮奶和鮮雞蛋，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存；2、按時(shí)做好蛋、奶的發(fā)放和監(jiān)督并做好蛋、奶的煮、熱工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；3、席進(jìn)老師做好每一次發(fā)放統(tǒng)計(jì)、檔案整理。4、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。2、質(zhì)量監(jiān)督和“蛋奶工程”宣傳組：組長(zhǎng)：張剛成員：各年級(jí)組長(zhǎng)及班主任、張力職責(zé)和要求：1、隨時(shí)對(duì)雞蛋、牛奶進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；2、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)貨

3、物的滿意度，提出改進(jìn)意見；3、每天早8：00前，對(duì)煮熟的蛋和溫?zé)岬哪踢M(jìn)行驗(yàn)收，確保煮、溫的質(zhì)量過關(guān)；4、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。3、蛋奶發(fā)放組：負(fù)責(zé)：李明負(fù)責(zé)：雷江、席進(jìn)九年級(jí)負(fù)責(zé)：張宏斌八年級(jí)負(fù)責(zé)：聶艷芬七年級(jí)負(fù)責(zé)：樊建強(qiáng)職責(zé)和要求：1、按時(shí)足額給各班發(fā)放煮、溫好的蛋和鮮奶；2、做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)早餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；3、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；4、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；5、按時(shí)督促將蛋奶的用具上交，不得在班級(jí)滯留；4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組：組長(zhǎng)：雷江成員：張力、席進(jìn)職責(zé)與要求：1、按時(shí)做好每周、每天用蛋和奶的統(tǒng)計(jì)工作；2、做好每周

4、和每次的樣品采集和保管工作；3、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。4、每周寫出工作總結(jié)，找出問題，提出整改方案。三、實(shí)施范圍時(shí)間及內(nèi)容自_年_月份起，義務(wù)教育階段家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生，按照每生每天2元，一學(xué)年250天的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，（國(guó)家承擔(dān)80%，家庭承擔(dān)20%），由學(xué)校采取早餐或加餐的形式，每天為每名學(xué)生供應(yīng)一袋牛奶，一個(gè)雞蛋或者價(jià)值相當(dāng)?shù)氖称贰Ｋ?、工作?shí)施具體步驟1、每天質(zhì)檢組在8：00前進(jìn)行質(zhì)量檢查，合格后，填寫合格登記表并交發(fā)放組；2、每天發(fā)放組將驗(yàn)收合格的蛋、奶按班級(jí)發(fā)放，交班級(jí)領(lǐng)餐組；3、班級(jí)領(lǐng)到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，（學(xué)生必須填寫用餐登

5、記表）督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；4、餐后，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；8、每周結(jié)束后，各組將本周情況，寫成書面材料，上交辦公室。五、幾點(diǎn)要求：1、學(xué)校“蛋奶工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組要制定好學(xué)校“蛋奶工程”實(shí)施方案及相關(guān)制度，明確責(zé)任，分工協(xié)作，確?！暗澳坦こ獭表樌麑?shí)施。2、各年級(jí)組及班主任要按照學(xué)校要求切實(shí)做好家庭貧困學(xué)生的調(diào)查摸底及統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。3、學(xué)?？倓?wù)處及教導(dǎo)處要加強(qiáng)“蛋奶工程”宣傳、落實(shí)、督察。按照縣局下達(dá)地義務(wù)教育階段，經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生“蛋奶工程”控制名額及申報(bào)條件，嚴(yán)格審核程序做好審查上報(bào)。按補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)“蛋奶工程”專項(xiàng)資金加強(qiáng)對(duì)基金的使用及管理。4、學(xué)校

6、“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組制定學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案強(qiáng)化學(xué)生因食用蛋奶而引起的突發(fā)事件處理措施，有效防范食用過程中的安全問題。5、教導(dǎo)處及衛(wèi)生室做好傳染病防治、學(xué)生健康檢查、食品衛(wèi)生監(jiān)督等工作，確保蛋奶工程順利實(shí)施。崇皇中學(xué)二九年十月十九日崇皇中學(xué)實(shí)施“蛋奶工程”申報(bào)審核程序1、成立學(xué)校“蛋奶工程”工作組織機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神，制定安排（_年_月_日（第七周周五）校委會(huì)進(jìn)行安排部署）。2、于_年_月_日（第八周周一）召開班主任會(huì)，安排調(diào)查摸底工作，下發(fā)家庭貧困學(xué)生摸底調(diào)查表。3、_年_月_日（第八周周二）以年級(jí)組、班級(jí)為單位成立貧困學(xué)生摸底調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)小組，（見背面打印表）年級(jí)組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)，班主任及學(xué)生代表負(fù)責(zé)核實(shí)班級(jí)貧困學(xué)生家庭狀況，簽字確認(rèn)并匯總上報(bào)。4、_年_月_日（第八周周二）“學(xué)校蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)年級(jí)上報(bào)的貧困學(xué)生家庭狀況調(diào)查匯總表進(jìn)行審核，下發(fā)“蛋奶工程”告家長(zhǎng)書。5、_年_月_日（第八周周三）學(xué)?！暗澳坦こ獭鳖I(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)縣局分配指標(biāo)及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)度額定我校享受“蛋奶工程”貧困學(xué)生_，并進(jìn)行公示。6、_年_月_日（第八周周三）對(duì)于公示無異議的貧困