學(xué)校食堂承包責(zé)任承諾書

1、學(xué)校食堂承包責(zé)任承諾書篇一：食堂承諾書承諾書食堂安全重于泰山，學(xué)生利益無小事。為了更好地系統(tǒng)化管理好新能源學(xué)校食堂工作， 全面貫徹落實學(xué) 校對食堂管理中有關(guān)食品衛(wèi)生、消毒、防疫等各項規(guī)章制度。根 據(jù)學(xué)校安全辦要求本人特鄭重承諾如下內(nèi)容：一、嚴格執(zhí)行學(xué)校食堂食品安全各項管理制度。二、不折不扣的執(zhí)行承包時和淝河灣餐飲公司簽訂的有關(guān)學(xué)校食 堂工作具體規(guī)定。三、尊重新能源學(xué)校的工作和生活安排， 自愿接受學(xué)校安全辦食 衛(wèi)科的監(jiān)督管理。四、工作中如不遵守上述三條之承諾，由此造成的一切后果，均由本人全部承擔。承諾人：2015 年 11 月 2 日篇二：學(xué)校食堂承包經(jīng)營協(xié)議書學(xué)校食堂承包經(jīng)營協(xié)議書甲方：乙方：

2、為保證學(xué)校食堂的食品安全， 探索出一條校園餐飲服務(wù)的改革新路，完成 x教發(fā)【 2007】62 號文件精神賦予的光榮使命，為今后 著重發(fā)展學(xué)校后勤服務(wù)奠定基礎(chǔ)，按照中華人民共和國食品安 全法的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)過充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議，雙方共同 遵守，嚴格執(zhí)行。一、甲方的權(quán)利與義務(wù)1、負責(zé)為乙方提供經(jīng)營場所及食品加工流程配置的平臺支持， 并有償提供水、電；2、針對乙方在食堂經(jīng)營過程中食品原料采購、用餐人數(shù)、餐費 標準、食堂衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和配餐質(zhì)量等方面擁有監(jiān)督檢查的權(quán) 力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門的檢查指導(dǎo)，并予以積極配合；3、甲方可不定期召開膳食問題工作會議，乙方必須準時參加；4、甲方有權(quán)對食堂從業(yè)

3、人員提出解聘整改建議。二、乙方的權(quán)利與義務(wù)1、進行學(xué)校食堂發(fā)展建設(shè)的資金投入，提供后勤服務(wù)建設(shè)。2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務(wù)人員。3、乙方負責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證后，方可進行餐飲經(jīng)營；4、要在甲方規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進行相應(yīng)作業(yè)，不得隨意改變各功能 間 的使用用途。未經(jīng)甲方預(yù)先同意，不得對食堂水、電設(shè)施進行改 造；5、負責(zé)制定科學(xué)、營養(yǎng)搭配食譜、并每周上交甲方；6、每日應(yīng)將當日配餐食品留樣 24 小時，以備安全檢驗；7、乙方加工食品享有自主經(jīng)營權(quán)，但必須符合食品安全法及學(xué)校的有關(guān)管理規(guī)定；8、聘用從業(yè)人員必須持健康證上崗并登記造冊，同時交甲方備 份，食堂員工衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，從業(yè)人員應(yīng)定期

4、 培訓(xùn)，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量；9、對食品原料要妥善保管，專人負責(zé)，杜絕食品安全事故發(fā)生。三、餐費及配餐標準原則上低于社會學(xué)生餐制做企業(yè)平均價格。1、教師早、午餐 4.00元/人，小學(xué)生普通午餐 7.50 元/人，營養(yǎng) 餐 10 元/ 人。2、教師早餐必須一個雞蛋 / 人，午餐為兩葷一素一湯，學(xué)生午餐 為二葷一素，保證膳食結(jié)構(gòu)合理搭配。四、餐費管理在甲方的監(jiān)督管理下，乙方自行收取學(xué)校餐費， 月末結(jié)清當月發(fā) 生的用餐費用。五、違約責(zé)任1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經(jīng)營， 應(yīng)提前一個月向甲方提出書面申請并經(jīng)甲方同意后解除合同，食 堂資產(chǎn)無償交予甲方；甲方因故中止協(xié)議，待有關(guān)部門

5、評估后償 還乙方投資款項。2、乙方因違反食品安全法及學(xué)校有關(guān)規(guī)定或出現(xiàn)食品中毒等 安全事故所造成的損失，均由乙方承擔；3、乙方經(jīng)營期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，否則甲方將中止協(xié)議。六、經(jīng)營期限從 年 月 日起至年 月 日止。每所學(xué)校食堂經(jīng)營五年后， 根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。七、因國家政策發(fā)生重大調(diào)整，或發(fā)生不可抗拒力，致使合同無 法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責(zé)任。八、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決，若出現(xiàn)糾紛，任何一 方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起 生效。甲方（蓋章） ：負責(zé)人簽字：乙方（蓋章） ：

6、負責(zé)人簽字：二一二年 月 日 篇三：食堂食品安全承諾書永勝縣學(xué)校食堂食品安全承諾書 為保障師生飲食安全，本學(xué)校食堂鄭重承諾：一、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法 、食品安全法實施 條例等相關(guān)法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督 和管理。二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、 食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活 用品。三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。 四、設(shè) 專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學(xué)校各項食品安全管理 制度，并上墻，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管 理登記等制度，并確保各項制度落到實處。五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、 食品原料、 食品添加劑， 按規(guī)定進行索證索票，并進行分類及時登記，建立臺賬。 六、不 使用病死或死因不明的畜禽制品。 七、實施餐飲具消毒，使用合 格的餐飲具。八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。 九、建 立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實上報、 保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒 事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中