松子的營養(yǎng)價值松子的保健功效及食療方

1、松子的營養(yǎng)價值松子的保健功效及食療方松子對于很多人來說應該已經不陌生了，松子富含很高的營養(yǎng)價值，一般來說松子對于人體的健康還是很有益處的， 松子本身的味道是很 細膩的，現(xiàn)在很多人對于松子是很喜愛的， 那么對于松子的營養(yǎng)價值 大家了解多少呢。目錄1、松子的介紹2、松子的營養(yǎng)價值3、松子的功效及作用4、松子的保健療方5、用腦過度多吃松子 6、孕婦吃松子的好處7、常吃松子的五大好處 8、松子吃多了會怎么樣隨著生活的不斷的變化，對于松子喜愛的人也是越來越多，不僅僅是因為松子獨特的口感，更主要的是因為松子本身對于人體的 營養(yǎng)吸收就很有益處，那么松子對于人體究竟有哪些益處呢，下面小 編就為大家介紹一下。松

2、子的介紹松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高 的食療價值。釋名五葉一叢，球內結子，有三個棱，一頭尖。久存生有油，肉 很香美。中原松子，只可入藥，不能當食品。而吉林、云南產的海松 子可食用。性味味甘，性小溫，無毒。功效主治主治骨關節(jié)風濕、頭眩，祛風濕，潤五臟，充饑，逐風痹寒 氣，被體虛，滋潤皮膚。久服，輕身延年不老。另有潤肺功能，治燥 結咳嗽。松子的營養(yǎng)價值松子的營養(yǎng)價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質 16.7 克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236 毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)

3、物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪 酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。1 .祛病強身，促進生長發(fā)育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞 油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分，也是 腦髓和神經組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發(fā)育和病 后身體恢復。2 .軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦 物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正 常狀態(tài)，降低血脂，預防心血管疾?。涣硪环矫?，能給機體組織提供 豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。3 .潤膚澤顏，烏發(fā)美容松仁富含油脂和多種營養(yǎng)物質，有顯 著的辟

4、谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血，充養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚， 養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。4 .潤腸通便松仁富含脂肪油（約74%）,主要為油酸酯和亞油 酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘 有一定的食療作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血 管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益 處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節(jié)炎、 神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療 佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學 者所推

5、崇，這與其獨特保健功效和營養(yǎng)價值是密不可分的。大腦的優(yōu)質營養(yǎng)補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子 中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經 功能的作用。谷氨酸含量高達16.3% ,谷氨酸有很好的健腦作用，可 增強記憶力。此外，松子中的磷和鎰含量也非常豐富，這對大腦和神 經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者 食用。中醫(yī)學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體 虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩 和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食

6、用。如可取松子 仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。松子的功效及作用1 .松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降 低血脂，預防心血管疾病。2 .松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組 織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大 的益處。3 .松子中維生素e高達30% ,有很好的軟化血管、延緩衰 老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想 食物。4 .松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體 虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。5 .松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很 好的軟化血管的作用，是中老年人

7、的理想保健食物。6 .松子中的磷和鎰含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。7. 性溫、味甘，入肝、肺、大腸經；具有滋陰養(yǎng)液，補益氣血，潤燥滑 腸之功效;主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目 眩，自汗，心悸等病癥。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治。動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血 管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益 處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節(jié)炎、 神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。松

8、子的作用松子具有抗衰老作用松子含有豐富的維生素e,是一種很強的抗氧化劑，能起抑 制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損 害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。松子具有預防心血管病作用松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪 酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能 降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護作用 松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用因其含有豐富的脂肪、棕植堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通 便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后病后大便秘結者。注意事項從

9、松子的功效與作用看，它比較適合因陰虛而排便不暢的中 老年人群，所以作為孩子的我們應當留心，平時就給父母多買一些吃 吃。藥理作用松子油為不飽和脂肪酸，有抑制家兔實驗性主動脈粥樣硬化 的作用。家兔灌胃給予海松子油10ml/只（相當于生藥海松子仁5.5 g/kg）可以防治同時喂飼膽固醇所致的主動脈病變， 使主動脈粥樣 斑塊占主動脈總面積的百分率，由單飼膽固醇的34.20%降至20.32 %;而且使動脈硬化的病變程度減輕。但降低膽固醇作用不明顯；還能升高血清總脂含量，這可能 是不飽和脂肪酸能與膽固醇結合成酯，后者容易轉運、代謝和排泄。海松子粗提物體外溶石實驗表明：海松子對膽固醇及含膽固 醇量較多的混合

10、型膽石有較好的溶化和溶解作用，所剩顆粒較小較少 對含膽色素量較多的混合型結石溶解時間延長，所剩顆粒較多較大 對但色素結石不溶。松子的食療價值1 .祛病強身，促進生長發(fā)育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞 油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分。 多食松子能 夠促進兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復。2 .軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦 物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性。維護毛細血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預防心血管疾?。涣硪环矫?，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞， 對老年人保健有極大的益處3 .潤膚澤顏，烏發(fā)美容松

11、仁富含油脂和多種營養(yǎng)物質，有顯 著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血。養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美 容食品。4 .潤腸通便松仁富含脂肪油（約74%）,主要為油酸酯和亞油 酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘 有一定的食療作用。松子中的磷和鎰含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學 生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等。松子具有抗衰老作用。松子含有豐富的維生素e,是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損 害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多

12、重要的酶保持正常功能。松子的食療營養(yǎng)價值，松子雖小但是營養(yǎng)價值卻不小，那么松子的營 養(yǎng)價值有哪些呢？針對這一問題專家為您仔細講解。松子抗衰膏原料松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200 克，黃酒500毫升。制作將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃 酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮收膏，冷 卻裝瓶備用。服法每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。功效滋潤五臟，益氣養(yǎng)血。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰 膝酸軟、頭暈目眩等癥。中老年人經常服用，可滋補強壯、健腦益智、 延緩衰老。腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強，是抗老 防衰的有效食品。松子核桃膏 原料 松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。制作松子仁、核桃仁用水泡過去皮；