后勤服務(wù)集團(tuán)飲食物資供應(yīng)商年度考核辦法

1、后勤服務(wù)集團(tuán)飲食物資供應(yīng)商年度考核辦法（2020版）一、考核目的為了加強(qiáng)供應(yīng)商供貨品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督管理，按甲（后勤服務(wù)集團(tuán)， 以下簡稱：甲方）乙（供應(yīng)商，以下簡稱：乙方）雙方簽訂的飲食物資購銷 合同規(guī)定，甲乙雙方合同簽訂的年限內(nèi)，甲方要對乙方的履約情況進(jìn)行考 核，并將考核結(jié)果作為是否續(xù)簽供貨合同的重要依據(jù)。特制定本考核辦法。二、考核范圍己簽訂2019-2020年飲食物資購銷合同正在履約的供應(yīng)商。三、考核內(nèi)容及分值考核內(nèi)容分為：物資品質(zhì)、配送過程、生產(chǎn)加工能力、投訴處理、售后服 務(wù)等五個方面，項(xiàng)目分值：物資品質(zhì)40分，配送過程20分，生產(chǎn)加工能力12 分，投訴處理14分，售后服務(wù)14分；另設(shè)

2、加分項(xiàng)目5分。四、考核辦法1、采用百分制按月的要求進(jìn)行考核。主要包括：（1）物資品質(zhì)考核：由甲方物資采購服務(wù)中心和飲食服務(wù)中心對每批次配 送的貨物進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收及二次速檢；（2）生產(chǎn)加工能力考核：甲方不定期對乙方的生產(chǎn)加工場地進(jìn)行實(shí)地查 看；（3）投訴處理、配送過程、售后服務(wù)考核：以實(shí)際發(fā)生問題后由甲方進(jìn)行 調(diào)查取證，形成處罰報(bào)告后扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)；（4）加分項(xiàng)目考核：根據(jù)乙方主動擔(dān)當(dāng)作為、主動服務(wù)情況由甲方?jīng)Q定加 分分值。2、考核辦法由五個指標(biāo)體系和加分項(xiàng)目設(shè)定岀對應(yīng)分值，設(shè)計(jì)成表格模式 （詳見附件）五、考核結(jié)果及運(yùn)用1、甲方每月初將上月對乙方的考核結(jié)果進(jìn)行匯總?？偡趾嫌?jì)100分，85分 以上為合

3、格，95分以上為優(yōu)秀。并將每月得分情況公布在采購報(bào)單群和供應(yīng)商 聯(lián)絡(luò)群。年度得分為每月考核分?jǐn)?shù)的總和。物資采購服務(wù)中心負(fù)責(zé)將每年考核 結(jié)果呈書而報(bào)告交由甲方黨政聯(lián)席會審議，并作為乙方是否續(xù)簽供貨合同的重 要依據(jù)。2、考核結(jié)果是在執(zhí)行合同條款的基礎(chǔ)上對供應(yīng)商履約能力的評價(jià)，如供應(yīng) 商在執(zhí)行過程中違反合同規(guī)定達(dá)到一票否決終止合同關(guān)系的，考核結(jié)果不 作參考。六、監(jiān)督管理（一）甲方內(nèi)部對組織實(shí)施責(zé)任主體執(zhí)行落實(shí)本辦法的情況進(jìn)行監(jiān)督管理;（二）供貨商對甲方考核情況履行抗辯權(quán)的監(jiān)督管理。本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。由甲方負(fù)責(zé)解釋，如有未盡事宜，由甲乙雙方 另行協(xié)商處理。木辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。XX大學(xué)后勤服務(wù)

4、集團(tuán)2020年5月供應(yīng)商考核評分表供應(yīng)商名稱考核階段供貨類別考核方式序號項(xiàng)目分值考核細(xì)則分?jǐn)?shù)1貨物品質(zhì)（40 分）30%批次合格率=驗(yàn)收合格批數(shù)/總逬料批數(shù)。得分二批次合格率X3010%因原材料品質(zhì)問題現(xiàn)場退貨，每發(fā)生-次扣2分。2配送過程（20 分）10%按時(shí)配送率=按時(shí)配送批數(shù)/總進(jìn)料批數(shù)。得分二按時(shí)交貨率X105%供應(yīng)商檢驗(yàn)檢疫證明提交的時(shí)間和完整情況5%收到訂單后必須當(dāng)天內(nèi)回復(fù)，反之則每發(fā)生次扣1分.3生產(chǎn)加工能力（12 分）5%證照合格率=失效證照數(shù)量/證照總雖。得分=證照合格率X10%5%生產(chǎn)加工場地達(dá)到市場監(jiān)替管理局頒布的最新標(biāo)準(zhǔn)要求，每差 一項(xiàng)扣1分，扣完為止。2：儲藏能力運(yùn)輸

