2021年廚房（餐飲）勞務(wù)合同

1、trust is good, but monitoring is more important.悉心整理祝您一臂之力（word文檔/a4打印/可編輯/頁眉可刪）廚房（餐飲）勞務(wù)合同 甲方(發(fā)包方)：_統(tǒng)一社會信用代碼：_地址：_聯(lián)系方式：_乙方(承包方)：_身份證號碼：_地址：_聯(lián)系方式：_根據(jù)中華人民共和國民法典及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，就甲方廚房(餐飲)勞務(wù)承包事宜，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：_一、廚房基本情況1.廚房所在地：_。2.廚房區(qū)域范圍：_。3.廚房現(xiàn)有設(shè)備，具體見本合同附件廚房設(shè)備交接確認(rèn)清單。在乙方開始進(jìn)場前，須與甲方辦理相關(guān)設(shè)備的使用交接手續(xù)，交接確認(rèn)單雙方簽字/蓋章

2、確認(rèn)。4.因經(jīng)營需要，在本合同履行期間若再需添置新設(shè)備時，在新設(shè)備安裝調(diào)試完成后，由雙方另行辦理書面交接手續(xù)。二、勞務(wù)事項1.勞務(wù)事項范圍包括不限于廚房內(nèi)與餐飲服務(wù)有關(guān)的勞務(wù)事項(包括餐飲制作、飲食設(shè)計等各種事項)及相關(guān)事項(如裝卸廚房使用的食材、物品，相關(guān)保潔服務(wù)等)。2.餐飲服務(wù)及產(chǎn)品價格，由甲方制訂，按照甲方制訂的產(chǎn)品價格體系執(zhí)行。3.原材料采購由甲方負(fù)責(zé)，乙方提供協(xié)助。4.甲方與乙方不構(gòu)成勞動關(guān)系、勞務(wù)派遣關(guān)系或類似關(guān)系，而是構(gòu)成勞務(wù)關(guān)系。三、勞務(wù)期限自_年_月_日起至_年_月_日止，共計_個月。四、勞務(wù)服務(wù)費及支付方式1.雙方商定，甲方向乙方支付的勞務(wù)服務(wù)費為每月人民幣(大寫)_(￥

3、_元)。2.本合同勞務(wù)服務(wù)費價格已包括全部費用(包括但不限于乙方的工資、員工餐、各種福利費、加班費、過節(jié)費、補(bǔ)貼、防暑降溫補(bǔ)貼、冬季采暖補(bǔ)貼、獎金、利潤、稅費、保險費、管理費等)。甲方不再向乙方支付其他任何費用。3.若在本合同履行期間，因經(jīng)營需要，甲方需增加或減少勞務(wù)人員時，服務(wù)費用標(biāo)準(zhǔn)，由雙方協(xié)商確定。4.本合同實行按月付款方式支付每月服務(wù)費。即在乙方提供滿一個月的服務(wù)后，次月的5-10個工作日內(nèi)由，甲方在扣除相關(guān)費用的基礎(chǔ)上(含罰款、賠償、扣減服務(wù)費、違約金等各種款項)，支付上月剩余服務(wù)費。5.就乙方應(yīng)承擔(dān)的賠償、罰款、違約金等各種款項，甲方有權(quán)在應(yīng)付未付款項中做相應(yīng)扣除。五、乙方要求1.

4、乙方統(tǒng)一認(rèn)同_(身份證號：_，手機(jī)號：_)為廚師長，負(fù)責(zé)全面工作;未經(jīng)甲方同意，乙方不得更換廚師長。2.乙方應(yīng)當(dāng)遵守甲方的工作時限要求，嚴(yán)格執(zhí)行甲方的考勤制度及其他各項規(guī)章制度(含相關(guān)住宿制度)。對于遲到、提前擅自離崗、缺崗等違反甲方考勤制度的行為或者有其他違反甲方規(guī)章制度的違紀(jì)行為，甲方有權(quán)對違反紀(jì)律的人員進(jìn)行罰款處理。所罰款項，在當(dāng)月應(yīng)付服務(wù)費中作相應(yīng)扣除。情節(jié)嚴(yán)重時，甲方有權(quán)要求乙方對相關(guān)責(zé)任進(jìn)行調(diào)崗或置換。6.乙方保證自己無違法犯罪前科。乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家法律、法規(guī)。如乙方在社會上出現(xiàn)違法亂紀(jì)的行為，與甲方無關(guān)，后果由乙方當(dāng)事人本人承擔(dān)。乙方應(yīng)向甲方提供身份證復(fù)印件、照片等基礎(chǔ)信息給甲方

5、備檔。7.對于廚師長、熱菜、涼菜、西點及炒鍋等各廚師崗位的人員，因工作能力等原因進(jìn)行人員調(diào)整，需以書面形式通知甲方并征得甲方同意方可調(diào)整。8.乙方的社會保障關(guān)系，全部由乙方自行負(fù)責(zé)并支付相關(guān)費用，與甲方無任何關(guān)系。如是合法公民、身體狀況合格，沒有相關(guān)疾病等，需提供健康證明。9.乙方保證自身符合國家餐飲從業(yè)的相關(guān)規(guī)定。乙方須提供自身真實準(zhǔn)確的身份信息和健康證明。六、甲方權(quán)利義務(wù)1.甲方的各項規(guī)章制度對乙方具有同等約束效力。2.若乙方的技術(shù)能力和服務(wù)水平無法達(dá)到甲方要求或標(biāo)準(zhǔn)或乙方違反工作制度，甲方有權(quán)要求辭退乙方。3.在本合同履行期間，甲方有義務(wù)向乙方提供必要的工作條件。4.本合同履行期間，由于

