關(guān)于水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文

1、關(guān)于水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，就是根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查、收集、記錄、和分析市場(chǎng) 對(duì)商品的需求狀況以及與此有關(guān)的資料的文書(shū)。 下面是的關(guān)于水果市 場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文，歡迎閱讀參考。目前我國(guó)水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水 果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面， 已成為優(yōu)勢(shì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā) 展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動(dòng)力就業(yè)的重要渠道。隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的 角色。近年來(lái)，水果消費(fèi)在家庭總支出中所占的比例越來(lái)越高。 然而， 水果價(jià)格也越來(lái)越貴， 讓不少家庭望 果興嘆。水果價(jià)格上漲是因?yàn)?一是在農(nóng)副產(chǎn)品漲價(jià)的前提下采摘的， 受其價(jià)格居高不下的影響， 產(chǎn)

2、 生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的水漲船高； 二是蘋(píng)果和香蕉均為季節(jié)性很強(qiáng)的水果， 蘋(píng) 果采摘上市時(shí)間為每年十月份， 香蕉采摘上市時(shí)間為每年五月、 十一 月份左右?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的水果均冷庫(kù)，冷庫(kù)費(fèi)用推高了成本，間 接導(dǎo)致價(jià)格的升高；三是油價(jià)、租金、人工成本逐年上漲，也是導(dǎo)致 價(jià)格上漲的原因之一； 四是商家延后銷售牟利， 目前儲(chǔ)果保鮮技術(shù)運(yùn) 用普遍， 針對(duì)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點(diǎn)， 儲(chǔ)果待售成 為商家重要的牟利手段， 不少果農(nóng)在水果收購(gòu)價(jià)較低時(shí)， 采取銷售一 部分、儲(chǔ)藏一部分的策略，租賃冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮，以待果價(jià) 好轉(zhuǎn)時(shí)銷售。特別是像山東、陜西等蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)建庫(kù)風(fēng)的興起，抬升 了蘋(píng)果儲(chǔ)藏量， 導(dǎo)致

3、各個(gè)群體的收購(gòu)商之間相互提價(jià)搶貨源。 四是一 些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁， 同銷售商爭(zhēng)奪貨源， 給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商 品緊俏的錯(cuò)誤信號(hào)。以鮮果消費(fèi)為主的蘋(píng)果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國(guó)水果產(chǎn) 量的絕大多數(shù)， 不僅其他小品種產(chǎn)量較少， 各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比 較單一，適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對(duì)較少。 從整個(gè)世界市場(chǎng)來(lái)看，雖然新鮮水果消費(fèi)量很大，且在不斷增長(zhǎng)，但 加工水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度大大快于新鮮水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度。 我國(guó)適合加 工的水果品種較少， 即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后， 大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重，難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。 () 因此，從 品種結(jié)構(gòu)上看， 我國(guó)水果

4、的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。 無(wú)論國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi) 市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)鮮果的質(zhì)量要求越來(lái)越高， 不僅要求果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量好、 外觀好看，而且要求果實(shí)無(wú)污染，這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價(jià)格高、 銷路好、經(jīng)濟(jì)效益高，國(guó)際黨爭(zhēng)力也強(qiáng)。目前我國(guó)優(yōu)果率不到總產(chǎn)量 的 10，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的 5，而其他水果主要 出口國(guó)的優(yōu)果率高達(dá) 70%，可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的 50%左右。在新的形勢(shì)下，調(diào)整優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升 水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)在必行。 我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出水果產(chǎn)業(yè)要按 科學(xué)發(fā)展觀的要求推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 全國(guó)推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo) 任務(wù)是： 穩(wěn)面積、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、保增收。穩(wěn)面積方面

5、，以優(yōu)勢(shì) 區(qū)域規(guī)劃為指導(dǎo)， 發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn)， 堅(jiān)決壓縮非適宜 區(qū)面積。到 20* 年，果園總面積穩(wěn)定在 1.5 億畝左右。其中，蘋(píng)果、 柑橘、梨分別為： 2800萬(wàn)畝、 2600萬(wàn)畝和 1600 萬(wàn)畝。調(diào)結(jié)構(gòu)方面， 就是優(yōu)化樹(shù)種結(jié)構(gòu)、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展特色水果，適當(dāng) 壓縮大宗品種，調(diào)優(yōu)早中晚熟品種比例， 逐步實(shí)現(xiàn)果品周年均衡供應(yīng)； 大宗水果采后商品處理和加工能力分別達(dá)到 60和 20以上。提質(zhì) 量方面，就是大力推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及產(chǎn)后商 品化處理技術(shù)，建立健全果品質(zhì)量全程控制體系， 全面提高果品質(zhì)量、 安全水平和商品檔次，力爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)果率達(dá) 60以上，果品

