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文檔簡介
1、投資開一家手工DIY 專營店創(chuàng)業(yè)計劃書首期房租¥ 72000 按押一付三估算前期裝修¥ 80000首批存貨及其他¥ 200000加盟管理費¥ 0總計¥ 352000平均每月盈虧平衡擬計算表(單位:元)營業(yè)額¥ 56000(減)進貨成本¥ 28000毛利¥ 28000 按毛利 50估算(減)店鋪租金¥ 18000(減)其他費用¥ 10000 水電、稅收以及人員工資等利潤¥ 0主要商品價格(單位:元)小型手工¥ 40中型手工¥ 80大型手工(進口材料)¥300這幾年,雖然 DIY 概念已經不新鮮,但內容卻一直常玩常新。在一項關于二九年十大最值得投資的項目調查中, 手工 DIY 項目排在第三位。隨著
2、社會上手工愛好者群體的逐步形成, 手工 DIY 逐漸發(fā)展成為市場上商家淘金的重要領域。在北京海淀區(qū)五道口購物中心4 層,有家名為和壁堂( HOBBYTOWN)的綜合性手工 DIY 專營店,店中專門售賣世界多個國家和地區(qū)的手工材料和工具,以及各種套裝、手工書籍,目前已經在北京開了 3 家直營店。, 3 家店銷售業(yè)績都不錯,在此基礎上,和壁堂已經建立起完善的店面管理制度、 連鎖經營制度以及店員的培訓制度。今年下半年,他們將正式推出招商加盟機制,大力推廣手工DIY產品。手工材料多個國家走進“和壁堂”店中,記者看到,貨架上琳瑯滿目地擺滿了各種做手工的材料、 工具等,為了讓進店的顧客能更直觀清楚地了解各
3、種材料和工具是做什么用的,有的貨架上還展示著成品。記者了解到,店中產品主要包括做手工的工具、原材料,套裝和專業(yè)指導書四大類。具體又分為編織類、刺繡類、篆刻、版畫、橡皮圖章類、立體紙模類、紙藝類、繪畫類、益智類等。這些產品分為國產和進口兩種,大部分為進口產品,店中搜羅了包括日本、泰國、澳大利亞、德國、英國、瑞士、瑞典、美國等多個國家的手工產品??偨浝斫鹣壬Q:店中幾乎涵蓋了國內外市場上所有相關手工DIY 的品類,可以說,品類不落后于世界上任何一個國家的手工 DIY 商店,并且是國內做手工 DIY 比較全的一家。 “希望給國內的手工愛好者提供一個交流、展示、學習的平臺。”在店中瀏覽一圈,記者注意到
4、,店里的手工產品品類齊全,一部分是敲敲打打、粘粘貼貼、拼拼插插可以完成的小的DIY 產品,更有些需要動腦、發(fā)揮創(chuàng)意的產品,還有就是益智類產品??傮w來說,店內目前還是以一些小型的 DIY 產品為主打產品。對此,金先生解釋說,他們做了調查,東西方人對于手工 DIY 的認識是有區(qū)別的。在西方,由于人力成本高,許多事情不得不自己動手做,他們的 DIY 概念,多是自己造房子,改裝車,做木工活,是比較大型的手工 DIY。而在東方,小型的 DIY 更受歡迎。因此,店中商品適應國內環(huán)境, 給消費者提供的是比較小型的、 不太復雜的手工DIY。記者簡單了解了幾款店中比較有特色的手工 DIY。在材料和工具類里,像一
5、種名為“戳戳樂”的刺繡類手工,工具和材料包括模具、底刷、針和羊毛粘。有了這一套材料和工具,就可以制作出各種形狀的立體花,用來裝飾包括圍巾、毛衣等物件。一款布藝制作器,主要是模板,有心形、蓮花形、蝴蝶結形等多種形狀,買來布可以根據模板把布折成想要的形狀, 然后裝飾窗簾、背包、衣服等。模板可以反復使用。店中還有各種特色筆, 比如木紋筆,可以制造出如紅木、 橡木、核桃木等不同的木紋效果, 用來裝飾精心制作的賀卡很合適; 照片筆,則可以在照片上寫字,用來加工裝飾照片;布用筆,完全可以把字和圖案繪在布上,水洗不掉色,這樣的話,自己制作一件個性 T 恤就變得比較容易了。場景小屋屬于套裝類手工, 包括花園、