6、不可抗力原因發(fā)生，導(dǎo)致本合同不能繼續(xù)履行的，本合同即時解除，雙方結(jié)算至服務(wù)當(dāng)月。不可抗力情形參照中華人民共和國民法典規(guī)定的情形。5.本合同履行期間，對于違反甲方規(guī)章制度的乙方，甲方有處罰的權(quán)利。6.甲方根據(jù)市場的變化及發(fā)展，可給乙方增加相關(guān)的工作要求，以便協(xié)助甲方完成包括菜品質(zhì)量、營銷、成本控制、安全等各方面工作。7.甲方須向乙方提供日常運營完整的廚房用具設(shè)備、器皿等。8.甲方負(fù)責(zé)廚房工程設(shè)備的保養(yǎng)和維修。七、乙方的權(quán)利義務(wù)1.乙方必須按照甲方規(guī)定的崗位職責(zé)，按時，按質(zhì)，按量完成工作任務(wù)，每季調(diào)整菜單，保證品種更新。乙方應(yīng)按甲方營銷要求，做好原材料加工、配菜、烹制、菜品創(chuàng)新與開發(fā)工作，保證每月

7、開發(fā)_個新菜品，以給甲方營銷提供良好的支持，滿足客人需求，確保菜品質(zhì)量和開餐時間，保證甲方營銷的靈活性及實際需要。2.乙方不得做出有損甲方形象的事情及言論。3.乙方應(yīng)保證自身遵守甲方保密規(guī)定，依法保守甲方商業(yè)秘密。4.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標(biāo)和規(guī)章制度的義務(wù)，否則按規(guī)定接受處罰。5.乙方在保證飯店正常運轉(zhuǎn)的情況下可自行安排輪崗休息。但乙方不得違反甲方有關(guān)考勤制度的規(guī)定。6.乙方每月末前應(yīng)提交下月工作計劃，如有人事變動，應(yīng)把人員變動的資料及時提交給甲方。8.乙方應(yīng)保證使用的食材、添加劑符合法律法規(guī)的規(guī)定，不得使用任何有毒有害物質(zhì)。乙方應(yīng)對所提供的食品、菜品的安全負(fù)全責(zé)。對由此給客戶造成

8、的損失，承擔(dān)賠償責(zé)任。由于甲方采購物品不符合法律法規(guī)的規(guī)定，或采購任何有毒有害物質(zhì)所發(fā)生的事故與乙方無關(guān)。9.乙方應(yīng)保證依法行事，在工作中嚴(yán)格遵守各種安全規(guī)范、消防規(guī)范要求，對于因違法或者因違反安全、消防規(guī)定，給甲方或者第三方造成人身或者財產(chǎn)損失的，由乙方自身承擔(dān)賠償責(zé)任。10.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求在勞務(wù)廚房工作中，實行數(shù)字及系統(tǒng)化管理，其中包括按照主料、輔料、調(diào)料、菜品等等進(jìn)行數(shù)量登記，并配合酒店財務(wù)部、庫房認(rèn)真填寫材料使用登記單，乙方按月配合財務(wù)進(jìn)行盤點合賬。11、乙方工作中有義務(wù)做到節(jié)約資源，保障燃?xì)?、水、電、保潔用品、低值易耗用品等的合理使?否則，甲方有權(quán)要求乙方賠償。12.乙方有義

9、務(wù)對廚房內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行運營維護(hù)與保養(yǎng)。八、違約責(zé)任1.若本合同履行期間，乙方拒不按本合同約定標(biāo)準(zhǔn)履行本合同約定義務(wù)超過15日或者乙方未經(jīng)甲方同意擅自離崗或者乙方撤離甲方飯店時，甲方有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的，甲方有權(quán)另行向乙方追償。2.若本合同履行期間，因乙方原因發(fā)生食品、菜品安全事故(包括但不限于食品中毒、使用違法食材等情形)，甲方有權(quán)立即終止本合同且不支付任何賠償，并有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的(含政府處罰損失)，甲方有權(quán)另行向乙方追償。3.因乙方菜品質(zhì)量問題(變質(zhì)、出現(xiàn)異味、雜

10、物、蟲、蠅等)，導(dǎo)致客人退菜的，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。九、合同的解除和終止1、除乙方嚴(yán)重違約情形外，合同期未滿甲方提出解除合同時，必須提前30日向乙方發(fā)送解除合同通知，并須結(jié)算剩余的服務(wù)費。2、除甲方嚴(yán)重違約情形外，合同期未滿乙方提出解除合同時，必須提前30日向甲方發(fā)出解除合同通知，并須向甲方申請結(jié)算剩余的服務(wù)費。3、合同期滿前，若雙方有意向繼續(xù)合作，雙方應(yīng)提前一個月商定續(xù)簽合同事宜。十、爭議解決1.本合同的簽訂、解釋及其在履行過程中出現(xiàn)的、或與本合同有關(guān)的糾紛之解決，受中華人民共和國現(xiàn)行有效的法律約束。2.因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，由合同各方協(xié)商解決，也可由有關(guān)部門調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第種方式解決：_提交位于_(地點)的_仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力;依法向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院起訴。十一、合同聯(lián)系方式為更好的履行本合同，雙方提供如下聯(lián)系方式：_甲方聯(lián)系方式郵寄地址：_聯(lián)系人：_電話：_乙方聯(lián)系方式郵寄地址：_聯(lián)系人：_電話：_雙方通過上述聯(lián)系方式之任何一種(包括電子郵箱)，就本合同有關(guān)事項向?qū)Ψ桨l(fā)送相關(guān)通知等，均視為有效送達(dá)與告知對方，無論對方是否實際查閱。上述郵寄送達(dá)地址同時作為有效司法送達(dá)地址。一方變更通知