6、農(nóng)殘合格率 穩(wěn)定在 97以上。保增收方面，就是要走集約化發(fā)展方式，努力節(jié) 本增效，提高單產(chǎn)及附加值。到 20* 年全國(guó)水果總產(chǎn)值達(dá)到 2700億 元，占種植業(yè)產(chǎn)值 10左右。為促進(jìn)全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問(wèn)題，特別是橙 類水果銷售難的問(wèn)題， 及時(shí)掌握外地水果銷售市場(chǎng)情況， 暢通我縣橙 子銷路，學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)的銷售經(jīng)驗(yàn)及做法，20*年4月14日19 日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一 行人赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷售市場(chǎng)調(diào)查和學(xué)習(xí)。 現(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動(dòng)情況匯報(bào)如下：一、調(diào)查學(xué)習(xí)目的 這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷售南方城市的基礎(chǔ) 上，尚未打

7、開(kāi)北方城市銷售市場(chǎng)， 為此對(duì)北方四城市的水果銷售市場(chǎng) 作一個(gè)調(diào)查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況。目前， 我縣水果銷售已面臨嚴(yán)峻形勢(shì)， 特別是橙子銷售， 全縣還有 4萬(wàn)2千 多噸未售出， 習(xí)慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場(chǎng)不盡人意， 很有必要拓開(kāi) 北方市場(chǎng)。鑒于此，縣委、政府果斷決策，派出以水果流通辦劉崇卿 為組長(zhǎng)，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成 7 人的調(diào)查小組，赴長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調(diào)查水果銷售 情況，及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情，針對(duì)我縣具體情況，提出對(duì)我縣 水果銷售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問(wèn)題，確保 農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收， 推動(dòng)果農(nóng)種植

8、的積極性，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)健 康發(fā)展。二、調(diào)查活動(dòng)的基本情況這次活動(dòng)，從 4月14日早上出發(fā)， 4月19日凌晨回到恭城， 歷時(shí) 6 天，到了三?。ê稀⒑?、河南）四城市（長(zhǎng)沙、武漢、鄭 州、岳陽(yáng)），行程近萬(wàn)里。對(duì)四城市 7 個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷售行情 進(jìn)行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的銷售批發(fā)門(mén)面 老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢問(wèn)；二是與當(dāng)?shù)劁N售大戶座談，請(qǐng)他 們介紹情況；三是向當(dāng)?shù)財(cái)偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料， 并對(duì)當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品； 四是請(qǐng)當(dāng)?shù)毓唐穱L我們恭城的 橙子樣品果，針對(duì)銷售大戶，我們還贈(zèng)送橙子給他們做銷售樣品，在 當(dāng)?shù)剡M(jìn)行宣傳； 五是請(qǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部

9、門(mén)人員、 銷售果商代表為我們 提建議。（一）4月 14日下午，我們到達(dá)長(zhǎng)沙市，找到當(dāng)?shù)厥泄ど绦姓?管理局，得到他們的支持， 當(dāng)日下午看了 4個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。 15 日上午， 在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(zhǎng)的陪同下， 對(duì)長(zhǎng)沙市 2 個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng) 馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、 紅星果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。 馬王堆市場(chǎng) 位于市中心地段，紅星市場(chǎng)位于市南部。我們?cè)隈R王堆市場(chǎng)走訪了31 個(gè)攤點(diǎn)，在紅星市場(chǎng)走訪了 22個(gè)攤點(diǎn)。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多， 尤以時(shí)鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋(píng)果、梨為多，當(dāng)?shù)?臍橙量大，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個(gè) 批發(fā)市場(chǎng)尚未見(jiàn)新會(huì)橙銷售攤位。當(dāng)?shù)啬毘扰l(fā)價(jià)為0

10、.50.7元/斤，胡柚批發(fā)價(jià)為 0.4 元斤，而時(shí)鮮水果西瓜達(dá) 2.0 元斤。當(dāng)?shù)?果商品嘗了我們的新會(huì)橙后，一致認(rèn)為口感、甜度都不錯(cuò)，就是果太 小，不是品牌果，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（二）16 日上午至下午三時(shí)對(duì)武漢市的二大果品批發(fā)市場(chǎng) 漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng)、 武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。 兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(zhǎng)沙情況類似， 不同的是在這兩大市場(chǎng) 中潮州柑、胡柚好賣(mài)，銷售量大。潮州柑價(jià)格達(dá) 1.3 元/斤，胡柚價(jià) 格達(dá)到 0.5 元/斤，市場(chǎng)主導(dǎo)果品仍是蘋(píng)果，西瓜。西瓜的價(jià)格已達(dá) 2。1元/斤。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城椪柑銷售，但品牌標(biāo)明為永 春蘆柑，價(jià)格 1.0 元/斤，市場(chǎng)上也