5、能力，按配送貨物類別相應(yīng)妥求達(dá)到食品安全 法規(guī)定的儲藏運(yùn)輸能力，每缺-項(xiàng)扣1分，扣完為止。4投訴處理（14 分）7%商品異常反饋單逾期回復(fù)，每發(fā)生1次扣1分7%供應(yīng)商品質(zhì)異常的處理速度5售后服務(wù)（14 分）14%拖延，或拒絕退貸和換貨服務(wù)；拖延或拒絕來人處理品質(zhì)異常. 每發(fā)生1次扣2分小計(jì)6加分項(xiàng)目（5分）5%臨時(shí)加單按時(shí)按量送到位加1分；突發(fā)社會重人安全事故能確 保供貨加2分：支持集團(tuán)黨建行政匚作加2分（加分項(xiàng)目月考 核總計(jì)不超過5分）總分時(shí)間:供應(yīng)商代農(nóng) 簽字：飲食釆購定價(jià)管理實(shí)施細(xì)則（2020版）為了充分落實(shí)物資使用單位和職能部門監(jiān)控的職能，加強(qiáng)對飲食服務(wù)中心采購食材的安全、 價(jià)格、質(zhì)量

6、和服務(wù)等監(jiān)督、檢查和跟蹤，確保采購的食材安全、物美價(jià)廉，切實(shí)控制伙食成本。 特制定本實(shí)施細(xì)則。一、成立工作小組成立定價(jià)工作小組，成員如下：組長：閉獻(xiàn)樹副組長：盧德林韋琛組 員：飲食服務(wù)中心管理人員、食堂主任（副主任）、釆購主管1、工作小組主要職責(zé)：負(fù)責(zé)食材采購質(zhì)量與價(jià)格的評定,參與第一標(biāo)段質(zhì)量與價(jià)格的評審。 參與笫二標(biāo)段及競爭性磋商各類食材采購的定價(jià)，每學(xué)期初ill物資采購服務(wù)中心負(fù)責(zé)具體安排, 并予以公布。2、詢價(jià)定價(jià)人員的組成：每次詢價(jià)分為2-3個小組，每組3或5人，副組長負(fù)責(zé)把每次 參加詢價(jià)定價(jià)的人員名單匯總給組長審核后，山物資釆購服務(wù)中心落實(shí)詢價(jià)時(shí)間、地點(diǎn)及交通 車輛，做好考勤記錄。二

7、、合同期內(nèi)食材定價(jià)周期中標(biāo)供應(yīng)商在合同期內(nèi)的供貨價(jià)格，按照招標(biāo)文件釆購價(jià)格制度規(guī)定，實(shí)行階段定價(jià)供貨 的形式，以下為各類食材定價(jià)周期：1、第一標(biāo)段：大米、食用油定價(jià)周期為60個日歷日。2、笫二標(biāo)段：鮮豬肉、光雞鴨、凍貨類定價(jià)周期為15個日歷日；蔬菜定價(jià)為每周兩次； 禽蛋定價(jià)周期為7個日歷日；調(diào)料類定價(jià)周期為15個日歷日；米粉類合同期內(nèi)執(zhí)行價(jià)不變。3、競爭性磋商食材類：凍面點(diǎn)半成品類、面粉類、豆制品類、糕點(diǎn)類、酸品類、生面類、 手工粽子類定價(jià)周期為半年；鮮牛肉類、活魚類、干雜類定價(jià)周期為15個日歷日。以上定價(jià)周期，如遇節(jié)假日或受災(zāi)害天氣市場物價(jià)波動大則適當(dāng)調(diào)整定價(jià)周期，學(xué)校寒昌 假期間另行安排。

8、三、定價(jià)辦法1、詢價(jià)定價(jià)的地點(diǎn)、時(shí)段，參照招標(biāo)文件執(zhí)行?；鶞?zhǔn)價(jià)格制定后，按供應(yīng)商中標(biāo)報(bào)價(jià)下 浮比例計(jì)算出執(zhí)行價(jià)，詢價(jià)小組成員簽字確認(rèn)，由物資釆購服務(wù)中心上傳內(nèi)控系統(tǒng)，并發(fā)紙質(zhì) 版到各食堂。2、供應(yīng)商對制定的供貨價(jià)格不認(rèn)可時(shí)，需以書面形式向物資釆購服務(wù)中心提出不認(rèn)可的 理山及需調(diào)整的品類，山物資釆購服務(wù)中心向定價(jià)工作小組匯報(bào)，決定是否重新組織市場調(diào)查 二次定價(jià)。3、市場調(diào)查缺項(xiàng)的食材，山詢價(jià)小組約談供應(yīng)商報(bào)價(jià)，協(xié)商定價(jià)。四、開展市場調(diào)查詢價(jià)小組與供貨商定價(jià)之前，進(jìn)行多方市場調(diào)查和分析：1、由物資采購服務(wù)中心負(fù)責(zé)組織，定期進(jìn)行市場調(diào)查，飲食服務(wù)中心、采購主管人員參 與。2、物資采購服務(wù)中心采購主管須不定期進(jìn)行市場調(diào)查，及時(shí)收集市場信息和反饋物資價(jià) 格情況。3、每次市場調(diào)查，詢價(jià)小組成員分成兩批或者三批到指定的市場進(jìn)行詢價(jià)，綜合平均結(jié) 果確定市場基準(zhǔn)價(jià)。五、確定價(jià)格物資采購服務(wù)中心負(fù)責(zé)組織，詢價(jià)小組成員共同參與對采購的各類食材進(jìn)行定價(jià)或協(xié)商 定價(jià)的全過程，對最后定價(jià)結(jié)果簽名認(rèn)可。六、監(jiān)督落實(shí)1、詢價(jià)小組成員每學(xué)期至少參加兩次以上（含兩次）市場調(diào)查，不得以任何理由缺席, 無故不參加（有特殊惜況必須向主管領(lǐng)導(dǎo)請假）市場調(diào)查、定