6、首飾店、雜貨鋪、郵局、臥室等各種微縮場景, 材料包中包括場景中所需的全部材料, 同時備有膠水、剪刀以及說明書, 顧客可以按照說明來制作,最后成一幅立體風景。記者了解到,店里大部分產品都可以買回家去做,因為多數產品里面都有詳細的說明書, 完全可以按照說明來做, 不需要特別指導。有的手工相對復雜,也沒有關系,店里的店員可以指導顧客操作。即使顧客買了東西回家,遇到問題和困難,還可以回店里來,店員會提供指導?!坝幸恍┤嗽敢庠诘昀镒?, 因為這里有氛圍,而且人都有惰性,在家容易做到一半就放下了。”對于這些琳瑯滿目的材料和工具,金先生根據國內市場調研,把目標消費群體鎖定在 18三十五歲的白領,以女性為主。開
7、店五個多月來的銷售數據統(tǒng)計分析表明, 店中實際的主力消費群體與當時的定位是一致的。受這一群體歡迎的品類主要有娛樂編織、 橡皮圖章、場景小屋等。此外,家長是重要的消費群,主要是買給孩子,提升孩子的動手能力。家長比較喜歡的品類有搭建場景、考古、拼插等。另外,學生也正成為手工消費的主力,尤其是大學生,不管男孩女孩,通常喜歡用自己動手做的東西來表達心意,送給愛慕的對象。記者了解到,店里的人均消費從 30、40 元到 200、300 元不等,價差拉得比較大,大眾化消費人均在 80 元左右。相比較而言,進口商品要貴些。給愛好者提供更豐富選擇開這樣一家比較時尚、與國際潮流緊密接軌的店,源自金先生的出 guo
8、 研修經歷。英國留學回來后,因為要接手家族企業(yè),所以他便赴日本研修了一段時間,主要在日本公司里觀摩學習。在一家公司學習制做版畫和篆刻的時候,有一件事情讓金先生很受刺激。那就是他看到公司里陳列的好多小學生、中學生刻的版畫作品都特別好,“比國內專業(yè)學美術的大學生刻的還要好”?;貒螅鹣壬群蠡艘荒臧氲臅r間做市場調研?!翱紤]到所謂手工不是生活必需品,而是精神層次的提升,所以必須是人均GDP達到一定程度的城市的人們,在溫飽問題解決后才會有的消費需求和生活情趣。 ”因此,金先生只在全國一線城市, 諸如北京、上海、深圳和廣州做了調查。調查中,他發(fā)現國內的手工 DIY 還處于比較懵懂、雜亂無章的市場狀態(tài)
9、。做十字繡的,專門做十字繡,做軟陶的專門做軟陶,沒有一個綜合的平臺,手工 DIY 市場基本屬于空白。 “但是空白并不一定就意味著是機會,空白有兩種,一種可能是還沒有人發(fā)現的機會,也有可能是這個市場根本就不存在?!庇谑撬c、調查,專門到十字繡店去了解、觀察。最后確定這塊市場是有潛力可開發(fā)的。而且經過剖析,認定自己的資源和優(yōu)勢要多過風險。 于是才開始制訂商業(yè)計劃書。選址瞄準年輕時尚商場金先生經過綜合的考量,就把店址所要選擇的商業(yè)形式給鎖定在商場。對此,金先生這樣解釋:既然想讓大家了解手工 DIY,就需要這個地方有固定的人流;同時,因為要打造品牌,所以店的品牌形象比較重要。綜合這兩點考慮所以就把選
10、址鎖定在商場。在國外經過專業(yè)的商業(yè)課程訓練,金先生自然充分認識到,選址對于開店的重要性。因此,他幾乎把北京幾大商圈的商場都逛遍?!拔覀冏詈蟠_定的選址標準就是,首先要交通方便,而地鐵是人流的保證,沒有地鐵,交通不便的商場全部過濾掉。由于手工 DIY 屬于中端消費,因此入駐商場的品牌不要太低端,也不要太高端。年輕女性是主要消費群體,因此要選擇年輕時尚的商場?!苯涍^反復的比較選擇,金先生理想的選址就是西單大悅城,地處西單,人流自然沒有問題,而且大悅城是潮人聚集地,很少有四十歲出頭的人來逛。 但是由于種種原因, 第一家店卻開在了崇文門的國瑞城商場?!爱敵蹩春脟鸪牵且驗檫@里是北京地鐵二號線和五號線的
11、交匯點,對它的人流有很大的期待?!钡珜嶋H上,由于國瑞城是一個新的商業(yè)地產,市場還處于培育期,人流一直不太理想。位于五道口購物中心 4 層的店是“和壁堂”所開的第二家店。吸取第一家店的選址經驗, 金先生充分依據商業(yè)教科書上的方法來操作。為測人流量,他一周分周一、周三、周六幾天分別計人流量,一天又分為幾個時段。 人流量數據讓金先生最終選定了五道口購物中心。記者看到,在商場的一至四層,入駐著像光合作用書店等一些知名的時尚品牌。 而且,五道口購物中心和知名連鎖商業(yè)品牌華聯是一體建筑,兩個商場僅隔一道門, 有時顧客甚至分不清自己到底是在逛五道口購物中心還是在逛華聯, 這樣兩個商場可以借助各自的人流?!叭?/p>