11、出現(xiàn)了恭城柿餅，價(jià)格 1.3 元/ 斤左右，但市面上仍未見(jiàn)新會(huì)橙銷售。 當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的樣品果 后，一樣認(rèn)為口味不錯(cuò)，就是果子沒(méi)有看相，上不了檔次，同時(shí)果皮 難剝。建議我們要分級(jí)包裝，并進(jìn)行打臘裝扮，同時(shí)他們?cè)敢鈳臀覀?試銷果品，余輝老板準(zhǔn)備叫他弟弟過(guò)恭城購(gòu)一車(chē) 20噸樣果回武漢試 著賣(mài)，看能不能讓市民接受，打開(kāi)市場(chǎng)。（三）16日晚上到達(dá)鄭州。 17日上午在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)張建 東所長(zhǎng)陪同下， 對(duì)鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。 該市場(chǎng) 由于是淡季，水果品種明顯不如長(zhǎng)沙、 武漢市市場(chǎng)豐富。主要以蘋(píng)果、 胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了 半個(gè)市場(chǎng)。 市面上未

12、見(jiàn)有新會(huì)橙銷售。 通過(guò)向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N售商師建 華老板了解情況。我們的新會(huì)橙品味不錯(cuò)， 就是果型太小，包裝太差， 沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級(jí)包裝，用不同類型的紙箱包裝， 不能太大箱，同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準(zhǔn)備 派人到恭城看果，試裝車(chē)回去銷售。（四）17日晚到岳陽(yáng)市。 18日上午對(duì)岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市 場(chǎng)調(diào)查，該市場(chǎng)與長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似， 品種價(jià)格不相上下。 在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì)橙， 但標(biāo)名為冰糖橙銷售， 是栗木上枧潘 平友老板運(yùn)過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0.5 0.75元/斤，剛進(jìn)入市場(chǎng)，銷量不 是很大。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準(zhǔn)備到恭城采購(gòu)水果，想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng)。從四城市七大水

13、果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查情況可以看出，我縣新會(huì)橙水 果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)。由于市場(chǎng)上臍橙量大，胡柚、冰糖橙 水果豐產(chǎn)，且這類外地水果個(gè)頭大、包裝好，易于市民接受，加上時(shí) 鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）沖擊著橙類市場(chǎng)，我 縣新會(huì)橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。 面對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)情況， 必須多方位銷 售橙子，既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng)，同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng)， 拉動(dòng)?xùn)|、西部市場(chǎng)，形成全面開(kāi)花的銷售局面， 推動(dòng)全縣的水果銷售。三、建議 水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣(mài)得好，但 關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求， 有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益， 才能提高果農(nóng)種植 的積極性。針對(duì)當(dāng)前我縣的水果銷售形勢(shì)，現(xiàn)提出以下

14、幾點(diǎn)建議：（一）轉(zhuǎn)變思想、提高認(rèn)識(shí)，要有銷售的緊迫感，認(rèn)識(shí)銷售形 勢(shì)的嚴(yán)峻性。當(dāng)前我縣尚有 4萬(wàn) 2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來(lái)越短， 天氣一變化，果子質(zhì)量會(huì)受影響，時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大，對(duì)我 縣新會(huì)橙銷售也帶來(lái)了很多不利因素。 因此，我們各級(jí)管理部門(mén)都應(yīng) 提高認(rèn)識(shí)， 要有銷售緊迫感， 要正確認(rèn)識(shí)到售不出的水果會(huì)給果農(nóng)帶 來(lái)巨大的損失，會(huì)打擊果農(nóng)的種植積極性，會(huì)造成社會(huì)的不穩(wěn)定。因 此一定要在最短時(shí)間內(nèi)群策群力、 想方設(shè)法，把我縣的水果銷售出去。（二）不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強(qiáng) 宣傳，引導(dǎo)果農(nóng)克服低價(jià)格不售的觀念，不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài)， 只要有合適的價(jià)格（根據(jù)質(zhì)量

15、定價(jià)）即可銷售，售出總比不售為好。 同時(shí)要清楚現(xiàn)在市民對(duì)橙子的需求是可有可無(wú)， 并不是唯一需要的水 果，不銷售，橙子就會(huì)變成垃圾。（三）注重包裝效果、分級(jí)售果。一定要從打扮上下功夫（以 紅色包裝最好看），最好能將果進(jìn)行認(rèn)真精選、分級(jí)、清洗、打臘、 精細(xì)包裝、綠色包裝。這樣，價(jià)位可以上升，也可以促進(jìn)銷售。政府 和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息， 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)， 正確引導(dǎo)群眾分級(jí) 包裝售果。（四）通過(guò)多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會(huì)、銷 售大戶的作用，做到“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，加強(qiáng)老板間的聯(lián)系，不要 在家等人來(lái)買(mǎi)果。（五）品牌問(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標(biāo)注冊(cè)、搞水 果打蠟生產(chǎn)，同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。 沒(méi)有形成自己獨(dú)特品牌，放在同一攤檔上，一般消費(fèi)者都只會(huì)感性地 從價(jià)格、形狀上去決定是否購(gòu)買(mǎi)，很少有消費(fèi)者能夠分清果品品質(zhì)的 優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新