12、年十月開業(yè)以來店里已經實現了盈利,而且,通過我們的重新布置,調整商品組合,盈利還有很大的提升空間?!睂I(yè)營銷與體驗式營銷由于手工原料、工具等都放在包裝袋子里面,還比較零碎,不像工藝品店,大家走進店一看,一目了然,馬上就明白店里是做什么的,尤其店里大部分商品都是從國外直接進口的, 讓顧客不明白店里到底是做什么的,更不知道從哪里下手,怎么做。為了讓顧客更直觀地了解每種材料和工具是如何使用的,店員都會先根據材料、 使用工具以及說明書做成現成的商品,和材料擺在一起展示?!斑@樣的狀況下,店員的介紹就起著重要的作用,這也同時要求店員必須非常專業(yè)。”金先生介紹,只要店里有的手工材料,每個店員基本都會做。上崗
13、前,店員要進行專業(yè)培訓,上崗后,每周兩次的培訓也從未間斷,而且會一直持續(xù)下去。與此同時,為了讓更多人了解手工、體驗到手工給人帶來的樂趣,店里還推出了體驗式營銷:只要有興趣,每個人都可以來店里親自動手體驗。店里材料和工具,店員教,完成的手工作品可以帶回去?!拔覀儗iT設立了一個手工區(qū),放置著幾張長條桌和椅子,能同時容納 20 人左右,名為 HOBBY手工課堂。課堂從周一到周五有不同的體驗課程?!苯鹣壬f,體驗課堂的效果非常好,所有體驗過的顧客后來都成了店里的老顧客,成了消費者。目前,金先生又在策劃一個大型體驗式活動:幾百人合力用店里一種新型的紙泥粘一個東西,然后再一起上色?!拔覀兿胱尭嗳梭w驗到自
14、己動手的樂趣, 從而愛上手工活動。 ” 提供多種特色服務除了店里的面對面指導外,和壁堂還建立了網站,對于一些相對比較復雜的手工,會制作成 VCR放到網上,顧客不愿意到店里的話,可以在網上跟著學。此外,他們還建立了專門的手工論壇,給手工愛好者們提供一個聚集的平臺,在這里既可以相互交流經驗, 也可以展示自己的作品。而店里的 HOBBY手工課堂,也成為手工愛好者舉辦活動和“秀”作品的場所。金先生介紹,在日本,許多家庭婦女把做手工當成是一種副業(yè),用以增加收入,貼補家用。 店里也在考慮提供這樣一個平臺,顧客的手工作品可以放在店里以格子鋪的形式寄賣, 為那些手工愛好者也提供一種收入。創(chuàng)業(yè)分析與風險提示前期
15、投入:開一家手工 DIY 店的前期投入主要包括首期房租、前期裝修以及首批存貨等幾部分。目前,和壁堂五道口店的店面在240 平方米左右,因為要打造成旗艦店,這是目前三家店面中面積最大的一家,也是品種最齊全的一家。實際上,開一家這樣的店,店面在 60 平方米即可。據了解,五道口購物中心的平均租金每平方米每天 10 元,按照通常的押一付三方法計算,前期租金投入大概要 7。2萬元。店面裝修風格要溫馨、雅致,充分體現人性化,前期裝修投入大概要 8 萬元,首批存貨約 20 萬元。如果資金寬裕,店面可以再大些,在100 平方米左右,留出一個手工愛好者在店里做手工的空間。 當然,前期投入也要相應地增加。利潤分
16、析:按照 60 平方米的店面來計算, 經營手工 DIY 店的每月成本主要包括店鋪租金 18000 元,人員工資以及水電、稅收、物業(yè)等雜費 10000 元。因此,店里每個月的經營成本至少要 28000 元。據了解,手工 DIY 行業(yè)的毛利通常在 50,按此計算,每個月店里要達到盈虧平衡,需要做到 56000 元的營業(yè)額。平均下來,按照 30 天計算,每天要做到 1866 元的營業(yè)額。也就是說,按照店里人均 80 元的消費來計算,需要每天有 24 個人來店中消費才能保本。按照“和璧堂”現在進店成交率 40計算,每天要保證 60 人進店,應該說經營的壓力不小。選址:五道口購物中心地處成府路, 交通方便,周圍大學眾多,是北京年輕、時尚人群購物的潮流街之一。那些瞄準年青人、交通方便的中端時尚商場都是可以考慮的選址。門檻:金先生根據自己的經驗認為,開這樣的店一定要自己喜歡做手工,否則開店將是比較枯燥辛苦的事情。同時,進貨渠道
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